우리집오늘의요리님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 보쌈 무생패레시피 감사합니다 우리집오늘의요리님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 우리집오늘의요리님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 일요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝~~~~~~~~~~~~~~~~
안녕하세요😊 말씀하신 것처럼 배음료가 대안이 될 수 있지만, 인공적인 맛이 남을 수 있어서 개인적으로는 안 넣는 편을 권해드리고 싶습니다. 방아잎은 생깻잎이나 청양고추를 넣어 보시면 어떨까요? 깻잎향이 방아잎과는 가장 향이 비슷하고 청양고추는 살짝 매콤하게 풍미를 더해줘서 맛있게 드실 수 있을 거예요. 맛있게 드셨으면 좋겠네요. 시청해 주셔서 감사합니다.^^
굵은 고춧가루를 체에 한번 걸러서 더 고운 입자만 사용하시거나, 굵은 고춧가루만 넣으셔도 큰 문제는 없습니다. 다만, 고운 고춧가루는 색감을 더 빨갛게 하고 고춧가루의 매운맛이 좀 더 부드럽게 퍼지도록 해주는 역할을 하기 때문에 굵은 고춧가루만 사용할 경우에는 약간 다른 느낌이 날 수는 있지만 만들고 2시간 정도 경과하면 충분히 맛있게 드실 수 있습니다.😊
좋은 의견 감사합니다! 사과를 넣는 방법도 아주 맛있게 단맛을 살리고 잡내 없이 수육을 만드는 훌륭한 방법이죠.👍 저도 상황에 따라 다양한 재료를 사용해보는데, 이번에는 배와 방아잎의 독특한 풍미를 살려보았습니다. 다양한 재료로 나만의 맛을 찾아보는 것도 즐거운 경험이 될 것 같아요! 시청해주셔서 감사합니다😊
광고가 시청에 방해가 되신다면, 팝업창에 제품 보기 옆의👉 (X)를 누르시거나, 팝업창 우측에 점세개👉 ⋮ 👈를 누르시고 '닫기'를 선택하시면 창이 없어지실 거예요. 영상을 시청해 주시는 모든 분들께 감사드립니다.😊
영상에서의 계량은 아래와 같습니다.
큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp
작은술=티스푼(계량수저)=tsp
컵=계량컵 (250 ml)
▶ 재료
삼겹살 1 kg
씻을 때 : 밀가루 2 큰술
핏물 뺄 때 : 찬물 2 리터, 굵은 소금 2 큰술, 소주 3 큰술
삶을 때 : 찬물 3 리터, 된장 4 큰술, 마늘 10알, 통후추 5 g, 말린 방아잎 3 g, 양파 1/2개, 생강 15 g, 배 1/2개, 대파 1 대, 청양고추 2개
새우젓 양념 : 다진 새우젓 2 큰술, 고춧가루 1 작은술, 다진 마늘 1 작은술, 다진 청양고추 1개, 다진 파 1 큰술, 알룰로스 1/2 작은술, 깨소금 1 작은술, 참기름 1 작은술, 물 2 큰술(필요 시)
무 1.15 kg
절일 때 : 굵은 소금 2 큰술, 물엿 1/2컵 (125 ml)
무김치 양념 : 고운 고춧가루 50 g(8 큰술), 굵은 고춧가루 60 g(8 큰술), 조개젓 6 큰술, 다진 마늘 3 큰술, 청양고추 15개, 물엿 200 ml
김치찌개 : 김치 800 g, 육수 700 ml, 두부, 대파, 소금, 원당 또는 설탕
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구독 좋아요 꾸욱 눌렀습니다
조용조용 음성에서 품격이 느껴집니다 음식또한 품격있는 요리가 된것같습니다 팬 되겠네요
구독해 주셔서 감사합니다!👏👏👏앞으로도 알찬 집밥 레시피로 보답할 수 있도록 열심히 하겠습니다!😊
수육 삶은 육수를 사용하는것 꿀팁 입니다;구독합니다~
구독해 주셔서 감사합니다!👏👏👏 앞으로도 많은 관심 부탁드립니다~ 행복한 하루 보내세요!😊
목소리가 사근사근 정감이 있네요. 잘보고갑니다!😂😂
좋게 봐주셔서 감사합니다! 행복한 일요일 보내세요~😊
요림님의 목소리에 나도 모르게 빠져드네요.잘봤읍니다
좋게 봐주셔서 감사합니다! 😊행복한 하루 보내세요~
꼭 필요한 말만해서 ᆢ넘 좋아요
