교과서처럼 너무 설명을 잘해 주시니 이해가 쏙쏙 들어옵니다. 김장 담으시는거 보러 들렀는데 통째로 보고 있습니다. 다른 요리쌤들 보다 실생활에서 이해하기 쉽게 설명해 주시니 우리음식을 이어가기에 젊은이들에게 많은 도움이 될듯 합니다. 무뚝뚝 하신듯 해도 볼수록 매력있다는 말처럼 계속 보게 되고 진솔하신 말씀과 모습 그리고 귀한것 가르쳐 주셔서 글로나마 감사함으로 인사드려요. 감사합니다.
아이구 감사 합니다 띄우는영상 주신댔는데 좀 늦게 올라오면 어쩌지ᆢ 할수없지 뭐ᆢ 그냥 말리기 끝내놓고 올라오는대로 또 따라 해야지ᆢ 센스마님께서 부지런히 올려 주시겠지 했는데ᆢ ㅎㅎ 역시 마님이세요 독자의 상황을 살피시고 밖에서띄우기영상이 바로 올려졌네요 배려의 마음을 전해 받습니다ᆢ 지금 말리는중 띄우기도 따라 갈게요ᆢ~~
교과서처럼 너무 설명을 잘해 주시니 이해가 쏙쏙 들어옵니다. 김장 담으시는거 보러 들렀는데 통째로 보고 있습니다. 다른 요리쌤들 보다 실생활에서 이해하기 쉽게 설명해 주시니 우리음식을 이어가기에 젊은이들에게 많은 도움이 될듯 합니다. 무뚝뚝 하신듯 해도 볼수록 매력있다는 말처럼 계속 보게 되고 진솔하신 말씀과 모습 그리고 귀한것 가르쳐 주셔서 글로나마 감사함으로 인사드려요. 감사합니다.
도움이 되신다니 너무 기뻐요 이런 분이 계셔서 영상 올린 보람이 있어요 제가 감사해요
상세하게 설명해 주셔서 정말 잘배우고 갑니다 감사합니다
메주 건조시키는것 부터 띄우는것 까지
잘 보았습니다.
감사 합니다
건강 하시기 바랍니다
설명하시는게 아주상세하고 편하게들려서 많이참고가됩니다
매주 띄우는 방법이 궁금했는데 오늘 확실히 배웠습니다
잘배웠습니다👍👍👍
자세한 설명 감사드립니다.^^~
너무 좋은 아이디어 감사함니다 ❤️🧡💛💚💙
네 감사합니다
노하우가르쳐주셔어감사합니다
어릴적 방 아래목에 메주놓고
이불 뒤집어 쒸어놓고
잠을 자면 냄새가 나서
죽겠더니 이 방법이있었네요
젊은 사람보다 더 현명한 할매
존경하고 사랑 합니다
그렇죠 냄새 정말 괴롭지요 그래서 제가 연구를 해봤어요 이렇게 하니까 깔끔하게 해결 되었어요 ~ㅎㅎ 감사합니다
저도 청국장띄우는거 똑같이 따라해봤는데 성공했어요 엄청잘떧어요
와우 베란다에서 한번 해봐야겠네요 감사드립니다🙇🏻♀️
네 그렇게 하면 되겠네요
냄새 NO 마당 띄우기
굿아이디어
감사합니다.
매주만들기 찿다가 영상을 만났어요. 어느 영상보다 알기쉽게 자세한 설명 감사합니다.
두시간동안 장담그기 고추장등 영상봤어요 너무너무 감사해요.
두번째로 된장만들어보기 도전하려는데 교과서적인 영상해주셔서 감사해요~
전직이 교사이신지~~^^
구독하고 어머니처럼 많이 배울께요.
건강하세요~~~
시골단독주택이니까 큰건조기도있어 메주도쉽게말리고 띄우는것도 밖에서할수있다는게부럽네요 아파트살면서 메주를쑤면 7일은 선풍기로말리면 걷이다말라서 30일간놔두면 마르면 전기담요3단놓고20일되니까 잘떠서 담았네요
아이구 감사 합니다
띄우는영상 주신댔는데
좀 늦게 올라오면 어쩌지ᆢ
할수없지 뭐ᆢ
그냥 말리기 끝내놓고 올라오는대로 또 따라 해야지ᆢ
센스마님께서 부지런히 올려 주시겠지 했는데ᆢ
ㅎㅎ 역시 마님이세요
독자의 상황을 살피시고 밖에서띄우기영상이 바로 올려졌네요
배려의 마음을 전해 받습니다ᆢ
지금 말리는중
띄우기도 따라 갈게요ᆢ~~
네 과한 칭찬에 몸둘바를 모르겠네요~ 향기님이 기다리실것 같아서 빨리 올렸습니다 ~^^♡
@@user-bt7or1zv9u
신경써 주시고 깊은 감사를 드립니다ᆢ~~
아파트에서 콩삶아서 메주 만들고 싶은데요 방법 가르쳐주세요 간장 된장 고추장도 아파트에서 맛있게 만들고 싶어요
저는지금 방에서 뛰우는 중인데
아직 냄새는 많이 안나는데
친구들이 메주 뛰운다니까
저더러. 노인네 같다고 하네요 ㅎㅎ 그래도 저는 이런 냄새가
고향냄새같고 청국장 뛰울때도
냄새가 좋아요
냄새날땐 누구 못오게 해야죠
틴구?가 내인생 대신 안해줘요 ~ 힘내요
볏짚 ᆢ씻어야되나요?
