SO lecker hast du Bolognese noch nie gemacht! 🤤🍝
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- Опубліковано 26 сер 2023
- Das Rezept zum Nachlesen findet ihr hier: shop-muellers.de/blogs/kitche... viel Spaß beim Nachkochen! :)
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Noch mehr Soulfood und tolle Rezepte gibt es in meinem neuesten Kochbuch Gutes Essen: shop-muellers.de/collections/...
Nelson ist nicht nur ein Meister seines Faches sondern auch noch extrem liebenswert
Liebenswert ja aber Meister nein das war ein gutes Rezept aber hat nix mit Meister zu tuen sorry wer kochen kann sollte das verstehen
Danke
So liebenswert das er seine Freunde die Tiere frisst...das ist bestimmt Liebe ! Er muss ja leider aus liebe zum Geld ,Profi (t) kochen veranstalten .
da hst du recht er redet gerne aber kochen nein schau lieber mal lafer an er kanns um welten besser nelson braucht anscheinend einen neuen porsche@@AhleZer
@@PhysischeUnsterblichkeitYTube Sei ruhig, du VEGANER, du frisst ja auch deine Lieblinge : Die Pflanzen und Pilze.
Es gibt nichts Besseres 🤤
Ich habe gelernt, dass man 80proz schokoloade und 2 teelöffel honig mit dazu gibt, dass es ein unfassbares Aroma und Geschmack ergibt und man damit auch ein wenig das Tomatenaroma damit verstärkt... und es macht süchtig
Max bleibt stabil 💪
😋
@@nelson-mueller was empfiehlst Du, wenn man eine Knoblauch Unverträglichkeit hat und Allergisch auf Chilli reagiert, ausweich Möglichkeiten? Danke ♥️ mach weiter so.
@@fraukeemotte ......wenn Saison ist, kannst Du frischen Bärlauch nehmen.
Endlich ist Nelson Müller auch auf UA-cam unterwegs, immer sehr sympathisch mit authentischen Rezepten.👍
Sympathisch ja aber das bolo Ding kann meine kleine Tochter besser
Für Leute die nicht kochen können OK aber nicht so gut wie sein Ruf eigentlich ist er muss bitte bessere Videos machen die es "Sanji" mäßig machen so das man sich denkt krass und nicht nur ja ist besser als ich es gemacht hätte
@@AhleZer du musst ein ganz schön armes Leben haben.
Fang an, dein eigenes Leben zu ändern, dann musst du deinen Hass nicht hier verbreiten
Wieso schafft es eigentlich kein UA-camer VERSTÄNDNDLICH zu ERKLÄREN wie man bolognese EINFACH zubereitet ohne 10 schritte von einer Sekunde auf die andere zu überspringen?
Wie bereitet man die soße nun zu?
@@serbe323 geht dich afd Affe nichts an!
Respekt Nelson. Du holst den normalen noch hervorragend ab, weil du seine küchensprache sprichst. Perfekt erklärt und man bekommt direkt Bock, es zu kochen. Super und weiter so! Ein klarer Daumen nach oben! Gruß aus Münster
Perfekt die Balance zwischen Tradition und Moderne getroffen (Die Kinder mögen nicht das Ragu, sie verlangen "Bolognese". Und die Kinder sind gut in Nuancen. Wobei der Sellerie ist schwer zu verkaufen)). Perfekte Darbietung, nichts ist "over", grundehrlich und nicht arrogant, extrem symphatisch. Bestes Bolognese Rezept in YT (Ich kenne viele). Natürlich Abo.
Ja klar. Stimme dir zu. Aber Sellerie schön mit anbraten. Kommt echt gut.
Verrate es den Kindern erst wenn sie sich dran gewöhnt haben. Gesund und lecker. Selbst meine Enkel lieben es.
Sie kochen von klein an mit. Heute mit 9 und 12 Jahren kochen Sie alleine fast alle Gerichte. Und ich meine richtig kochen.
Gute Zutaten sind wichtig. Mein Liebling Müllerchen macht das toll und ist immer eine Inspiration. Danke!
Fett macht glücklich. :D
Beste Beschreibung für ein gutes Essen.
Ganz Genau! :)
Wie immer mit Nelson ein sehr schönes Video, macht gleich Lust auf nachkochen!
Hervorragendes Rezept, schön präsentiert. Danke für das Video!
Wir haben es nachgekocht und es war einfach der absolute Hammer 😍. Danke Nelson, mach bitte weiter so 🫶🏻
Also, Nelson Müller ist einer der besten und sympathischsten Köche, bei ihm schmeckt es immer!
Ok.
Ein tolles Rezept, die Röstaromen sind sowas von wichtig. Ich schätze das sehr! Fett macht glücklich, ein mega Spruch. VG Silke
meine freundin hat ca.200 kilo.fett macht nicht glücklich(joke).
