ОГУРЦЫ НА ЗИМУ без уксуса и кипячения/Pickled cucumbers. Without vinegar. In a cold way

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 27 вер 2024
  • МОЙ КАНАЛ В Telegram - t.me/s_pechenkina Ролики в нём будут размещаться в первую очередь. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
    Быстрая подписка на канал - clck.ru/Uo5d3
    Ингредиенты:
    Огурцы
    Листья хрена
    Укроп
    Вишнёвые листья
    Горький перец горошком
    Лавровый лист
    На 1 л воды 100 г поваренной соли
    -------------------------------
    Ingredients:
    Cucumbers
    Horseradish leaves
    Dill
    Cherry leaves
    Bitter peppercorns
    Bayleaf
    100 g of table salt for 1 liter of water
    -------------------------------
    Peklitaj kukumoj por la vintro. Senvinagre. Per malvarma maniero
    Ingrediencoj:
    Kukumoj
    Krenforfolioj
    Aneto
    Ĉerizaj folioj
    Amaraj piprograjnoj
    Laŭrofolio
    100 g da tabla salo por 1 litro da akvo,

КОМЕНТАРІ • 986

  • @ЛюдмилаКруглицкая
    @ЛюдмилаКруглицкая 2 роки тому +81

    Спасибо большое за рецепт и за то, что цените чужое время: информацию подаёте лаконично, ясно, спокойно со знанием дела! Приятно смотреть! Здоровья вам!

  • @ИринаЛысенко-г9ч
    @ИринаЛысенко-г9ч Рік тому +12

    Огурцы то что надо,давно искала рецепт,шикарные,всё в меру.Благодарю!!!❤❤❤

  • @НинаГринь-д3х
    @НинаГринь-д3х Рік тому +34

    Рецепт приготовления огурцов необыкновенно простой и очень вкусный.
    Большое Вам спасибо!!!))
    👍👍👍👍👍👍

  • @svetadavtyan116
    @svetadavtyan116 3 роки тому +9

    Большое спасибо,некогда так не закрывала,можно попробовать,век живи ,век учись!

  • @ПейрузГенджеева-п7ю
    @ПейрузГенджеева-п7ю 3 роки тому +13

    ВЫ МОЛОДЧИНА ОЧЕНЬ ЯСНО И ПОНЯТНО ОБЬЯСНЯЕТЕ СПАСИБО ЗДОРОВЬЯ

  • @НадеждаКожевникова-т1й

    Очень спокойная речь, без суеты, приятно слушать и все понятно. Спасибо Вам.

  • @ОльгаБашкирцева-э7т
    @ОльгаБашкирцева-э7т 3 роки тому +19

    Большое Спасибо. На первый раз попробовала сделать, получилось шесть баночек литровых. Бродили они меня пять дней, на шестой промывала и закатывала. Думаю не передержала и результат будет вкусный. Здоровья Вам и ждём новых рецептов.

  • @albina4318
    @albina4318 Рік тому +5

    Век живи ,аек учись. 30 лет консервировала огурцы разными способами, думала знаю всё. С возрастом хотелось облегчить труд и аот нашла Ваш рецепт. Простой до невозможности. Спасибо Светлана, буду пробовать, полагаясь на Ваш опыт. Думаю, всё получится. Спасибо большое, Светлана.
    Здоровья Вам.

    • @ТамараБарсегян-х9щ
      @ТамараБарсегян-х9щ Рік тому +1

      Я о таком рецепте давно слышала лет 20_30 назад,но сама не применяла,а вот хочу так попробовать с капроновой крышкой,потом убрать в прохладное место

    • @ВераЗ-г7в
      @ВераЗ-г7в 2 місяці тому

      А у меня сверху плесень почему то

  • @ЛенаШ-ф6б
    @ЛенаШ-ф6б Рік тому +7

    Как же здорово вы обо всем рассказываете. Ни одного лишнего слова и действия. Нашла вас совсем недавно и сделала кабачковый кетчуп по вашему рецепту. Это объедение! А сейчас буду квасить огурцы. Не сомневаюсь в ваших словах. Спасибо большое. Здоровья вам и мирного неба.

  • @Елена-э3р8б
    @Елена-э3р8б Рік тому +16

    Спасибо большое за рецепт, я так делаю каждый год по этому рецепту меня бабушка научила,так приятно смотреть и слушать, дай бог здоровья вам, я тоже дончанка!!!

  • @Татьяна-э7с4з
    @Татьяна-э7с4з Рік тому +7

    Спасибо!!!!Напомнили мамин рецепт❤️Всем любви , удачи, МИРА!!!

