Большое спасибо вам!Культура народа не только в ее поэзии,музыке но и в ее кухне!Вы показываете всему миру вековую культуру востока,в частности Азербайджана,ее богатство и красоту!Ваш труд невозможно переоценить.Вы великий УСТА,дай Аллах вам счастья и крепкого здоровья!
Я восхещен Вашим талантом в приготоалений блюд разных народов мира. Являюсь Вашим поклонником и смотрю Ваши творения в течение нескольких лет. Здоровья Вам и всех благ! Привет из 🇺🇿
Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт . Низкий поклон за популяризацию азербайджанской кухни . Наверно ,Ваш покойный отец доволен Вами и благословлчет Вас с небес . Да упокоит Аллах его душу !
Сталик - удивительно талантливый человек! Прекрасный русский язык, художественность в изложении, музыкант и, конечно, Кулинар! Здоровья Вам ,чтоб продолжал радовать нас своими видео!
Сталик, Вы настоящий кулинар! Такого, как вы, больше нет. Спасибо огромное за ваш прекрасный труд. И ещё... Как вы, никто не может прекрасно рассказать.
Это что-то!!! Каждый раз смотрю ролик за роликом Этого Мудрого человека и вспоминаю своё советское детство. А он возвращает меня туда. Вот вам и есть самый лучший пример старого и нового времени советского народа. Долгих лет жизни. P.S. Что за шикарная музыка звучит, и на неё сслку давайте пожалуйста!
Спасибо огромное за рецепт! Вчера, в Новогодний вечер, приготовил на огромную компанию! Все в восторге! В том числе и я! Удивил минимализм специй в рецепте! Удивил именно конечным чистым и тонким вкусом блюда! Получилось просто божественно! Спасибо Вам, Вашему каналу, и Вашей команде! И с Новым гододом Вас!🎉🎉🎉
Сталик Гусейнович, с удовольствием смотрю как вы готовите и с не меньшим удовольствием слушаю ваши истории из детства. Я конечно на много моложе вас, но ясно помню, как отец рассказывал как они во время войны жили в Таджикистане и Узбекистане. Как их там встретили. И ни когда не забуду как мой отец, уже в наши времена, современной России, относился к нашим братьям из бывших советских республик. Спасибо Вам за приятные рассказы, замечательные блюда и не менее замечательную музыку, что играет и дополняет ваши видео. Браво👍
У нас в Азербайджане также есть похожее на хашламу блюдо, "кялапыр" или "буглама". Готовится только из мяса и нарезанного лука, без добавок, только соль и перец. Воду добавляем чуть-чуть,чтобы мясо покрыла, потому что при варке должен остаться жир, и на медленном огне доводим до готовности.Мясо как обжаривается в собственном жире. Калорийное, но очень вкусное блюдо. И спасибо Вам уважаемый Сталик Ханкишиев за ваши видео, настолько интересно смотреть и готовить по ним.
Аксакал, спасибо за рецепт и просвещение. В интернете много путаницы по рецептам и все с ссылкой на Похлебкинские псевдоисследования. Ваша теория с прямой демонстрацией о чем говорите, подтверждает знание своего дела. Надеюсь Ваши Книги распространятся по всему миру и будут признаны как обязательными для каждого уважающего себя кулинара, литературой!
А мне хашлама на пиве нравится придаёт своеобразный вкус. Ваши видео смотреть одно удовольствие и всегда слюнки текут. Спасибо большое вам за ваше творчество
Спасибо за отличный и простой рецепт наивкуснейшего блюда! Надеюсь на золотую кнопку будет что-то просто шедевральное и глобальное) Успехов вам и еще раз спасибо!
Добрый день Сталик !Только что смотрела видео от Миланы и Алекса ,все супер ,море позитива ,вчера просмотрела Деда с Фабричного ,море юмора и тоже позитива ,сейчас все домашние разошлись ..... и началось таинство Сталика ,началось умиротворение ,познания всего неизведанного и сокровенного ,музыка переплетаясь с вашими словами не имеет ничего банального ,только вечность !!!!!!
Салам Ханкиши кардеш , я когда учился в училище на повара в Баку 1983-85 году эта блюда назвали "хам бозбаш" . Сагол кардеш 100 яша, дай Аллах вам здоровья!
