Есть СВИНИНА и ЛУК? У вас будет прекрасный ужин! РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- Кухонные весы WILFA как у меня: comfort-max.ru...
НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить рецепт из свинины и лука. Я называю это блюдо "Свинина 1к1". Тут идёт свинина один к одному с луком по весу. Мясо запекается в сметанном соусе. Получается очень нежное и вкусное.
Приятного аппетита.
_______________________
-Свинина(лопатка, окорок) 1 кг.
-Растительное масло
-Репчатый лук 1 кг.
-Сахар
-Соль
-Молотый перец
-Сметана
-Мука
-Вода 1/2 ст.
Молотым перцем посыпать сверху
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Свинина #Рецепт #Лазерсон #Свинина1к1
Лучше б не смотрел чуть не слюной не захлебнулся! Люблю луковую заливку. А с ней можно что хочеш скушать! 🤝👍🤤🤣
Аналогично👏👏👏
Точно..., Диагноз: Захлебнулся собственной слюной. 😂😂😂
Поддерживаю, хоть и не голодная смотрю а все равно хочется такой свининки😊
Лучший повар Мира! Дай Вам Бог здоровья! Сколько нового и интересного я от Вас узнала в кулинарии. Обожаю Ваши рецепты и постоянно пользуюсь ими у себя на кухне!
это не повар.это шарамыга и шарлатан.
Шик, блеск, красота!!! Лазерсону - ура, ура, ура! Даже смотреть вкусно! Спасибо. Радуйте нас вкусняшками. 👏👏😋😋
"Сама заходит, собака нежнейшая!!!"- Браво шеф!!! Блюдо и коментарии ваши - шедевр!!! Спасибо огромное!!!!🙏👌
Да фразы ржачные выдает😅
Спасибо, что Вы с нами и делитесь своим бесценным опытом! Всегда смотрю Ваш канал с превеликим удовольствием
Абсолютно. На посуде крышка. На ютубе Лазерсон. Одно без другого не работает. Рецепт супер.👍👍👍
Илья Исаакович, Вы гений и кудесник👏👏👏 Минимум трудозатрат, а результат шедеврален. Спасибо!!!
"Сама заходит, собака нежнейшая " Вкусно, тоже лук люблю. А главное" просто ! Спасибо.
Так и собаку можно приготовить. Только острого перца добавить. Корейцы подтвердят.
@@ТоляКоркин Да кто ж против, приготовьте собаку. Ну, а мы уж свининку есть будем!
Не рецепт,золото.Благодарю за то ,что делитесь с нами.👍👍👍
Добрый день.Как Вы радуете меня своими передачами.Сплошной позитив после просмотра вышей передачи.
Вчера готовила курицу кари по вашему рецепту, вкуснятина, зашла даже детям, ходовое блюдо и готовится на раз два.
куда зашла?
Лозерсон-Вы лучший!!!!
Илья Исакич, как Вы сами любите говорить : "Убиться веником!!!". Сегодня сгондобил сию свининку на ужин. Я, жена и одна из дочерей ели и блаженствовали! Ну о-очень вкусно!!! Спасибо, маэстро!
Спасибо шеф! Всё гениальное- просто!
.Мастер во всех отношениях, что сказать, что сделать ,Уважаем Вас за это !!!!!
ДОРОГОЙ ВЫ НАШ, ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ, ДОБРОГО ВАМ ВРЕМЕНИ СУТОК И ВООБЩЕ БЛАГОДЕНСТВИЯ В ЦЕЛОМ!!!
ДО ЧЕГО ЖЕ ВЫ УМЕЕТЕ КРАСИВО ПОРАДОВАТЬ НАС ВСЕХ СВОИМ ИСКУССТВОМ!!!!!
ОООЧЕНЬ ПРИЯТНО ГОТОВИТЬ, СЛЫШУТЬ И СМОТРЕТЬ ВСЮ ВСКУСНЯХУ👍, КОТОРОЙ ВЫ ДЕЛИТЕСЬ С НАМИ😊
ЗДОРОВЬЯ, ПРОЦВЕТАНИЯ И ДОЛГИХ СЧАСТЛИВЫХ ЛЕТ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!!! ОТ ВСЕЙ ДУШИ.!!! 🙏🙏🙏😇😇😇
Красиво, просто, вкусно! Три важных качества блюда для домашней кухни. Спасибо за рецепт.