요리하며 진행하는데 군더더기가 없어서 최고입니다❤❤❤❤❤
좋게 봐주셔서 감사합니다.😊 앞으로도 알찬 집밥 레시피로 보답할 수 있도록 열심히 하겠습니다! ^^
반초한 식구라 보쌈을 먹고 싶어도 집에서 하기는 힘든데 좋은 꿀팁 알려주셔서 감사해요. 응용해볼게요~
제가 더 감사합니다!😊 맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 행복한 하루 보내세요~^^
어제는 수육삶아 온식구 맛있게 먹었어요
삶은 육수 또한 최고 입니다
감사합니다~~^^
후기를 전해주셔서 정말 감사합니다! 😊맛있게 드셨다니 너무 좋네요.👍 행복한 하루 보내세요~^^
👍 영상 잘 보고 갑니다
레시피 🫰
시청해 주셔서 감사합니다!😊
목소리가 참 좋으시고, 설명도 ㅈ다분하게 잘하시네요. 꼭 성공랏ㄹ 껍니다.❤❤❤
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다! 더 좋은 영상으로 보답할 수 있도록 노력하겠습니다.😊
바깥에서 클릭해 듣다가 품위가 느껴지는 목소리에 홀려서 들어왔더니 구독중이었네요. ㅎㅎ내용 또한 아주 좋습니다.
월계수잎대신 방아잎을 쓴다는것 배웠어요. 아주 시청하고 따라 할게요.
좋게 들어 주셔서 감사합니다!😊 맛있게 드셨으면 좋겠네요. 방아잎으로 끓인 차도 맛이 좋아서 추천드립니다~^^
참하게 어쩌면 설명 ㆍ최고!
좋은 말씀 감사합니다!😊
청아한 듣기좋은 음성으로 자상핫 설명까지 해주시니 감사 합니다~~레시피 또한 넘 좋습니다~~👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
좋게 봐주셔서 정말 감사합니다! 더 좋은 영상으로 보답할 수 있도록 노력하겠습니다.😊 행복한 하루 보내세요!(❁´◡`❁)
수육 셋 최고 👍
정말 아주 맛있겠어요
꼭 해보겠습니다
오늘도 감사합니다 ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊 맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 행복한 하루 보내세요~^^
자상한설명이 넘좋아요
감사합니다
좋게 봐주셔서 감사합니다.😊 행복한 하루 보내세요╰(*°▽°*)╯
잘배우고감니다
@@경임권-r5x 시청해 주셔서 감사합니다!😊
수육과 보쌈무생채 만들기 잘배웠읍니다 ..황태채볶음 양념 따라했더니 넘맛있게 먹었어요~^^
소중한 댓글 남겨주셔서 감사합니다.😊 맛있게 드신 후기를 전해주시니 기분이 너무 좋네요!!!! ╰(*°▽°*)╯
너무 깔끔하다 요리도.설명도
좋게 봐주셔서 감사합니다!😊
감사의 마음을 담아 구독과 좋아요를 누릅니다 수고하셨습니다
구독과 좋아요 감사드립니다👏👏👏 앞으로도 정성 가득한 집밥 레시피로 좋은 모습 보여드릴 수 있도록 최선을 다하겠습니다!😊
필요한 설명만 하시니
머리에 쏙쏙~~
오늘 첨인데
구독 눌럿어용^♡^
구독해 주셔서 감사합니다.👏👏👏 행복한 하루 보내세요~^^
항상 고맙습니다
담주 손님치르는데
수육을할까해요
할수있을듯ㅎ
손님치루고
댓글 또 올릴께요
손님들이 맛있게 드시고 즐거운 시간 보내셨으면 좋겠습니다.^^ 나중에 소식 전해주세요, 기다릴게요😊
맛난보쌈에 무생채까지~~차분한음성까지 더해져서 보쌈이 더 맛나보여요~조만간 가족들 입호강. 시켜야겠어요~감사합니다
따뜻한 말씀 감사합니다! 가족분들과 함께 맛있게 드셨으면 좋겠네요.🙏 앞으로도 좋은 레시피로 찾아뵐게요. 행복한 하루 보내세요. (❁´◡`❁)
삼겹살을 밀가루로 씻는 방법 처음 알았어요
감사합니다 ^^
제가 더 감사합니다!😊
맛나보여요~ 잘보고갑니다 ~ 감사합니다 ~
시청해 주셔서 감사합니다!😊
감사합니다 😂😂😂
저도 감사합니다😊😊😊
조용 조용 자세한 설명 최고너요🎉
좋게 봐주셔서 감사합니다.😊 행복한 하루 보내세요(❁´◡`❁)
음식만드실때 자세한설명!! 너무좋습니다, 거기다가음성이반할목소리세요!!! 굿
좋게 봐주셔서 너무 기쁘고 힘이 나네요.🙌 앞으로도 알찬 집밥 레시피로 보답할 수 있도록 열심히 하겠습니다!😊 행복한 하루 보내세요!
