😱SUŁTAN - IDEALNE CIASTO NA WIELKANOC🐇 Z CZEKOLADOWYM KREMEM ORAZ DAKTYLAMI😍 - PRZEPIS

​‪@WystrzalowaKuchnia‬
😱SUŁTAN - IDEALNE CIASTO NA WIELKANOC🐇 Z CZEKOLADOWYM KREMEM ORAZ DAKTYLAMI😍 - PRZEPIS
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
szczypta soli
3/4 szklanki przesianej mąki
2 łyżki przesianego kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę, przesiane kakao, cynamon, proszek do pieczenia,
sodę oczyszczoną i dokładnie mieszamy.
Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy.
Wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
SKŁADNIKI NA BEZE KOKOSOWĄ:
2 białka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
100 g wiórków kokosowych
WYKONANIE:
Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier, wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA BEZE ORZECHOWĄ:
2 białka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
100 g drobno pokrojonych orzechów włoskich
WYKONANIE:
Białka ubijamy ze szczyptą soli, stopniowo dodajemy cukier.
Dodajemy orzechy włoskie i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych ) i rozsmarowujemy.
Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.
SKŁADNIKI NA KREM:
1 łyżka kakao
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
1 cukier wanilinowy
4 żółtka
1/2 litra mleka
50 g daktyli lub rodzynek pokrojonych na mniejsze kawałki
100 g gorzkiej czekolady pokrojonej na mniejsze kawałki
200 g miękkiego masła
WYKONANIE:
Do garnka dodajemy kakao, mąkę ziemniaczaną, cukier, cukier wanilinowy, żółtka, mleko i dokładnie mieszamy.
Wstawiamy na mały ogień i mieszamy do momentu aż zgęstnieje.
Po zgęstnieniu wyłączamy gaz i odstawiamy do wystudzenia.
Daktyle lub rodzynki kroimy na mniejsze kawałki.
Czekoladę kroimy na mniejsze kawałki.
Ucieramy miękkie masło, stopniowo dodajemy wystudzony krem.
Następnie dodajemy pokrojone daktyle, czekoladę i dokładnie mieszamy.
SKŁADNIKI NA PONCZ:
1 łyżka kawy rozpuszczalnej
1 łyżeczka cukru
3/4 szklanki gorącej wody
DODATKOWE SKŁADNIKI:
400 g porzeczkowego dżemu
dowolna ilość orzechów włoskich ( do posypania góry ciasta )
dowolna ilość wiórków kokosowych ( do posypiania góry ciasta )
WYKONANIE:
Do miski dodajemy kawę, cukier, zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Biszkopt przekrawamy na pół, zdrapujemy skórkę i nasączamy 1/2 ponczu.
Wykładamy 1/2 kremu i rozsmarowujemy.
Kładziemy bezę kokosową i lekko dociskamy.
Wykładamy porzeczkowy dżem i rozsmarowujemy.
Kładziemy beze orzechową i lekko dociskamy.
Wykładamy pozostały krem i rozsmarowujemy.
Kładziemy drugą część przekrojonego biszkoptu i lekko dociskamy.
Nasączamy pozostałym ponczem.
Polewamy polewą i rozsmarowujemy. ( przed wylaniem polewy możemy posmarować biszkopt cienką warstwą dowolnego dżemu aby polewa nie wsiąkała w biszkopt ) .
Posypujemy dowolną ilością posiekanych orzechów włoskich oraz wiórkami kokosowymi.
GOTOWE.