Вид у свининки получился просто шикарный. Не люблю варёный или жареный лук, но тут готова рискнуть и приготовить так же. Спасибо Вам за ролик.
Лук - первейшее средство для мужского здоровья.
@@PetrPetrov544 Готовить надо с луком. Но не обязательно его потом есть, если не любишь ;)
В этом случае лук получается томленый , но лучше лук резать крупными перьями т.е. вдоль. Можно мясо порезать кусочками как на шашлык обжарить в казане добавить лук - побольше ,соль и перец . Тоже не плохо особенно когда надо быстро
@@PetrPetrov544
Я, наверное, тебе какой-то секрет открою, но кроме лука существует ещё чеснок, разные виды перцев и масса приправ.
Вареный лук 🤮
Маэстро как всегда на высоте! Оказывается , бюджетное мясо тоже можно приготовить на уровне. По-французски отдыхает…
Илья, примите благодарачку огромную! Я с мясом на" Вы", супы, салаты, это моё. Ну не буду отвлекаться, скажу что я безмерно рада этому рецепту. Пожарить хрюшку чтобы была сочной не всегда могу, так этот рецепт просто палочка- выручалочка!!!!! Аплодисменты!!!
Шикарное блюдо из свинины и лука.. Спасибо вам,за простые рецепты...
Так вкусно смотреть-подписка, лайк! 🤗😊👍⭐💫
Как же здóрово! Спасибо, Шеф!
Да,даДа,нам нужно чтобы с нами был,нш замечательный наставник и учитель. !!! Наш любимый Лазерсон!!!!!
Лучший повар вселенной! Спасибо Вам большое за рецепты и лайфхаки!
Зашло)) Делал свинину в копчёной паприке на луке 120 град на 10 часов. Отвал бошки)))
Как именно?Хочется тоже попробовать
@@ИнэссаБерсенева На самом деле это совсем просто. 1,5-2 кг свинины. 4-5 крупных луковиц. Копчёная паприка, чеснок 3-4 зубчика через давилку. Соль. Коричневый сахар. Перец. Свинину обвалять в специях и чесноке и положить в глубокую форму для запекания на лук разрезанный пополам выложенный срезом вниз. Влить примерно 1л бульона, у меня был куриный. Накрыть фольгой. В духовку 120град и на ночь. Затем когда остынет шинковал мясо вперемешку с луком. Сочно и очень вкусно 😋 На следующий день делал бургеры и заменил котлеты на это самое мясо. Отвал бошки 2 серия😁😁😁
Спасибо большое, приятного аппетита!!!
@@ИнэссаБерсенева Вам спасибо на добром слове😊😊😊
Я не знаю как свинина но вы как всегда класс удачи вам и вашему каналу и здоровья всем кто прочитает
Спасибо,Шеф! Обязательно приготовлю)
Здравствуйте Илья Исаакович, обожаю смотреть Вас и слушать, как сериал смотрю. Вы дарите не только свои знания, но и поднимаете настроение! Здоровья Вам огромного и спасибо!!!
Спасибо за великолепные рецепты!!!👌✨Постоянно смотрю Ваши видео с разными рецептами!!! 😊 👍 Очень нравится как Вы говорите Ваш юмор замечательный!!! 😊 👍 Настроение сразу поднимается!!!😉☀️🌈👍Моя искренняя благодарность Вам, Илья!!! 😊
Восторг!
Всё гениальное просто! Любим такие рецепты! Спасибо, дорогой наш Илья Исаакович
Товарищ Лазерсон! Добрейшего Вам здоровья !!!
Оооо, слов нет, восторга
полный рот.!!!
Радуй нас уважаемый,
Поклонников твоего исску -
ства!!! Здоровья тебе и
Успехов!!!
Уважаемый Шеф! С моей богатой фантазией, не только запах учуяла, но и вкуснятищу на вкус. Спасибо Вам огромное за рецепт. Скоро у меня Днюха - обязательно приготовлю.🥩
Очень аппетитно. Интересный рецепт. И да,я представляю, какая нежная свинина получилась. Но я бы не добавлял ни воду, ни муку, в собственном соку будет не хуже!😋😋😋👍👍👍
Все гениальное просто! 👍
Это мы попробуем, как-нибудь. Спасибо за видео Илья Исаакович!
Ну , нет слов !!! Исаакович как всегда , как везде , как во всем ! МАСТЕР !!!