짱 꼼꼼하게
확실하게
잘 가르쳐주심 넘 감사하네요
파이팅❤🎉
감사합니다 😊 도움이 되셨다니 너무 기뻐요! 앞으로도 알찬 집밥 레시피로 보답할 수 있도록 열심히 하겠습니다.
우리집도 이렇게 김치찌개 해먹어요!! ^^
저와 음식 취향이 비슷하신가 봐요 ^^👍 시청해 주셔서 감사합니다 😊
궁물 버리지 않고 활용하는법 너무 좋아요,
왜 그 생각을 못 했을까,?ㅋㅋ~
감사합니다,
제가 더 감사합니다! 행복한 하루 보내세요~😊
친절하고 맛있는레시피 감사합니다..
정말 잘하시네요..
구독 좋아요 당근 눌렀지요.
우리 아들 오면 해줘야할듯..
감사합니다
구독해 주셔서 감사합니다.😊 아드님이 맛있게 드셨으면 좋겠네요. 🙏행복한 하루 보내세요~^^
이방법 대로 하면 종말 맜있겠네요!
시청해 주셔서 감사합니다!😊
방아잎 마른게 있는데
넣어봐야 겠어요
맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 시청해 주셔서 감사합니다~😊
수육의 정석을 ᆢ배웠습니다 ᆢ차분한 설명과 영상이 요리의 고수라는 느낌이 오네요 ᆢ영상 ㆍ레시피 ㆍ너무너무 고맙습니다 ㆍ다른 요리도 기대 하겠습니다 ㆍ구독ㆍ좋아요ㆍ입니다ㆍ
구독해 주셔서 감사합니다!👏👏👏앞으로도 알찬 집밥 레시피로 보답할 수 있도록 열심히 하겠습니다!😊
완전굿 감함니다
제가 더 감사합니다!😊
감사해요
제가 더 감사합니다!😊
좋은정보감사합니다
활용잘해보겠습니다
네! 시청해주셔서 감사합니다.😊
정말최고
좋게 봐주셔서 감사드립니다!😊
👍구독꾹하고 알림설정하고 시청잘했읍니다 감사합니다 👍🫶🫶🫶🙇♂️🙏🏻
구독과 알림설정 감사드립니다👏👏👏 행복한 하루 보내세요!😊
아나운서인가... AI인가... 뭐죠 이 갑툭튀 초고퀄보이스는...;;;
시청해 주셔서 감사합니다!😊
AI는 아닌듯.
잘 고앟읍니다. 목소리도 욜ㆍ솜씨만큼이나 예쁘시네요.❤❤❤
제가 더 감사합니다! 😊 행복한 하루 보내세요~(❁´◡`❁)
잘 고앟읍니다 ❌
잘 고았습니다 ⭕️
요리 잘하시는 분이네요👍
좋게 봐주셔서 감사합니다!😊
무말랭이로 파는거 사서 해도 되나요?
네~ 무말랭이로 하셔도 됩니다😊
최고🎉🎉🎉
승원님 감사합니다!👍😊
잘보고 배워갑니다.~^^
감사합니다!😊 도움이 되셨다니 너무 기뻐요~^^
수육삶기잘배워습니다
도움이 되셨다니 너무 좋네요.😊 시청해 주셔서 감사합니다!
국물육수는 저도 사용하는데 주변사람들이 이상하게 보더라고요.
육수에 배추만 넣으면 끝판왕 배추된장국이 완성됨니다.
