ЯБЛУЧНЕ ПОВИДЛО, ХОЧ РІЖ НОЖЕМ(Без загущувача).Декілька корисних порад.
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Хто не любить яблучне повидличко? Таке смачне, в міру солодке і ароматне.На хлібчик і з чаєм, коли за вікном осіння або зимова холоднеча.
Рецепт яблучного маминого джему
• Мамин рецепт Яблучного...
Яблука порізані 4 кг
1л води
1кг цукру
1ч л лимонної кислоти
ВИХІД:
9 баночок по 0.5л
Яке ж воно смачне і ароматне. В міру солодке і головне густеньке і не розтікається.
❤
Пам'ятаю зі школи, що алюміній ДУЖЕ активний метал і миттєво окислюється, тому ЗАВЖДИ вкритий тонким НЕПРОНИКНИМ шаром оксиду ал-ю Ал2О3, який стійкий до взаємодії зіншими речовинами, але при нагріванні він вступає в реакцію з розбавленими к-тами і ще там щось(... А оскільки в фруктах є різні к-ти, то таке можливо, ще й додаємо лимонки. Але для мене там потім виникала трохи плутанина, бо плівка ж оксиду не руйнується, проте якийсь каталізатор, та ж вода, може підтримувати взаємодію...
Що подумав-пригадав. Для алюмінієвого посуду краще використовувати ДЕРЕВ'ЯНІ ложки й лопатки для маніпуляцій і розмішування. Або металевими засобами НЕ пошкоджувати посуд, щоб не відкривати доступ до металу. Думаю, це значно допоможе.
Я теж варю в алюмінієвому баняку.І не звертаю увагу на те, що хто говорить. Дякую за рецепт.
Добры дзень, Любаня! Дзякую за рэцэпты i спiлкування! Маю тры рассеiваюча тонкiя як сетачкi. Гатую на iх амаль усе стравы, дзе патрэбна цiхае полымя. Кладу адзiн, а то i усе тры. Такi рассейвач, што ты купiла, былi за савецкiм часам у маей мамы. Чорны нагар ад новага - гэта згарэла заводская змазка, потым такого не будзе.
Зараз вару джэм з 3 кг белага налiву i 1 кг салодкай слiвы. Мiра i дабра добрым людзям😊
Слава Богу, дякую за проповідь, ранами Ісуса Христа я зціляюся і я приймаю зцілення во ім'я Ісуса Христа.Амінь.
Дякую за рецепт і приємне спілкування. Успіхів.
Дякую вам Боже дай здоров'я щастя добра мирного неба 🙏🙏💐
Дякую за рецепт яблучного повидла. Міцного вам здоров’я, миру, спокою, перемоги.
Дякую п.Люба,за рецепт варення.
Ви чудова господиня!
Яблука не дуже люблю, а от варення чи повидло з яблук одні з найулюбленіших. І теж варю в алюмінієвій каструлі. А раніше, коли діти були малі і жили коло мене, то в алюмінієвому тазу. Варення варилося і закривалося відрами. А потім зимою пеклися пиріжки, рогалики, пісочні пироги. І все смакувалося з чаєм, молоком, компотами.
Ням-ням-ням! )
Дякую за рецепт, якраз на часі. Теж варю в алюмінієвий каструлі❤😊.
Дуже дякую за рецепт. Обов'язково спробую приготувати.
Респект за рецепт,ясно ,чітко,доступно.❤
Щиро дякую за прості,але дуже вдалі рецепти! Здоров'я і добра Вам і вашій родині.😊❤👍
все життя варення варили в мідних тазах, а це тааааке прочитала,що мідні тази просто життя лишають......а я ще жива до сих пір, мені 70 і щороку обжираюсь різними своїми вареннями, внуки називають бабські тортіки.вах,вах, і від алюмінієвих нічого не буде. а вредне для життя це пенсія 2700 яка не дає жити повноцінно
ти сонце😊
Ні ... ВРЕДНІ є ТІ, хто такі пенсії вважають нормальними і приймають ЗАКОНИ У ДЕРЖАВІ, щоб люди, які все життя проробили ... на старості ПРИНИЖЕНІ БУЛИ отими пенсіями !!! ( Майже жебраками жили на старості ! ...) А ЇМ - ні сорому, ні стиду нема !!!
@user-ju4ju8ub4j а молодим з дітками в тричі менше.