Всегда чувствовал что ваш род с Газаха, теперь убедился. Я сам оттуда и вы мне очень близки по духу. Спасибо вам за правильный подход к описаниям блюд основанный на их назыаниях, так их у нас не сворует. Ещё есть пару блюд в Тифлисе как чанах, аджап сандал. Надо бы и ими заняться
Прекрасное блюдо))) мой дедушка готовил такое, только у нас это называлась деревенской суп. Варили из говядины, свинины, мне очень понравилось из лосятины. Томленое в русской печи вообще супер)))
Дядя Сталик, оказывается, у нас с вами есть кое-что общее: я тоже, потеряв отца, потянулась к его культуре. Через несколько лет свободно заговорила на казахском, полюбила песни казахские, замираю от звуков домбры. А блюдо у вас, как всегда, шедевральное. И музыка с грустинкой
Спасибо Сталик, смотрю твои видео и жить хочется. Столько доброты и позитива вложено в каждый ролик. Это не просто рецепты очень вкусной и полезной еды, это философия традиций и жизни народов востока.
Спасибо за рассказ про тезиковку. очень интерестно. А это квфе еще осталось? В следующий раз буду в Ташкенте с удовольствием бы сходил. огромнейшее удовольствие получил от азербайджанской кухни в рестаране Бакинский Бульвар в Москве.
Действительно, отварное мясо очень вкусное, именно когда приготовлено по вашему рецепту, и понял это я только сейчас, в сорок лет, когда переехал на север, у меня супруга так готовит оленину, спасибо Сталик за рецепт, кое что возьмём на вооружение, долгих лет Вам и процветания.
Сталик, спасибо вам огромное за очередной шедевр! Приготовьте, пожалуйста, как-нибудь, хунон. Пробовала его, когда совсем маленькая была, в Кишиневе у одной бабушки, так запомнился этот вкус:)))Хунон еще иногда манты-рулет называли. Помогите, пожалуйста, воссоздать вкус детства))))
Ем гораздо меньше, чем порой приходится готовить..) Но знаете, ваши видеорецепты, утоляют и голод, и любопытство пытливого ума. И уносят в воспоминания давно минувших лет.. Всегда рады вас видеть, слышать и слушать Сталик-ака. 🙌 Здоровья вашим рукам🤗
Сталик вы великолепны)))Всегда интересно вас смотреть!Вы профи)Спасибо за то ,что вы делаете)Столько открытий в кулинарии благодаря вам открыл!В кухни других народов)))Спасибо вам от всего Санкт Петербурга)Мы вас любим и смотрим и поддерживаем всегда!!!))И с нетерпением всегда ждём новых видео))
Прекрасный способ приготовления данного блюда 👏! Представляю, как это 😋. Но у меня вопрос: а накипь от мяса снимали? Или как закрыли крышку, так и до конца варили? Что то я не увидел, как снимали накипь от мяса... Просветите. В целом, спасибо за труд. С меня лайк 👍!
Спасибо большое. Самое любимое блюдо из моей родной страны. С вами согласен, самая вкусная хашлама готовят на западе страны. Газах, Товуз, Агстафа, Дашкесен, Гадабай и в Карабах. Супер. Привет из Украины
Настоящее мужское блюдо. Просто мясо и ничего больше, кроме того, кость даст навар бульона очень вкусный... Вы как всегда очень вкусно рассказываете и готовите!
Салам молейкум Мяллим Ханкишиев я сам из баку -земляки я так понимаю, давно учусь у вас готовить внукам и семье своей и даже друзьям передаю ваш опыт ,я с детства вырос на на азер байджанской кухне мне 59 лет папа с мамой готовили все эти блюда ,слов нет еда родины ,но в детстве как все дети особо не вникал в приготовлении пищи ,вот ,хотя мама и папа всегда говорили научись готовить потом деток своих научишь и сам захочешь их накормить вкусной и здоровой пищей ,спасибо вам большое за ваш труд! одна просьба продолжайте своё нужное дело всем людям,одна просьба когда вы готовите часто забываете сказать это варить примерно 15 минут или 2 -3 часа и на каком огне ? а ведь это самое главное и зачастую люди теряются и почему у них не получается ,иногда пишут не пристойные вещи вам! ведь не все россияне могут готовить кавказскую пищу ! часто друзья мне вопросы задают а почему и что и как,по сути то не поняли -это не поняли или это не поняли и не хотят портить продукты потому что это деньги и не маленькие! я то понимаю ,помогаю друзьям ,но эти моменты что выше писал я не могу им поя сьнять! с большим уважением к вам я Живу в евро союзе и там многим людям тоже интересно ваше искуство научиться у вас вкусной и здоровой пище! а это не малая аудитория! спасибо вам что вы есть с большим уважением к вам Сергей
Шедеврально, Азербайджанская кухня это прекрасно.
