안녕하세요..~^^ 첨으로 마늘짱아찌를 하려고 유툽을 찾아보다가 브롱부부 영상까지.찾아왔어요~^^ DIA 티비에서 잘 보고 있습니다. 다름이 아니라 이 영상보고 마늘짱아찌를 따라.만들어봤는데....무슨 이유에서인지 하루 지나니까 병안에서 부글부글 끓어 올라서 병 밖으로 거품이 흘러 나오더라구요... 실온에 내놓고 익히던 중이었는데... 아무래도 7월이다보니 날이.더워져서 그런건지...익힐 때...냉장보관을 해야하는지 아니면 그냥 실온에 내놓고 실온보관을 해야하는지 궁금해서요...~^^;; 초면에 죄송하지만 답변 부탁드려도 될까요~?^^
간장이 국장인지 진간장인지, 어디에 보관해놓고 숙성해야 하는지에 대한 중요한 정보는 쏙 빼놓고, 블로그 가면 네이버티비엔 자세한 내용이 있다고 방송으로 유도하고(방송도 이것과 같으니 정보가 없음)블로그고 여기고 질문엔 답도 없으시고, 보시는 분들은 광고는 광고대로 다 보고 본인들끼리 정보를 공유하는 희한한 상황이네요.
참^^,지혜로우세요~
어머니의 팬이 되어서
잘 배우고 있습니다^^
감사합니다~~
저도 맛있게 잘 담아볼게요^^
와~~ 할머니 진짜 현명하시다
이런 것이 진정 삶의 지혜인가!
물 조절 같은것도 참 지혜롭게 잘 하시네요.
잘 보고 배우고 갑니다.
더운날 끓이지 않고 하는 비법 알려주시어 감사드립니다.
딸 손녀에게 알려주시는듯한
말씀, 정겹게 들려요
영상 감사합니다^^
고마워요 어떻게 이런 생각을 하셨어요 산야초을 담그면 위로 떠올라와서 저걸 어떻게 누울까 생각이 많았는데 이렇게 간단한 방법으로 가르쳐 주셔서 감사합니다
할머니처럼 늙고 싶습니다~
많이 따라해 보려구요
건강하세요~^^
감사합니다:)
할머니 차분하게 설명하시공 잘 배웠습니다.
영상들이 편안한 중독성이 있네요 ㅎㅎ 뭐랄까 혼자 요리할때나 잘때 옆에서 자동으로 음성지원이 될듯한 ?? ^^ 감사하게 잘 보겠습니다 ㅎ
와!!! 끊이지 않고 누름도 가르쳐주셔서 감사합니다 잘배우고갑니다
마늘장아찌 담는것 감사합니다 ♡♡
잘 ~ 배웠습니다.
저도해보겠읍니다 간단해서 좋은것같애요
어머님 팬됐어요^.^ 항상 좋은 레시피 삶의 지혜를 담아서 알려주셔서 너무 좋아요 ! 어머님께 감사하다는 말 꼭 전해주셨으면 좋겠어요!! 좋은 영상 언제나 감사해요💕👍🏻
좋은 말씀 감사합니다^^💕👍🏻또 좋은 영상으로 뵙겠습니다:) 즐거운 하루 되세요~
ㅂㅂ
지금 5분의 레시피를 봤는데 제일 간단하고 쉽네요 완전 초보 저에게 딱 입니다 감사합니다
제일쉬운방법인것같습니다.
잘봤습니다.
감사합니다 제일간단하네요
마늘장아찌 해보고 싶어서
영상 보게 됐는데요.,.
너무도 간단하고 쉽게 알려주시고
선생님만의 꿀팁도 전해 주셔서
감사드립니다.,
간장물 활용팁은 정말 좋으네요
자신있게 만들어 볼수 있을것
같습니다~^^
좋아요👍구독설정👍
자주 들르겠습니다😊
건강하세요🤩
좋은정보 감사해요^^
저도 할수 있을거 같아요~^^♡
초벌이라하며담그었다 따라내고 그런과정없이도장아찌가된다하니한번따라해봐야겠습니다 구독하였습니다 잘보았습니다
소주잔 넣는거 진짜 팁이네요,,!! 완벽하게 마늘을 꽉 눌려부려쓰!!
조곤 조곤 쉽게 알려주시네요.
더좋은 정보기다릴께요
구독꾹 함니다.
잘배우고가요!
진짜 실력자 ~~^^
간단하고 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다!
물의양을 먼저 알고
계산해서 병에 담는것이네요!
마늘짱아지 너무 좋아요~^^
만드는게 귀찮아서 늘 망설여졌었는데 할머니 레시피 대로 한번 시도해봐야겠네요
좋은 영상 올려주셔서 감사해요~^^
감사합니다^^
잘배워갑니다. 엄마있어서부러워요~~
마늘 장아찌 오늘 선생님
담는데로 담아습니다
감사합니다^^
최고 최강의 천연 정력제
마늘장아찌국물을 깻잎에 부으면 짜지않은
깻잎장아찌가 됩니다~.
