Спасибо вам за уютные "ламповые" ролики! Знаю, что не буду заморачиваться на изготовление кваса, но смотрю ваше видео от корки до корки, как мантру. Здоровья вам и вашим близким.
Делюсь опытом, делайте сразу на дрожжах. Купил банку на пробу, шесть видов изюма которые покупал в разных магазинах квас ни разу не забродил. Покупал в АТБ, Bopak, ну и на базаре там продают только импортный. Всё вылил в раковину, вчера сделал на пекарских быстро дрожжах, там где булка с хлебом нарисована, всё получилось.
@@not_name_me_youtube Осталось одно, попробовать заменить сахар, оказывается в сахар добавляется вещества которые не дают ему комковаться и ещё добавки, подсластители сорбит и прочая хрень нужно следить чтобы на упаковке не было букв Е, я это увидел у блогера по самагоно варению, который рассказал что и сахар который не бродит. Я хочу сделать последнюю попытку купить сахар который насыпают в большие корыта в магазах и прямо из мешков, а не рафинированные, которые я до этого покупал, это последний шанс. Последняя моя попытка была я насыпал много дрожжей получилось брага но всё равно пены не было, хрень какая-то.
@@55bess У меня сахар как раз таки из мешка) На дрожжах у меня получился квас, и довольно таки газированный. А вот на изюме никак, какой только не покупал.. И в магазинах и на рынках, у разных людей и разные сорта.
@@not_name_me_youtube у меня даже на дрожжах вроде бродил, но получился негазированный, когда добавил много дрожжей, получилось брага с привкусом дрожжей.
Данила квас это не мЫсочка , здесь как и в некоторых сортах пива идут два брозжения , кисломолочное и спиртовое. Ты же щепетилен в рецептах, нужно было бы подучится😊😊
Даниил привет При попытке заказать квасовый концентрат появилась та самая ложка дёгтя в бочке меда. 1 кг стоит 220 грн,но вы почему то оформляете заказ от 500. Я не зная,понравится ли мне вообще этот напиток должен выложить половину косаря? Вы считаете что это нормально? Идём дальше, оформляю две упаковки по 220, и того 440 грн и оформление не доступно Вы настолько мелочны ,что 60 грн для вас играет решающую роль? Вы Даниил и Лариса очень разочаровали меня и я думаю многие другие потенциальные покупатели столкнувшись с этим также разочарованы. Прийдётся по видимому готовить квас по старинке,без вашего крафта- шмафта☹️☹️☹️☹️
Да, так всегда, конечно же хочется сделать заказ на 200 грн , при этом никто не хочет понять, что заработает магазин на этом 20 грн. Но ещё должны поговорить по телефону пару часов, ответить на 100500 вопросов и кофе предложить. Вы не слышали, у каждого продавца есть правила. У нас правило,минимальный заказ 500 грн. Это сделано для того , что бы я понимал, что заработал на Вас 50 грн, когда буду часами отвечать на комментарии и вопросы .
@@DaniilPervachenko, ну тут даже добавить нечего. Всё в тему сказано. Да и если покупать столь немного, то можно и просто пойти в обычном магазине приобрести. Нет нужды искать сие на просторах интернета)) Другое дело тем, кто живёт далеко от стран СНГ. В Германии, например, вообще ничего такого нет. Даже ферменты для зерна, которые здесь же изготавливаются, я не могу нигде найти. А у Вас в магазине они есть))) Кстати, скоро буду заказывать. Буквально через пару недель. Ну и бочку заодно надо приобрести. Я, кстати, не совсем понял, на счёт обжига. Возможность без крана заказать есть, а выбора обжига нет)))
Даниил не подскажешь,буду лететь с Польши в Америку хочу взять с собой шприц колбасный,вакууматор слайсер,мясорубку ,пакеты,оболочку,будут ли с этим проблемы при прохождении таможни,спрашиваю так как вы занимаетесь отправкой в Америку Заранее благодарю
Касательно советского кваса, родители купили кваса из бочки и налили его в алюминиевую канистру. За то время, пока доехали домой (часа 3-4), канистру расперло во все стороны. Так что вероятнее всего советский квас содержал таки алкоголь и карбонизировался естественным образом. Это было в Ростовской области.
