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[Brand beef] Explain all about Tajima beef !!
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- Опубліковано 10 сер 2021
- Do you like meat?
Speaking of meat, "brand beef" is also indispensable !!
This time, we will go back to the history of "Blend Beef" and bring out the charm of meat !!
First of all, from "Tajima beef" as a start.
Why start with this cow?
Please enjoy it in the main story.
Let's do it now.
#Yakiniku #Wagyu #TajimaBeef #BrandedBeef
Business e-mail : horumonshimata@gmail.com
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![[Brand beef] Explain all about Matsusaka beef !!](http://i.ytimg.com/vi/zudoUcyeJkw/mqdefault.jpg)
![[Brand beef] Explain all about Matsusaka beef !!](/img/tr.png)
![[Complete version] At what temperature can the meat be baked? I will verify!](/img/n.gif)
仕事でスーパーの精肉やってますが、どの動画見てもすごいなぁと思ってます。
テンポの良さ、説明の分かりやすさ、引き出しの多さ、処理の手際の良さ、更新頻度。。
最近はこのチャンネルを観て仕事のモチベーション上げるのが日課になってます。いつもありがとうございます。これからも応援しています。
但馬地方出身でいまも住んでる者です、1回目に取り上げてくれて嬉しいです！有名ブランドの牛肉の祖先は但馬牛ですし、それらを使ったハンバーグも有名です！冬はカニも有名ですよ〜😋
祖父が高知出身、祖母が但馬出身なので、今回の動画にすごい親近感？みたいなものを感じました。
地元は何もない田舎ですが、神戸ビーフの牧場があることがちょっとした自慢です
え？すごすぎん？w
但馬で生まれ育ったから地元の牛さん紹介して貰えて凄い嬉しい！
ただ高級過ぎて地元民もあんまり食べれないけどww
2ヶ月程前から拝聴させて頂いております。
まさか地元の牛が紹介されるとは思いませんでした🥺🥺🥺
改めて、地元の牛に誇りを感じました。
ありがとうございます😭😭😭
田尻号凄い・・・！生物としての成功っぷりに敬意を感じる・・・
4:07 21世紀になってもう長いのに、未だに画面から取り出す技術が実用化されていないとはグムム…
いきなり近所の牛で楽しみでした。但馬にもきてくださいね。
大学生の時に初めて自分のお金で高いお肉食べたのが但馬牛だったけどまじで人生で1番美味しかった思い出あるなあ、、
1:49 地元豊岡市の近くのお肉。香美町でのびのびと育った牛さん。但馬牛＝神戸牛 だからね！仕事の付き合いで焼肉食べたけどあの味は今でも覚えてる！
但馬もんとしてはこの動画は嬉しいですっ✨
とてもわかりやすく魅力を伝えていただきありがとうございました😆
すごく勉強になります。
語り口も、柔らかいので、頭に入りやすいです。さすがです。
ありがとうございます！
３分間スピーチのような簡潔さに惚れた！
但馬は肉も魚も野菜も全部安くて美味いんだよね
面白そうな企画始まった！
出身が兵庫なので但馬牛は嬉しい
マジでこんなに好きなお店チャンネル他にないわ
神戸牛という牛の種は元々いなくて厳選された但馬牛が神戸牛って呼べるんやったか。
兵庫県民、神戸市民でも自分のところの名産品なのによく知ってる方は少ないように思う。
但馬からこんにちは。地元民でもこんないい肉買えねえべw
城崎温泉で「たんばぎゅうや〜」と喜んで食べてたら女将に割とキツめに訂正された思い出