팁이네요굿
이방법 최고임
엄마가 옆에서 조곤조곤 알려주시는것아 넘 좋아요.
근데....
식초는 일반식초도 있고 2배식초도 있는데 어떤걸 써야해요? 숙성할때 냉장고에 넣어서 하는지도 알려주세요.
감사합니다.
안녕하세요. 시청해주셔서 감사합니다. ㅎ식초는 일반식초를 사용했답니다. 그리고 숙성할때는 아무래도 냉장고에 보관하는게 좀 더 안전하답니다.^^
감사합니다.
마늘을 넘 좋아하는데 꼭 해보겠습니다.^^
잘 배워갑니다.🙏
감사합니다^^
최고 입니다 ~~^~^
영상보고 담글통에 맞게 계량하여 첫 장아찌를 만들었어요! 맛있었으면 좋겠습니다ㅎㅎ
ㄴ.ㅜ리야고마위아이
니난늘흐0😅😅
완전공감합니다
잘배우고갑니다
감사합니다
어머니 목소리가 넘나 좋아요~~
책도 읽어 주세요~~
마늘은 하기가 좀 꺼렸는데
한번 도전해야 겠어요
I love pickled garlic. Greetings from Philippines.
thank you:)
목소리가 너무 따뜻하고 정겨워서(울엄마보다) 레시피아니더라도 틀어놓고 싶어요
잘배워갑니다
안녕하세요 어머님,
멀리 시카고에서 인사드립니다!
저 지금 보면서 마늘장아찌 만들고 있는데요, 병에 담아 어느곳에 저장할까요?
꼭 대답해주시길 바랍니다~^^
And...
쉬운 레시피 많이 부탁드립니다.
2023년 새해 복많이 받으시고,
건강하세요!!!🙏🏻🙏🏻
끓이지 않고 전에 만들어 본적이 있는데 마늘 매운 맛이 계속있어요. 알려주신대로 만든 후 한 달 후 간장을 끓여서 다시 부으면 매운 맛이 좀 많이 빠질까요?
물에 식초를넣어서 며칠간매운맛을 빼서하면좋아요 식초의양은 약간실정도 3일정도있다 그물을 따라내고 간장레시피 알려준데로
@@김이헌-n5j 감사합니다^^
메운맛빼는건좋은데 왜 아까운생각이드는지 😊
감사합니다🙂
많이 배웠습니다. 감사합니다.
완전 개꿀팀이에요
한달후에 간장물을 끊인다음 식혀서 다시 부어 줘야돠지오.
ㅇㅏ집에 마늘 많은데 해야겠어요!!!
오오, 저 마늘 촛물에 현재 20일정도 삭혔는데, 이제부턴 그냥 바로 해야겠어요ㅜ
열심히 잘 봤어요.
쉽게 장아찌 할것 같네요.
꾸욱~~^^
근데 걱정이....
접시를 나중에 뺄때
잘 빠질까 걱정에요 ㅎ
간장 매실 식초 소주 설탕 각1컵 마늘1키로
간장1 매싷1 식초1 소주1 선탕 1물900
200짜리컵 마늘1kg기준
@@홍순애-z2m 😅
좋아요
정말 맛있어보여요. 매실액을 대신할 수 있는 건 없을까요?
저도궁금합니다
저는 김치는 사먹어도 매실은 담궈요 .. ㅎㅎㅎ
전 설탕넣어요
꿀을넣어도괜찬을듯~
잘 배워갑니다.혹시나,양파 혹은 오이 짱아찌도 이 레시피 사용하도 될까요?끓이지 않은게 참 간편합니다.
식초 소주들어가는건 안끓여도됩니다~
감사합니다 마늘 장아찌가 파랗게
되는 이유가 뭔가요 댓글 부탁합니다 구독 좋아요 응원합니다
된장담구는것 올려 주시면감사.
너무 간단해서 바로 담을수 있겠네요.
지금 장아찌 담으면 늦을까요?
간장한컵이면 싱거울것같은디유~~
구독 꾹
바로 만들려구요
그럼 한달동안 어디에 보관하죠?
냉장고에 넣어두나요?
지혜로우소서~^^
잘보고 이제장아찌 담을건데요 유리병은 열탕소독하신건가요?
집에있는거랑같은거라서요
간장물은 끓이지않고 그냥 넣어도 상관없는건가요?
식초는2배식초에요
공유하고 갑니다
2배식초 아닙니다. 감사합니다^^
일반식초요
안녕하세요 구독하고 들어왔습니다
오늘 어머니 레시피보고 2kg 담그었습니다
실온에 기간을 얼마만큼 둬야하나요??
끊이지않아도 되나요?
알려주시면 감사하겠습니다~~^^
물이 안 들어가므로
제생각에 끊이지않아도
괜찮을것 같은데요?!?!.
식초는 어떤걸 써야하나요?
물기는 안말려도 되는것 아닌가요? 어차피 물도 넣코 간장도 설탕도 넣으면서?
매실청 꼭 넣어야 하나요 복숭아 액기스 넣으면 안 될까요 알려주세요
전설탕대신 꿀을넣었어요~^^
장아찌 용!