  • @ИРИНАБарилова-й5ф
    @ИРИНАБарилова-й5ф 3 роки тому +15

    Благодарю Вас за видео прекрасное, за внимание Ваше к нам. Обязательно сделаю, дожди идут, огурцы цвести продолжают.

  • @ВераКаплун-з8р
    @ВераКаплун-з8р 3 роки тому +23

    Делаю так уже много лет. Окончательно воду наливаю столько, чтобы лишняя вылилась из банки и выдавила остатки воздуха. Стоят отлично, вкус тоже.

    • @tatianazaytceva4050
      @tatianazaytceva4050 3 роки тому +6

      Несколько лет уже делаю так огурцы, только добавляю ещё лист чёрной смородины .Стоят 3 дня,затем также сливаю воду и заливаю свежей.Хронятся очень хорошо.

  • @sluchach6047
    @sluchach6047 2 роки тому +9

    Какой интересный рецепт,попробую!

  • @ellababaeva3724
    @ellababaeva3724 2 роки тому +15

    Спасибо Вам Большое.. просто удивили..но все равно приготовлю . Здоровья и силы Вашим рукам👍👍👍

  • @olgaalekseeva2502
    @olgaalekseeva2502 2 роки тому +142

    Отличный рецепт! Я солю сначала в ведре, а потом промываю и раскладываю по банкам. Этот рецепт мне попался в журнале "Приусадебное хозяйство " за 1985 год, с тех пор и делаю их.

  • @АнастасияБудейчук
    @АнастасияБудейчук 2 роки тому +54

    Светлана,спасибо что поделились отличным рецептом,за толковый рассказ,все понятно ,кратко и по делу 😊

    • @живёмвкусно
      @живёмвкусно 2 роки тому +3

      Рецепт Андрея Ростовского. Дают этот рецепт все кому не лень.

    • @ЮлияФедосова-ь5ы
      @ЮлияФедосова-ь5ы Рік тому +1

      @@живёмвкусно нашли незаменимого Андрея Ростовского.

    • @user-iz1xt
      @user-iz1xt Рік тому +7

      @@живёмвкусно Не знаю, кто такой Андрей Ростовский, но жена моего дяди таким способом закатывала огурцы еще в 80-ты годы..не имея при этом интернета.

  • @СамсСамс-з7б
    @СамсСамс-з7б 2 роки тому +34

    Огромное спасибо, рассказали и обьяснили все для чего , и почему,.все ясно и понятно ... буду солить по Вашему рецепту, первыи раз на зиму.... еще раз спасибо , и удачи Вам ....
    Ролик смотрела днем, а ночью (днем очень жарко) все таки засолила 😅👍, и получилось!!!!!! Еще раз спасибо Вам...

  • @Лида-ш6и
    @Лида-ш6и Рік тому +3

    Попробую обязательно. Я так же делаю,но заливаю этим же рассолом,дважды его прокипятив. Ваш способ заинтересовал. Спасибо,что поделились.

  • @nurgulasanalieva3383
    @nurgulasanalieva3383 2 роки тому +29

    Огромное спасибо за такой рецепт! Как раз поспели первые огурчики и сделала все так как вы сказали. Пока сделала и поставила бродить 5 банок. Быстро справилась, и просто балдела от того, что не стояла у плиты в такую жару! Здоровья вам и вашей семье!!! Еще раз огромное спасибо!!!

    • @ШаиифжонИбрагимов
      @ШаиифжонИбрагимов 2 роки тому +6

      Здраствуйте я из огурцов первый раз попробую завтра по вашему рецепту

    • @РиммаРозымова
      @РиммаРозымова 2 роки тому +4

      Это в жару стоять у плиты для пенсионеров тяжело.

  • @ТатьянаБуянова-ю6щ
    @ТатьянаБуянова-ю6щ 3 роки тому +19

    Голос такой приятный спокойный, просто завораживающий, спасибо за рецепт, слышала про такой, но не готовила, теперь попробую, ещё раз спасибо!

  • @ЕленаКарлова-л1ъ

    Спасибо за рецепт, всё очень подробно пожалуйста продолжайте. В интернете так мало понятных рецептов!

  • @alesgrin8088
    @alesgrin8088 3 роки тому +45

    Светлана,ну как всегда,идеальный рецепт!!!!!сначала подумала,почему так много соли ,потом поняла что разбавляется дважды!!!!

  • @ИзабелаПесенко
    @ИзабелаПесенко 3 роки тому +8

    Какой приятный голос! Я таким способом солю огурцы много лет. Вкусно!Добавляю сверху листья дуба, и корешочек хрена! Хрустяшки получаются!

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  3 роки тому +4

      Да-да!Лист дуба очень к месту. Я про него и забыла, надо следующую партию с дубовыми листьями сделать. Спасибо!