Wie recht du hast Silke. 😁
Es gibt zwar viele Rezepte und Videos über Bolognese aber so gut strukturiert und erklärt war bisher keins. Auch die selbstgemachten Nudeln echt gut erklärt zum nachmachen…..muss ich doch öfters mal reinschauen in den Kanal und nachkochen :)
Well explained and easy to follow in my cooking. Came out just great!
Mega erklärt vielen Dank Nelson❤ glaub mir dein Kanal wird noch steil nach oben gehen...mach weiter so
Sehr lecker. Frage mich, warum das Fleisch nicht länger/ kräftiger angebraten wurde? So kenne ich das.
@@kaypee1972weil es dann hart wird!?
Bolognese ist einfach so ein klassisches feel good food, schön am wochenende, damit es lange ziehen kann 🤤🤤
Gerade nachgekocht. Schmeckt einfach Bombe 🤤🤤
nehme immer ein glas apfelsaft für die nötige süße und um die säure der tomaten auszugleichen. passt wunderbar und tut der konsistenz gut.
Meine Mutter gab immer Zucker dazu, ich mache das auch! Kenne es nicht anders! Tomatensoße, Bolognese oder auch Tomatensuppe waren bei meiner Mutter immer leicht süßlich!
Mega super du bist echt ein wundervoller Mensch danke für deine Rezepte ♥ bitte meeeehr von dir 🤗 🙏 🍀
Nelson ist einer von den TV Köchen, wo man noch was nachkochen kann, alle anderen kann man vergessen. Was die Bolognese betrifft, ein super Rezept, zwar nicht ganz Original, aber das mit dem Käse in der Sauce ist eine gute Idee, diese werde ich übernehmen. Auch das Fleisch vorher zu braten, sehe ich als Vorteil an..Danke Nelson fürs Zeigen, bist ein prima Mensch. lg aus Wien😘😘👍👍
Das mit dem Käse in der Soße find ich super, dass er das weiß und gezeigt hat. Das machen Italiener gerne in Suppen und Soßen rein. Richtiger Geheimtipp! Niemals den Rand vom Parmesan wegschmeißen! ;)
Daran ist nichts mehr original.
@@blackibex er hat auch nie behauptet, dass es „original“ sei.
@@crisch7062 Aber mehrfach "traditionell" und einmal "klassisch".
@@blackibex hat er das echt gesagt🤣 oof ja dann..
Hervorragendes Video mit einen wie immer sympathischen Nelson Müller!
Echt Bombe 💣 herzlichen Dank ❤👍😋
Ich lasse gern Pancetta oder Guanciale in kleinen Würfeln knusprig aus und gebe es dann zum Sofritto. Da braucht man dann auch keine Butter mehr da das Fett vom Speck kommt. Aber von der Textur ist es sehr geil immer wieder auf ein Stück knusprigen Speck zu beißen.
Schon wesentlich besser als der Quatsch in dem Video.
Same, ausserdem nutze ich Milch als Flüssigkeit anstelle der Passata.
Sehr feines Gericht, vielen herzlichen Dank, Knoblauch gehört natürlich dazu❤❤❤❤
Knoblauch ist verboten im Ragu alla Bolognese laut dem in der Handelskammer in Bologna hinterlegtem Originalrezept.
Nelson, bester TV Koch. Der Einzige der wirklich authentisch ist. Und das gilt auch für seine Rezepte UND für seine Erklärungen.
Danke Dir! Ein super Video, klasse erklärt und das koche ich nach !
Spaghetti Bolognese ~ ein Grundnahrungs. Mittel !
Von. Nelson so authentisch zubereitet ! Da klingt es nach. Amore beim. Kochen ! ❤
Spaghetti sind verboten für die Bolognese zu benutzen.
@@i.c.wiener2750 Sagt das die Spaghetti-Polizei?
Na ja, mit original italienischer Bolognese hat das nichts zu tun.
Ist eher eine (deutsche) Eigenkreation von Nelson.
@@antimon9085 das sagt dir jede italienische omi...man nimmt breite nudeln wie tagliatelle fettuccine oder pappadelle damit die soße und vorallem das fleisch daran haften bleiben
@@chaotrabbit Das ist aber deutlich was anderes als irgendwelche "Verbote" aufzustellen.
Es gibt nichts Schöneres dir beim Kochen zuzuschauen 😊❤
Sieht sehr schmackhaft aus. Muss ich ausprobieren. Danke🤗👍🏻
Trink nen Shot, jedes Mal, wenn er Röstaromen sagt.
HaHaHa, dann ist man ja blau!
Bei Omami mach ich mit 😂
🤣🤣🤣👌👌👌
Allerdings ist das auch ein Punkt, den man völlig unterschätzt. Normalerweise würde ich nicht auf die Idee kommen, Tomatenmark anzubraten.