На 3-х литровую банку: концентрат квасного сусла - 100 грамм сахар - 180 грамм лимонная кислота - 3 грамма дрожжи сухие - 2 грамма с вечера в воде с температурой 35 градусов разводим концентрат, сахар, лимонную кислоту. Насыпает дрожжи, накрываем марлей и оставляем на ночь. Утром слить, в пластиковые бутылки, добавить пару изюмин и поставить в холодильник. Лучше конечно оставить в холодильнике на двое суток, но в принципе можно ужеьчерез сутки пить.
Доброе утро! Урааааа! Квас готовим! Жду второй рецепт.Обязательно приготовлю.Спасибо за рецепт! Всех Благ Вам!
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую сделать солянку: дрожжи + изюм.
Спасибо вам за уютные "ламповые" ролики! Знаю, что не буду заморачиваться на изготовление кваса, но смотрю ваше видео от корки до корки, как мантру. Здоровья вам и вашим близким.
Благодарю!)
Как вкусно рассказываете! Спасибо!❤
Спасибо за рецепт 👍👍👍
Помним квас из бочки и он был очень вкусным.
Данил и Лариса спасибо за рецепт.👍👍👍
Хочу увидеть Ларису, Даниил уже приелся 😂😂😂
Доброе утро. Будем делать вкусный квас.
Добрий день! Спасибо за рецепт!
Скажите пожалуйста, а если буду делать в 3-х литровой банка то крышку надо просто положить сверху и не закрывать?
Даниил, а есть у вас рецепт приготовления подобного концентрата? Любопытно понятно, как его производят. Спасибо
замучаетесь ферментировать солод - там температурные режимы надо выставлять
Делюсь опытом, делайте сразу на дрожжах. Купил банку на пробу, шесть видов изюма которые покупал в разных магазинах квас ни разу не забродил. Покупал в АТБ, Bopak, ну и на базаре там продают только импортный. Всё вылил в раковину, вчера сделал на пекарских быстро дрожжах, там где булка с хлебом нарисована, всё получилось.
Блин, я думал, один я "неудачник", тоже порядка 6-7 раз делал на разном изюме, где только не покупал) Ничего не забродило..
@@not_name_me_youtube Осталось одно, попробовать заменить сахар, оказывается в сахар добавляется вещества которые не дают ему комковаться и ещё добавки, подсластители сорбит и прочая хрень нужно следить чтобы на упаковке не было букв Е, я это увидел у блогера по самагоно варению, который рассказал что и сахар который не бродит. Я хочу сделать последнюю попытку купить сахар который насыпают в большие корыта в магазах и прямо из мешков, а не рафинированные, которые я до этого покупал, это последний шанс. Последняя моя попытка была я насыпал много дрожжей получилось брага но всё равно пены не было, хрень какая-то.
@@55bess У меня сахар как раз таки из мешка)
На дрожжах у меня получился квас, и довольно таки газированный. А вот на изюме никак, какой только не покупал.. И в магазинах и на рынках, у разных людей и разные сорта.
@@not_name_me_youtube у меня даже на дрожжах вроде бродил, но получился негазированный, когда добавил много дрожжей, получилось брага с привкусом дрожжей.
Можно несколько зёрен ячменя закинуть.
Так холод же не убивает дрожжи, а замедляет брожение.
Данила квас это не мЫсочка , здесь как и в некоторых сортах пива идут два брозжения , кисломолочное и спиртовое. Ты же щепетилен в рецептах, нужно было бы подучится😊😊
Концентрат и экстракт - это одно и тоже? У меня экстракт, добавила 4 ст.л. на 3л. цвет ну очень темный, черный практически, не просвечивает.
А если поставить на подоконник, на солнышко? температура за окном +34 в тени...Сибирь))
Вітаю.
Підкажіть будь ласка кількість цукру у розрахунку на 2 л води.
Дякую.
Так я ж відео 2 л робив
@@DaniilPervachenko склянки бувають різні за обсягом.
Тому бажано знати вагу цукру.
Згоден, якось не подумав, поміряю!