まじか地元兵庫のお肉じゃないですかー
布教してくれて嬉しいです
田舎が但馬に近いから但馬牛食ったことあるけど、めっちゃうまかったで
まさかホルモンしまだチャンネルで小代の名前が聞けるとは、、！
但馬牛(たじまぎゅう・たじまうし)の読み方の違いを説明してくれてありがとうございます😊
地元だから助かります
他ブランドのお肉も非常に美味しそうなのでいつか食巡りしたいなぁ
ブランド牛以外にブランド豚、ブランド小麦…
群馬には美味しい物が沢山あるので、どんどん紹介してって欲しいです。
🍉今日もごちそうさまでした🌻食べたいです🌿ありがとうございました🌿明日も楽しみです🍅🍺🐰
但馬牛、田中畜産の経産牛も機会が有れば食べてみて下さい。
牛の歴史興味深くて面白かったです
岡山県新見市の千屋牛も是非紹介して欲しいです！
地元来たぁ
ホルモン"しまだ"に似てるから"たじま"牛スタートかと思ったら和牛の原初だからなんですね！
勉強になってお腹が空きました！
ブランド牛もめちゃめちゃ勉強になりますが、経産牛や乳牛の再肥育牛の味が気になってます！
なかなか手には入らないので、レビューしてもらえたら嬉しいです。
地元の牛を紹介していただいてなんか嬉しいです。いつも はまだ精肉店で購入しています。
はまだ精肉店、有名ですよね！
ステーキのお店に行きたくて、まだ行けてません、、
但馬牛、神戸ビーフは牛肉とは別種の飲み物。
牛や豚の勉強、面白いです！
地元の上州牛や上州麦豚なんかも紹介して欲しいです！
関西ってホント牛文化よね
松阪牛･神戸牛･但馬牛･近江牛が代表されるけど他に調べてみたら亀岡牛･加古川和牛･三田牛･姫路和牛･丹波篠山牛･大和牛･熊野牛ってのもあって興味深かった
ホルモンしま田大好き！
実家に居た時は神戸牛より但馬牛と良く言われてましたｗ
ブランド牛の「牛」の読み方、「うし」だったり「ぎゅう」だったりしてていつもどっちがどっちか分からなくなる
例えば、「松阪牛(うし)」は牛本体のことを指しますが、私たちが普段目にするような、解体されて、焼けば食べられるような状態を「松阪牛(ぎゅう)」といいます。簡単に言えば生きているか死んでいるかで呼び分けるようですね。嘘ですけど。
嘘かよww
@@user-xr1ly9xn4vこのコメントを見て一瞬なるほどと思った笑笑
うそなんかい！！
地元だ！めっちゃ嬉しい！
ブッチャーさんバイク乗りだったんですね！
グンマーはツーリングスポットたくさんで好きです！
歴史とか面白いから嬉しい😆
鹿児島の黒毛和牛も負けてないですよ😆 是非Ａ5ランク取り寄せてみてください！
因みに松坂牛も三重の一升瓶って焼肉屋で食べた事があります
お肉も美味しそうだけど、そのジンジャーエール飲んでみたい！
ホルモンしま田がある群馬県のお隣、栃木県に「大田原牛」というとてつもなくお高い牛肉があるんですが
何故そんなに高級なのか、味はどうなのか未だに謎なんで一度取り上げていただきたいです
ホルモンのいろいろな部位紹介もお願いします。
TVでホルモン焼肉の部位毎の食べごろな焼き具合、難しいですね。しかし僕は
甘辛い味噌タレのホルモンを鉄板で焼き、そこに千切りキャベツも一緒に焼くとタレが染み込んで最高です。
はまだで買ってる〜ｗ あそこ質が高くてリーズナブルだからいつも通販使ってるわｗ
性別や肥育月齢による味の差とかもシリーズ化して欲しいです😍
但馬牛、松坂牛、神戸牛、近江牛。ほとんどは淡路島で生まれて、子牛でドナドナされて、各地で育てられて、その地のブランド牛になります。
なので、そのまま淡路島で育った牛は『淡路牛』として島の人に愛されています。
よかったら『淡路牛』も取り上げると面白いし、いい味比べになりますよ。
ブッチャーさん、いい色に日焼けしてますね～😄
地元長崎の壱州牛(壱岐牛)が大元って聞いてたので、紹介される日を待ってます！
ご当地ブランド牛をご当地地ビールで合わせるのが一番おいしいと思う
そのシリーズめっちゃ見たい
たじまぎゅうって言うんだ！たんばぎゅうって読んでた…恥ずかし…
はい! 松阪牛 伊賀牛に住んでいる県の物ですっ!とは、、いえ 高価なお肉は、買えず食べたことなく、、でもお肉のお勉強は、興味があります! 知らないからですっ 万古焼き、、近鉄川原町駅付近では、万古祭りと言う 年に1回のお祭りもあります、、が このご時世、、お休みなど お肉食べるのは、お休みがありません 高いだけで、、でも 誰かが教えて下さるまでは、何もしりません。これからも いろいろなお肉のお話楽しみにしてます!