  • @shukhratandelmira
    @shukhratandelmira Рік тому +3

    Замечательный рецепт!Светлана, в прошлом году наткнулась на это Ваше видео. Засолила огурчики, соблюдая все Ваши пропорции и рекомендации. Результат был, просто, поразительный! Очень вкусные хрустящие огурчики съедались очень быстро! Семья в восторге. Просят и в этом году засолить огурцы по Вашему рецепту и по-больше😀👍🏽 спасибо Вам!🌹

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому

      Я очень рада, что рецепт Вам пригодился)) Удачных заготовок!

  • @ГалинаЕфимович-и3з
    @ГалинаЕфимович-и3з 2 роки тому +2

    Спасибо большое здоровья счастья благополучия удачи вам радости в жизни

  • @ЗинаидаДахнова-з6л

    Огромное спасибо за рецепт искала такое и вот наконец нашла .В прошлом году делала но немного забыла .Огурчики супер .❤

  • @monroemarilyn8040
    @monroemarilyn8040 29 днів тому +1

    Пересмотрела,нашла ответ,что винтовые можно крышки.Спасибо большое!

  • @valentkoch9675
    @valentkoch9675 2 роки тому +12

    Огурцы очень вкусные. Именно такие, как и хотелось: и так поесть, и в рассольник, и в Оливье . Делать не сложно . Рекомендую всем.

  • @Снеженика
    @Снеженика Рік тому +2

    Спасибо огромное! Огурцы квашу но камышинским старинным способом. Ваш намного проще.

  • @ninakosicyna2189
    @ninakosicyna2189 3 роки тому +28

    Ооооооо! это то, что нужно мне завтра сделать. А я голову ломаю, времени ну ни капельки нет, а пристроить огурцы надо, иначе пропадут, спасибо огрооооооомнейшее

  • @ludmilakirile8145
    @ludmilakirile8145 2 роки тому +7

    Хороший рецепт, спасибо!!! 💐💐💐💓💓💓😊😊😊

  • @ИраидаМихайлова-в2ж
    @ИраидаМихайлова-в2ж 2 роки тому +26

    Интернет просто пестрит от этих огурцов засолки маринованных. Ну это самая самая хорошая рецепт! Просто здорово! Простая удобная. Дай бог! Вам здоровья! Миленькая! Еще раз огромное спасибо!

    • @Роза-т3я2б
      @Роза-т3я2б 2 роки тому +3

      Сахар не нуҗно полоҗить? - ответьте поҗалуйста Светлана.

    • @Наталья-в1л7ъ
      @Наталья-в1л7ъ Рік тому

      ​@@Роза-т3я2б , ясно же , что нет. Дался вам этот сахар

  • @ГеоргийКобиашвили-в2ы

    Спасибо большое... Очень милая дама.....

  • @Таня-т4ъ4о
    @Таня-т4ъ4о Рік тому +5

    Большое спасибо.Обязательно сделаю по вашему рецепту без кипячения.

  • @ТатьянаФолина-й5и
    @ТатьянаФолина-й5и 2 роки тому +17

    Спасибо за видео, приятный голос сподвиг меня на огурчики быстрого приготовления,без заморочек, обязательно сделаю.

  • @НаталияВаснецова-х6ш

    👍Всё очень просто и вкусно!
    А главное-полезно!
    Потому что прошла естественная ферментизация, более полезная, чем добавление уксуса и кислоты.

    • @ТамараТерехова-т9ш
      @ТамараТерехова-т9ш Рік тому +1

      У меня не получились, хотя делала всё по рецепту. На четвёртый день огурцы при надавливании разваливались стали мягкими, всё выбросила

  • @dogvlogfamily
    @dogvlogfamily 3 роки тому +27

    Большое спасибо, обязательно попробую! 🌹

  • @НатальяМагелян
    @НатальяМагелян 3 роки тому +7

    Хозяюшка, спасибо!!!

  • @Серафима-ц4р
    @Серафима-ц4р Рік тому +2

    Я консервирую , но зимой охота таких квашеных. Прошлой зимой ходили с дочками по 7 огурчиков покупали у бабулек на рынке. Я очень хочу попробовать этот рецепт. Тем более не не сложный совсем . Спасибо

  • @ТатьянаЖарова-г5с
    @ТатьянаЖарова-г5с 11 місяців тому +3

    Действительно отличнейший рецепт! Все понятно, просто и очень вкусно! Если в прошлом году я экспериментировала с рецептами, то в этом году, не сомневаясь, воспользовалась Вашим и буду так заготавливать огурцы всегда!!!! Благодарю)

