RECETTE LAYER CAKE KINDER BUENO
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- Опубліковано 15 лис 2020
- Je vous présente aujourd'hui la recette du Layer Cake aux Kinders ! Effet garanti pour un anniversaire ! N'hésitez pas à vous abonner, liker et partager !
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* Ingrédients :
Pour le Molly Cake :
• 4 œufs
• 200gr de sucre
• 280gr de farine
• 20gr de cacao
• 12gr de levure chimique
• un peu d’extrait de vanille
• 300gr de crème liquide
J'utilise ici un moule d'un diamètre 18cm. Cuire 1h15 à 160°C.
Pour la ganache montée Kinder Maxi :
• 10cl de crème porté à ébullition et 20 cl de crème liquide entière froide
• 225gr de Kinder Maxi
Pour la crème au beurre Nutella :
• 4 blancs d’œufs
• 200gr de sucre
• 350gr de beurre ramolli
• Extrait de vanille
• 100gr de Nutella
ATTENTION ERREUR DE MA PART, CHAUFFER LES BLANCS ET LE SUCRE AU BAIN MARIE A 50°C ET NON 60 !!
Pour la ganache Chocolat Noir :
• 150gr de chocolat noir
• 150gr de crème liquide entière
Pour le décor : Laissez cours à vos idées ! Kinder Bueno, Maxi, Surprise, Décors en chocolat...
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#layer #cake #kinder - Навчання та стиль
![ОРБАН приехал к ПУТИНУ и "отчитался" о поездке в Киев 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/_0ukDovOWq8/mqdefault.jpg)
Le Layer Cake Kinder Bueno est un dessert ultime et c'est tellement bon, il est très bien réalisé et bien préparé 😋🍰🍫😍🤩.
Vraiment succulent 😋 😍
Merciiii chef
Je vous souhaite une très bonne continuation.
Très beau layer cake. Merci pour le partage.😘
Amazing delicious recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍👍👍
Bravo 👏🏼 ❤️ et pour l’idée du papier à bulle 👍🏼👌🏼
Superbe vidéo
Waouhhh 😍
Gateau bien fait +explications claires et utiles MERCI CHEF 👍🏻👍🏻👍🏻
Merci beaucoup !
Cc je suis ta recette de Molly cake depuis longtemps et je trouve que c'est la meilleure ! J'aimerais stp avoir les quantités pour les autres diamètre de moules. Merci encore 😊
Superbe recette !
Génial et bien détaillée merci pour cette vidéo
Bonjour d'abord je vous remercie pour cette magnifique recette mais jai une question svp la crème que vous avez monter pour le molly cak est une creme liquide fluide ou entière ou ?
Bonjour, puis-je appliquer la crème au beurre directement après l'avoir réalisé ou dois-je attendre un temps avant de l'appliquer? Merci
Bravo
Bonjour jolie gâteau
La recette convient t elle pour un moule de 20cm de diamètre et 10cm de hauteur ?
Excellent travail et belle recette! Merci pour votre partage et bonne continuation 🙂🌹
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Bonjour, Pour la crème texture fromage blanc vous utilisez que la crème liquide uniquement, merci.
Bonjour pour un gâteau de 20cm sur 10 aurais je assez de crème au beurre et de ganache montée ? Merci
Je vais essayer ce gâteau, c'est un challenge, c'est mon premier gâteau dans ce style je toujours fait des gâteau au yaourt simple et 😁 , j'espère réussir,
Bonjour Loïc, je souhaite faire ce gâteau, mais étant novice en pâtisserie, je me pose une question : j'ai un moule de 20 cm de diamètre et 10 cm de hauteur. Le vôtre étant de 18 cm de diam., comment dois-je adapter les quantités pour que mon gâteau ait la même belle hauteur que le vôtre ? Merci d'avance
Bonjour j'ai une question comment avez vous pu trouver vos premiers clients ?
👏🇲🇦
J'aime bien votre idée vous avez baisser la quantité de sucre dans la génoise mais vous aurez dû faire pareillement avec la farine aussi ça reste mon avis bon continuation !
Bonjour quand vous dîtes le mélange refroidisse vous parlez de combien de degré ???
Très joli moi je vais imbiber le cake avec du lait j'ai peur que se soit trop sucrer. Quant pensez vous ?
Bonjour merci pour la recette je me demande si la ganache montée au Kinder maxi est trop sucré ou pas 'merci d'avance
Bonjour, non celle-ci n'est pas sucré, elle est seulement sucré par le gout du Kinder.
A quel température vous avez collé le ganache au chocolat noir svp ?
A l’étape de la ganache monter pouvons nous mettre des kinder Bueno a la place des kinder maxi ?
bonjour. ou se trouve la liste des ingrédients s'il vs plait? car il a dit dans la description mais je ne sais pas où c'est. merci
Bonjour, superbe recette merci 🥰 par contre pour la crème au beurre vous ne précisez pas que l’on passe par une étape granuleuse avant d’obtenir la crème 😔 j’ai eu peur j’ai du aller rechercher sur Google ou sur d’autre vidéo pour savoir si c’était normal. Mise à part ça au top 👌🏾 merci encore
Bonjour, vous n'êtes pas censé avoir une étape granuleuse, c'est que votre beurre est beaucoup trop froid. Il suffit de réchauffer le mélange doucement avec un chalumeau contre la cuve du robot. Merci !