Попробовал. Отлично получилось. У мяса насыщенный луковый аромат. Только лук блендером пробил, получился гладкий луковый соус, и с картошкой и даже просто с хлебушком, прекрасно заходит.
Свинина собака нежнейшая 👍😄.
Чем проще тем вкуснее
Как же я люблю ваш канал, Илья Исаакович ❤ Спасибо вам огромное за ваш труд и рецепты! Здоровья вам и долгих лет жизни!
Интертрепация - шедеврально.
Супер как всегда. Просто доступно.
Какая свининка !!! 🍲🍷
Обязательно будем пробовать готовить ,благо,что такая посудина есть !!!
Всего Вам самого доброго !🌺
Готовила давненько это блюдо. Это и правда очень вкусно.
Спасибо за рецепт, сразу настроение поднимается от такой вкуснятины. И главное не очень трудоемко, печка все испечет
Это шедеврально,шеф!
Здравствуйте. Услышал по радио о Вас, про рецепты, сразу нашел и подписался. Супер!!
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, вкуснота необыкновенная
Ну вот, как только включаю ролик Ильи Исааковича, так сразу желудок сообщает, что он уже вырабатывает сок и готов к приёму пищи. Условный рефлекс, ёлки-палки! Вот что значит дрессировка! 🤩
Спасибо за рецепт свинки в луке! Люблю и Вас и ваши передачи !!!
На выходные в меню записали с супругой,спасибо за рецепт!
Не удивляюсь,что у вас столько подписчиков.Я сама подсела на ваши рецепты.Готовится все очень просто и интересно. Приготовила буженину,которая вариться в воде.Получилось два блюда бульон и буженина вкуснейшая Спасибо за рецепты.Удачи.
Сегодня приготовила по вашему рецепту лопатку. Просто объединение. Нежнейшее мясо, бесподобный соус. Благодарю вас за прекрасные рецепты. Отличный канал.
Очень с вами солидарная 😉 обожаю лук в большом количестве в любом виде 👌
слишком сладко получается( а он туда еще и сахар добавил
Обалденный рецепт! Очень люблю к мясу много-много лука!
Илья..у итальянцев есть паста genovese так вот соус к пасте делается подоным образом..много лука.кусочек сливочного масла и панчетта аффумиката или мясо только кубиками-вкуснятина
Сейчас готовлю это блюдо по вашему рецепту. Запахи стоят обалденные...
Очень приятно и смотреть как Вы готовите, слушать Вас и готовить по Вашим рецептам!!!!
Просто понятно красиво как всегда и вкусно, спасибо товарищ Илья спасибо 👍👍👍👍👍👍👍
Аж слюнки потекли буду побывать делать. Очень просто и вкусно. Спасибо
Laser is the best for ever
Спасибо! Просто Шик рецепт! Даже смотря кушать хочется! Завораживающе! С любовью! Татьяна.🤩🤩🔥🔥💘💘❤️❤️😊💓💞💋💋💓💓🌹🌹🎉🎉🍬🍬💥💐💐💗💗💕💕💖💖💖💖👍👍👍👍👍
Хорошо, что сразу после плотного обеда смотрел😂😂😂
Здравствуйте Илья Исаакович, дай вам бог здоровья и вашей семье, смотрю вас и стараюсь приготовить по вашим рецептам с удовольствием Спасибо вам.
Готовлю так всегда!!! Действительно очень вкусно! И мясо сочное!!!
Рецепт огонь, нежнейшая свинина с оболденным соусом! Респект и уважуха Вам!!!
Я не специалист в "свиноведении". Но вкусы по видео понимаю. Спасибо.
Два раза уже готовила!! Вкусно очень!!
Шалом, Илья Исаакович. Вдохновили.
Красавчик, красава, красавелло. Вот это понимаю РЕЦЕПТ. Вкусно, легко, на пару дней едой можно себя обеспечить. На такое блюдо и друзей можно пригласить, и в тару и на работу взять, а можно и в контейнер и на пикник.
