[이연복] 제철 미나리전과 BTS 진이 만든 나비의 꿀단지 한 잔!
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- Опубліковано 7 тра 2024
- 《재료》
미나리, 부침가루, 후춧가루, 식용유
《만드는 법》
1. 미나리는 2단(약500g) 준비해 질긴 끝부분을 살짝 잘라내고 깨끗이 씻어 2등분한 후 다시 5~6등분으로 짤막하게 썰어 볼에 담아주세요.
2. 미나리에 부침가루(10스푼)와 약간의 후춧가루를 넣어주세요. 섞기 전에 팬을 준비해 기름을 넉넉히 두르고 살짝 달궈주세요.
3. 2의 미나리와 부침가루를 섞어주세요. 이때 미나리 수분에 밀가루가 살짝 젖어들도록 뒤적여가며 섞어주세요. 흰 가루가 살짝 엉겨 붙는 느낌이 들도록 섞어주세요.
4. 팬이 달궈지면 3의 미나리 반죽을 적당량 떠서 부쳐주세요. 나무주걱으로 살짝 눌러가며 한쪽 면이 익으면 뒤집어 주세요.
5. 남은 반죽도 4와 같은 방법으로 여러 장 부쳐주세요. 기름이 없으면 타기 때문에 중간에 팬 가장자리에 식용유를 둘러주세요.
6. 노릇노릇해질 때 접시에 담아내면 향긋하고 바삭한 미나리 전 완성~!
《TIP》 부침가루가 미나리에 살짝 엉겨 붙는 정도로 반죽이 묽지 않은 게 포인트! 그래야 바삭하면서도 미나리 고유의 향과 맛이 살아있어요. 다만 반죽양이 적어 엉겨 붙는 힘이 약해 뒤집을 때 쉽지 않은데 이럴 때는 전분가루를 조금 넣으면 좋아요.
![[이연복] 아버지와 아들이 함께(?)만드는 두 번째 요리! 연두부 새우탕!!](http://i.ytimg.com/vi/EAzjOjqVKbY/mqdefault.jpg)
![[이연복] 아버지와 아들이 함께(?)만드는 두 번째 요리! 연두부 새우탕!!](/img/tr.png)
![[ENG] Crispy Minari Jeon (Korean Pancakes with Water Celery) Recipe (Feat. Kimchi Pancakes)](http://i.ytimg.com/vi/3S6u0zHoq3c/mqdefault.jpg)
석진이 언급해주셔서 고맙습니다ㅠㅠ너무 좋은인연이네요
기회되면 이연복쉐프님 방송에 나왔으면 좋겠어요 행복하세요 이연복쉐프님
이연복 쉐프님. 진과의. 인연이
계속이어지길
감사해요
부러워요 복쉐프님💜 우리 석진이 많이많이 아껴주세요💜
이연복쌤 요리와 석진이의 술이라니 환상적인 궁합이네요^^
비오는날 꼭 해봐야겠어요
석진이가 만든 술과 함께 드시는 센스! 역시!!
복덩이~❤
비오는날 막걸리 하고 한잔~!
우리 석진이 곧나오는데 언급해주셨네요~ 빨리보고싶당😊
쉐프님~ 석지니의 술을 보여주셔서 감사합니다 😍
나비의 꿀단지라니요 ㅠㅡㅠ 부럽네요 오늘은 미나니먹어야겠어요
향긋한 냄새가 잔동하네요^^
아~ 제철 미나리전 너무 좋죠~ 반죽을 먹는다니보단 거의 미나리를 그대로 먹는 느낌 넘 좋아요 😍😍😍 저는 술은 못하지만, 막걸리 한 잔 까지 넘 최고겠어요 ~~❤❤❤ BTS 와의 인연까지 와~ 최고셔요~ ❤🧡💖💛💚💙 BTS 좋아하는 저희 손녀한테도 보여줘야겠어요~
나비의 꿀단지까지 있으면 완벽하겠지만 제게 없는 관계로 쌤의 미나리전에만 도전해볼게요😅
믿고 보는 레시피❤
부모님께 해드리면 딱 맞을 거 같아요
쉐프님 부럽고 부럽다
Saludos desde Perú Chef 🇵🇪 la botella de JIN ❤️ también quisiera probar un poquito!
울 석진이 요리하는거 좋아하는데 전역하면 연복 쉐프님과 방송했으면 좋겠네요~
간단해서 좋아요. 고맙습니다.
