So viele positive Kommentare, aber keiner, der es gekocht hat und von seinem Kochergebnis berichtete. Sobald ich die Bäckchen beim Fleischer bekomme ( muß man wahrscheinlich bestellen) werde ich loslegen und hier schreiben wie es gelungen ist. Sieht wirklich unglaublich lecker aus, was Calle da im Bräter hat!!
Hallo Zusammen, ich muss das Thema mit der Garzeit noch mal aufnehmen: Meint ihr echt, dass eine Stunde reichen könnte? Ich hatte das Ganze letztes Jahr für 2,5h drin, allerdings auf 150-160 Grad. Das Rezept hier gefällt mir sehr gut. Aber wegen der Weihnachtsplanung und dem Anwerfen der Beilagen bin ich hier doch etwas verunsichert. Bin für jede Hilfe dankbar. :-) Lg
Lieber Cremantus. Lieben Dank für Deinen Kommentar. Das HEIMSUCHEN klingt wie eine Drohung, würde mich aber sehr darüber freuen. Die Flasche Wein geht auf mich. LG Calle aus der La Cocina
Schaut super gut aus. Ich war etwas verwundert über die kurze Schmorzeit von 1 Stunde. In anderen Videos werden die Bäckchen häufig 2-2,5 Stunden im Top geschmort
Sehe ich genau so, ich habe immer über 2 Stunden benötigt und im älteren Video waren es bei ihm sogar nur 35 Minuten, sehr merkwürdig, wäre gerne zum Kosten dabeigewesen
Sieht super lecker aus und wieder einmal etwas was ich noch gar nicht kannte :( So langsam mache ich mir so meine Gedanken ;) Liebe Grüße und einen tollen FEIERABEND :)))
Ich hatte früher auch immer das Gemüse püriert, bin aber davon abgekommen, weil die Soße dann eben keine Fleischsoße mehr ist, sondern nach Gemüse schmeckt. Im Vergleich zum 1 Jahr älteren Video wurde die Schmorzeit von 35 Minuten auf 60 Minuten verlängert. Eine Schmorzeit von 35 Minuten halte ich nicht für möglich, auch 60 Minuten scheinen mir zu wenig, ich habe immer über 2 Stunden benötigt
So viele positive Kommentare, aber keiner, der es gekocht hat und von seinem Kochergebnis berichtete. Sobald ich die Bäckchen beim Fleischer bekomme ( muß man wahrscheinlich bestellen) werde ich loslegen und hier schreiben wie es gelungen ist. Sieht wirklich unglaublich lecker aus, was Calle da im Bräter hat!!
Wieder toll gemacht ! Kalle, Du bist ein guter Lehrer ... ☝️ 👍
Hallo Zusammen, ich muss das Thema mit der Garzeit noch mal aufnehmen: Meint ihr echt, dass eine Stunde reichen könnte? Ich hatte das Ganze letztes Jahr für 2,5h drin, allerdings auf 150-160 Grad. Das Rezept hier gefällt mir sehr gut. Aber wegen der Weihnachtsplanung und dem Anwerfen der Beilagen bin ich hier doch etwas verunsichert. Bin für jede Hilfe dankbar. :-) Lg
mal wieder super erklärt Calle ! Kochschule vom Feinsten kann ich dazu nur sagen
Das ist sehr lieb. Dankeschön. LG aus der La Cocina
Perfekt gekocht und vorgezeigt - wie immer!👍 Schmorgerichte sind einfach nur lecker!
Vielen Dank für's Zeigen und LG aus Wels, Willi
Ganz lieben Dank Willi. LG Calle aus der La Cocina
Glasieren, deglasieren... so geht das. Wie immer sehr gut erläutert vom erfahrenen Kochlehrer. Irgendwann werde ich dich heimsuchen, Calle.
Lieber Cremantus. Lieben Dank für Deinen Kommentar. Das HEIMSUCHEN klingt wie eine Drohung, würde mich aber sehr darüber freuen. Die Flasche Wein geht auf mich. LG Calle aus der La Cocina
@@LaCocinaKochschulen Wir arbeiten jetzt mal den Corona weg und dann sehen wir, was geht.
Gelernt ist gelernt!! Und das Ganze mit großer Begeisterung vorgetragen.Wunderbar - vielen Dank.
Das ist ja lieb. Herzlichen Dank für Deinen netten Kommentar. LG aus der La Cocina
Schaut super gut aus. Ich war etwas verwundert über die kurze Schmorzeit von 1 Stunde. In anderen Videos werden die Bäckchen häufig 2-2,5 Stunden im Top geschmort
Sehe ich genau so, ich habe immer über 2 Stunden benötigt und im älteren Video waren es bei ihm sogar nur 35 Minuten, sehr merkwürdig, wäre gerne zum Kosten dabeigewesen
Und wieder ein tolles Rezept samt Video, wird mal probiert!!
Dankeschön Andreas und liebe Grüße
Hast du es schon probiert, wir war das Fleisch nach nur 60 Minuten garen
Super lecker , und wie immer Calle ist der Beste ...Danke für das tolle Rezept lg Regina
😊❤
Sieht super lecker aus und wieder einmal etwas was ich noch gar nicht kannte :( So langsam mache ich mir so meine Gedanken ;) Liebe Grüße und einen tollen FEIERABEND :)))
Aber das ist doch prima. LG aus der La Cocina
Hallo Alex...Das ist keine Fleischgabel, die Calle da benutzt...Das ist seine Stimmgabel😉
Gott sei Dank muss ich hier nicht singen. LG Calle
Megaaaa
Gestern standen wir im Markt und meine Frau sagt das nächste Mal hole ich mir die Bäckchen.....
Es wird wohl dazu kommen 👍😋
Wir wünschen schon jetzt gutes Gelingen und guten Appetit. LG aus der La Cocina
ich sollte schon längst schlafen, aber .. Sir, das ist besser als Tatort oder Lucifer :-D
Wir gaben herzhaft gelacht über diesen netten Kommentar. LG aus der La Cocina
Das sieht ja super lecker aus Calle!
Was für ein Bräter ist das eigentlich? So etwas in der Art suche ich noch :)
Den tollen Bräter findest Du bei WMF. LG
@@LaCocinaKochschulen Danke ihr lieben! ♥
Ich hatte früher auch immer das Gemüse püriert, bin aber davon abgekommen, weil die Soße dann eben keine Fleischsoße mehr ist, sondern nach Gemüse schmeckt. Im Vergleich zum 1 Jahr älteren Video wurde die Schmorzeit von 35 Minuten auf 60 Minuten verlängert. Eine Schmorzeit von 35 Minuten halte ich nicht für möglich, auch 60 Minuten scheinen mir zu wenig, ich habe immer über 2 Stunden benötigt
Moin, hat es einen Grund, dass du ohne Deckel schmorst? Viele Grüße
Die Kamera freut sich immer wenn kein Deckel drauf ist. LG
@@LaCocinaKochschulen heisst das, daß er drauf sein sollte?
Tolles Rezept was mir aber rätselhaft erscheint warum du nicht mal weg kommst von der Fleischgabel nimm doch einfach eine Fleischzange 😅
Das ist ein Schmorgericht und kein Steak, also ist es den Bäckchen völlig egal ob man da eine Gabel oder eine Zange benutzt.
@@jorgscholze1994 vor Allem hat er ja erklärt, wenn das Bäckchen nach dem Garen von alleine von der Fleischgabel rutscht, ist es perfekt gelungen.
Juhuuu ich bin mal Erster!! Ma schauen wie das geworden ist;) Grüsse
Und was sagste........ LG