Buenos días muy lindo tu video y buena iniciativa de conservación natural....me encanta el mocochonchi en esta manera tradicional como también chuño y tunta. Muchas gracias, cuídense y que Dios les bendiga🙏🤗
Siempre me acuerdo de las plantas de durazno de mis abuelos en la zona de Pampa Soico, duraznos pequeños pero muy dulces, ya un año intente germinar las semillas pero falle y al ver estos videos lo voy a volver a intentar
vuelve a intentarlo. debes retirar la almendra del carozo. eso lo haces apenas veas el fruto bien maduro en el arbol. debes dejar en agua 24 horas las almendras. luego con tus manos retira parte de la concha que cubre la almendra ubica la parte mas puntiaguda, luego coloca la almendra en tu germinador introduciendo solo la mitad de la semilla con la parte puntiaguda que raspaste hacia la parte de abajo. a los 15 dias empiezas a ver tus primeras plantas. En mi caso yo utilizo bosta de caballo para el germinador. la humedezco trituro y luego desinfecto con agua caliente. soy productor de duraznos en venezuela llevo 30 anos en este negocio. cultivo rentable
Excelente enseñanza magnifico video muy bien explicado soy de mexico pero creo ver un excelente trabajo en ustedes q Dios bendiga sus manos mi jente bonita.
Que interesante nombre el de huesillo, estuve por Maipu, Chile en 2014 y vi mucha tecnología y avances, felicidades!, el problema en ese entonces era que los productores vendían sus terrenos porque resultaba más rentable que la producción y es un problema en gran parte de nuestras regiones
Hola, gracias por escribir, respondiendo depende de las condiciones en las que se guarde el producto, por lo general si es en envases cerrados puede conservar todas las propiedades alimenticias durante años, los productores en las zonas los guardan en bolsas tipo yute y les dura en promedio 2 años
Gracias por su respuesta!! Qué bien que lo usen. Lo que pasa es que en la cáscara hay muchos nutrientes, podrían deshidratarla también y obtener una harina. Les quedaría genial. Eso hago yo con el mango pero a nivel de planta piloto. Aún no lo hago industrialmente. Saludos gente linda y trabahadora!! Desde mi lindo país de Guatemala.
Hola, gracias por escribir, es una pregunta interesante, se debe a un factor cultural, en el mercado la gente prefiere los duraznos nacionales y por el contrabando aparecieron duraznos deshidratados con toda la cáscara pelada, sin embargo los productores para identificarse dejan está forma de pelar para identificar al producto nacional del importado o de contrabando
Hola, el secado tradicional tarda entre 2 a 3 semanas, pero en el secador mejorado el secado se efectiviza y el durazno deshidrata uniforme, por lo general se da la vuelta al producto cuando está listo de unos de los lados, esto se determina por el color, textura y reducción del tamaño
@@antonietamiranda7590 vi q 2 litros de agua hirviendo. Le ponen cenizas asta hacer espeso y ponen los duraznos los refriega asta sacar la cáscara con las manos y los lavan al final con agua
Que bien!
Una manera fácil de conservar y sin azúcar añadida👍gracias 💕 muy útil su información🥰
Gracias Teresa por tus comentarios
Muchas gracias por el video me ayudo mucho en el trabajo final de mis colegiales.. felicitaciones
Buenos días muy lindo tu video y buena iniciativa de conservación natural....me encanta el mocochonchi en esta manera tradicional como también chuño y tunta. Muchas gracias, cuídense y que Dios les bendiga🙏🤗
Gracias Dakota por tus comentarios
Gracias muchas gracias por tan interesante tema. Dios Jehová le de alegrías infinitas
Mucho trabajo desde cuidar las plantas y cosechar y prepararlos .mis saludos y felicitaciones a todos ustedes gente linda !!
Gracias Gladys, el trabajo es arduo para nuestros(as) productores(as) y no siempre es recompensado en los mercados
Muy buen video y gracias por compartir sus conocimientos.
Un abrazo desde Chile.
Gracias Richard, un abrazo
Hola felicitaciones x el video. Muy buena iniciativa de apoyo al productor. Sigan así 👏👏👏
Muy buen manejo saludos
Siempre me acuerdo de las plantas de durazno de mis abuelos en la zona de Pampa Soico, duraznos pequeños pero muy dulces, ya un año intente germinar las semillas pero falle y al ver estos videos lo voy a volver a intentar
Sigue adelante, espero te sirvan estos videos
vuelve a intentarlo. debes retirar la almendra del carozo. eso lo haces apenas veas el fruto bien maduro en el arbol. debes dejar en agua 24 horas las almendras. luego con tus manos retira parte de la concha que cubre la almendra ubica la parte mas puntiaguda, luego coloca la almendra en tu germinador introduciendo solo la mitad de la semilla con la parte puntiaguda que raspaste hacia la parte de abajo. a los 15 dias empiezas a ver tus primeras plantas. En mi caso yo utilizo bosta de caballo para el germinador. la humedezco trituro y luego desinfecto con agua caliente. soy productor de duraznos en venezuela llevo 30 anos en este negocio. cultivo rentable
Muchas gracias este año pretendo hacerlos, tengo mucho durazno gracias a mis árboles.
