Cosa sono gli additivi alimentari spiegati dal Chimico
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- Опубліковано 11 лип 2024
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Fonti:
Regolamento Europeo sugli additivi alimentari costantemente aggiornato 👉 eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Gli allegati più importanti:
Allegato 1 👉 Categorie funzionali
Allegato 2 👉 Elenco ufficiale ed aggiornato degli additivi alimentari autorizzati in Europa
EFSA (Ente Europeo per la sicurezza alimentare) 👉 www.efsa.europa.eu/it/topics/...
Commissione Europea sulla sicurezza alimentare 👉 ec.europa.eu/food/safety/food...
👉 ec.europa.eu/food/safety/food...
Domande e risposte sugli additivi alimentari 👉 ec.europa.eu/commission/press...
Direttiva sui Succhi di frutta 👉 eur-lex.europa.eu/legal-conte...
Video e immagini da www.unsplash.com e www.pexels.com/it-it/
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00:00 Intro
00:30 Cosa sono gli additivi alimentari?
01:01 Gli additivi alimentari sono scritti in etichetta?
02:23 Cosa si intende per additivo alimentare?
02:49 Dove si trovano gli additivi alimentari?
03:31 Gli additivi alimentari sono presenti anche nei succhi di frutta? - Наука та технологія
Molto interessante grazie
Video molto interessante che tratta un argomento che desta un'altrettanta attenzione ma sorge un dubbio: se in un succo di frutta viene aggiunto un altro frutto e quest'ultimo ha dei conservanti, è comunque soggetto alle norme?
Esempio: se in un succo di arancia per mantenerlo di un rosso vivo, vado ad aggiungere carote e ribes, ma questi sono carichi di coloranti e conservanti, devono comunque essere dichiarati e vanno a fare parte degli ingredienti?
Spero di essere stato chiaro, in caso rimango a disposizione, intanto la ringrazio per l'attenzione e buon lunedì!
Ciao Eugenio, grazie per il tuo commento.
La regola vale anche per i frutti di ribes e carota che non devono contenere additivi.
E' una legge che vale per qualsiasi tipologia di succo di frutta, anche se usato per essere aggiunto ad un altro succo. 😃
@@ChimicaQuotidiana Molto gentile, grazie per il chiarimento! 👍
Sviluppi temi e carichi video che stimolano molto la curiosità, ed aver messo a disposizione la tua conoscenza e studi a tutti, sopratutto alle persone ignorantone come me, ti fa molto onore, *GRAZIE!*
Seguirò senz'altro il tuo canale!
Grazie a te per aver fatto una domanda molto pertinente ed utile anche a chi leggerà!