Ну а вы как всегда мастер высокого полёта.
Мир вашему дому.
Большое спасибо вам!Культура народа не только в ее поэзии,музыке но и в ее кухне!Вы показываете всему миру вековую культуру востока,в частности Азербайджана,ее богатство и красоту!Ваш труд невозможно переоценить.Вы великий УСТА,дай Аллах вам счастья и крепкого здоровья!
Рахмат катта Отахон ижодизга омад!!!
Сталик. Вас приятно смотреть и слушать. У вас богатый язык и прерасная дикция. Я обожаю вас. Сауле из казахстана
Я восхещен Вашим талантом в приготоалений блюд разных народов мира. Являюсь Вашим поклонником и смотрю Ваши творения в течение нескольких лет. Здоровья Вам и всех благ! Привет из
🇺🇿
Спасибо Вам за прекрасный Азербайджанский рецепт! Достойный и мудрый человек!
Сталик вы спец и прекрасный рассказчик. Смотрю и слушаю вас с большим удовольствием
Спасибо огромное вам Сталик. Для меня вы великий кулинар современности и лично я очень горд что, мы с вами соотечественники .
Мелодия балабана и ваше мастерство на высшем уровне,хорошо что есть вы!!!Удачи здоровья вам
Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт .
Низкий поклон за популяризацию азербайджанской кухни .
Наверно ,Ваш покойный отец доволен Вами и благословлчет Вас с небес .
Да упокоит Аллах его душу !
Сталик , вы прекрасный творец таких шедевральный блюд как Хашлама и тд. и спасибо большое за популяризацию Азербайджанской 🇦🇿 кухни !!
Очень красиво готовит и рассказывает! я думаю Сталик очень хороший человек!
Сталик - удивительно талантливый человек! Прекрасный русский язык, художественность в изложении, музыкант и, конечно, Кулинар! Здоровья Вам ,чтоб продолжал радовать нас своими видео!
А я любуюсь вашими руками. Руки пианиста, а не повара.
Спасибо Вам. Всегда приятно смотреть
Спасибо Вам, Сталик Гусейнович!!! Огонь блюдо!!!!
Спасибо за столь подробный рассказ, было очень интересно 🍗🥩🍲
Сталик, Вы настоящий кулинар! Такого, как вы, больше нет. Спасибо огромное за ваш прекрасный труд. И ещё... Как вы, никто не может прекрасно рассказать.
Это что-то!!! Каждый раз смотрю ролик за роликом Этого Мудрого человека и вспоминаю своё советское детство. А он возвращает меня туда. Вот вам и есть самый лучший пример старого и нового времени советского народа. Долгих лет жизни.
P.S. Что за шикарная музыка звучит, и на неё сслку давайте пожалуйста!
Спасибо огромное за рецепт! Вчера, в Новогодний вечер, приготовил на огромную компанию! Все в восторге! В том числе и я! Удивил минимализм специй в рецепте! Удивил именно конечным чистым и тонким вкусом блюда! Получилось просто божественно! Спасибо Вам, Вашему каналу, и Вашей команде! И с Новым гододом Вас!🎉🎉🎉
Ваши рецепты просто великолепны, безумно интересны. А ваш рассквз это кулинарная песня. Получила огромное удовольствие.😍
Сталик Гусейнович, с удовольствием смотрю как вы готовите и с не меньшим удовольствием слушаю ваши истории из детства. Я конечно на много моложе вас, но ясно помню, как отец рассказывал как они во время войны жили в Таджикистане и Узбекистане. Как их там встретили. И ни когда не забуду как мой отец, уже в наши времена, современной России, относился к нашим братьям из бывших советских республик. Спасибо Вам за приятные рассказы, замечательные блюда и не менее замечательную музыку, что играет и дополняет ваши видео. Браво👍
Аллах рэхмэт элэсин,вашим родителям,вы гордость семьи Ханкещиевых, привет с Ашхабада
У нас в Азербайджане также есть похожее на хашламу блюдо, "кялапыр" или "буглама". Готовится только из мяса и нарезанного лука, без добавок, только соль и перец. Воду добавляем чуть-чуть,чтобы мясо покрыла, потому что при варке должен остаться жир, и на медленном огне доводим до готовности.Мясо как обжаривается в собственном жире. Калорийное, но очень вкусное блюдо. И спасибо Вам уважаемый Сталик Ханкишиев за ваши видео, настолько интересно смотреть и готовить по ним.
