@@freedomandjustice8778 die weiße Schicht sind aufgestiegene Luftblasen. Sogenannter Honigschaum. Den kannst du essen, würde ich nur nicht im Glas haben wollen, da die meisten Kunden nicht wissen was es ist
Das kann ich dir gar nicht genau sagen. Ein 25 kg Eimer passt ganz hinein, so dass der Deckel fast geschlossen werden kann. Ein 40 kg Hobbok passt grad noch hinein von der Breite her
Schleuderst du im im Wäschekeller?Ich bin mir nämlich auch am überlegen in der Zukunft im Waschraum zu Schleudern,da der Raum genügend Platz hat um die Schleuder dort stehen zu lassen. Auf der ei en Seite habe ich Waschmaschienen und Trockner stehen,die bei der Honigverarbeitung dann natürlich nicht benutzt werden. Videos am Bienenstand gibt es viele, aber die Gegebenheiten bei der Honogverarbeitung sind schwer zu finden.Durch Zufall bin ich auf dein Video gestoßen. Wie lagert du den Honig in Gläsern. In einem Regal, was im Dunkeln steht und bei 15 Grad?Oder zusätzlich in Verpackungskatons ? L.g.Birgit
Hallo Birgit, ich schleuder in einem Gartenhaus. Dort ist der Boden komplett gefliest. Natürlich kannst du auch in einem Wäschekeller schleudern. Kommt aufs gleiche raus. Meinen Honig lager ich in 25 oder 40 Kg Kunststoff Eimern. Diese werden nach Bedarf aufgetaut und abgefüllt. Da ich meinen Honig im Keller aufbewahre, wird das auftauen in der Waschküche gemacht. Ich habe immer einige Kartons fertig abgefüllt in Gläsern um Anfragen bedienen zu können. Ich hoffe das reicht dir als Antwort? Viele Grüße, Carsten
@@muelheimerbluetenhonig Guten Abend Carsten, ja das reicht mir als Info. Vielen Dank. Ich schaue mir gerne deine Videos an, da du die ganzen Arbeiten an den Bienen gut zeigst.Besonders erfrischend fand ich das Video als deine Frau das Video mit dem Handy gemacht hatte,und sie vor Schreck das Handy in die Luft geworfen hatte. Na nun wird es ruhiger bei den Bienen und ich freue mich schon jetzt darauf , im Frühjahr die Videos an deinem Bienenstand zu schauen. Da du im Ruhrgebiet deine imkerei hast ,habe ich immer einen guten Vergleich, wie es bei meinen Bienenvölkern ausschauen sollte. Ich wohne am Niederrhein ,an der niederländischen Grenze. LG Birgit
Hallo Carsten, das mit der Frischhaltefolie muss nicht sein, denn die Eimer sollten luftdicht schließen. Wenn du deinen Einkochtopf in Styropor (Beute) kleidest und erst nach einem Tag rührst hast du einen geringeren Wärmeverlust und keine Klumpen im Honig. Schau mal bei Dirk Unger. Schüttest du die 25 Kg Honig in den Abfülleimer? Und ist dir der Deckel immer dort geblieben wo er bleiben sollte? :) Nicht schlecht deine Videos, Daumen hoch und Abo lasse ich mal hier.
Gebegern herzlichen Dank für den Tipp. Das mit der Beute probiere ich mal aus. Habe noch 1,5er Segeberger in der Garage stehen. Früher habe ich den Deckel zusätzlich mit einem Spanngurt gesichert. Bisher sind sie immer da geblieben wo sie hingehören. Vielleicht werde ich etwas leichtsinnig? 😅 Ich fülle immer in 25er Eimer ab und setze nur den Deckel mit Abfüller drauf. So habe ich mir einen Arbeitsschritt gespart und ich muss nicht auch noch den Abfüller -ob Kunststoff oder aus Edelstahl - sauber machen.
www.amazon.de/Einhell-M%C3%B6rtelr%C3%BChrer-Drehzahlregelung-Zahnkranzbohrfutter-Farbr%C3%BChrer/dp/B01417Y8GO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1510243221&sr=8-1&keywords=einhell+kraftmischer Neuerdings sind die Dinger wohl rot, ich habe noch die blaue Variante
Dachte beim Rapido sollte die Maschiene min. 1000Watt haben ..... den den du hast hab ich eh auch daheim ..... nur eben sagen alle zu wenig umdrehungen pro/min .... bin leider noch nicht soviel dazu gekommen ihn zu probieren ..... DANKE FÜR DEINE RÜCKMELDUNG lg
Arjen Sunflower na ja, der hat ja 1050 Watt 😊 das reicht wirklich völlig, glaube mir. Befreundete Imker haben sich meinen Rapide und die Maschine ausgeliehen um auszuprobieren, ob Honig mit etwas gröberen Kristallen feiner gerührt werden kann. Lt. Deren Aussage hat das geklappt. Die Kristalle verschwinden zwar nicht, werden jedoch spürbar feiner.
