Ciao Laura,spiegati meglio , in questa ricetta i biscotti secchi vanno rotti in maniera grossolana, per quanto riguarda il pane dei morti finito ,con queste dosi, uscirà come lo vedi nel video. Ma forse non ho capito io la domanda scusami😅
@@casadolcecasaarosiomarco non era riferita alla tua ricetta...ma è un consiglio che ti chiedo..... per fare I biscotti di frolla grandi x evitare che si spezzino ...c'è un trucco
Li ho provati a fare qualche giorno fa con una ricetta simile. Unico problema, anche se il gusto è buonissimo, dentro sono rimasti leggermente "collosi" e non friabili come quelli che si acquistano in panetteria per capirci. La differenza principale rispetto a questa ricetta è che l'impasto che ho fatto era un po' più secco e hanno cucinato qualche minuto in più, può questa differenza rendere l'interno non friabile e un po' colloso, cosa dovrei fare secondo te?
Ciao, se il tuo impasto con la tua ricetta era più asciutto e li hai cotti un po' di più ,a rigore di logica non dovrebbero essere 'collosi ' all'interno.. controlla le dosi se più o meno combaciano con quelle scritte in descrizione .. essendo anche presente il lievito , l' interno dovrebbe essere morbido e umido ,solo l'esterno friabile..
@@casadolcecasaarosiomarco le dosi sono più o meno simili, sostanzialmente cambia solo la farina, io ho usato 125g di savoiardi, 125g di amaretti e 125g di farina (ah, e un albume in meno)
@nuke0000 nella mia dose i biscotti e amaretti insieme non fanno la quantità di farina... Forse il lievito fa un po' fatica a fare 'crescere' l'impasto perché è più compatto visto che hai anche un albume in meno
Va benissimo ventilato, a 180 intorno ai 12/15minuti ,ricorda appena vedi le crepe esterne manca poco a toglierli dal forno... all'interno devono rimanere morbidi👍
Meraviglia!!! Domani li provo!!!
Fantastici. Li devo proprio fare😊
Semplicemente favoloso
Buoni, bravo marco!!
👍
Buonissimi
Belli! Domani li faccio🙃
Fammi sapere👍👍
Al posto del vinsanto che ci metto? Dalle mie parti non si trova.
Ciao Concetta, un qualsiasi vino liquoroso oppure semplice bianco.
Ciao mi puoi dare un consiglio x evitare che i maxi biscottoni di pasta frolla si rompano.....grazie mille per la risposta
Ciao Laura,spiegati meglio , in questa ricetta i biscotti secchi vanno rotti in maniera grossolana, per quanto riguarda il pane dei morti finito ,con queste dosi, uscirà come lo vedi nel video.
Ma forse non ho capito io la domanda scusami😅
@@casadolcecasaarosiomarco non era riferita alla tua ricetta...ma è un consiglio che ti chiedo..... per fare I biscotti di frolla grandi x evitare che si spezzino ...c'è un trucco
@@lauramonti8761 nessun trucco ,basta avere una buona ricetta e cuocerli bene al punto giusto, magari non farli nemmeno troppo sottili😊
Li ho provati a fare qualche giorno fa con una ricetta simile. Unico problema, anche se il gusto è buonissimo, dentro sono rimasti leggermente "collosi" e non friabili come quelli che si acquistano in panetteria per capirci. La differenza principale rispetto a questa ricetta è che l'impasto che ho fatto era un po' più secco e hanno cucinato qualche minuto in più, può questa differenza rendere l'interno non friabile e un po' colloso, cosa dovrei fare secondo te?
Ciao, se il tuo impasto con la tua ricetta era più asciutto e li hai cotti un po' di più ,a rigore di logica non dovrebbero essere 'collosi ' all'interno.. controlla le dosi se più o meno combaciano con quelle scritte in descrizione .. essendo anche presente il lievito , l' interno dovrebbe essere morbido e umido ,solo l'esterno friabile..
@@casadolcecasaarosiomarco le dosi sono più o meno simili, sostanzialmente cambia solo la farina, io ho usato 125g di savoiardi, 125g di amaretti e 125g di farina (ah, e un albume in meno)
@nuke0000 nella mia dose i biscotti e amaretti insieme non fanno la quantità di farina... Forse il lievito fa un po' fatica a fare 'crescere' l'impasto perché è più compatto visto che hai anche un albume in meno
Scusa ma gli ingredienti?
Scusami Rosanna..... Li scrivo subito in descrizione👍 grazie della segnalazione
Ventilato stesso twmpo ??...gradi sicuramente meno
Va benissimo ventilato, a 180 intorno ai 12/15minuti ,ricorda appena vedi le crepe esterne manca poco a toglierli dal forno... all'interno devono rimanere morbidi👍
@@casadolcecasaarosiomarco grazie mille ti faccio sapere appena li faccio!!!
Sono scritti troppo in piccolo
Grazie,li trovi in descrizione