Φανταστικό! Μόλις το έκανα σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα βέβαια λόγω και 4 άτομα και πάθαμε πλάκα! Μπράβο ρε Άκη με την ωραίες και έξυπνες συνταγές σου. Μας έφτιαξες πάλι!
Σεφ πραγματικά πολύ γρήγορη, υγιεινή & εύκολη συνταγή, μπράβο! Δύο ερωτήσεις: αν φτιάξω τη μοτσαρελα, τη βάλω σε σπιτική πίτσα & αποθηκεύσω στην κατάψυξη, για πόσο καιρό θα διατηρηθεί το τυρί? Επίσης πού μπορώ να βρω τουλπάνι καλής ποιότητας?
Ευχαριστούμε για την ιδέα! Απλώς αν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων, μπορούμε να βάλουμε το τυρί κ στο φούρνο; Αν ναι στους πόσους βαθμούς κ πόσα λεπτά;
fior di late που ειναι η απλη mozzarella και χρησιμοποιειται στην pizza ειναι με αγελαδινο , mozzarella di bufala που ειναι πιο ακριβη γινεται με βουβαλισιο απο βουβαλια που λεγονται water buffalos .
Το εφτιαξα σήμερα. Για καποιο λόγο, δεν ήταν καθόλου μαστιχωτό, ούτε έκανε ίνες. Πιο κοντά σε τυρί κρέμα από ότι μοτσαρέλα. Ωραίο, αλλά όχι αυτό που περίμενα. Εάν κάποιος έχει συμβουλές για να το διορθώσω, ας απαντήσει.
Λοιπόν εγώ το προσπάθησα και την έφτιαξα! Ρε Άκη μου βγήκε όμως σκληρή δεν είχε δηλαδή την ελαστικότητα της μοτσαρελας μετά το τελευταίο στάδιο με το παγωμένο νερό. Και επίσης είχε γεύση ξυδιου.... Τι έκανα λάθος?
Η τελική ποσότητα μοτσαρέλας που παράγεται με το 1,5 λίτρα γαλα , ποια είναι ;;;;;;; Η διάρκεια ζωής της παραγόμενης μοτσαρέλας στη συντήρηση ποιά είναι ;;;
Φανταστικό! Μόλις το έκανα σε λίγο μεγαλύτερη ποσότητα βέβαια λόγω και 4 άτομα και πάθαμε πλάκα! Μπράβο ρε Άκη με την ωραίες και έξυπνες συνταγές σου. Μας έφτιαξες πάλι!
Μπράβο σου Άκη, πολύ ωραία η μοτσαρέλα!! Θέλει και φρυγανισμένο ψωμί!! Πες μια λύση για όσους δεν έχουν μικροκύματα.. Σ ευχαριστώ!!
Καταπληκτικό. Αν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων που ζεσταίνουμε τη μοτσαρέλα.
Σε μπεν μαρί
@@akis_petretzikis ευχαριστώ πολύ.
Για πόση ώρα περίπου;
Σεφ πραγματικά πολύ γρήγορη, υγιεινή & εύκολη συνταγή, μπράβο! Δύο ερωτήσεις: αν φτιάξω τη μοτσαρελα, τη βάλω σε σπιτική πίτσα & αποθηκεύσω στην κατάψυξη, για πόσο καιρό θα διατηρηθεί το τυρί? Επίσης πού μπορώ να βρω τουλπάνι καλής ποιότητας?
Στην κατάψυξη για ένα μήνα! 😉
Ευχαριστούμε για την ιδέα!
Απλώς αν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων, μπορούμε να βάλουμε το τυρί κ στο φούρνο; Αν ναι στους πόσους βαθμούς κ πόσα λεπτά;
Καλύτερα να το κάνεις σε μπεν μαρί!
Τέλειο Σεφ!!! Ευχαριστούμε 😊😊😊
Φανταστική σίγουρα θα την δοκιμάσω , αντι για ξύδι τα ιδια γρ αν βάλουμε λεμόνι?
Δεν γίνεται!