Бугламу частенко ради кислинки или с алычой или с помидором делают..
В Азербайджане много блюд похожих по сути но отличающиеся ньюансами..это хашлама,буглама,соютма,бозартма,кялафур
Как всегда на высоком уровне, спасибо!
Аксакал, спасибо за рецепт и просвещение. В интернете много путаницы по рецептам и все с ссылкой на Похлебкинские псевдоисследования. Ваша теория с прямой демонстрацией о чем говорите, подтверждает знание своего дела. Надеюсь Ваши Книги распространятся по всему миру и будут признаны как обязательными для каждого уважающего себя кулинара, литературой!
Спасибо тебе гардаш. Я родом из Халдана. Возле Мингечаура. Мы хашламу едим с"сарымсаг гатыгла" соус,кефир с чесноком.
Спасибо за рецепт , люблю слушать ваши рассказы удачи вам
А мне хашлама на пиве нравится придаёт своеобразный вкус. Ваши видео смотреть одно удовольствие и всегда слюнки текут. Спасибо большое вам за ваше творчество
Это не просто видео рецепта, это - завораживающее волшебство, магия Востока
Спасибо за отличный и простой рецепт наивкуснейшего блюда! Надеюсь на золотую кнопку будет что-то просто шедевральное и глобальное) Успехов вам и еще раз спасибо!
Сталик Гусейнович,
Вашими вкусными блюдами это приятное мучения для ваших зрителей !
Огромное спасибо за Ваш добрый и полезный канала !
Спасибо вам огромное за вашу работу .
Добрый день Сталик !Только что смотрела видео от Миланы и Алекса ,все супер ,море позитива ,вчера просмотрела Деда с Фабричного ,море юмора и тоже позитива ,сейчас все домашние разошлись ..... и началось таинство Сталика ,началось умиротворение ,познания всего неизведанного и сокровенного ,музыка переплетаясь с вашими словами не имеет ничего банального ,только вечность !!!!!!
Салам Ханкиши кардеш , я когда учился в училище на повара в Баку 1983-85 году эта блюда назвали "хам бозбаш" . Сагол кардеш 100 яша, дай Аллах вам здоровья!
Спасибо за Вашу любовь к своему делу!
Спасибо Вам. Вы чудесный человек.
Всегда чувствовал что ваш род с Газаха, теперь убедился. Я сам оттуда и вы мне очень близки по духу. Спасибо вам за правильный подход к описаниям блюд основанный на их назыаниях, так их у нас не сворует. Ещё есть пару блюд в Тифлисе как чанах, аджап сандал. Надо бы и ими заняться
Спасибо за рецепт. Благодаря вам приготовлю любимаю хашламу и вспомню запахи и вкусы Узбекистана и Грузии.
Thank you very much for what you are doing for your native culinary and documenting dish receipts.
Процесс готовки и музыка само по себе произведение искусства. Спасибо за ваш труд
Спасибо Сталик! Как всегда обалденно аппетитно!
Прекрасное блюдо))) мой дедушка готовил такое, только у нас это называлась деревенской суп. Варили из говядины, свинины, мне очень понравилось из лосятины. Томленое в русской печи вообще супер)))
Дядя Сталик, оказывается, у нас с вами есть кое-что общее: я тоже, потеряв отца, потянулась к его культуре. Через несколько лет свободно заговорила на казахском, полюбила песни казахские, замираю от звуков домбры. А блюдо у вас, как всегда, шедевральное. И музыка с грустинкой
Супер!!!... Рецепт, музыка, подача... Спасибо за труд
Спасибо Сталик, смотрю твои видео и жить хочется. Столько доброты и позитива вложено в каждый ролик. Это не просто рецепты очень вкусной и полезной еды, это философия традиций и жизни народов востока.
