Wichtig zu erwähnen wäre noch, dass die Dichtung richtig herum eingebaut werden muss. Wenn man sich diese Dichtungen anschaut, bemerkt man einen Winkel. Sie müssen mit der breiteren Seite zum Brät hin- also nach unten eingebaut werden. Wenn das vernachlässigt wird, gehen diese Dichtungen schnell kaputt- das muss nicht sein. Meist liegen diesen Füllmaschinen ja „gratis“ gleich 3 Stück von den Teilen bei. Das von Dir erwähnte einfetten ist ebenfalls wichtig für eine lange Haltbarkeit.
Hallo Martin, diese Marken geben sich alle nichts, weil sie vermutlich vom gleichen China-Fließband herunterplumpsen. Wenn Du was richtig Gutes willst, nimm einen von F. Dick. Der geht zwar ins Geld, den kannst Du aber auch vererben.
@@raeucherwiki Danke, du sprichst mir aus der Seele. Ich hatte bis vor fünf Jahren ein B....-Gerät.. und war im Prinzip zufrieden. Tat (und tut es bei einem Kumpel immer noch) seine Arbeit zur Zufriedenheit. Hab mir dann den kleinen F. Dick (6,8 ltr.) zugelegt und hab den Unterschied allein durch die Konstruktion zu schätzen gelernt. Bequemer geht's eigentlich nur mit einem elektrischen Füller. Vielen Dank für deine Videos, finde ich sehr gut und auch für Anfänger gut nachvollziehbar. Weiter so und Daumen hoch. Abo folgt. Gruß Markus
Hab soeben mein Brett vorm Schädel entfernt...lach:-). Und was mache ich jetzt mit den beiden Nagellöchern ...:-)???? Die Kleinigkeiten sinds eben doch immer wieder ...danke sehr
Wenn es Brät ohne NPS ist, kommt es direkt als Boulette in die Pfanne. Feines Brät (z. B. für Bockwurst oder Wiener) kommt als Klops einfach mit in den Brühtopf. Grobes Brät mit NPS stopfe ich meist von Hand in einen Darm mit größerem Kaliber irgendwas ab 40.
@@raeucherwiki Ich hatte auch leider schon gewurstet als ich das gesehen hatte und habe deshalb keine praktische Erfahrung damit. Ich hoffe das hilft weil bei mir locker 2-4 Würste hängen bleiben.
@@Shafty261 vermutlich hast Du einen vertikalen Füller? Da bleibt in der Krümmung immer eine ganze Menge hängen. Deshalb habe ich mir für kleine Testmengen nen 3L Horizontalfüller besorgt.
Astrein, danke... War GErade schon am verzweifeln 😅🤣🤣🤣
Wichtig zu erwähnen wäre noch, dass die Dichtung richtig herum eingebaut werden muss. Wenn man sich diese Dichtungen anschaut, bemerkt man einen Winkel. Sie müssen mit der breiteren Seite zum Brät hin- also nach unten eingebaut werden. Wenn das vernachlässigt wird, gehen diese Dichtungen schnell kaputt- das muss nicht sein. Meist liegen diesen Füllmaschinen ja „gratis“ gleich 3 Stück von den Teilen bei. Das von Dir erwähnte einfetten ist ebenfalls wichtig für eine lange Haltbarkeit.
Vielen Dank für die Ergänzung!
Die Ergänzung war wirklich sehr gut, danke
Tolles Video. Danke für die Tipps
Haha, so einfach kann's sein! Super Tips, ganz besonders auch der letzte!
Du sagtest es sind Klugscheißer Tricks, aber du hast völlig recht, ich hatte auch solche Probleme u wäre für deine Tips dankbar gewesen.
Ich habe einfach den üblichen Beschimpfungen präventiv vorgegriffen 😅 Danke fürs Zuschauen und Grüße, Danyel
Beim Wurstfüller auf der Drückerscheibe nach Verwendung die Schraube für die Entlüftung rausdrehen und dann die Bestandteile (Feder & Co) reinigen!!
Vielen Dank!
Mal eine Frage...Wie bekommt man die Scheibe ab? Danke!
Einfach abdrehen - als würdest Du eine Schraube herausdrehen wollen. Wenn Du von oben auf den Wurstfüller guckst, im Uhrzeigersinn.
@@raeucherwiki Danke
hast noch was vergessen ganz wichtig die Entlüftung reinigen.
Danke für die Ergänzung!
Welche Marke von Wurstfüllern könnt Ihr empfehlen? Hendi , Beeketal oder Royal Catering ?
Ich hab einen von dick benutzt
Hallo Martin, diese Marken geben sich alle nichts, weil sie vermutlich vom gleichen China-Fließband herunterplumpsen. Wenn Du was richtig Gutes willst, nimm einen von F. Dick. Der geht zwar ins Geld, den kannst Du aber auch vererben.
@@raeucherwiki Danke, du sprichst mir aus der Seele. Ich hatte bis vor fünf Jahren ein B....-Gerät.. und war im Prinzip zufrieden. Tat (und tut es bei einem Kumpel immer noch) seine Arbeit zur Zufriedenheit. Hab mir dann den kleinen F. Dick (6,8 ltr.) zugelegt und hab den Unterschied allein durch die Konstruktion zu schätzen gelernt. Bequemer geht's eigentlich nur mit einem elektrischen Füller.
Vielen Dank für deine Videos, finde ich sehr gut und auch für Anfänger gut nachvollziehbar.
Weiter so und Daumen hoch.
Abo folgt.
Gruß
Markus
Tipp 2 durfte ich schon anwenden. Gruß Sascha
Haha 😂 der letzte Punkt löst viele Fragezeichen.
Gell? 😎
Hab soeben mein Brett vorm Schädel entfernt...lach:-). Und was mache ich jetzt mit den beiden Nagellöchern ...:-)???? Die Kleinigkeiten sinds eben doch immer wieder ...danke sehr
von welchem Hersteller ist der Wurstfüller?
Ist irgendein NoName-Gerät, allerdings baugleich mit Beeketal und war auch preislich sehr ähnlich.
@@raeucherwiki und wie ist die Haltbarkeit?
Haltbarkeit des Geräts? Bisher gibts nichts zu beanstanden.
@@raeucherwiki danke für die Antwort. ☝️
und was machst du mit dem rest brät was da drin ist. ??????
Wenn es Brät ohne NPS ist, kommt es direkt als Boulette in die Pfanne. Feines Brät (z. B. für Bockwurst oder Wiener) kommt als Klops einfach mit in den Brühtopf. Grobes Brät mit NPS stopfe ich meist von Hand in einen Darm mit größerem Kaliber irgendwas ab 40.
@@raeucherwiki Man soll das Restbrät angeblich mit nem halb aufgepumpten Luftballon den man einfach einlegt und runter presst da raus bekommen.
@@Shafty261 den Tipp kenne ich, habe ihn aber noch nicht getestet. Werde ich demnächst mal machen und berichten.
@@raeucherwiki Ich hatte auch leider schon gewurstet als ich das gesehen hatte und habe deshalb keine praktische Erfahrung damit. Ich hoffe das hilft weil bei mir locker 2-4 Würste hängen bleiben.
@@Shafty261 vermutlich hast Du einen vertikalen Füller? Da bleibt in der Krümmung immer eine ganze Menge hängen. Deshalb habe ich mir für kleine Testmengen nen 3L Horizontalfüller besorgt.
prima Klugscheisser Video!
Gell?