  • @RanoJurayeva-w7m
    @RanoJurayeva-w7m 2 місяці тому +1

    Спасиба за рецепт 👍👏🇺🇿🇺🇿❤

  • @ANASTASIA-ou1zm
    @ANASTASIA-ou1zm 2 роки тому +5

    Вот спасибо большое , всё просто и понятно 🌹🌹🌹🌹🌹

  • @ludaperejasloviz2872
    @ludaperejasloviz2872 2 роки тому +10

    Благодарю, хозяюшка за такой подробный рецепт

  • @ЛанаМарт-у2д
    @ЛанаМарт-у2д Рік тому +3

    Так солю уже лет 37. Сейчас в погребе 35 банок 3х литровых. Самые вкусные, пахучие, хрумтят👍

    • @ЮлияФедосова-ь5ы
      @ЮлияФедосова-ь5ы Рік тому

      У вас есть пакупатиль на огурчики или сами справляетесь с огурчиками 35 банок. 🤔

    • @irina-reallife4040
      @irina-reallife4040 Рік тому

      Потрясающе! И все со своего огорода!? Сколько ж это кг? И сколько корней огурцов посажено? Страшно интересно, а кстати в каких краях живёте? 😊

  • @ДаримаБазарова-ш6д

    Светлана, ваша рецепт мне очень понравилась, я буду готовить по вашему рецепту, очень простая, спасибо!

  • @ВераАнисимова-ь1е

    Здравствуйте, Светлана! Огромное спасибо за рецепт. Летом сделала, сейчас с удовольствием едим. Вас вспоминаем. Самое главное - хлопот меньше с этим способом, а вкус обалденный!

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому

      Очень рада, что рецепт Вам пригодился))

    • @НинаЧуйко-к8ы
      @НинаЧуйко-к8ы Рік тому

      Спасибо. Огурцы обалденные. Советую. А Вам здравия.

  • @АннаМоскаленко-р1ы
    @АннаМоскаленко-р1ы 3 роки тому +6

    Спасибо за дельный совет

  • @zhumashnurzhamal4130
    @zhumashnurzhamal4130 3 роки тому +13

    Спасибо ,за рецепт
    Я ,как раз искала такой рецепт ,именно на литровую ёмкость ,теперь ,без всяких сомнений ,буду солить огурцы.
    Как ,хорошо и понятно рассказали и объяснили ,нету никаких вопросов.
    Ещё раз ,большое спасибо!
    И ни одного лишнего слова ,только ,все что касается соления огурцов!

  • @elamanjanuchbek986
    @elamanjanuchbek986 Рік тому +1

    Большой спасибо сестра вашу вкусную огурсь вам желаю крепкого здоровья

  • @ИраидаМихайлова-в2ж
    @ИраидаМихайлова-в2ж 2 роки тому +11

    Как здорово! 🥰🥰 Обезательно попробую! Спасибо! Надеюсь получится.

  • @ГалинаХайбулина-н2ф

    ...в прошлом году солила по вашему рецепту, под капроновые крышки, но хранила в холодильнике. Замечательные получились. Спасибо большое! А сейчас сделаю под закатку, чтобы не ставить в холодильник. Здорово 👍.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому +2

      Можете тоже под капроновую крышку, без холодильника прекрасно хранятся. Закатывать не обязательно.

    • @ГалинаХайбулина-н2ф
      @ГалинаХайбулина-н2ф Рік тому +1

      @@uxoraliena Да, вы что?! Попробую так оставить под капроновыми крышками. Жаль, у нас погреба нет. Нааерное, много чего можно было бы заготовить. Но ваши огурцы супер! Только ещё хотела спросить, а может всё таки чеснок не нужен , он же мягкость придаёт огурцам? Вроде когда-то слышала...)))).в вашем прошлогоднем рецепте не было чеснока.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому +2

      @@ГалинаХайбулина-н2ф Можно без чеснока, я иногда просто забываю его положить)) Но разницы в мягкости-твёрдости огурцов не заметила.

  • @МаринаСоколова-ы5г
    @МаринаСоколова-ы5г 2 роки тому +12

    МИЛАЯ СВЕТЛАНА ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ КАК ВЫ ОБЪЯСНИЛИ,ТОЛЬКО ЧТО СДЕЛАЛА ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ОДНУ ТРЕХ ЛИТ.БАНОЧКУ.НАДЕЮСЬ НА ВКУСНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ.😁👍

  • @ВалентинаУсова-й2н
    @ВалентинаУсова-й2н 3 роки тому +21

    Рецепт хороший.зранятся от лично,как бочковые.два года назад готовила по рецепту Андрея Ростова,понравилось

  • @shrinalimagomedov6843
    @shrinalimagomedov6843 2 роки тому +3

    Спасибо за рецепт ,огурцы вышли супер

  • @АлишерХужаев-у5й
    @АлишерХужаев-у5й 2 роки тому +1

    СПАСИБО ЗА ПОЛЕЗНОЕ ВИДЕО.ДОЛГИХ ЛЕТ ВАМ.