Wahnsinnig originelles Rezept und gut erklärt!
Danke für das Rezept!
Sieht gut aus.
Nelson ist kein einfacher Koch Sondern der beste Koch weil er mit so viel Liebe kocht 🫠
Ja, darin ist er dem Josef Lafer sehr ähnlich
Gute Dinge brauchen Zeit. Love it.
Hurra, ich hab Dich!!! Jetzt macht kochen wieder Spaß. Die Bolo ist schon mal super.
Sehr lecker. Ich liebe Bolognese. Jetzt habe ich Hunger bekommen. 😊
Es ist Ragù! Keine eingedeutschte Bolognese
Am nächsten Tag schmeckt es noch besser!
Am besten sogar 3 Tage reifen lassen
Fermentation?@@martinlewandowski3122
Super Lecker! ich habe das Gericht jetzt wieder neu für meine Familie entdeckt!
Genial - Danke dir!
Das mit den Kräutern am Ende hat Frank Rosin mal so gesagt: "Kräuter sind wie Parfum." Danke für das Video!
Fantastisch 👌
Boa sehr geil! 😊 danke dir!❤
Danke für das super Rezept!
Super lecker! Tolle Idee mit dem unterschiedlichen Fleisch sowie das ausköcheln von Parmesan-Rinde! Top. Noch dazu ein sehr schönes Zeiteisen am Handgelenk! Passt super, Glückwunsch! Sempre Pasta
Ist einfach immer ein Genuss. Lecker. 😋😋
Ich sollte deine Sendung nicht immer in der Nacht sehen.
Jedesmal plündere ich danach meinen Kühlschrank. 😋😂😅😁
Nelson, du bist ein wirklich guter Typ.
Das Rezept werde ich auf jeden Fall nach Kochen. 👏👏👏
Ohman, wenn ich solche Videos sehe, dann freue ich mich sooo sehr auf meine neue Küche! 🤩🤩🤩! Hab wegen Umzug seit Wochen überhaupt keine und bekomme schon Entzugserscheinungen 🥴😵💫😁
Ich will nicht klugscheissen aber 2 Lorbeerblätter wären auch geil und ich nehme Rotwein. Aber geil - nu hab ich Hunger !
Nelson du bist super 👍👍👍
So mach' ich es auch - und noch mit frisch geriebener Muskatnuss verfeinert ...
Kraaaass, die Bolognese ist best. Nudeln mache ich aber nicht auch noch selbst. Danke Nelson.
😋 Leckaaaa!!! Jetzt weiß ich, was ich als nächstes mache... Eine leckere Bolo...! In der Toscana habe ich das klassische Ragout gegessen, natürlich auch von "Mama" selbstgemacht, dass ist kein Essen das ist Kunst und Kultur... ❤
Mmmmmhhhhhh…. Lecker. Danke f. den Tipp mit der Butter! 😊
Danke mach ich gleich morgen 😊
Sieht fantastisch aus lieber Nelson, danke für das leckere Gericht!
Wird gemacht! Schöne Idee!
Lamm, Bürgermeisterstück und iberico Schwein.... Edelhackfleisch... Welcher Metzger bereitet mir das zu!?😂 Du hebst die einfachsten Gerichte nochmal auf ein anderes Level! Top! 😊
Das Fleisch selber hacken, mit einem schweren Messer, man braucht keinen Fleischwolf für Hackfleisch.
@@ulrichherzog7519 stimmt schweres Messer fehlt mir noch! Danke für den Tipp 😉!
Wow!
Wir sind Samstag erst aus dem Urlaub zurück gekommen, wir waren in der Lombardei, am Comer See.
Meine letzte Mahlzeit dort war genau das, Tagliatelle Bolognese! Direkt am See, ein Traum!
Vielen Dank für das Rezept, so ähnlich machen wir es auch immer. Das mit dem Speck und der Rinde vom Parmesan werde ich definitv probieren.
Grüße aus dem Hopfenland
Michael
Klasse, danke für die guten Tipps 😋
Ich freue mich drauf!
Viele Grüße aus Markkleeberg, Mario
Lecker Lecker. Coole Uhr hast du da um lieber Nelson!! Du hast nicht nur bei Essen einen sehr guten Geschmack. 😉
Sieht brutal lecker aus. So habe ich es noch nie gesehen. ❤ nice
Möchte bald eine kochlehre beginnen und deine informativen Videos sind jetzt schon super zum lernen und verstehen, danke das du ein Teil deines Wissens mit uns teilst 🙏🏼
Jo Koch mal in der Lehre mit einer rolex an der Hand 😂
@@Handynummerwas redest du so sinnlos aq
@@HandynummerIch schätze, der Nelson ist von der Sorte, die sich so was verdient haben! Da gibts ganz andere Leute, die kaum was für die Klunker getan haben!
