Cheesecake de calabaza
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- Опубліковано 2 жов 2024
- INGREDIENTES
Para la base:
140g lotus picadas
60g mantequilla
1 cucharadita de pumpkin spices
Para el relleno:
550g queso de untar
250g de puré de calabaza
60g de panela
50ml de sirope arce
3 huevos
3/4 de cucharadita de pumpkin spices
Para la decoración:
140g de queso crema frío
250ml de nata de montar bien fría
50g de azúcar glas
3/4 de cucharadita de pumpkin spices
HORNEADO:
- Entre 65 y 90 minutos a 165º con baño maría (dependerá mucho de tu horno, mira que esté asentado por la parte superior pero que siga bailando por dentro).
- Sin baño maría, horneamos durante 15 minutos a 180º y después bajamos la temperatura a 120º y seguimos horneando al menos 60 - 70 minutos, o hasta que toda la superficie haya cuajado y sólo quede el centro un poco húmedo.
ESPECIAS:
Para hacer tu pumpkin pie spice casero (especias de tarta de calabaza) mezcla: 4 cucharadas de canela + 2 cucharada de jengibre en polvo + 1 cucharadita de clavo molido + 1/2 de cucharadita de de nuez moscada
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Yo meto el molde desmontable dentro de otro de silicona con el mismo tamaño, la silicona es flexible y se ajusta muy bien. Así no entra el agua en el baño maría y puedo reutilizarlo tantas veces como quiera. Un saludo y muchas gracias por tus recetas, son geniales! 😘😘😘
Alma ,hasta la batidora es de color calabaza
Hola alma,hice la tarta de calabaza y esta buenísima gracias me encanta tu reppsteria👍👍👍👌👌🙋♀️
Me encanta que hagas receta con puré de calabaza!!! 🎃 Yo amo todas tus recetas!!! ❤❤ Deberías de subir recetas con calabaza por favor!!!! 🙏🏻🙏🏻
Ya subió varias!! 😊❤
La hice ayer y ha sido todo un éxito. Está deliciosa. Hasta ahora es la tarta de queso más rica que he comido en mi vida y eso que soy fanática de las tartas de queso y la pido en todos los restaurantes, cafeterías y pastelerías.
Me encanta la cslabaza 🎃🎃 y este próximo finde hago esta cheesecake!!!.
No dejes de hacer recetas con calabaza 🙏🙏🙏🙏😊😊😊
Holaaa Alma,
Riquísimo cheesecake calabaza, puedes hacer más con calabaza me encanta.😅
Hola Alma,vaya pintaza!!Seguro que cae un día de estos😋El horno tiene que ser con calor arriba y abajo,sólo abajo?Eso es muy importante para que se quede perfecto.Por favor si puede ser nos lo dices?Muchas gracias y muchos besitos desde A Coruña
Que belleza voy a comprar las especias para hacer la mezcla y luego este va antes del 31 que es lo aniversario de casada 🧹🪄🧹🪄
Me vienen de perlas todas las recetas con calabaza🎃!!! Este año nos han salido un montón ❤
Que rico postre. Yo también estoy otoñal. El fin de semana pasado tarta de manzana, este: bizcocho calabaza, próximo toca para reunión familiar con niños: tus cookies de calabaza. Después …. Este cheesecake!!!!! Gracias por tus recetas. ❤🌷🌹
Yo tengo molde desmontable de silicona me valdría!
Me encanta Alma!!!tengo que probarlo!!hice tus bizcochos de calabaza con harina integral,y buaggg brutales,súper esponjosos
❤
Hola Alma!! Una pregunta. Si tenemos un horno de los de vapor? Lo hacemos igual como si lo hiciéramos al baño maria?
Me encanta. A ver si lo hago. Gracias 😊❤😘
Impresionante lo haré en breve
La dicreccion
Pintaza!!