🐃見島牛も純血とか…
🐃和牛は本来小型で400kg程度らしく肉を沢山取る為に一代雑種にしてあるものが殆どだそうですよ❗
いつも見てます‼️
私、三重県に住んでいたことありますが、三重県(津、松阪)で食べた焼き肉は、東京の高級焼き肉店ぐらいの味は間違いなくありました‼️
飛騨牛も解説やってくださいby岐阜県民。
でもブランド牛って質のいい子牛を買ってきて
産地で育てたらっていうイメージが強いよねぇ
茨城の誉・常陸牛もご紹介お願い致します！！！
お肉食べなきゃ🥺
私の出身に近い宮崎牛や、阿蘇あか牛も特集してもらえると嬉しいです
新潟の蒲原牛、マイナーながらとても美味しいのでぜひ紹介してください...
白老牛も、是非！
次は豚や鶏の説明もおねがいします！
牛だけじゃなくて豚や鶏もブランドありますよね
ただ、出費がなかなかする企画だなって思いました
知らないことだらけで勉強になりました。ブランド牛なんて口にしたことないですが、口にする前にその歴史について知れたのは、とても良かったです！狙ってブランド牛を食べる機会ができたら、この動画をまた見直して再確認してから食べに行きたいと思います！動画づくり、お忙しいとは思いますが頑張ってください＾＾
結婚式場巡りをすると試食で神戸牛や但馬牛に合う機会が多くて兵庫県民で良かったー！と感動しました。笑
常陸牛がみたいです広めてくださいおいしかったです
個人的には赤牛が1番好きかな
次はぜひ、地元の上州牛をお願いします
宮崎牛お願いします！
紹介はありがたいけど肉がうまそうだなあ以外の感想が出ないんですよ
特に今空腹なんでね！
比婆牛楽しみにしてます
素晴らしい霜降りですなぁ
王道サーロイン🥩しかも但馬牛‼️焼けてる画が様になる肉だわー🤔見ただけで🍺がぶ飲みできる
うまそーーーーー
その肉の歴史とかってどこで学んでるんですか？本とかあったら紹介して欲しいです！
新企画ｷﾀ━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ !!!
ブランド牛の歴史、いいですね。
本当にホルモンしま田さんは、お肉を愛していることがよく分かります。
こう言うお肉って見た目は美味しいそうだけど
実際食べると
数枚で胃にきそうw
鶏もやって欲しいなー！福島県なら会津地鶏 川俣シャモ 伊達鶏あるし！
ええっ！次はブランド牛をトンチキ熟成するって！？
ヤギ肉の動画をお願いします！ヤギ肉に関する情報をお願いします。
松阪牛は最長肥育地が松阪近辺で血統は関係無かったと思うのですが…
但馬の血統と肥育期間、最長肥育地が定められてるのは特産松阪のみじゃなかったですっけ？？
意外と兵庫県民多いなw
僕もだけど
「ぎゅう」と「うし」の違いが知れて良かったです。
疑問なんですが、いま流通している但馬牛が大体「田尻号」の子孫ということで相当濃い近親交配になってると思うのですが、
人間の近親交配で言われるような世代を追うごとに先天性疾患などのリスクが高まるとかはないでのでしょうか？
（流通してるということは無いと答えがでているのかなーとは思うんですが...）
宮崎牛もお願いします！
ワイの地元や！
俺の中で
魚の気まぐれクック
肉のホルモン島田
やと思ってる。
マジで見てて面白い。
野菜も欲しいな
@@M42E_ めちゃくちゃわかります笑笑
佐賀牛やってください！
米沢牛やって欲しいです！！
ここで働きたい
正統派メシテロ動画
ずっと"たんば"と読むと思ってた…
兵庫ｫｫｫｫｫ
このチャンネルを見ると無性に肉が食べたくなるのは俺だけだろうか・・・。
次回はやっぱり上州牛ですね...？
ザ・和牛だなあ。
新規格、勉強になります。
でも国産牛、ましてやブランド牛なんて食べる機会無い、、、
面白い
是非岩手の前沢牛もお願いします！
宮崎和牛と京都和牛をやってほしいです。
素牛はもとうしと読みます