시기가 지나서
저장용이든 상관이 없이 이렇게 해도 될까요?!
간장물을 안끌이고 그대로 두고먹어도됍니까
마늘 매운맛 식초에 담가서 안빼도 되나요???
매운맛을 안 빼고 해도 되긴한데 안 빼고하면 나중에 간장 국물이 탁해지더라고요. 빼고 하면 더욱더 좋습디다.
한달 숙성시 보관은 어디에 하면 되나요?
냉장 보관요
@@이명인-f7k 와 저도 이거 궁금했는데! 감사합니다 :)
냉장고에 넣어야하나요????
아님 상온에 두어야하나요~~~^^
상온에 3~4일후 냉장고요~
감사합니다 ~~^^♡♡♡
(매실 발효액 아니고 매실청~설탕과1:1은 청 입니다 ~^^)
매실청을 넣었는데요^^;;;
우짭니까? ㅠ
미국이라서 소주 구하기 쉽지 않아서 ~~
정종으로 소주 대체해도 될까요?
실온보관인가요? 냉장보관인가요??
실온 보관해도 됩니다.
너무 달지 않겠나요 매실액도 설탕도 두가지 다 단맛이 곱인데?
햇마늘로 하는거죠? 근데''
올리신 날짜가..
안녕하세요..~^^
첨으로 마늘짱아찌를 하려고 유툽을 찾아보다가 브롱부부 영상까지.찾아왔어요~^^
DIA 티비에서 잘 보고 있습니다.
다름이 아니라 이 영상보고 마늘짱아찌를 따라.만들어봤는데....무슨 이유에서인지 하루 지나니까 병안에서 부글부글 끓어 올라서 병 밖으로 거품이 흘러 나오더라구요...
실온에 내놓고 익히던 중이었는데...
아무래도 7월이다보니 날이.더워져서
그런건지...익힐 때...냉장보관을 해야하는지
아니면 그냥 실온에 내놓고 실온보관을 해야하는지 궁금해서요...~^^;;
초면에 죄송하지만 답변 부탁드려도 될까요~?^^
냉장보관이 안전하답니다
밑에 답글에 나와 있네요
무슨말씀? 삭히지않으면 6개월에서 1년 있어야 먹는다 한달있다 먹으면 마늘에 매운맛이 그대로다 ~ 30년을 넘게 담궈 먹은 경험이다
네 맞아요 반드시 물 60에 식초 40넣고 열흘정도는 담가줬다 그물 버리고 담궈주는데 서너번 끓여줘야 아삭하고 맛있더라구요
매실액없을땐 어떤걸넣으면좋을까요
담아서 냉장보관 인가요?
간장물 끊이지않아도 괜찮은가요?
같은 방법으로 담았습니다
7일째인데 탄산같은 기포가 올라오는데 괜찮은 건가요?
15일동안미리담구지않아도되나요?
감사합니다~~
그런데요
보관 방법을 알려주시면 더욱 고맙겠습니다
실온? 냉장인지요?
실온에 보관해도 됩니다^^
실온에 보관해도 괜찮아요.
물을 달리지 않고 그냥 담는
거여요?
보통 달려서 하는데 상하지
않는 가요?
식초가 들어 가면 달이지 않아도 됩니다.
마늘짱아찌 혹시 좀 살수있나요?
언니야마늘썰어서했는데마늘이파랗네요먹어도됩니까...
5:01 5:01
중간에 끓여서 다시 붓지 않나요?
What are the ingredients.. Can u tell in English?
소주가 꼭 필요한거죠???..미국은 소주가 비싸서요
소주 안 넣셔도 맛있고 안상합니다
소주가 꼭 필요한건아네요 저장기간늘리려고 넣는거에요
소주대신 미림이나 미향넣으셔도되요~^^
설탕....과 매실설탕물...
국물을 끓이지 않고 넣어도 되나요?
네 식초 소주들어가는건 안끓여도되요
용기 몇리터 인가요?
간장이 국장인지 진간장인지, 어디에 보관해놓고 숙성해야 하는지에 대한 중요한 정보는 쏙 빼놓고, 블로그 가면 네이버티비엔 자세한 내용이 있다고 방송으로 유도하고(방송도 이것과 같으니 정보가 없음)블로그고 여기고 질문엔 답도 없으시고,
보시는 분들은 광고는 광고대로 다 보고 본인들끼리
정보를 공유하는 희한한 상황이네요.
안녕하세요. 김도연님 먼저 시청해주셔서 감사합니다. 간장은 진간장을 사용했고 식초는 양조식초를 사용했답니다. 부족한 정보제공으로 불편을 끼쳐드려 죄송합니다.ㅠ다시한번 시청해주셔서 감사합니다.^^
진간장이나 양조간장요 식초는 일반사과식초쓰셔두되용~
사과식초도 되나요?
네. 좋습니다.'
간장물을 끓이지 않고 그냥 붓나요?
네:) 끓이지 않고 부으시면 되요~
간장 200 매실액 200 식초 200 소주 200 설탕 200 (다 1:1)
꿀팁 감사합니다 ㅎㅎ