Clásico Pumpkin pie o Tarta de calabazas
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- Опубліковано 29 чер 2024
- Disfrutá de este clásico Pumpkin Pie, super famoso en Estados Unidos y Canadá, de corteza crujiente y relleno cremoso y especiado.
Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: isabelvermal.com/pumpkin-pie/
Pumpkin pie
Masa
Ingredientes
200 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas)
30 gr Azúcar blanca común
1 cdta/ ¼ tsp Sal
100 gr Manteca/mantequilla sin sal (fría)
3 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)
c/n Agua fría
Puré de Calabaza
(en algunos países podés conseguirla en lata. Usá la que no contiene azúcar)
Ingredientes
1 uni Calabaza (idealmente cabutia)
c/n Sal entrefina o sal gruesa
Leche evaporada
(podés comprarla, pero te cuento como hacerla por si en tu país no se consigue)
Ingredientes
1 litro Leche
Relleno
Ingredientes
350 gr Puré de zapallo (casero o de lata sin azúcar)
70 gr Azúcar rubia o azúcar morena
2 uni Huevo
100 ml Leche evaporada
1 cda / ½ tbsp Jengibre en polvo o rallado
1 cdta / 1 tsp Canela
1 pizca Clavo de olor
1 pizca Sal
Crema batida (opcional para acompañar la tarta)
Ingredientes
100 ml Crema para batir
10 gr Azúcar impalpable o azúcar talco
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Que bueno se ve delicioso 🙂🎬
Gracias por la tu dedicación de explicarnos bien, justo hoy fui a comprar la calabaza para poder hacerlo. Y ya tengo mi tarta de calabaza en el horno. Estoy esperando unos minutos y listo. !!
Me encanto .voy a probar con zapallo anco de mi huerto.esperemos salga igual de bien o aceptable😆🐕🤗abrazos para morita🙆hasta la proxima👏👏
Isabel, me encanta tu receta de pumpkin pie, excelente, especiado y súper delicioso, confieso aue casi pude percibir su otoñal aroma, es una delicia de receta, muchas gracias 🍁🍂🍁🍂
Me encantó!! Nunca la probé, se me hace que debe ser como una pasta frola de batata pero con gusto a zapallo. Es una tarta típica norteamericana, la hacen generalmente para el día de acción de Gracias!! More pumpking pie Mr. Chandler?
Qué rico ya sé me antojo 🤤
Me encanta!!!
Me imagino debe quedar exquisita 🤤 gracias
Amo como quedan tus preparaciones en la tabita!!! Besos desde Uruguay!
Eres Única gracias😂😂😂
Que ricoooo ,con heladito 😋😋🤭🤭🤗🤗👏👏👏🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Siempre con recetas originalesssas
Me encanto la receta y voy a probar está receta!!💖💖💖
Gracias por tantas recetas tan ricas!!!!!! 💕💕👍👍👍💯
Se ve bueno...gracias
Enhorabuena por tus maravillosas recetas un saludo
Isa genia para mi eres la mejor. !!!!! 😘👏👏👏❤
Que rica torta torta 😋
Súper chef pastelera la Isabel vermal explica muy bien
Hola Izabel gracias por compartir tus recetas Dios te bendiga hermosa 🙏🙏💕💕😘😘
Este domingo cae!!😋
❤❤🎃
Ya he visto otros videos y recetas de esta tarta, pero no se porqué no me sentía segura de hacer pero ahora con esta maravilla que hiciste seguro que me animo a hacerla, eres una genia Isa!! Saludos
Buenísimo Rebe !!!
Genia!!!!
❤❤🎃
Se ve muy rico, lo tendré que preparar el día de muertos en México, algo diferente con la calabaza, junto con la calabaza en tacha, que es deliciosa con piloncillo o panela como le llaman en Centroamérica. Saludos Isa.
Genia 😍😍😍😍😍
❤❤❤
Maravillosa receta
❤❤🎃
Mí querida Isabel ...mí mamá solía hacerla ...que postre más delicioso......mí abuela materna era de descendencia inglesa y mí abuelo suizo alemán y por tradición ellos celebraban el día de Acción de Gracias....y en esa fecha mí madre hacia este pie....sos lo más....muchas de tus recetas me llevan a mí infancia ...vienen a la memoria los sabores ..y los olores....gracias.....sos la mejor....❤❤
Hermoso Gretel !!! a seguir creando recuerdos con estas ricas recetas💖💕
Amo el canal de Isa porque explica todo, te da Miles de opciones para hacer cada receta, me encanta porque aprendí muchísimo gracias a ella, hasta historia nos enseña 🤍 que más podemos pedir? Suscribanse es un canal que vale oro
Gracias Jose !!! qué amor !!! ❤🎃
Gracias Jose !!! qué amor !!! ❤🎃
Que delicia de tarta, gracias por compartir
❤❤🎃
Me encantó esta receta!
