Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici [demo corso ECM online]

È disponibile sulla piattaforma learning.izsvenezie.it il corso ECM online “Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare”, organizzato dall'Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe)
Dato l’elevato numero di sostanze riconosciute come additivi alimentari e il variegato campo di applicazione, è essenziale sapersi orientare nella normativa che regola il settore e nelle classificazioni degli additivi alimentari ammessi. In questo contesto, il Corso si propone di fornire una panoramica sulla normativa che regola l’utilizzo degli additivi alimentari in Italia e in Europa, dal Reg. (CE) 1333/2008 fino al Reg. (UE) 1129/2011 passando per il Reg. (UE) 1169/2011 e per il Reg (UE) 625/2017, al fine di aggiornare conoscenze e competenze.
Programma e iscrizioni: www.izsvenezie.it/corso-ecm-o...