В польском языке тоже есть слово квас, но означает "кислота".😊
Ну по сути квас то же самое пиво
К чему это погружение в историю ?
С эмалированным бидоном .
1 літр обходиться в 10 грн а ні як не в 2 грн.
Як хуяк
Даниил привет
При попытке заказать квасовый концентрат появилась та самая ложка дёгтя в бочке меда.
1 кг стоит 220 грн,но вы почему то оформляете заказ от 500.
Я не зная,понравится ли мне вообще этот напиток должен выложить половину косаря? Вы считаете что это нормально?
Идём дальше, оформляю две упаковки по 220, и того 440 грн и оформление не доступно
Вы настолько мелочны ,что 60 грн для вас играет решающую роль? Вы Даниил и Лариса очень разочаровали меня и я думаю многие другие потенциальные покупатели столкнувшись с этим также разочарованы.
Прийдётся по видимому готовить квас по старинке,без вашего крафта- шмафта☹️☹️☹️☹️
К черту крафт шмафт
@@DaniilPervachenko
Жаль,что реальность не совпала с действительностью.
Впрочем всё,как всегда.....
Да, так всегда, конечно же хочется сделать заказ на 200 грн , при этом никто не хочет понять, что заработает магазин на этом 20 грн. Но ещё должны поговорить по телефону пару часов, ответить на 100500 вопросов и кофе предложить. Вы не слышали, у каждого продавца есть правила. У нас правило,минимальный заказ 500 грн. Это сделано для того , что бы я понимал, что заработал на Вас 50 грн, когда буду часами отвечать на комментарии и вопросы .
@@DaniilPervachenko, ну тут даже добавить нечего. Всё в тему сказано. Да и если покупать столь немного, то можно и просто пойти в обычном магазине приобрести. Нет нужды искать сие на просторах интернета))
Другое дело тем, кто живёт далеко от стран СНГ. В Германии, например, вообще ничего такого нет. Даже ферменты для зерна, которые здесь же изготавливаются, я не могу нигде найти. А у Вас в магазине они есть)))
Кстати, скоро буду заказывать. Буквально через пару недель.
Ну и бочку заодно надо приобрести. Я, кстати, не совсем понял, на счёт обжига. Возможность без крана заказать есть, а выбора обжига нет)))
Выбор обжига есть, при заказе нужно согласовать все пожелания.
Третій день не має відправки замовлення!!!
Що це за торгівля у вас така?
Як можна з вами після цього співпрацювати 🤬
Добрый день, можна призвище, або номер замовлення?
@@DaniilPervachenko Приходько
Я заказал, мне отправили на след день) Сегодня заберу, буду пробовать делать квас
@@not_name_me_youtube вам повезло, а мені зірвали технологічний процес :(
Даниил не подскажешь,буду лететь с Польши в Америку хочу взять с собой шприц колбасный,вакууматор слайсер,мясорубку ,пакеты,оболочку,будут ли с этим проблемы при прохождении таможни,спрашиваю так как вы занимаетесь отправкой в Америку
Заранее благодарю
Касательно советского кваса, родители купили кваса из бочки и налили его в алюминиевую канистру. За то время, пока доехали домой (часа 3-4), канистру расперло во все стороны. Так что вероятнее всего советский квас содержал таки алкоголь и карбонизировался естественным образом. Это было в Ростовской области.
В Россию есть возможность отослать?
Дроном разве что.
Через Китай 😂
У тебя с мозгами напряженка… каждый раз одно и тоже спрашиваешь!!! Пора к доктору на укольчик!!!😂😂😂
квасное сусло в рф в озоне можно купить. а в светофоре тоже бывает по литра 35 р стоит
На 3-х литровую банку:
концентрат квасного сусла - 100 грамм
сахар - 180 грамм
лимонная кислота - 3 грамма
дрожжи сухие - 2 грамма
с вечера в воде с температурой 35 градусов разводим концентрат, сахар, лимонную кислоту. Насыпает дрожжи, накрываем марлей и оставляем на ночь. Утром слить, в пластиковые бутылки, добавить пару изюмин и поставить в холодильник. Лучше конечно оставить в холодильнике на двое суток, но в принципе можно ужеьчерез сутки пить.