찬찬한 설명에 감탄합니다~2주내내 전기장판은 켜 놓고 있어야하나요? 과열될까 조심스러워서요...
네 온도에 변화가 있으면 메주가 상해요 3점5도면 과열 되지않아요 12일 정도 해도되요
@@user-bt7or1zv9u 그렇군요~좋은 정보 감사합니다 ^^
앞전 영상들 잘 봤습니다.
정확하게 따라할 수 있는
상세한 설명 감사드립니다.
메주 뜬 상태도 볼 수 있나요?
아직 안올라 온것 같던데요..
다듸운 영상 장 담는것 것까지 모두 올려 놓았습니다 감사함니다
큰 도움이 되었네요!
띄우는게 고민이었는데~~
오늘 곧 메주 만들기 도전!!!
고민해결~ 축드립니다~ㅎㅎ
메주 만들어서 겉말리기는 자연상태로 얼마동안 말려야 할까요?
두달 정도요
두달에 걸처 띄우는게 곰팡이가 골고루 피면서 발효 식품 전통방식으로 하는게 좋다고 생각합니다 장은 구정세고 담는것이 제일
나도 오랜 세월 그리 했는데 이방법이 훨신 효율적이요 효과적 때로는 고정관념을 깰 필요가 있어요
문명의 혜택을봐도좋지요?
메주삶는법알커주세여
영상에 다 나와 있어요
감사하게 잘보고있읍니다
말리는중에도 뜬다고 하고 그정도만 띄워도 된다고 너무 띄울필요 없다고 하는 사람들도 있던데요 굳이 또 띄움과정을 거쳐야하나요?
다 말리고 나서 10일정도 띄워 주는게 좋아오ㅡ
안녕하세요 영상잘보았어요 메주는 건조기에서 38시간이면속까지 바짝마른정도인지요?얼마나 마른건지궁금합니다 저도 영천할매님처럼건조기에말리려구요
속은 약간 말랑해요 띄우고 나서 한번더 말려 주세요
@@user-bt7or1zv9u 네ᆢ그럼 저두건조기45도38시간말려야겠네요감사합니다 오늘 메주쑤려고요
@@user-ss8sq3tg7b 영상 끝에는 40시간 걸렸다고 말 했을 텐데요 좀 덜 말라서 2시간 더 말렸어요
@@user-bt7or1zv9u 네ᆢ 그렇군요 수고하셔요
@@user-bt7or1zv9u 띄우기를 12일 허셨나요? 띄우고 또 건조할때
건조기가 아니고 자연건조 인거지요?
4일째 박스에서 띄우는데
흰색과 푸른색이 함께 있어요.
테두리도잘떠지나요?
네
몇일띄우나요
영상을 끝까지 보시면 알수 있어요
얼마도만둡니까?
얼마동안마당에서띄웁니까?
잘 배웠 읍니다
메주를 벌어지지않게 잘띄웠네요 벌어 지지 안는 방법좀 부탁해요
메주 만들때 틀에 넣고 꼭꼭 밟아 주면되요
메주판매언제해요
죄송해요 끝났어요
장판도비닐아닌가요
바닥은 괜찮아요 위에 덮지 마세요
전알아리로 했습니
다
조은 부탁요!!
잘 하셨네요
알아리가 뭐에요?
@@user-bv4zj9js6l 콩알 하나씩 띄운 메주 팔아요.ㅎ
메주 말리는시간알려주셔요
건조기로 메주 말리기 영상 올려 놓았어요 보시면 시간도 나옵니다
@@user-bt7or1zv9u 건조기없는사람은 자연건조 얼마나해야하나요?
@@user-ne2sh4tg4d 두달에서 세달 정도요
메주를 전기장판까지 했는데 곰팡이가 거의생기지않고 메주가 그냥 말라버렸어요ㅠ
어떻게 하면 좋을지... 이메주를 가지고 장을 담가야 할까요
겉으로 보기에 곰팡이 없어도 된장냄새가 나면 속은 뜬거예요 냄새가 안나면 이불 푹 씌워서 다시 띄우세요 10~12일정도
건조기에서 몇시간있나요?
건조하는 영상 보시면 시간이 나옵니다