  • @Tamerlan_3_131
    @Tamerlan_3_131 3 роки тому +37

    Рецепт - бомбический 🔥🔥🔥
    Несколько лет делаем так. Ооочень вкусно 👌

    • @ТатьянаШкет-б8с
      @ТатьянаШкет-б8с 2 роки тому +2

      100 гр. Соли, это очень много сильно солёное!!!

    • @Tamerlan_3_131
      @Tamerlan_3_131 2 роки тому +11

      @@ТатьянаШкет-б8с Абсолютно нет. Соли- нормально.
      Вникайте в рецепт.
      Залить солёным раствором.
      Слить.
      Промыть.
      Залить просто водой.
      БЕЗ СОЛИ!!!
      В итоге- соли не много 💯
      Соли- норррррмально!!!

    • @ТатьянаШкет-б8с
      @ТатьянаШкет-б8с 2 роки тому +2

      @@Tamerlan_3_131 спасибо!!!

    • @Серафима-ц4р
      @Серафима-ц4р Рік тому +1

      @@ТатьянаШкет-б8с так первый рассол же сливается и заливается обычная вода без соли . Вся лишняя выйдет .

    • @ТатьянаШкет-б8с
      @ТатьянаШкет-б8с Рік тому +1

      @@Серафима-ц4р я так уже не делаю, получилось как вымоченые огурцы, и ещё делала, 5 дней квасить и тоже заливать холодной водой всё выбрасила 5 банок всё в кашу превратилось! Делаю несколько баночек, 3х литровую банку всё приправы заливаю водой с скважины, да ещё 2 ст. л соли с горкой, 2 сахара, пока без уксуса, потом стоят 2,5 дня квасятся, сливаем воду в кастрюлю кипятим и наливаем 4 ст. л 9% уксуса, я в гугле забила м надо 3 л. В этом году попробую 3 ст. л уксуса и закатываю! Посол мутный но очень вкусный, надо сделать наверно 3 ст. Л сахара! Раньше когда банка вздуется я её Перекепечу, и подпишу и это банка самая вкусная!

  • @ИлюсаШакирзянова

    Молодцы очень хорошие огурцы получаются я много лет уже делаю спасибо вам огромное за ваши труды

  • @ЕленаНуриева-э1п
    @ЕленаНуриева-э1п Рік тому +10

    Очень нравится такой рецепт огурчиков, в прошлом году первый оаз солила именно таким способом, вроде все получилось и хрустящие и упругие и вкусные, но почему то многие пустые, почему так, может ктото подскажет? И соседка говорит у нее тоже с таким засолом много пустых огурчиков получается, а так это прекрасный рецепт, обажаю такие огурцы, спасибо вам Светлана, с удовольствием посмотрела ваше видео

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому +9

      От сорта огурцов многое зависит. Есть засолочные, есть салатные. Вот салатные частенько остаются пустыми именно при засолке. При мариновании - нормальные.

    • @iuliiakorgova6343
      @iuliiakorgova6343 Рік тому +6

      Огурцы внутри пу тые это сорт салатного знчения

    • @ЮлияФедосова-ь5ы
      @ЮлияФедосова-ь5ы Рік тому

      Я понимала что я переборьщила с солью и они стали пустые Соль вытянула всю влагу.

  • @Kirito-yb4qv
    @Kirito-yb4qv 3 роки тому +2

    Благадарю вас!

  • @ЛанаПетровна-ц3б
    @ЛанаПетровна-ц3б 3 роки тому +9

    Интересный рецепт, надо проверить.... спасибо.

  • @ИраОнипко
    @ИраОнипко 8 місяців тому

    Хороший рецепт простой и вкусный. Два года так уже делаю. Спасибо!

  • @ВераВасина-й1и
    @ВераВасина-й1и 2 роки тому +4

    Большое вам спасибо настоящая хозяйка грамотное описание я довольна попробую обязательно Здоровья. Вам и вашим близким. ❤️❤️❤️

  • @СкайВэй
    @СкайВэй Рік тому

    Спасибо за рецепт. Часть огурцов переростков крупных отобрала и отдельно от мелких залила солевым раствором в ведре, а мелкие отдельно - в кастрюле. Просмотрела несколько видео о засолке. Огурцы потом докладывают в банки или из 4-х трёх-литровых банки делают 3 банки. При этом зелень выкидывают. Решила сделать всбольшой таре, а уже потом разложить по баночкам. Попробовала один огурчик - соль голимая. Видимо при заливке водой получается как мочёные огурцы.Кто любит солёное - в самый раз.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому +1

      Так залить нужно потом водой не солёной, а обычной. Лишняя соль из огурцов выйдет и будет самое то.