Su video fue de mucha ayuda 😊
Gracias por sus enseñanzas
Excelente enseñanza magnifico video muy bien explicado soy de mexico pero creo ver un excelente trabajo en ustedes q Dios bendiga sus manos mi jente bonita.
Gracias por sus comentarios
Garcias pero no me gusto tanto
@@JuanCarlosAldunateinformación para comparar
me encanta lo que disen del mocochinchi bravo les felicito
Exelente esplicacion... mas claro imposible muchas gracias por el video saludos
Gracias Jovana
Muchas gracias por compartir.
Gracias por el video. Muy informativo
me encanta su video les habla desde Bolivia
👏 Buenísimo
Instructivo. Que maravilla los durazneros! 😊
Gracias Sandra
Muchas gracias por las palabras
me gusta el durazno de buenisima calidad.
muy buen video, justo queria saber como hacian este producto. muchas gracias por la informacion
Gracias Dayu, un abrazo
y como se hace el jugo
Muchas gracias por el video. Acá en Chile les decimos huesillos. Saludos.
Que interesante nombre el de huesillo, estuve por Maipu, Chile en 2014 y vi mucha tecnología y avances, felicidades!, el problema en ese entonces era que los productores vendían sus terrenos porque resultaba más rentable que la producción y es un problema en gran parte de nuestras regiones
Se.me hizo agua la boca.
En cdmx donde lo encuentro?
Cuanto es el tiempo aproximado de secado del mocochinchi. Me refiero a cuantos días en total aproximadamente. Gracias
Una pregunta, porque dejan pedazos de cáscaras en el Durazno?? Y no lo pelan por completo? 🤔
Buen video, saludos desde Argentina 🇦🇷
Gracias por ver el video y suscribirse
Hola
Cómo saco el carozo si seco entero el durazno
hola ---por que le dejan cascara cuando lo pelan ?
Hola, se deja la cáscara para distinguir el producto de Bolivia del Peruano y de otros paises en los mercados, saludos cordiales.
bnos dias... cuantos kilos tiene de capacidad el deshidratador mejorado?....gracias
Sólo quiero saber cuanto tiempo se conserva para poder usarlo
Hola, gracias por escribir, respondiendo depende de las condiciones en las que se guarde el producto, por lo general si es en envases cerrados puede conservar todas las propiedades alimenticias durante años, los productores en las zonas los guardan en bolsas tipo yute y les dura en promedio 2 años
gracias y felicitaciones
Aquí en Bolivia se le llama quisa
Genial ✨🙌🏽✨🙌🏽✨
Donde puedo comprar internacional?
Buen dia me podria dar su numero telefonico para comprar moconchinchi o tiene una tienda en chuquisaca
Muy lindo la explicación
Hola señora
Si señora filiz🐤
Si
Si muy linda
Muy bueno.
muy interesante
Buen video. Una pregunta, ¿Qué hacen con las cáscaras?
Hola gracias por ver el video, se hace compost organico en las mismas parcelas
Gracias por su respuesta!! Qué bien que lo usen. Lo que pasa es que en la cáscara hay muchos nutrientes, podrían deshidratarla también y obtener una harina. Les quedaría genial. Eso hago yo con el mango pero a nivel de planta piloto. Aún no lo hago industrialmente. Saludos gente linda y trabahadora!! Desde mi lindo país de Guatemala.
Hola..una duda. Porque no se pela completo el durazno??
Hola, gracias por escribir, es una pregunta interesante, se debe a un factor cultural, en el mercado la gente prefiere los duraznos nacionales y por el contrabando aparecieron duraznos deshidratados con toda la cáscara pelada, sin embargo los productores para identificarse dejan está forma de pelar para identificar al producto nacional del importado o de contrabando
@@JuanCarlosAldunate ok gracias ke dios les bendiga...
Una pregunta, me puede dar el o los nombres de duraznos para dicha labor ? ,gracias de CHile.
hola cuanto puede tardar en secar...cuando ya se si est listo?
Hola, el secado tradicional tarda entre 2 a 3 semanas, pero en el secador mejorado el secado se efectiviza y el durazno deshidrata uniforme, por lo general se da la vuelta al producto cuando está listo de unos de los lados, esto se determina por el color, textura y reducción del tamaño
hola espero lean esto ... de donde es el video?
Hola hanz es en Bolivia, en la zona de los Cintis, municipio de San Lucas, Chuquisaca
excelente Juan ... saludos a que mercado vendes ese producto, tambien me dedico a esta labor pero artesanal mercado nacional aquí en Perú
@@hanzsaro2068 hola se usa sobretodo para la elaboración del refrescos, tenemos dos grandes consumidores en las ciudades de Santa Cruz y La Paz
A que le llaman Mocochinche
Hola gracias por ver los videos, se llama mocochinche al deshidratado de durazno
Ola
No lo pelan con cenizas
¿Como es pelar con cenizas, ud.tiene otra manera, ? Podría decir ¿ Como ? Por favor.! Gracias!
@@antonietamiranda7590 vi q 2 litros de agua hirviendo. Le ponen cenizas asta hacer espeso y ponen los duraznos los refriega asta sacar la cáscara con las manos y los lavan al final con agua
@@edward7076 !! Gracias!!
"MOQONCHINCHI"...