Мачанка- любовь на всегда 😍
Не могу не поделиться своим способом приготовления мяса (я чаще беру карбонад или шейку, но в принципе так можно делать любое мясо). Кусок мяса, желательной правильной формы, с ровными боками, шприцую из расчета маринада: 10% воды от веса мяса, соль 1.5% от веса мяса. Соль полностью растворяю и обычным медицинским шприцем накачиваю кусок мяса, собираю вытекший маринад и снова его вкалываю. Затем мясо натирается специями на ваш вкус и "запечатывается": на сковороде, в кипящем масле, со всех сторон, обжаривается до поджаристой корочки - также, как и делал Илья Исаакович в этом видео. Затем, этот кусок мяса кладется в металлическую корзину, на дно чаши мультиварки-скороварки наливаю на дно немного воды, около 1см - для создания пара, ставлю корзину и включаю в режим скороварки с большим давлением на 40мин. Когда 40мин готовки закончились и скороварка выключилась, открываю рабочий клапан давления и спускаю пар, вся жидкость внутри скороварки, в том числе и запечатанная в мясе, из-за резкого сброса давления резко вскипает, поэтому мясо получается необыкновенно мягким и сочным. Прекрасно для употребления и в горячем и в холодном виде и на бутерброды. А оливье с таким мясом вообще прекрасно, мясо по консистенции чем-то напоминает говяжий язык. Бульон, оставшийся на дне чаши тоже потом идет в дело: я, например, варю на нем каши, добавляю в другие блюда для "усиления".
Отличный рецепт! Просто и очень вкусно.
Всегда смотрю с удовльствием браво!!! Маэстро
Бомбический вариант, на все времены😊❤
Спасибо, легко, быстро, и конечно ооооочень ФКУСНО!!!
Аппетитно, спасибо.
Класс!!!! После томленой говядины второй рецепт)) Вы мне снитесь, ШЕФ!!!!!! Спасибо!!!!!!!!
Отличный рецепт. Респект
Когда со сметаной тушить начинаете, я бы добавил немного чеснока и лпаркшки лист. Но в любом случае, идея 🔥
Как всегда... супер -рецепт от Супер -Шефа. Спасибо.
Получилось очень вкусно. Для тех, кто любит лук - находка! Запах на кухне стоял прекрасный!!! Да и не особо сложный рецепт, стоит пробовать, но у меня свинка прям на ласкутики распадалось. Даже нож не нужен был❤
Обожаю ваши видео!
Люблю готовить рыбу по принципам Лазерсона!
Надо свинью проверить ещё.
Свинологов поищу)))
Спасибо за вкуснейший рецепт. Интересно, а из фольги крышечка подойдёт?
Фольга легко заменит крышку,чуть сложнее открывать,проверять,закрывать.Не так долго держит тепло после приготовления.
Приготовила. Это божественно… я брала жирную свинину мякоть, какая же она мягкая и сочная получилась😊 Спасибо за рецепт
У меня слюни потекли!Браво Лазерсон у!!!!
Не люблю Вас, но, смотрю
Этот рецепт красивый
жму руку
Вот поела специально перед просмотром 😀ан нет, слюнки побежали, такая вкуснотища 😍
Ах, как захотелось отведать!!! Обожаю лук, а уж со свининой 👍😍
Красота! Кто знает как называется посуда, которую использует шеф?
Обязательно нужно и себе приготовить свинину по-вашему рецепту.Выглядит очень вкусно,что язык можно проглотить.👌👍☺
Ну что я должен сказать: свининка получилась очень нежной, лук хорошенько размягчает мясо. Вкус необычный, действительно как концентрированный луковый суп. Весьма необычно и оригинально. Спасибо за рецепт!
Спасибо. Обязательно попробуем.
Сделала сегодня свинину по Вашему рецепту.... СУПЕР!!!!!!!
Любое блюдо по рецепту шефа очень вкусно, спасибо.
Спасибо! Шикарно!
Илья Лазерсон, вы чудесный и гениальный.!!! Я вас вижу и иду готовить .Ура.!!!
С юмором, браво 👏
Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю! Скажите пожалуйста, а в мультиварке-скороварки так же приготовить можно? Спасибо.
Мне кажется ни какой проблемы, разницы нет, главное чтобы томилось с луком
О щас покушаем 🤘👍
С говядины тоже очень вкусно,много лет готовлю так,только луе в казане томлю до растворения,а затем кладу говядину,но попробую теперь из свинины,предварительно нарезав аппетитными кусочками,можно положить чернослив и в конце кладу ложку пасты ,подслащу,и томиться оно у меня в сугунке на плите,это очень вкусное мясо,я нго газываю мясо=по еврейски,мое коронное глрячее,спасибо,что напомнили,люблю нврейские боюда.