bonjour Raphaël merci pour cette vidéo que pensez vous du sarrasin jai vu que c'était une semence et non une céréale et que son taux de prolamine était très bas: est il plus facilement digestible ? endommage t il la paroi intestinale ? merci d'avance pour votre réponse
7 років тому+2
Bonjour Lili, Je réponds très tard à votre message. Le sarrasin n'est en effet pas une céréale. Il est plus digeste que les céréales. Il s'agit tout de même d'une graine. Toutes les graines sont assez lourdes à digérer, c'est normal. Donc si le sarrasin n'est pas bien digéré (consommation en quantité trop importante, en mélange alimentaire défavorable pour la digestion, mastication insuffisante...), il peut endommager l'intestin.
Bonjour, un gastro entérologue renommé que j’ai vu à Paris ma dit que la suppression du gluten causait des risques cardio vasculaires. Qu en pensez vous ? J’ai moi même stoppé le gluten suite à beaucoup de soucis de digestion, et de peau, je me sens mieux depuis, mais cette histoire de risques cardiovasculaires me,fait peur. Merci de votre réponse.
Bonjour Raphaël, J'entends et je vois beaucoup d'infos sur le miso, censé régénérer le système digestif, notamment en cas d'acidose. Qu'en penses-tu ?
9 років тому+1
+Harmo Chopin Bonjour, Le miso, comme de nombreux produits naturellement fermentés, peuvent aidés l'intestin pour maintenir ou ramener une flore intestinale correcte. Si cela aide l'intestin à se régénérer, il faut toujours que les repas soit correctement digérés et que les facteurs d'irritation de la muqueuse ne soient pas trop présents. Je pense que le miso représente une aide intéressante, mais qu'il ne suffit pas à lui seul pour restaurer réellement l'intestin en profondeur. Comme avec de nombreux produits pharmaceutiques ou naturels, l'arrêt de l'utilisation laisse réapparaître les troubles précédents si l'intestin est vraiment abîmé en profondeur. Il ne faut pas confondre le renouvellement cellulaire de l'intestin, qui est très rapide, et la restauration de muqueuse intestinale qui est beaucoup plus longue.
Que pensez-vous du petit épeautre non hybridé ? Et des vertus digestives supposées du grand epeautre non hybridé (voir Hildegarde) ? Même si le GE contient du gluten, il serait bcp plus assimilable et digeste, s'il est bien choisi.
Un peu plus . Mais il faudrait ACTUALISER ce vidéo qui a 8 ans. Il fut lire le "Paradoxe des plantes ou chercher dans plusieurs plusieurs publication que Lectines sont OMNIPRESENTES dans tous les graines. Et non seulement dans les céréales. LECTINES sont plus dévastatrices entres des centaines des naturels défences des plantes qu'on appelle ANTI-NUTRIMENTS. (quoi que les goitrogènes carrément peuvent tuer la thyroïde, les fibres causer les dégâts jusque au cancer du colon etc. etc. etc... NON les plantes n'aiment pas être tués . Chaque vivant n'a d’intérêt que protéger son espèce des prédateurs. Chacun à ses stratégies.-C'est une évidence à retenir. 1.Oiseaux ont un AUTRE systheme digestives et comme les herbivores ils n'arrivent pas manger tous les raines . Leur microbiote peux désamorcer seulement certaines espèces des plantes. Bon à savoir. 2. On savait plus sur les problèmes avant et il y plusieurs selon le région techniques de préparer les plantes pour d'améliorer la digestibilité. Mais stratégique c'est de manger plus des produits animaliers, biodisponibles , riches et entièrement digeste dans notre système de la digestion. Plus des informations dans les pécialistes du régime CARNIVORE ...étonnement pas trouvé d'un livre traduit en français pourtant des dizaines et dizaines des sources en anglais.... (Intéressant ça n'est pas?)
Vous parliez des "lenthines" (aucune idée de l'ortographe) et d'autres "molécules ?" notamment présentes dans la tomate, l'aubergine et le quinoa dans une vidéo (privée) de nutravya sur Nutra Digest que je n'arrive pas à retrouver. Et impossible de remettre le doigt sur ces informations ...