  • @ЛюдмилаПанасюк-л3в
    @ЛюдмилаПанасюк-л3в 2 роки тому +16

    Рецепт приготовления оооочень понравился, уже делаю, благодарю вас 🥰

  • @АминатГуржиханова-й3м

    Давно так делаю, очень хорошо получаются.

  • @Соня-й7щ4и
    @Соня-й7щ4и 2 роки тому +7

    Здравствуйте.Сегодня закатала одну трехлитровую банку,по вашему рецепту на пробу.Спасибо.

  • @нина-е4я9в
    @нина-е4я9в 2 роки тому +1

    Благо дарю вас.

  • @ВаляГанюшина
    @ВаляГанюшина 3 роки тому +23

    Спасибо вам большое за ваш интересный рецепт. Выглядит очень аппетитно. Молодец. Обязательно приготовлю. Всего вам хорошего.

  • @ЛюдаЛ-и1д
    @ЛюдаЛ-и1д 2 роки тому +2

    Благодарю вас сердечно за рецепт.

  • @ИринаБогданова-б2у
    @ИринаБогданова-б2у 2 роки тому +14

    Моя мама так всегда делала ,свекровь и я для своей семьи.Всем знакомым нравились мои огурцы и синие таким способом делала.Закрывала горячими капроновыми крышками и никогда ничего не взрывало,т.к.хранила в подвале.

    • @irina-reallife4040
      @irina-reallife4040 Рік тому +1

      Проясните пожалуйста, про синенькие! Обладаю их фаршированные, но как их подольше сохранить не знаю, в холодильник много не положить,а подвала нет. А вот просто квашеных можно было б сделать , поделитесь информацией. Надеюсь на ответ ! 🍆 👍

  • @ГалинаСтепанчук-г1ю

    Как я рада, что заглянула на ваш канал, давно хотелось новшеств.

  • @RS-vb6um
    @RS-vb6um Рік тому +9

    С солёными вкуснее Оливье, винегрет и рассольник!👍 Для этих блюд обязательно надо несколько банок иметь!!!

  • @НатальяМихайленко-ш1щ

    Благодарю за рецепт!❤

  • @АйзадаАлдиярова
    @АйзадаАлдиярова 2 роки тому +4

    Какой удивительный процесс заготовки огурцов!!! Молодец, но мне страшновато... Вдруг взорвутся, а вообще очень приемленно, без парилки в доме, без возни, почти как Капусту заквашивать, но раньше тақ делали я помню соседи

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  2 роки тому

      Если у Вас есть подвал, холодное место для хранения, этот способ отлично подойдёт. Попробуйте одну баночку.

  • @АртурСатуков-е6р
    @АртурСатуков-е6р 2 роки тому

    💖Созидательное общество 💖Всех объединяет☀️Спасибо за видео🕊️

  • @КсенияЛысенко-ъ6ь
    @КсенияЛысенко-ъ6ь 2 роки тому +7

    Такой рецепт мне достался от бабушки, мы делаем в 3литровых банках! Три дня. Я ещё на свой вкус добавила траву тархун или розмарин, попробуйте! Для сравнения сделайте одни так вот как говорит автор и с добавлением тархуна. Вкуснотища неимоверная! Особенно хорошо подходит в оливье! Вкус огурцов распускается и наполняет весь салат!
    Это рецепт беспроигрышный!

    • @НатальяГеоргиевна-п4р
      @НатальяГеоргиевна-п4р 2 роки тому

      Мне нравится рассольник с этими огурчиками.Вкуснятина!

    • @ЛюбовьГоликова-г2у
      @ЛюбовьГоликова-г2у 2 роки тому +1

      Светлане ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт! Жарко, стоять у плиты ой как не хочется! Сделала по Вашему рецепту, надеюсь что получится, а Ксюшенька спасибо за подсказку с тархуном, очень его люблю, вот добавила, по Вашему совету.

    • @ОльгаЛедовских-з5й
      @ОльгаЛедовских-з5й 2 роки тому

      А какой водой заливать в первый раз. Холодной???

    • @assetmersho9364
      @assetmersho9364 2 роки тому +1

      @@ОльгаЛедовских-з5й Да, холодной

    • @ГалинаХайбулина-н2ф
      @ГалинаХайбулина-н2ф 2 роки тому

      ...а что за Тархун? ))),то ли напиток, то ли растение?