@@loicetpates472 pour la crème au beurre cette femme à raison on passe obligatoirement par l'étape granuleuse même avec un beurre extrêmement mou
Bonjour Loic si je veux juste une genoise nature sans le cacao quel est la quantité des ingrédients merxi😘
Bonsoir pour faire une génoise nature avec ces ingrédients ils faut remplacer la quantité de cacao avec de la farine exemple 280g de farine +20g de farine le tout est 300g de farine Merci ☺️
Bonjour que puis je préparer la veille !?
Salut combien tu factures ce genre de gâteaux ?
Bonjour est-ce suffisant pour 15 personne ?
Bonjour quel temps de cuisson pour un moule de 20 cm ? Comment m'y prendre pour calculer les correspondances de temps et température de cuisson selon le volume des moules et leur taille? (une grosse madeleine au lieu de 24 petites/ molly cake de 30x15 ou différentes dimensions de rectangles). Merci beaucoup très belle journée :)
Bonjour, pour le temps de cuisson, gardez le même, après avoir passer le temps minimum d'ouverture du four, regarder en appuyant légèrement sur le gâteau. Si celui ci quand vous appuyer ne revient pas a sa forme initiale, c'est qu'il manque de cuisson. Mais normalement, on reste sur le même temps de cuisson. Je n'ai pas compris la suite de votre message n'hésitez pas ! Merci !
Bonjour, une fois la crème au beurre posé sur le gâteau placé au frigo, à la dégustation le beurre ne « ressort » pas trop? Avec le goût? Vu qu’il a durci? Merci de votre réponse
Bonjour, non le goût ne ressort pas. Surtout que la couche est assez fine, il ne faut pas la faire épaisse. Coupé au nutella, et composé de meringue on ne sent très peu le beurre ( je ne suis pas fan du tout de la crème au beurre et j'ai adoré celle ci).
Bonjour, vous dites 300gr de crème liquide pour le molly cake, c’est pas plutôt 300cl?
300 grammes ca vaut 30cl donc 300ml
Waw magnifique gâteau svp la recette du croustillant ?🥰🇩🇿
Crêpe dentelle mélanger à du chocolat
@@romane5694 merçi ❤
Bonjour,
Est ce qu'on peut remplacer la crème au beurre par une chantilly mascarpone pour couvrir le gâteau et faire ensuite cet effet coulant sur les côtés?
Merci de votre reponse
Bonjour, oui tu peut il suffit juste que ta chantilly sois bien froide et ton endroit aéré car si il fais chaud elle aura tendance à fondre ^^
@@cassandrankouka5877 je peux laisser le gâteau au frais ?
@@amelienovareze2089 Oui tu peut et c’est même conseillé
Merci
Chaleur tournant?
Bonjour très beau gâteau vous pouvez mettre la recette du croustillant merci
Bonjour très beau gâteau mais les grammes tu n'as pas cité
Bonjour, ce gâteau est pour cb de personnes a peu près ?
Bonjour, je dirais environ 12 personnes à 15 facilement
Si je veux faire dans un moule 20 cm dois je rajouter moitiée des doses en plus ou doubler ?
Doubler psk son moule il est de 10cm
Bonjour, mon moule n'est pas de 10cm comme le dit la personne précédemment. Mais de 18cm par 10cm de haut
Bonjour la creme au beurre vous faites la veille ? Et vous le conserver dans réfrigérateur ou congélateur ?
Bonjour, la crème au beurre est faite juste avant de finir le gâteau, le jour J, sinon celle-ci figera et ne pourra pas être travailler.
Bonjour j’aurais vooulu savoir combien de temps peut ton garder le layer cake sans être manger je vous remercie
2, 3 jours
Bonjour, comme dit plus haut, 2-3jours. La crème au beurre se conserve très bien, mais la ganache elle se conserve 2-3 jours.
Bonjour j’ai une question , je compte faire ce gâteau mais j’ai peur que avec tt le chocolat ça devient écœurant, quelqu’un qui a testé peut le dire ses ressentis ? Merci
Bonjour pour le moule c’est un 18 cm de diamètre mais combien de hauteur svp
Bonjour, 10 cm de hauteur !
Bonjour je voulais savoir à quoi est le sirop ?
Bonjour, c'est un sirop basique d'imbibage
Salut c obligatoire le plateau tournant?
Bonjour, c'est un four a chaleur tournante, donc la chaleur est diffusé de partout, et ne provient donc pas soit du grill au dessus, ou du fond du four.
Bonjour,vous n'avez pas utilisé votre ganache kinder?
Si au milieu
Bonjour, elle est entre chaque couche de biscuit.
Bonjour, la recette du croustillant svp
il faut d’abord émietter des crêpes dentelles puis
il faut faire fondre de la pralinoise mélangée avec du chocolat au lait (ou noir) et qd les deux sont fondu et mélanger il faut mettre le mélange dans les crêpes dentelles émiettées jusqu’à que ça se forme le croustillant
Quels sont les étapes de la ganache au chocolat noir ?
Bonjour, faire bouillir la crème, la versé en 3 fois sur le chocolat et mélanger.
Bonjour la recette est pour combien de personnes
Bonjour, environ 12-15 personnes
Belle réalisation si vous n'avez pas trop tourné
J’ai suivi à la lettre cette recette mais le gâteau n’a pas du tout monté il est vraiment plat rien à voir avec la video
Les ingrédients sont ou svp
Ganache au chocolat noir la recette stp