西餐重要基本功（2）生熟麵撈, 因西餐做汁或湯好多時會落麵撈,馬上跟我學及下載收藏,做西餐湯汁千萬不可落生粉芡,看了我的視頻你便會明白,How to made Raw and Cooked Roux#

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[@karenyung7472]

祖哥，請問幾時用生幾時用熟麵撈呢？

[@葉彩銀]

多謝你講得好清楚

[@choposze1325]

祖哥，你講得好清楚

[@bingkeungho]

增進知識，支持💯💯💯💯💯

[@kingcheungyeung2407]

👍👍👍👍

[@fungwing4598]

好清楚呀😊祖哥可教簡易版，肉醬意粉醬呀🙏😊

[@superChefjoe]

可以

[@kahangwu9390]

❤

[@jefftsing2985]

👍👍👍🍷

[@kenleo1550]

👍💪🙏🏻

[@annachan6485]

多謝祖哥分享，e家点解出街食飯咁肥😅

[@yunyeung9095]

請問祖哥用麵粉代替生粉埋芡得唔得?

[@superChefjoe]

不行

[@yunyeung9095]

@@superChefjoe 唔該祖哥🙏

[@Leetall77]

師傅個字幕apps似乎麻麻地😅

[@ABC-uz2tw]

COOKEDed?

[@kwanshirley4710]

Hi, 祖哥,你好, 生同熟是否同一樣功能, 如是, 為什麼還要炒熟佢呢？

[@superChefjoe]

熟的比較香

[@choimuicheung8640]

早安 祖哥 祖嫂吉祥 又到祖哥教烹調時間😊支持香港祖哥頻道👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👏👏👏👍👍👍💯💯💯💪💪💪🫶🫶🫶

[@concordocean4929]

或可介紹幾款簡單湯麵，供小家庭或下班人士可快速煑食。謝。

[@fanjacky4355]

基本功......GOOD!

[@NguyenKiet-qv1si]

👍👍👍💪🤗

[@hoyinchu-h2l]

生同熟嘅面撈有咩分別？用落去有咩分別？幾時用生幾時用熟？

[@MrPaulsiu1]

👍👍👍👍

[@charliestran-wu9vw]

多谢祖哥视频教学分享😄👍

[@KayanTse-l1o]

🙏🙏🙏👍👍👍

[@ts2d]

多謝分享知識

[@chichiwong3328]

👍💪

[@julietwong1887]

祖哥第一 👍🇨🇦

[@miguelozorio3658]

祖哥，應該叫麵粉撈清楚啲呀！！

[@superChefjoe]

西餐行業無人叫麵粉撈,幾十年來祇叫麵撈

[@waiiengng1478]

❤祖哥❤嫂❤今天上了第二堂❤面 撈❤多謝晒❤

[@chancorwincof]

😋😋😋🎵🎵🎶☀️☀️

[@bettylau9916]

❤❤❤❤❤❤❤❤！

[@daphnechan733]

多謝大廚教路🙏很喜歡食白汁,冇得頂.請問Joe 哥忌廉湯湯是否放麵撈入去？多謝Joe,太拍得靚靚的視頻🫰👍

[@superChefjoe]

慢慢會在（西餐重要基本功）內教

[@hosamuel6400]

做好用唔晒放雪櫃？可放幾耐？

[@superChefjoe]

三個月

[@hosamuel6400]

謝謝解答🤝