  • @ВиталийМарку-р4щ

    Спасибо большое прекрасный рецепт просто доходчиво и спокойный голос терапия

  • @НатальяШишкина-м7щ
    @НатальяШишкина-м7щ 3 роки тому +8

    Спасибо, очень грамотно обьяснили, подробно.

  • @АллаСмолина-г3н
    @АллаСмолина-г3н Рік тому +1

    Спасибо за рецепт но сколько не смотрю рецептов очень удручает медлительность просмотра .

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  Рік тому

      Включите скорость просмотра. Вот только подробностей и тонкостей в трёхминутном ролике Вы не получите. А потом обязательно что-нибудь не получится)) Потому что быстро - это не всегда качественно.

  • @ЗинаЗина-я9ф
    @ЗинаЗина-я9ф 3 роки тому +10

    Я тоже так же солю огурцы , очень вкусные получаются

  • @ejeni10
    @ejeni10 Рік тому +1

    Отличный рецепт,всегда так делаю.

  • @ЖазираКанатова-э7ь
    @ЖазираКанатова-э7ь 3 роки тому +3

    Классно. А самое главное без заморочек

  • @ЛюдмилаКрылова-ь4т
    @ЛюдмилаКрылова-ь4т Місяць тому

    Спасибо.Попробую.

  • @ТатьянаКрюкова-ы4п
    @ТатьянаКрюкова-ы4п 3 роки тому +3

    Благодарим Вас,низкий Вам поклон,за очаровательные советы и Вашу работу.Мира и любви Вашему дому.,,орлик,,

  • @БалжанБоканова-б3э

    Спосибо вам больше, всё ясно объяснили без лишних слов

  • @ВегаИвановна
    @ВегаИвановна 3 роки тому +4

    Холодным способом меня научили в Сибири.Там чуть попроще.На 3х л.банку укроп 2-3 зонтика,чеснок 1гол.,хрен 3черешка (корешок ещё лучше),ну и лист вишни и смородины,а ещё 2цветка бархатцев. Возможно это и лишнее - не знаю.Главное,чтобы были чеснок,укроп и хрен.Заливается рассолом (700г.соли на 10л.),закрывается пластмас.крышкой.После брожения засыпается сухой горчицей 1-2 ст. И всё. Стоят как миленькие.

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  3 роки тому +1

      Интересный рецепт, спасибо. Попробую)

    • @uxoraliena
      @uxoraliena  3 роки тому +1

      @Татьяна Кожура без уксуса.

    • @ГалинаХайбулина-н2ф
      @ГалинаХайбулина-н2ф 2 роки тому

      ...прежде чем, засыпать горчицей, вы промываете огурцы досконально? Или сразу, без промывки горчицу насыпаете?

    • @КулбикеАбдихаимова
      @КулбикеАбдихаимова 2 роки тому +2

      После брожения воду слить, залить воду и горчицу?

  • @ОльгаЕкимова-х3о

    Большое спасибо вам за рецепт и видео очень понравилось спасибо ❤❤❤😊😊😊

  • @Гульнара-ш3ш
    @Гульнара-ш3ш 2 роки тому +17

    Светлана,случайно увидела это видео. Ваш канал--находка для меня и палочка выручалочка!! Спасибо огромное за то,что делитесь такими замечательными рецептами!!
    Всем,кто делится опытом приготовления,тоже большое спасибо!! Однозначно-подписка!!

    • @olimolimov6703
      @olimolimov6703 2 роки тому

      А мне вот не понятно если я хочу закрыть 3х литровую банку огурцов то ск я должно бросить соли 300г я правильно поняла ответьте мне пожалуйста

    • @olimolimov6703
      @olimolimov6703 2 роки тому

      Спасибо за редкий рецепт таких огурцов а помидоры так закручивать нельзя без уксуса у меня аллергия на уксус

