ÉPISODE 107 - LA TRADITION DU MANIOC ENTRE DE BONNES MAINS

Rencontre avec Danylo TAILLAMÉ du côté de La Cafrine à Saint Pierre, agriculteur historique dans la canne et qui, depuis quelques années a décidé de se diversifier au niveau de ses cultures.
Allons ensuite découvrir Les Matantes, Mélissa, Audrey HOARAU et leur famille (Sergine, Serge et Louis) dans la valorisation du manioc au travers des gâteaux lontan.
Prêt ? On y va !
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Une pincée de compétences, quelques grammes de #tradition , saupoudrer d’astuces et de conseils.
Et la cerise sur le gâteau : la découverte d’une île par son savoir faire culinaire et ses produits. C’est la recette proposée par le magazine EAT.
Le magazine EPICURIEN A TABLE, tel que nous l’envisageons, est un voyage des sens au cœur de La Réunion
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[@andremoinache4993]

L'agriculteur ☀️parle 🔊et c'est un bon technicien🍍🍋🍉🥜🥒🌶🥕🌽🍅🌱🌿🌹🍁🌻🌺, la terre est une richesse entre ses mains 👐. Plantation intercaler entre les rigole 👏.
Un gaillard L'émission 🔊🎧📺📱,☀️