Спасибо за рассказ про тезиковку. очень интерестно. А это квфе еще осталось? В следующий раз буду в Ташкенте с удовольствием бы сходил. огромнейшее удовольствие получил от азербайджанской кухни в рестаране Бакинский Бульвар в Москве.
Желаю удачи на вашей кулинарной кухне
Как же я люблю ваши видео! Спасибо!
Действительно, отварное мясо очень вкусное, именно когда приготовлено по вашему рецепту, и понял это я только сейчас, в сорок лет, когда переехал на север, у меня супруга так готовит оленину, спасибо Сталик за рецепт, кое что возьмём на вооружение, долгих лет Вам и процветания.
Сталик, спасибо вам огромное за очередной шедевр!
Приготовьте, пожалуйста, как-нибудь, хунон. Пробовала его, когда совсем маленькая была, в Кишиневе у одной бабушки, так запомнился этот вкус:)))Хунон еще иногда манты-рулет называли. Помогите, пожалуйста, воссоздать вкус детства))))
Ем гораздо меньше, чем порой приходится готовить..) Но знаете, ваши видеорецепты, утоляют и голод, и любопытство пытливого ума. И уносят в воспоминания давно минувших лет.. Всегда рады вас видеть, слышать и слушать Сталик-ака. 🙌 Здоровья вашим рукам🤗
Сталик спасибо вам за такую красоту и эстэтику. Вас так приятно смотреть и слушать!!!
А шпагатики куда подевалась?
Сталик меллим, вы просто находка
Спасибо за вкуснейшие рецепты приправленные любовью!!!
Вкусное видео! Браво!
Сталик долгих лет Вам жизни..привет из Казахстана..
Сталик, огромное спасибо за ваш труд.Огонь должен быть минимальным?!
Конечно.
@@Stalic62 Здравствуйте. Спасибо за ваш труд. Скажите пожалуйста это задняя ножка или передняя?
Слюнки потекли❤живя в Ташкенте, делали хашламу прям из целой шеи барашка, в большой гусятнице.... вкуснятина
Сталик - человек, излучающий Доброту.
Обожаю Ваш канал и Вашу литературу!!! Браво, дорогой Сталик!!! А уж какое музыкальное сопровождение в видео - мммммм ☺️👍🏻
Обожаю Ваш канал и Вашу литературу!!! Браво, дорогой Сталик!!! А уж какое музыкальное сопровождение в видео! )))
Какая вкуснота. Спасибо Вам большое за рецепт. Можно спросить, у Вас кастрюля на видео керамическая? Какую порекомендуете фирму? Спасибо.
Если есть деньги, конечно же kitchen aid.
Спасибо.
@@Raozz Спасибо.
Saxol Stalik muelim! Saxol! Allah razi olsun
Сталик, с удовольствием смотрю ваши ролики 😊! Слюнки текут... Класс 🙌 😊👍👍👍
Самое простое всегда вкуснее спасибо сталик большой лайк
Ролик с блюдом выложен как раз в праздничный день Азербайджанского флага🇦🇿🇦🇿🇦🇿поздравляю всех Азербайджанцев и Людей, которых он объединяет🇦🇿🇦🇿🇦🇿
С праздником!
Спасибо, взаимно
@@emil_askeroff это сабаки даже не кушают какой это хашлама лущше яичницу делал айзрбеееээ хайван
О,Сталик,как вкусно,как красиво,.Сталик-"Вкусные руки и Сладкий язык",я улетела в неведомую страну.
Spasibo vam,udachi i blagopolychiya!!
Воистину вкусно!
Сталик!спасибо за очередную вкусняшку!Вы как всегда,на Высоте!