석진이 귀여워 ~~
I enjoy your new vlog tonight
미나리전에 진막걸리 캬아~ ㅋㅋㅋ
맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^ㅎㅎㅎㅎ
아😢너무 부럽다
나도 꿀단지 잘 먹을 수 있는데
나 꿀돼지라😊
석찌니 막걸리 대량판매 좀 해주지
나도 미나리전에 꿀단지 먹고싶다
개맛있겠다....... 🙊
간장에 찍어먹으면 캬
이연복 쉐프님 완전 찐팬입니다 맛나겠어요
역시 여러모로 이연복셰프님이 가장 최고 ..
우리석진이
쉐프님 보자마자 바로 구독 눌렀습니다^^
믿고 뵙는 손에 꼽는분
유튭 열어주셔서 감사합니다 ^^😊😊
나는 석진이 제대하기를 기다리며 이연복 복단지에 구독 눌렀어요~❤
전에 밀가루를 많이 안넣어도 된다니 꿀팁! 꼭 만들어볼께요 석지니술과 정말 잘 어울릴거같네요❤
캬.ᐟ.ᐟ 너무 맛나보여요ㅠㅠㅠㅠㅠ 미나리전에 나비의꿀단지 저도 먹어보고싶네요🤤
예전에 이원일셰프도 이연복 셰프님과 똑같이 반죽은 풀 역할만 하는거고 재료의 맛이 느껴져야한다고 반죽을 많이넣지 않더라구요
전이나 튀김은 사람을 유혹하는 음식같아요😂맞아요
감사합니당 ❤
당뇨가 있는데 부침가루들어간 미나리전 조금 만 먹어도 될까요~
먹고싶어요 😊😂
오 연복쌤 간단하고 넘 맛있겠어요 만들어봐야겠어요
미나리전 미쳤다~~~진짜 맛있다고 저거😂
Gracias chef, por ese apoyo y amor a Jin ❤
우왕 미나리 제철에 미나리전 진짜 바로 그대로 하겠습니다~!
쉐프님 보자마자 더 보지도 않고 바로 구독 눌렀습니다.
믿고 뵙는 분..
유튭 열어주셔서 감사합니다 ^^😊😊
바로 어제 미나리 사다가 부쳤는데 저희 할머니가 파를 좀 넣으면 더 향긋하고 맛있대서 쪽파 있는거 째끔 추가해서 부치니 진짜 더 맛있었어요~!! 덕분에 맛나게 잘 먹었습니다 쉐프님!!❤
이제 죽순도 제철이라 나오던데 간단한 죽순요리도 알려주시면 감사하겠습니다😊
아삭아삭 맛나긋당
꺅😊❤❤ 오늘 요거에 막걸리 갑니다용👍🥰🥰
so weird, I find him very attractive. am I broken?
와 반죽안두꺼운 전 너무맛있겠어요
Very informative (*´ω｀*)
Great recipe. ( ╹▽╹ )
Waah... The world is excited for seokjin's makgeolli. (☆▽☆)
저렇게전이쉬웠다니!!
이연복대가의 요리채널은 간단하게 따라하기좋고 재료가 크게 이거저거 많이안들어가서 좋음
💜💜💜💜💜💜💜💜
뒤집기좋은방법3:10 굿
오향장육 해주세요 ㅠㅠ
미나리전은 밀가루 많이 안들어간게 맛있지용~~
미나리랑 부침가루랑 미리 해놓고 냉장보관후 부치는것도 괜찮나요?
선생님 안녕하세요 요즘 궁금한 소스가 있어서 질문드려요. "둬쟈오장"이라고 밥도 비벼먹고 찍어 먹는소스인데 만드는 방법을 모르겠어요 혹시 알려주시면 감사하겠습니다(ㅠㅠ)
후추통이 멋지네요 어디거예요 샘~
질긴부분도 또 썰어서 같이 넣어먹나요
3:07 얕게 싹~~
엄마 등짝 짝~~!
미나리는 해독작용, 중금속 배출, 간 기능 향상, 숙취해소, 변비, 고혈압 등에 좋은 효과가 있다고 합니다.
Quiero 🥃🫗
석진이 담 달 12일 제대해요😁
👨🏻🍳🥃🥗
못 뒤집겠으면 어떻게 해야 해요?
💜💜💜💜💜💜💜🫶
마이크 사운드가 왔다리갔다리 하는데 좀 잡으면 더 좋을거 같아요ㅜㅜ
나원참..
이 많은 영상을 보믄서
재료만 사노코
한번을 안따라해먹네 ㅜㅜ
막걸리가아니라청주같네요
아싸1등
쉐프님 중국어를 많이 안쓰시는거 같은데 안잊어버리시는게 신기합니다. 주변에 이야기하실분들니 많이 있으신가요?
감사합니당 ❤