Τέλειες συνταγές να είσαι πάντα καλά
Polli orea i sintagi sou Aki! Einai polli eukoli i sintagi sou pou den xriazete na agorazoume! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Με γάλα από γίδα μπορώ να το κάνω;;; Άκη μας😂🤣🙏🙏🙏💋💋🤗🤗
Όχι!
Συγχαρητήρια Άκη μας! Αντί να τη σφίγγουμε με τα χέρια μπορούμε να βάλουμε, όπως είναι στο στραγγιστήρι, ένα βάρος από πάνω;
Ναι
Ευχαριστώ!
Δεν θα ασκηθεί η ίδια πίεση! 😉
@@akis_petretzikis σαςευχαριστώ!
Τη έφτιαξες πάλι Άκη ? Κ ζεστό ψωμάκι!❤ 👏👏👏
Γεια σου Άκη Πετρετζίκη.
Μπορώ να φτιάξω μοτσαρέλα με φρέσκο γιδινο γάλα???
όχι!
Είσαι μεγΑΑΑΑλος μάστορας!!😮😮😮
Είναι εύκολο να φτιάξουμε ξινομυζήθρα;😊
Γεια σου Άκηςς γ υπεροχες συνταγές ήθελα ν ρωτήσω για να αποφύγουμε τυχον μικροβια τ κάνουμε,,όπως ελέγχει τ Γεωνομιο αυτοί π έχουν εργοστάσια με τυριά??
Ευχαριστώ!νέες συνταγές!
Μπράβο σου Άκη ❤
Μπορείτε να δειξετε τυρι χωρις γλουτένη!!!!!!!! ευχαριστώ
Το συγκεκριμένο τυρί δεν περιέχει γλουτένη 😉
@@akis_petretzikis α ευχαριστώ πολύ
Ακη,πες μας σε παρακαλω.Αν δεν εχουμε φουρνο μικροκυματων,τι κανουμε;
Σε μπεν μαρί!
Πολύ καλή ευχαριστούμε αν δεν έχουμε φούρνο μικροκυμάτων πώς μπορούμε να το κάνουμε στο φούρνο; άλλος τρόπος υπάρχει;
Σε μπεν μαρί!
Ακή μας ευχαριστούμε πολύ , εγώ βάζω Χυμό του λεμονιού , αλλά δεν βάζω στο Παγωμένο νερό , Θα κάνω με την Δικό σου Τρόπο ❤️😘❤️
Σούπερ μοτσαρέλα σούπερ σαλάτα μπράβο Άκη
Άκη εγώ που δεν έχω φούρνο μικροκυμάτων τι μπορώ να κάνω?
Το ιδιο θα ρωταγα κι εγω
Δεν υπάρχει φούρνος μικροκυμάτων.Τι κάνουμε;
Αγοράζεται ενα φούρνο μικροκυμάτων 😂😂😂
Να αγοράσεις
Σε μπεν μαρί!
Για 4;5 κιλα γαλαα. Ποσο ξύδι? Ευχαριστώ
300 ml
Ευχαριστώ πολύ. Δυστυχώς δεν μου πέτυχε . 😂αλλά θα δοκιμάσω πάλι με πυτιά. ( Κάτι δεν έκανα καλά μάλλον ) .
P.s. το γάλα ήταν κατσικίσιο.
Εγώ που νόμιζα ότι η μοτσαρελα γίνετε με βουβαλισιο γάλα
Με βουβαλίσιο γάλα γίνεται.
fior di late που ειναι η απλη mozzarella και χρησιμοποιειται στην pizza ειναι με αγελαδινο , mozzarella di bufala που ειναι πιο ακριβη γινεται με βουβαλισιο απο βουβαλια που λεγονται water buffalos .
Μπορείς και με πρόβειο το οποίο πάνω κάτω είναι το ίδιο με το βουβαλίσιο
Άκη τέλεια συνταγή είσαι παρα πολύ καλός μαγειρας
Το εφτιαξα σήμερα. Για καποιο λόγο, δεν ήταν καθόλου μαστιχωτό, ούτε έκανε ίνες. Πιο κοντά σε τυρί κρέμα από ότι μοτσαρέλα.
Ωραίο, αλλά όχι αυτό που περίμενα. Εάν κάποιος έχει συμβουλές για να το διορθώσω, ας απαντήσει.