❤❤🎃
Mmmm hace siglos que no hago esta tarta!!! Q gran idea!! Gran receta. Gracias desde Madrid!!! 🌹😘🌷🥰
🤗
Que rica tarta 👏💖
Muchas gracias Isabel por enseñarla 🥰
❤🎃 a vos Sil !
🤤🤤🤤🤤🤤🤤que rico!!! Yo pensando de que manera hacer la masa con harina sin tacc.🤔 ahora que me dijeron que soy intolerante al gluten.
Hola 😙 que buena pinta tiene 😌👌
Gracias Virginia ! ❤🎃
te admiro muchísimo, abrazo grande desde Rosario Isa.
Estaba esperando ésta receta! Gracias!
❤❤🎃
Muchas gracias por la receta, manos a la obra
Si !!! ❤🎃
Huy increible ¡¡ Adoro las tartas. Imagino que ahora vienen..una serie de recetas de tartas Siii ❤🌊
Si te gustan las tartas, acá te dejo una lista con todos videos de tartas ! : ua-cam.com/play/PLbISQ4gDlBnrMBUPeH__T3ViB16oRjWUo.html
@@IsabelVermal GRACIAS 🌊❤
¡Una delicia esta tarta de calabaza, con todos los tips para que salga perfecta, gracias Isa!💪😋👌❤
Gracias a vos Neli ! ❤
Que exquisita se ve esa tarta! Esta es la receta que utilizaré para mi pumpkin pie para mi celebracion de Mabon Equinoccio de Otoño, Thanksgiving y Samhain. Gracias Isabel siempre compartiendo recetas tan esplendidas y deliciosas, amo tus recetas!! Un gran abrazo
Qué bueno José !
I wish you the happiest and the best of times
Siempre quise aprender a hacer esta Tarta! Que buen video!
Gracias Salma! si, era muy pedida !! 😊
Delicioso.. En mi pais Ecuador 🇪🇨 esa variedad se llama limeño, y hay otra, que se llama zapallo
Deeeeeliiiiciiiiioooosoooo…. Ya muero por hacerla 😋👌🏼
Isa aquí en Costa Rica le llamamos ayote a lo que ustedes le dicen Zapallo aquí el zapallo es otro chiquitico 😉 que es como hermano del Zuchinni.
Pura vida Isa…!
Mi papá y yo disfrutamos mucho sus videos, siempre los vemos!👋🏼😊
Mañana le hago para el cumple d él su receta de pie d limón 😋👌🏼
Nunca la hice, se ve muy tentadora y deliciosa...!! Me voy a animar a hacerla Isa, muchas gracias!!💜
🤗❤🎃
Nunca la he probado Isa, qué rica se ve y con esa manera tuya de probar, bueeeeeno, haces que se antoje más. Gracias hermosa, un abrazote!!! 😋😋🙏🌹
❤❤🎃
Gracias Isa. Mañana mismo lo hago 😋 abrazos desde España
🤗
Yooooooo quiero hacer unooooo o dos quizás tres Jajajaja
EXCELENTE SE VE MUY DELICIOSO.
Hola Isabel, tengo un horno de gas y tengo que estar pilas con mis queques 😅... En este caso duró en el horno más de una hora el Pie de Ayote, es mi primera vez que lo hago y todavía está en el horno apagado para terminar su reposo, ahorita lo saco y lo dejo enfriar. Espero no haber metido la pata y que me haya quedado rico.. 😊... Otro cosa que hice diferente es que lo preparé con corteza de galleta 😮... Pura Vida
Yum😋😊
Hola Isabel!! Que delicia!! Una pregunta, puedo usar la masa de tu receta de pie de manzana con este relleno de calabaza??
Isabel soy de Costa Rica te estoy conociendo eres fantástica , me encantas,soy de Costa Rica.
Genial pero me parece tan complicada amo la repostería voy a a ir a tu tienda y como un pedazo jiji si pudiera sería un honor y aún más conocerte un sueño te admiro y soy fan total te sigo hace años ...
Fabuloso ojalá Dios me de la salud y me conceda mí habilidad para realizarlo
Besos 😘😘
Hola aquí en Costa Rica le llamamos ayote sazón es dulce delicioso 😊 me encanta esta receta la voy a preparar y te cuento 😋 muchas gracias por tus exelentes recetas bien explicadas un abrazo que Dios te continúe bendiciendo 🙏
Lo agrego a mi diccionario latinoamericano Clary ! gracias !!!
Hice una el año pasado de otra versión que me salió muy buena, pero esta tiene mucha mejor pinta. La pienso hacer. Gracias!!
