간단하고 쉬운 통밀빵! 다이어트 할 때 먹어도 좋은 빵이에요

#홈베이킹 #통밀빵 #다이어트
안녕하세요! 오후의베이킹입니다.
오늘은 너무 간단하고, 겉바속촉은 당연하구요.
버터, 기름도 안들어가고, 설탕도 안들어간
다이어트에 너무 좋은 비건 통밀빵을 만들었어요.
여러분들도 만들어서 드셔보시면
일주일에 한번은 이 빵을 만들게 될거에요.
재료
폴리시 반죽
물 Water 50g
레드 드라이이스트(저당용) Dry yeast 1g
강력분 Baking Flour 50g(통밀가루로 대체해도 좋아요)
본 반죽
물 Water 230g
레드 드라이이스트(저당용) Dry yeast 2g
통밀가루 Whole Wheat Flour 350g
소금 Salt 8g
00:09 폴리시 반죽 만들기
01:12 본반죽 만들기
02:08 1차 폴딩
02:58 2차 폴딩
03:35 분할, 둥글리기, 중간발효
04:45 성형하기
05:55 2차발효 후 칼집내기
06:25 굽기
06:55 완성

[@haru5474]

건강에 좋은 통밀빵 너무 좋아요. 통밀빵 사랑합니다.
귀한 레시피 공유해주셔서 감사합니다. like 34

[@bbangT1676]

감사합니다 ㅎㅎ 맛있게 만들어드셔보세요

[@하하썰]

통밀빵이 웃고 있어요 😅
바삭바삭

[@bbangT1676]

그쵸? ㅎㅎ 제가 참 좋아하는 모양이에요. 귀엽더라구요 ㅎㅎ
어릴 떄 보던 만화의 깔깔만두 같은 느낌이 나더라구요!

[@바다푸른-x7v]

숟가락 스팀효과 꿀팁이네요
주말오후 통밀빵 도전!!

[@bbangT1676]

그쵸 어떤 분들은 가정용 오븐 돌판을 구입하다고 하시는데,
숟가락으로도 충분히 괜찮은거 같더라구요 ㅎㅎ
꼭 한번 만들어보세요!

[@andysim255]

모양이 예뻐서 참 좋네요. 그런데 몇도에서 몇분 구워요? 😊

[@bbangT1676]

210/160도로 20분 정도 구웠습니다 ㅎㅎ

[@이선희-x7n1d]

안녕하세요~~
혹시 레시피 다시 봐주시겠어요.
플리시반죽에 통밀가루(강력분)그램수가 잘못 표기되어있는것 같아서요~~~1g

[@bbangT1676]

네네 수정해놨습니다!
폴리시반죽에 밀가루 50g 넣어주시면 되세요!