Ακη έγραψες πάλι μπράβο σου❤❤❤
Αντί για φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να γίνει και στο air fryer??
όχι! Σε μπεν μαρί! 😀
Καλησπέρα Ακη ποσο self life εχει περίπου;
Αν τη βάλεις μέσα σε άλμη πάνω απο βδομάδα! Αν όχι, 1-2 μέρες στο ψυγείο!
Πρέπει το γάλα να είναι μόνο πλήρες;;; Με ελαφρύ,2•\• δεν γίνεται μοτσαρέλα;;;;;;❤❤❤❤
Ναι, το γάλα πρέπει να είναι πλήρες!
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ Άκη....καλό μεσημέρι.
αν σταματησετε στο εβδομο λεπτο εχετε ενα ωραιοτατο ανθοτυρο.
😊😮😮 extra colours for ...👕 👍and 🥗...👌👨🍳👍🍀😉 super recipe for salad...😋🤩🍀😉
😲🤩😎🌻 thanks for 💗& nice day to You 🌞👍🍀
Φανταστικό Άκη!!!!
Ναι,μπορειτε.Το λεει στην αρχη του βιντεο.
Άκηςς τ πετσέτα ν βαλουμε ??
Λοιπόν εγώ το προσπάθησα και την έφτιαξα! Ρε Άκη μου βγήκε όμως σκληρή δεν είχε δηλαδή την ελαστικότητα της μοτσαρελας μετά το τελευταίο στάδιο με το παγωμένο νερό. Και επίσης είχε γεύση ξυδιου.... Τι έκανα λάθος?
ήταν φρέσκο αγελαδινό το γάλα που έβαλες;
Ναι ήταν φρέσκο με μικρή ημερομηνία λήξης!
👌👍🏻
❤
GREAT I LOVE IT!!
Μπράβο Άκη!!!!!!!!!
Ακη ακολούθησα την συνταγή βήμα βήμα αλλα δεν εγινε μαστιχωτο και δεν μπορουσα να το κανω μπαλα, παιζει ρολο που ήταν κατσικισιο γαλα;;
Βέβαια! Φρέσκο αγελαδινό γάλα χρειάζεται!
Βαζοντας ξιδι ή λεμονι δεν παιρνει ξινη γευση η μοτσαρελα;Επισης αλλη εναλλακτικη για τον φουρνο μικροκυματων;
όχι! Χρειάζεται το ξύδι για να κόψει το γάλα! 😀
ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ ΠΟΛΗ ΑΚΗ ΜΟΥ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΦΙΛΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΕ ΑΓΑΠΗ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😂😂😂😂😂😂😂😂
Εμένα η γιαγιά μου το κρεμούσε κ το άφηνε να στραγγίσει καλά
Μπραβο Ακη θελωνα ρωτησω με φυτικο γαλα γινετε μοτσαρελα να εισσι καλα.
Όχι!
Η τελική ποσότητα μοτσαρέλας που παράγεται με το 1,5 λίτρα γαλα , ποια είναι ;;;;;;;
Η διάρκεια ζωής της παραγόμενης μοτσαρέλας στη συντήρηση ποιά είναι ;;;
Δυο φορές το προσπάθησα δεν τα κατάφερα . Μου βγήκε τυρί κρέμα
Πολύ ωραία Ακη αλλά δεν έχω φουρνο μικροκυματων Ακόμα μια ερώτηση αν γίνεται με αμυγδαλογαλο
Θα το κάνεις σε μπεν μαρί τότε! Με αμυγδαλόγαλο δεν γίνεται!
Δεν επιτυγχάνεται και με άπαχο γάλα;
Όχι!
τι κρίμα... ευχαριστώ για την απάντηση φίλε Άκη!!!@@akis_petretzikis !!
Καλησπέρα μπορούμε να την βάλουμε και σε πιτσα❤
Μπορείς!
Λιωνει σε πιτσα η ειναι μονο για κρυο πιατο?
Γίνεται και σε πίτσα!
Γίνεται και με γάλα ελαφρύ?
Όχι!
Μπαλσαμικο με γεύση πορτοκάλι μπορούμε να ρίξουμε;
Άμα σου αρέσει φυσικά!