❤❤🎃
Michas gracias, por responder mi pedido isa!!! SOS LA MEJOR!! 💋💜💜💜
La lista de pendientes se va cumpliendo día a día ! ❤🎃
Se ve delicioso ese rico e irresistible y deliciosos pumking pie o pie de calabaza en serio toda una delicia, porfa isabel algún día puedes hacer la torta reina Anna que lleva bizcocho de nuez, manjar, mermelada de guinda o sabor que más te gusta y un rico bizcochuelo de hoja o capas de hojas, créeme te va a encantar, muchas gracias por leer mi comentario, besitos, bye, 😔🥺😇👍🙏🎂🎊✨🥰😍🤩😘😗☺️😚😙😋🤗🍒🍓🎂🍰🥧.
Gracias Luis !!! ❤
@@IsabelVermal de nada isabel vermal eres la mejor pronto llegaras al medio millón de suscriptores
Se puede hacer con antelación y frizar?
Isabel, es necesario meter la masa al horno????
Que rico, quería consultar cual es la diferencia de cocinarlo al horno o hervido??
Me guardo esta receta para Halloween!!
Buenísima idea !!!
Hola, en mi país venden la leche evaporada la lata contiene aproximadamente 350gr le puede echar la lata entera al relleno? O lo arruinaría si no es 100 de leche evaporada como dice en la receta? Ayudaaa
😱😱🤤🤤
Qué buena receta y excelente explicación Isa!! eres lo máximo, si puedes contestarme, el puré de zapallo si no es en horno cómo lo puedo hacer? gracias!!! 🤗🇧🇴
hola , el puré también se puede hacer cocinando el zapallo con agua , pero queda un poco más "líquido" , en lo personal le recomiendo hacerlo en el horno para un mejor resultado
@@karlacardenas12 Gracias Karla, sí supuse que de otra manera el puré queda aguanoso, 🤗🇧🇴
Temprano siiiii
❤❤❤
💖💖💖💖💖💖💖
Tremenda receta como las demás, casualmente estaba viendo dos videos de tartas suyos y bueno... Cuál hago???
😊 el que te tiente más !!!
@@IsabelVermal voy hacer la de frutas 😃👍
Isa nosé si esto sea lo tuyo pero puedes hacer un vídeo de helado o nieve con 2 o 3 ingredientes por favor
Que rico Isa!! Va como variante el boñato?
Hola Gabi ! no probé ! si probás contanos !!
Se le puede poner tiras de la masa encima para hacerle el enrejado?
Hola Eli ! Si !!
En una masa de este tipo, qué diferencia el usar sólo las yemas que usar el huevo completo?
En la masa brisée que normalmente hago uso el huevo entero.
La masa es mas friable si se usa solo yemas., El huevo entero aporta mas elasticidad. Pero ambas opciones son validas.
Consulta enorme!!! Son 100ml de leche evaporada o 400 gramos?
Hola Flor ! 100 ml para la receta. 400 ml son los que te van a quedar de la proporción de 1litro. Pero para la receta usás 100ml. Un beso !
Y justo q compré 2 calabazas!!!
Comentadísimas ! ❤❤🎃
Muchas gracias por la receta. Pero no entiendo porque no pusiste todo el relleno en la procesadora
Hola Adelina ! no se ve porque Axel para que ustedes no se aburran me acorta los procesos largos con la magia de la edición 😂 pero nada se desperdicia ! Beso !
Te escribo desde la isla de Fuerteventura y soy uruguaya.
Y me parecés DIVINA,DIVERTIDA y MUY PROFESIONAL
Hola isa seguí instrucciones tal cual receta, pero ya tiene casi 1 hora en El horno y aun no se Cocinan!!! Que sería? Tendría Mucha agua la calabaza? Segun yo la exprimi muy Bien... Ya les puse aluminio arriba para ver si asi si 😢😢😢
Hola Yadira ! Si te referís a la calabaza, la que hice tardó entre hora/ hora y media, así que seguramente te demoró más pero está bien, depende de cada horno también y del tamaño de la calabaza que hayas conseguido
ME MUERO
Hoy compré calabaza y voy a hacer está receta porque tus recetas nuuunncaaa
Me han dejado mal
Isabeeeeeeeel, ❌❌❌ el papel aluminio se utiliza lo brilloso hacia los alimentoooooos, el lado que usaste es sumamente TÓXICO!!!! CUIDADO ‼️
Me encanta esa tarta gracias Isa bendiciones 🙏 saludos desde Venezuela
El aluminio es TÓXICO cuando está en contacto con los alimentos mientras se cocinan. Sin importar del lado que esté
💖💖💖💖💖💖💖
UH que mala onda!!! No creo que sepas más que ella, que es profesional. Y en todo caso si así fuera, no es manera de decir las cosas, poniendo cruces y haciéndote notar. Típico de persona que no hace nada, más que criticar!!
No se crea todo lo que lee en internet !!!