Das ist auch eine Kostenfrage. Edelstahl kostet ab 50 Euro aufwärts. Da kommt so einiges Zusammen. Was aber spricht gegen Lebensmittelechte Kunststoffeimer?
Hallo Rolf, der Honig ist aus dem Sommer. Ich war auch überrascht, dass er sooo hell ist. Raps ist gar nicht in der Nähe des Standes. Es könnte eine Mischung aus Akazie und Linde sein, denn er hat den typischen Lindengeschmack (eine leichte minzige Note).
Mathias Herzfeld sag nicht du hast auch die Adiletten an 😂 ich werde den Rat befolgen und künftig den Auftauer in eine Segeberger stellen, um die Wärme länger zu halten.
Arjen Sunflower ich rühre ihn vorher schon immer bis er den Perlmuttschimmer bekommt. Sonst sind die Kristalle zu grob. Die bekommst du dann auch mit den Rapido nicht weg und müsstest nochmal komplett verflüssigen
Wieso bildet sich bei ungerührten Honig eine weisse Schicht??Was ist diese weisse Schicht?Kann mann die weisse Schicht Essen??
@@freedomandjustice8778 die weiße Schicht sind aufgestiegene Luftblasen. Sogenannter Honigschaum. Den kannst du essen, würde ich nur nicht im Glas haben wollen, da die meisten Kunden nicht wissen was es ist
Wie bekommt mann Honig in 40kg Eimer flüssig??
Ich Stelle ihn für mindestens 24 Stunden oder länger ins Wasserbad (Einkochtopf) und dann ab durchs Melitherm
Hallo, ich habe ds Problem das mein Honig im Glas wieder fest wird nach dem Abfüllen. Hast du vielleicht eine Lösung?
Honig sollte zunächst durchkristallisieren und dann fließfähig gemacht und abgefüllt werden. Dann sollte das ein paar Monate halten
Wurde der Honig vor dem auftauen schon mal cremig gerührt ?
Der Honig wurde tatsächlich vorher 3-4x gerührt
Moin moin,
Wieviel Liter Volumen hat der einkoch automat denn?
Lg
Das kann ich dir gar nicht genau sagen. Ein 25 kg Eimer passt ganz hinein, so dass der Deckel fast geschlossen werden kann. Ein 40 kg Hobbok passt grad noch hinein von der Breite her
Schleuderst du im im Wäschekeller?Ich bin mir nämlich auch am überlegen in der Zukunft im Waschraum zu Schleudern,da der Raum genügend Platz hat um die Schleuder dort stehen zu lassen. Auf der ei en Seite habe ich Waschmaschienen und Trockner stehen,die bei der Honigverarbeitung dann natürlich nicht benutzt werden.
Videos am Bienenstand gibt es viele, aber die Gegebenheiten bei der Honogverarbeitung sind schwer zu finden.Durch Zufall bin ich auf dein Video gestoßen.
Wie lagert du den Honig in Gläsern. In einem Regal, was im Dunkeln steht und bei 15 Grad?Oder zusätzlich in Verpackungskatons ?
L.g.Birgit
Hallo Birgit, ich schleuder in einem Gartenhaus. Dort ist der Boden komplett gefliest. Natürlich kannst du auch in einem Wäschekeller schleudern. Kommt aufs gleiche raus. Meinen Honig lager ich in 25 oder 40 Kg Kunststoff Eimern. Diese werden nach Bedarf aufgetaut und abgefüllt. Da ich meinen Honig im Keller aufbewahre, wird das auftauen in der Waschküche gemacht. Ich habe immer einige Kartons fertig abgefüllt in Gläsern um Anfragen bedienen zu können.
Ich hoffe das reicht dir als Antwort?
Viele Grüße, Carsten
@@muelheimerbluetenhonig Guten Abend Carsten, ja das reicht mir als Info. Vielen Dank.
Ich schaue mir gerne deine Videos an, da du die ganzen Arbeiten an den Bienen gut zeigst.Besonders erfrischend fand ich das Video als deine Frau das Video mit dem Handy gemacht hatte,und sie vor Schreck das Handy in die Luft geworfen hatte.
Na nun wird es ruhiger bei den Bienen und ich freue mich schon jetzt darauf , im Frühjahr die Videos an deinem Bienenstand zu schauen.
Da du im Ruhrgebiet deine imkerei hast ,habe ich immer einen guten Vergleich, wie es bei meinen Bienenvölkern ausschauen sollte. Ich wohne am Niederrhein ,an der niederländischen Grenze. LG Birgit
Hallo Carsten, das mit der Frischhaltefolie muss nicht sein, denn die Eimer sollten luftdicht schließen.