댓글 감사합니다!😊 배추 된장국을 끓이면 정말 깊은 맛이 나죠~👍 저도 이렇게 간단한 조합을 참 좋아한답니다.^^
좋은 팁 감사드립니다
전 배가 조금 비싸니 배음료로 대신할까합니다
그리고 방아잎대신 한것은 없나요?
보쌈 자주하는것도 아니고 어쩌다 해먹는것인대 그것때문에 일부러 사긴 그렇고 좋은 방법도 알려주세요
좋은 영상 감사드립니다
안녕하세요😊 말씀하신 것처럼 배음료가 대안이 될 수 있지만, 인공적인 맛이 남을 수 있어서 개인적으로는 안 넣는 편을 권해드리고 싶습니다. 방아잎은 생깻잎이나 청양고추를 넣어 보시면 어떨까요? 깻잎향이 방아잎과는 가장 향이 비슷하고 청양고추는 살짝 매콤하게 풍미를 더해줘서 맛있게 드실 수 있을 거예요. 맛있게 드셨으면 좋겠네요. 시청해 주셔서 감사합니다.^^
안녕하세요~레시피 감사합니다~~무김치 청양고추는 조금만 넣어도 될까요?아니면 안 넣어도 되나요?
답변 주시면 감사하겠습니다~~
안 넣으셔도 됩니다.😊 시청해 주셔서 감사합니다! ^^
성우 김세원 목소리.헐~~너무 듣기좋네요.
좋게 들어주셔서 감사합니다! 영광이네요^^ 행복한 하루 보내세요~😊
구독하고갑니다
구독해 주셔서 감사합니다!👏👏👏 더 좋은 영상으로 보답할 수 있도록 노력하겠습니다.😊
와우~음식도 맛있겠는데 일단 목소리에 너무 놀랐어요
성우이신줄~~^^
좋게 봐주셔서 감사합니다!😊앞으로도 많은 관심 부탁드릴게요. 행복한 하루 보내세요~^^
날고추가루 냄새 좋아하는 사람 입니다. 😅
😊 시청해 주셔서 감사합니다~^^
리그오브 레전드 요리설명
감사합니다! 행복한 하루 보내세요~😊
알룰로스대신물엿설탕가능한가요?
네 가능합니다.😊 알룰로스 1/2 tsp는 설탕 1/3 tsp 또는 물엿 3/4 tsp로 대체하실 수 있습니다.
압력솥 사용해도 되나요?
네, 가능합니다! 😊 다만, 조리 시간과 물 양은 조절해주셔야 하고, 압력솥을 사용하면 고기의 식감이 훨씬 부드러울 수 있습니다. 시청해 주셔서 감사합니다!
안녕하세요무절일때소금.. 배추절일때 그 소금인가요??
네 맞습니다.😊 굵은 소금을 사용하시면 됩니다.
다른거 필요 없겠습니다. 우리 마눌님을 행복하게 해줄 기본레시피로 정했습니다.
방아잎은 쿠팡에서 말린거 팔고 있네요. 가격도 저렴하고...
캠핑가서 써먹어봐야겠습니다.
감사하고 고맙습니다.
제가 더 감사합니다! 캠핑 가셔서 맛있게 드셨으면 좋겠네요🙏 행복한 하루 보내세요~^^
고운고추가루가없을때는요??
굵은 고춧가루를 체에 한번 걸러서 더 고운 입자만 사용하시거나, 굵은 고춧가루만 넣으셔도 큰 문제는 없습니다.
다만, 고운 고춧가루는 색감을 더 빨갛게 하고 고춧가루의 매운맛이 좀 더 부드럽게 퍼지도록 해주는 역할을 하기 때문에 굵은 고춧가루만 사용할 경우에는 약간 다른 느낌이 날 수는 있지만 만들고 2시간 정도 경과하면 충분히 맛있게 드실 수 있습니다.😊
😍🥰
시청해 주셔서 감사합니다. 😊🥰
맞아 국물이 아까워어요
댓글 감사합니다.😊 저도 아깝더라고요^^
항상잘보고갑니다1등출석 행복한 일요일보내세욤o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
잭더리퍼님 항상 감사합니다!!!! 👍😊 행복한 하루 보내세요~^^
근데 삼투압은 물만 빼고 피는 못 빼는 거 아닌가요?