Bonjour, Mais du coup, comment prendre du poids? C'est vraiment dur d'atteindre un seuil calorique élevé ( dans le but de grossir) sans les céréales. Et je ne parle même pas de si on est végétarien ou vegan dans lesquels oeuf, viande, poisson et p.laitier sont banis. Je suis vraiment d'accord avec vous, car c'est ce que je ressens quand je depasse une certaine dose journalière de céréales, mais je veux grossir et je vois pas comment je peux y arriver sans céréales.
2 роки тому
Bonjour, je comprend votre point de vue. Je propose un accompagnement pour genre de cas de figure. Je consulte à distance par visio ou audio. Vous pouvez prendre RDV sur Doctolib www.doctolib.fr/naturopathe/lyon/raphael-perez ou envoyer votre demande par mail à secretariat.raphaelperez@gmail.com Nous trouverons des astuces et solutions pour votre problématique. Bien à vous
Un lama qui préfère rester anonyme Les pseudo céréales sont généralement mieux digérées et par conséquent mieux tolérées que les céréales. Toutefois, le quinoa contient un faible taux de prolamine (équivalent du gluten du blé) et une digestion incomplète peut entretenir des problèmes d'intolérance ou d'allergie au gluten (info publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en Août 2012). Le sarrasin en contient également un peu. Comme le quinoa, le sarrasin est favorable aux céréales, mais il peut entretenir des troubles d'intolérance au gluten. L'abstinance totale n'est pas obligatoire, il faut simplement favoriser leur digestion en faisant attention à leur fréquence de consommation, aux aliments consommés en même temps et avoir des périodes sans ces aliments (ni autres graines) afin d'aider l'organisme à restaurer son intestin.
bonjour Raphaël
merci pour cette vidéo
que pensez vous du sarrasin
jai vu que c'était une semence et non une céréale et que son taux de prolamine était très bas: est il plus facilement digestible ? endommage t il la paroi intestinale ? merci d'avance pour votre réponse
Bonjour Lili,
Je réponds très tard à votre message. Le sarrasin n'est en effet pas une céréale. Il est plus digeste que les céréales. Il s'agit tout de même d'une graine. Toutes les graines sont assez lourdes à digérer, c'est normal. Donc si le sarrasin n'est pas bien digéré (consommation en quantité trop importante, en mélange alimentaire défavorable pour la digestion, mastication insuffisante...), il peut endommager l'intestin.
Merci d accord avec vous
Bonjour, un gastro entérologue renommé que j’ai vu à Paris ma dit que la suppression du gluten causait des risques cardio vasculaires.
Qu en pensez vous ? J’ai moi même stoppé le gluten suite à beaucoup de soucis de digestion, et de peau, je me sens mieux depuis, mais cette histoire de risques cardiovasculaires me,fait peur. Merci de votre réponse.
Bonjour Raphaël,
J'entends et je vois beaucoup d'infos sur le miso, censé régénérer le système digestif, notamment en cas d'acidose. Qu'en penses-tu ?
+Harmo Chopin Bonjour,
Le miso, comme de nombreux produits naturellement fermentés, peuvent aidés l'intestin pour maintenir ou ramener une flore intestinale correcte. Si cela aide l'intestin à se régénérer, il faut toujours que les repas soit correctement digérés et que les facteurs d'irritation de la muqueuse ne soient pas trop présents.
Je pense que le miso représente une aide intéressante, mais qu'il ne suffit pas à lui seul pour restaurer réellement l'intestin en profondeur. Comme avec de nombreux produits pharmaceutiques ou naturels, l'arrêt de l'utilisation laisse réapparaître les troubles précédents si l'intestin est vraiment abîmé en profondeur. Il ne faut pas confondre le renouvellement cellulaire de l'intestin, qui est très rapide, et la restauration de muqueuse intestinale qui est beaucoup plus longue.
Que pensez-vous du petit épeautre non hybridé ? Et des vertus digestives supposées du grand epeautre non hybridé (voir Hildegarde) ? Même si le GE contient du gluten, il serait bcp plus assimilable et digeste, s'il est bien choisi.