Wenn du deinen Einkochtopf in Styropor (Beute) kleidest und erst nach einem Tag rührst hast du einen geringeren Wärmeverlust und keine Klumpen im Honig. Schau mal bei Dirk Unger.
Schüttest du die 25 Kg Honig in den Abfülleimer? Und ist dir der Deckel immer dort geblieben wo er bleiben sollte? :)
Nicht schlecht deine Videos, Daumen hoch und Abo lasse ich mal hier.
Gebegern herzlichen Dank für den Tipp. Das mit der Beute probiere ich mal aus. Habe noch 1,5er Segeberger in der Garage stehen. Früher habe ich den Deckel zusätzlich mit einem Spanngurt gesichert. Bisher sind sie immer da geblieben wo sie hingehören. Vielleicht werde ich etwas leichtsinnig? 😅 Ich fülle immer in 25er Eimer ab und setze nur den Deckel mit Abfüller drauf. So habe ich mir einen Arbeitsschritt gespart und ich muss nicht auch noch den Abfüller -ob Kunststoff oder aus Edelstahl - sauber machen.
Gebegern das mache ich nun immer und spare dadurch richtig viel Zeit und vor allem Strom 👍
Höre ich gerne :)
Welche Bohrmaschiene wird verwendet ???
Hallo Arjen, das ist ein Zweihandmischer von Einhell. Kostenpunkt ca. 50 Euro. Bei Holtermann wird die gleiche Maschine für das Doppelte angeboten
www.amazon.de/Einhell-M%C3%B6rtelr%C3%BChrer-Drehzahlregelung-Zahnkranzbohrfutter-Farbr%C3%BChrer/dp/B01417Y8GO/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1510243221&sr=8-1&keywords=einhell+kraftmischer
Neuerdings sind die Dinger wohl rot, ich habe noch die blaue Variante
Dachte beim Rapido sollte die Maschiene min. 1000Watt haben ..... den den du hast hab ich eh auch daheim ..... nur eben sagen alle zu wenig umdrehungen pro/min ....
bin leider noch nicht soviel dazu gekommen ihn zu probieren .....
DANKE FÜR DEINE RÜCKMELDUNG lg
Arjen Sunflower na ja, der hat ja 1050 Watt 😊 das reicht wirklich völlig, glaube mir.
Befreundete Imker haben sich meinen Rapide und die Maschine ausgeliehen um auszuprobieren, ob Honig mit etwas gröberen Kristallen feiner gerührt werden kann.
Lt. Deren Aussage hat das geklappt. Die Kristalle verschwinden zwar nicht, werden jedoch spürbar feiner.
Und warum nehmen die meisten Imker immer Plastikeimer ???,besser Edelstahl Eimer mit Deckel!!Gibt es in allen Grössen!.
Das ist auch eine Kostenfrage. Edelstahl kostet ab 50 Euro aufwärts. Da kommt so einiges Zusammen. Was aber spricht gegen Lebensmittelechte Kunststoffeimer?
Weil du sonst beim Rühren keine Mikroplastiklastik reinbringst. Und es soll angeblich auch Geizige Imker geben
Und bitte jetzt nicht sagen mit dem Rapido passiert da nichts
Es ist wichtig abgerundete Ruhrer zu nutzen. Der Rapido ist dafür tatsächlich nicht geeignet.
@@muelheimerbluetenhonig Metall auf Kunststoff ergiebt bei Bewegung immer Abrieb
Ist das Rapshonig?
Hallo Rolf, der Honig ist aus dem Sommer. Ich war auch überrascht, dass er sooo hell ist. Raps ist gar nicht in der Nähe des Standes.
Es könnte eine Mischung aus Akazie und Linde sein, denn er hat den typischen Lindengeschmack (eine leichte minzige Note).
Honig von Linde und Akazie habe ich auch. Aber der ist immer noch flüssig.
Rolf wer weiß was die Mädels da zusammengetragen haben. Ist auf jeden Fall total lecker 😊
Hauptsache!
Das Video hätte von mir sein können. Es war als würde ich mir selbst zusehen. Genauso Mache ich es auch
Mathias Herzfeld sag nicht du hast auch die Adiletten an 😂 ich werde den Rat befolgen und künftig den Auftauer in eine Segeberger stellen, um die Wärme länger zu halten.
war er vorher bevor er fest geworden ist schon gerührt oder grob auskristallisiert ?
Arjen Sunflower ich rühre ihn vorher schon immer bis er den Perlmuttschimmer bekommt. Sonst sind die Kristalle zu grob. Die bekommst du dann auch mit den Rapido nicht weg und müsstest nochmal komplett verflüssigen