    • @надинНадин-н2я
      @надинНадин-н2я 2 роки тому +4

      @@olimolimov6703 ОЛЯ ТУТ НЕ ИГРАЕТ РОЛЬ КАКАЯ БАНКА.
      ЗДЕСЬ ГОВОРИТСЯ О ВОДЕ. ТАК ВОТ
      НА 3 ЛИТ.БАН.УХОДИТ РАССОЛА 1,5 ЛИТРА
      ВОДЫ.ЗНАЧИТ ТЕБЕ НАДО 150 ГРАММ СОЛИ.ПОНЯЛА?
      ЗАПОМНИ ВСЕГДА ВАЖНА ВОДА, Т.Е. РАССОЛ.А НЕ РАЗМЕР БАНКИ.
      ТЫ МОЖЕШЬ ДАЖЕ
      В 0,5 БАНКАХ ИХ РАЗЛОЖИТЬ, А ВОТ
      В ВОДУ НА 1 ЛИТР
      ТЫ ВСЕ РАВНО ДОЛЖНА ПОЛОЖИТЬ 100 ГР СОЛИ.ЗАЛЬЕШ БАНОЧКУ ПОЛЛИТРОВУЮ И ЕСЛИ У ТЕБЯ НЕ БУДЕТ ЕЩЕ ОГУРЦОВ, ТО ОСТАВШУЮСЯ ВОДУ
      Т.Е.РАССОЛ ТЫ ПРОСТО ВЫЛЬЕШ.
      ЭТО ТАК ЖЕ КАСАЕТСЯ И ГРИБОВ.ОБЫЧНО НА 1 ЛИТР ВОДЫ
      КЛАДУТ 2 СТ Л .СОЛИ +1 СТ.Л. САХАРА + 1 ЧАЙН Л.
      9% УКСУСА.ВСЕ ЗАЛИВАЙ ГРИБЫ ЕСЛИ ОСТАЛСЯ РАССОЛ ТО ВЫЛИТЬ
      В РАКОВИНУ.ИЛИ ЕСЛИ ДЛЯ ДРУГОЙ
      БАНКИ КОТОРАЯ С ГРИБАМИ У ТЕБЯ ПРОСТО СНОВА НЕ ХВАТИЛО РАССОЛА
      ТО ОПЯТЬ НАЛИВАЕШ 1 ЛИТР ВОДЫ И СНОВА КЛАДЕШ СОЛЬ САХАР И УКСУС В ТЕХ ЖЕ ПРОПОРЦИЯХ , ЧТО
      ТЫ КЛАЛА РАНЬШЕ.
      ВСЕ ПОНЯЛА?
      КОРОЧЕ ВСЕГДА ГЛАВНОЕ ЭТО РАССОЛ , А НЕ РАЗМЕР БАНОК., И ИХ ЧИСЛО.
      НАД.ИВАН. Ю.УРАЛ

    • @olimolimov6703
      @olimolimov6703 2 роки тому +1

      @@надинНадин-н2я Милая приятная Надежда Ивановна огромное спасибо за ваш рецепт и за то что вы вы мне ответили Вы так четко и понятно написали как учительница в школе пока записывала ваш рецепт меня несколько раз мои домашние отвлекали работали строители и я записала ваш расчет соли на 1литр воды 100гр а когда отправила смс то написала вам 300г ... Я очень извиняюсь что по беспокоила вас вы мне столько написали подробно и было приятно ее прочитать какая вы молодец хочу попробовать закрыть огурцы по этому рецепту а вот грибы я не поняла их что можно так же залить холодной водой как огурцы ?, Здоровья вам и долгих лет жизни

  • @ВалентинаЧикало-щ9э

    Спасибо просто и удобно 😊😊😊

  • @РиммаРозымова
    @РиммаРозымова 2 роки тому +8

    Правду сказали, будет страшно, все равно сделаю это вкусняшка.

    • @РиммаРозымова
      @РиммаРозымова 2 роки тому +1

      Я сделала 3 банки 3-х литровые и 1 банку два литра. Пока заквашиваются, запах приятный, цвет меняется, где маленькие огурчики стали оливковые, где крупные пока ещё зелёнык.

  • @ГалияТажибаева-к2ч
    @ГалияТажибаева-к2ч 2 роки тому +1

    Спасибо большое, за ответ на мой вопрос , не ожидала, что так быстро ответите !!!!

  • @ИванТрофимов-я6э

    Огурцы не просто на зиму закрывать - часто срывают крышку. Ваш рецепт очень интересный, нет уксуса или консервантов, кроме соли. Спасибо

  • @ЕленаВласова-ю2в
    @ЕленаВласова-ю2в 2 роки тому +2

    Моя бабуля так квасила. Помогала ей. Господи! Как же это было давно

  • @Larisa96366
    @Larisa96366 3 роки тому +9

    Хороший рецепт, давно так делаю.

  • @ЕленаДенисенко-е6ю

    Здравствуйте все
    Светлана благодарю за рицепт

  • @ГалинаБатникова
    @ГалинаБатникова 3 роки тому +3

    Благодарю

  • @gulyarazieva3456
    @gulyarazieva3456 3 роки тому +1

    Спасибо за подсказку будьте Здоровы

  • @quralaismagulova7340
    @quralaismagulova7340 3 роки тому +5

    Благодарю за рецепт!

  • @Зулета-в5н
    @Зулета-в5н 2 роки тому +2

    Спасибо большое, за рецепт!!!🙏👍👌А речь какая, а голосочек у Вас🤗😊, хочется слушать бесконечно!!!💐💐💐