물이 피입니다😂😂
소금물에 고기를 담그면, 고기 내부의 물이 소금물 쪽으로 빠져나가면서 핏물과 불순물도 함께 빠져나오고, 소금이 고기 안으로 조금씩 스며드는 삼투작용이 일어납니다.
제가 영상에서 '소금을 넣으면 삼투압 효과로...'라고 한 부분은 '삼투작용'으로 정정하겠습니다.😅
무절일때 물엿대신 조정을넣어도될까요?
네, 가능합니다 😊 조청 100ml를 넣고 절이시면 됩니다.
양념에도 물엿 대신 조청을 넣으시려면 160ml를 넣어주세요.
조청은 물엿보다 당도가 약간 더 높고 점성이 진해서 물엿의 80~90% 정도의 양을 사용하시면 적절합니다.
조개젖ㆍ무할때ㆍ특이하네요
조개젓은 감칠맛이 강하고, 새우젓은 좀 더 담백한 편이라서 양념이 진한 보쌈무김치에는 조개젓이 참 잘 어울리는 것 같아요.😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
시청해 주셔서 감사합니다!😊
수육할때 커피를 넣는데 된장찌개할때 그물을 사용하라구요?????
영상에서 커피는 재료에 포함되지 않습니다. 😊 수육을 만드실 때 커피를 넣으신다면 사용이 어려우실 수도 있겠습니다.
된장을 저만큼이나 넣었는데 그 국물로 김치찌개를 끓인다라..흠
댓글 감사합니다! 김치찌개에 된장이 들어가면 감칠맛과 묵직한 맛을 더해줘서 맛있답니다~😊
앞에 선전 땜자막이 안보여 나갑니다 ㅠ
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뭐그렇게여러가지넣고끓이면준비안돼서
못하겠네요
다음번에는 더 간편한 방법을 소개하는 영상을 만들어보도록 하겠습니다! 소중한 댓글 남겨주셔서 정말 감사드립니다. 😊
배값이 고기값이겠다.
소중한 의견 감사합니다. 😊 다양한 방법으로 맛있게 요리할 수 있는 방법을 공유할 수 있도록 노력하겠습니다!
3:06
국물은 기름덩어리인데
식힌 후 기름을 걷어내면 깔끔한 국물로 맛있는 찌개를 만들 수 있습니다. 소중한 의견과 관심 가져주셔서 감사합니다!😊
되게 들어가는 것도 많고 어렵네 이럴거면 그냥 사묵지 헐....
다음번에는 더 간편한 방법을 소개하는 영상을 만들어보도록 하겠습니다! 소중한 댓글 남겨주셔서 정말 감사드립니다. 😊
틀린내용들이 있는데 너무 당연히 맞다고 이야기 하면 안됩니다. 좀 더 알아보고 준비해서 올려주시면 감사하겠습니다.
시청해 주시고 의견 남겨주셔서 감사합니다! 😊 혹시 영상에서 부족하거나 틀린 부분이 있다면 알려주시면 앞으로 더 정확한 정보를 전달하는 데 큰 도움이 될 것 같습니다. 계속해서 좋은 콘텐츠로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다!
이것저것 다필요없고 맥주 2캔만 붓고 삶아보세요. 기가막힘니다
좋은 아이디어네요!👍 다음에는 맥주로도 한번 도전해봐야겠습니다.😊 시청해 주셔서 감사합니다!
무슨말이이렇게 스산하고 아주기분이상하고 하여튼기분이 영~~~
혹시 불편하셨다면 죄송합니다.😅 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다.
머꼬
잘한다 잘한다
시청해 주셔서 감사합니다!😊
콜라에 삶으면 잡내 없고 최고임^^
돼지고기는 배 보다 사과를 넣어야 합니다 굳이 방아잎을 넣지 않아도 되고 사과를 두개 넣고 새우젖을 좀 넣고 삶으면 되요
좋은 의견 감사합니다! 사과를 넣는 방법도 아주 맛있게 단맛을 살리고 잡내 없이 수육을 만드는 훌륭한 방법이죠.👍 저도 상황에 따라 다양한 재료를 사용해보는데, 이번에는 배와 방아잎의 독특한 풍미를 살려보았습니다. 다양한 재료로 나만의 맛을 찾아보는 것도 즐거운 경험이 될 것 같아요! 시청해주셔서 감사합니다😊
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각자의 방식이니 수용하시든지 마시든지...
잔소리는 무슨!