Спасибо вам за ваш труд ! Если бы с таким подходом трудились все, зацвела бы страна наша , не узнали ли б через 5 лет )
Сталик вы великолепны)))Всегда интересно вас смотреть!Вы профи)Спасибо за то ,что вы делаете)Столько открытий в кулинарии благодаря вам открыл!В кухни других народов)))Спасибо вам от всего Санкт Петербурга)Мы вас любим и смотрим и поддерживаем всегда!!!))И с нетерпением всегда ждём новых видео))
Красиво и вкусно
Прекрасный способ приготовления данного блюда 👏! Представляю, как это 😋. Но у меня вопрос: а накипь от мяса снимали? Или как закрыли крышку, так и до конца варили? Что то я не увидел, как снимали накипь от мяса... Просветите. В целом, спасибо за труд. С меня лайк 👍!
Здравствуйте. А если данное блюдо приготовить в авганском казане, скороварке?
Спасибо, уважаемый! Вы сделали мне вкусно!
красавец по вашему рецепту в основном все вкусно
Спасибо огромное за ваш труд. 💖🇦🇿🇷🇺
Сталик, Вы большой молодец. Спасибо Вам!
Уважаемый сталик,смотрю вас с. Удовольствием,очень нравится ,привет из Киев
Сталик, подскажите пожалуйста, а надо снимать пену при закипании? У вас очень чистый бульон.
Первую воду сливаешь чтоб вся грязь ушла .После хорошего закипания через минуту сливаешь и всё
Вас как сказку можно слушать
Шикарный ролик, второй раз смотрю в течение дня.
Уважаем, снимаю шляпу.
спасибо.
Как всегда супер.
Сталик, поделитесь пожалуйста ссылками на музыкальные композиции из последнего ролика, буду очень признателен.
сталик,спасибо тебе!!! ты лучший!!
Сталик, ну какая же ж красота у Вас получается) Поймала себя на том,что смотрела открыв рот)))
Как всегда-супер!!!
Скажите, а из Романцевской породы барана можно, что то подобное приготовить или шашлык? Мясо у этой породы говорят очень жёсткое?
Вкусно хочу попробовать приготовить
Салам алейкум с Ташкента !) Обязательно попробую приготовить хашламу по вашему рецепту !) Интересно,сейчас то кафе на Тезиковке работает ?!)
БЛАГОРОДНЫЙ И ДОСТОЙНЫЙ СЫН СВОЕГО НАРОДА!
Как всегда Сталик красавчик, Хан Кши!!!
Спасибо большое. Самое любимое блюдо из моей родной страны. С вами согласен, самая вкусная хашлама готовят на западе страны. Газах, Товуз, Агстафа, Дашкесен, Гадабай и в Карабах. Супер. Привет из Украины
Так я и рассказывал про Казахский район, Акстафу.
супер 👍🇦🇿🇹🇷
Настоящее мужское блюдо. Просто мясо и ничего больше, кроме того, кость даст навар бульона очень вкусный... Вы как всегда очень вкусно рассказываете и готовите!
Музыка, как всегда, отличная!
Просто космос, спасибо, первый раз кушал хашламу в Ходжалы, в первую войну
Салам молейкум Мяллим Ханкишиев я сам из баку -земляки я так понимаю, давно учусь у вас готовить внукам и семье своей и даже друзьям передаю ваш опыт ,я с детства вырос на на азер байджанской кухне мне 59 лет папа с мамой готовили все эти блюда ,слов нет еда родины ,но в детстве как все дети особо не вникал в приготовлении пищи ,вот ,хотя мама и папа всегда говорили научись готовить потом деток своих научишь и сам захочешь их накормить вкусной и здоровой пищей ,спасибо вам большое за ваш труд! одна просьба продолжайте своё нужное дело всем людям,одна просьба когда вы готовите часто забываете сказать это варить примерно 15 минут или 2 -3 часа и на каком огне ? а ведь это самое главное и зачастую люди теряются и почему у них не получается ,иногда пишут не пристойные вещи вам! ведь не все россияне могут готовить кавказскую пищу ! часто друзья мне вопросы задают а почему и что и как,по сути то не поняли -это не поняли или это не поняли и не хотят портить продукты потому что это деньги и не маленькие! я то понимаю ,помогаю друзьям ,но эти моменты что выше писал я не могу им поя сьнять! с большим уважением к вам я Живу в евро союзе и там многим людям тоже интересно ваше искуство научиться у вас вкусной и здоровой пище! а это не малая аудитория! спасибо вам что вы есть с большим уважением к вам Сергей
Обязательно это приготовлю.