Un peu plus . Mais il faudrait ACTUALISER ce vidéo qui a 8 ans. Il fut lire le "Paradoxe des plantes ou chercher dans plusieurs plusieurs publication que Lectines sont OMNIPRESENTES dans tous les graines. Et non seulement dans les céréales. LECTINES sont plus dévastatrices entres des centaines des naturels défences des plantes qu'on appelle ANTI-NUTRIMENTS. (quoi que les goitrogènes carrément peuvent tuer la thyroïde, les fibres causer les dégâts jusque au cancer du colon etc. etc. etc...
NON les plantes n'aiment pas être tués . Chaque vivant n'a d’intérêt que protéger son espèce des prédateurs. Chacun à ses stratégies.-C'est une évidence à retenir.
1.Oiseaux ont un AUTRE systheme digestives et comme les herbivores ils n'arrivent pas manger tous les raines . Leur microbiote peux désamorcer seulement certaines espèces des plantes. Bon à savoir.
2. On savait plus sur les problèmes avant et il y plusieurs selon le région techniques de préparer les plantes pour d'améliorer la digestibilité. Mais stratégique c'est de manger plus des produits animaliers, biodisponibles , riches et entièrement digeste dans notre système de la digestion.
Plus des informations dans les pécialistes du régime CARNIVORE ...étonnement pas trouvé d'un livre traduit en français pourtant des dizaines et dizaines des sources en anglais....
(Intéressant ça n'est pas?)
Merci beaucoup Raphaël
Étant vegan à tendance crudivore j adore vos vidéos
Bizarre on recommande la glutamine pour cicatriser les intestins poreux.
Vous parliez des "lenthines" (aucune idée de l'ortographe) et d'autres "molécules ?" notamment présentes dans la tomate, l'aubergine et le quinoa dans une vidéo (privée) de nutravya sur Nutra Digest que je n'arrive pas à retrouver. Et impossible de remettre le doigt sur ces informations ...
Les lectines ! Ça y est j'ai retrouvé la vidéo, ça serait sympa de la rendre publique ou que vous retraitiez le sujet sur votre chaîne.
J’en reparlerai prochainement sur cette chaîne
Bonjour,
Mais du coup, comment prendre du poids?
C'est vraiment dur d'atteindre un seuil calorique élevé ( dans le but de grossir) sans les céréales.
Et je ne parle même pas de si on est végétarien ou vegan dans lesquels oeuf, viande, poisson et p.laitier sont banis.
Je suis vraiment d'accord avec vous, car c'est ce que je ressens quand je depasse une certaine dose journalière de céréales, mais je veux grossir et je vois pas comment je peux y arriver sans céréales.
Bonjour, je comprend votre point de vue. Je propose un accompagnement pour genre de cas de figure. Je consulte à distance par visio ou audio. Vous pouvez prendre RDV sur Doctolib www.doctolib.fr/naturopathe/lyon/raphael-perez ou envoyer votre demande par mail à secretariat.raphaelperez@gmail.com Nous trouverons des astuces et solutions pour votre problématique. Bien à vous
Bonsoir, que pensez vous des ouvrages de Julien Venesson et de sa vision des choses? Merci
Quid des pseudos-céréales?
Un lama qui préfère rester anonyme Les pseudo céréales sont généralement mieux digérées et par conséquent mieux tolérées que les céréales. Toutefois, le quinoa contient un faible taux de prolamine (équivalent du gluten du blé) et une digestion incomplète peut entretenir des problèmes d'intolérance ou d'allergie au gluten (info publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition en Août 2012).
Le sarrasin en contient également un peu. Comme le quinoa, le sarrasin est favorable aux céréales, mais il peut entretenir des troubles d'intolérance au gluten. L'abstinance totale n'est pas obligatoire, il faut simplement favoriser leur digestion en faisant attention à leur fréquence de consommation, aux aliments consommés en même temps et avoir des périodes sans ces aliments (ni autres graines) afin d'aider l'organisme à restaurer son intestin.