@@ZtephanEgerlein5783 bin 100% deiner Meinung. Wer sein eigenes Restaurant hat und auf so vielen Kanälen präsent ist, darf sich auch mal was leisten an der Hand. 😁 Der Kommentar von Handynummer ist einfach doof.
@@randydarklight Ich tippe auf Neid. Ich bin ja eher der Typ, der so was gönnen kann... Zumal Nelson ja auch ein Sympatie-Träger ist.
Der Typ kann aufjedenfall kochen
Nelson Du bist genial!
Oh man, dieses Video ist so gut. Vielen Dank Nelson, jetzt habe ich noch was neues auf meiner Wishlist für die Küche...einen Fleischwolf. 😀
Richtig gut ❤
Toll ❤
Yes. grob gewolft. So wie man in Frankreich auch Burger macht. Und dann noch saignant.
Boah Nelson, Du bist die Nummer 1. Einfache Dinge perfekt machen! Ohne Schischi,
Eins meiner Lieblingsgerichte :).
Das Entscheidende sind die Röstaromen, denke ich, du kochst halt auch mit viel Liebe! Ein wunderbares Rezept, habe schon wieder Appetit bekommen. Die Idee mit der Butter am Schluss probiere ich auch mal aus👍👍👍😋😋😋
🤗
@@nelson-mueller H#tte es auch mal geil gefunden wenn die Bolo im Origiinal gekocht würde :) Finde ich auh geil Original ohne Tomatenmark. Ist ja eigentlich ein Ragu und keine Tomatensauce
Spitze!!!
Koche es genau so nach 😋😋😋... Dankeschön für die Tipps ❤️
Sehr gut.
Werd ich mal so nachkochen. 👌🏻🍝
„Fett macht glücklich“ 😍 Mega super erklärt! Danke, dass es dich gibt, Nelson! ✌️
Rolli ist auch meine Uhr zum Kochen
sau gutes Video - hat mir auf jeden Fall ein paar neue Ideen und Impulse gegeben die ich mal ausprobieren werde! Das mit der Parmesan-Rinde war mit völlig neu find ich interessant!
Beste Grüße aus der Pfalz! 🖐
alles richtig gemacht, sehr gut
Ich starte auch mit dem Fleisch für die Röstaromen 👍 Mit dem soffritto löse ich den Bratensatz vom Pfannenboden.
Hunger bekommen nachdem Video.
Werde ich mal ausprobieren 😊
Finde das Video super. Und die Portion wäre ideal für mich😂zum abnehmen
💝lichen Dank
Einfach mega Nelson!
Ich mach mir jetzt ne dose ravioli …
"Italienische Küche ... geht schnell …" - 4 min. später: "mindestens 2h köcheln lassen …" :D Love it Nelson! Danke.
Hallo Nelson. Danke für das Rezept. Schöne Grüße aus Rheinland-Pfalz.
so mache ich meine Bolognese seit Jahren. Kann ich nur jeden mal empfehlen
So angenehm und spannend zu zu gucken
Tolles Rezept..
Ich liebe deine Videos ❤
Danke dir von Herzen ❤
Mag lecker sein.... ist aber keine Bolognese mehr.......🤷🏻♂️Scusate mi......
Super Rezept ich lösche allerdings immer mit Rotwein ab..Ich denke das ist Geschmackssache wenn man nicht ganz traditionell kochen möchte..Super Videos gerne mehr davon mega sympathisch!
Ich liebe diesen Koch.
Aber schaue seine Videos schon mehr als ein Jahr.
Bin absoluter Anfänger und er redet schön langsam und Verständnisvoll mit viel Fachwissen zum nachgoogeln.
Meine Kollegen sind begeistert was ich koche 😊😊😊
Ich wäre am liebsten am Ende in den Monitor gekrochen um eine Portion zu bekommen. 🤤 Super!
An Tagliatelle ist wenigstens auch gut Soße dran, daher mach ich schon seit ein paar Jahren immer die Nudeln dabei. Ich merke das es mal wieder Zeit für ne Bolo wird ❤
Super feines Rezept wie früher vor 60 Jahren - so kocht man auch in der Schweiz grüsse Sylvia Kies
Boah geil ich bekomm voll Bock auf Bolognese 😍😍
Sehr geil 👨🏼🍳
Erst mal nachkochen😋
Sieht mega lecker aus! Werde ich mal nach kochen! Abo ist raus Nelson!:)
yummi, sieht das lecker aus 🙂
Sympathisch und sehr authentisch = Nelson Müller
Kriege Hunger vom zusehen. :)
gute praesentation und leckere zubereitung guten appetit