@@kuhny-z-kisheni. молоді , хто хоче , працюють, і мають.
@@user-ju4ju8ub4j це не той канал
Дуже дякую за рецепт.
Здоров'я та любові ❤❤❤
Дякую за рецепт
Дякуємо за рецепт і гарний майстер - клас. Гарна ґаздиня і порадниця. Дякуємо.
Дякую вам гарного дня
Ви супер! Божого вам благословення!
Доброго дня зробила варення по вашому рецепту просто супер дякую !!!!!!!!!!
дякуємо вам! ми назбирали якраз повне відро яблук,вже порізали на пластинки, і ось зайшли подивитися як його варити.
ми спробуємо. дякуємо що сказали що це за секретний інгредієнт😄
Дякую, дуже приємне і помічне відео, неймовірно чудова господиня
Щиро дякую ,молодець . 👍🌹
Дуже апетитне ,на випічку супер❤
Так Маринка. Як мармелад
Дякую за рецепт. Давно шукала такий рецепт, з яким печуться пиріжки, пироги та рулети. А то що не напечу, а воно витікає. Надіюся, що цей рецепт буде нормальний.
Якщо витікає улюблене повидличко додайте крохмалю або трішки борошна
Робила точно по рецепту, вийшло не густе
Залежить від сорту яблук. Якшо ранні і дуже соковиті то буде не таке густе. Потрібно більше уварювати
Щиро дякую за рецепт.Вам пані Люба лайк. Джем вийшов дуже файний, густий.Води дала менше,і цукру також .Смакота !!!!!
@@user-bc3or5ir1h все залежить від яблучок
А я ооблю все просто. Яблука чищу , ріжу, в каструлю нержавійку ,цукор на око (не люблю солодеого) ,закриваю кришкою,ставлю на вогонь, з моменту кипіння на маленькому вогні 1 година . Час від часу помішую. Гаряче варення в стерилвзовані банки
. ГОТОВО. СМАЧНОГО. ТАК РОБИЛА МОЯ БАБУСЯ. СМАК ЗАЛЕЖИТЬ ВІД СОРТУ ЯБЛУК
СПАСИБІ!! Багато чому учимося!!!
Дякую щиро
Це класний рецепт
Дякую за рецепт
❤❤❤❤❤ дякую
Смачного вам ! ❤
Дякую ❤❤❤
І все ж таки, у мідному ,невичищеному тазу варити і справді не можна, залишати варення стояти у цьому тазу теж не можна! Я сама читала таку інструкцію ще тоді, як була молода і хотіла купити такий таз.
Навіщо ризикувати?
В мене в цьому році великий урожай слив угорки.Багато років не родило взагалі,а це на диво,сливи рясно.Крупна,м'ясистa і вже достигла і осипається.Позбираю і треба зварити повидло.Думаю так варити як ви яблучне.Буде теж гарна начинка.
@@LanaShulyts87 пам'ятайте що сливи більш соковиті. Або довше уварювати доведеться або ж додати загущувач
@@kuhny-z-kisheni. Якась в цьому році стигла угорка крута,не соковита зовсім.
Так і є. Я варила довго, але для повидла додавала Агар-Агар@@kuhny-z-kisheni.
Ням-ням😊
😊👏🏻
Дякую за рецепт! А яблука солодкі чи кисло-солодкі?
😊
Я ніколи не помішую (поки без цукру, але менше води), накриваю і варуна середньому вогні, ніколи не пригорить. Потім з цукром обов'язково помішувати.
Тільки в алюмінієвій!
Вже йду побити таку смакоту❤❤❤
Назбирала 2 відра яблук , зараз буду варити в алюмінієвому тазику .
В тазику ? Ви що худобі готуєте ?
Завжди мішають дерев'яною ложкою, ще так бабуся робила.
Як би хто не варив,але дуже багато залежить від сорту яблук
Можна сік лимона замість кислоти
Може і можна а ось пропорції не знаю. Киньте в саме вареннячко декілька кілечок порізаного лимончика
👋😋👍🙏🇺🇦
🎉❤🎉😊💐💞👍
Можна засипати цукром, яблука випустять сік і не треба води, чи пригорять?
Цукром спочатку засипати не можна бо потім густим повидло не буде. Буде дуже багато рідини. І ще залежить від сорту яблук
Дуже багато лишніх розмов
З яких сортів яблук готуєте повідло
@@user-jj6vk2jl2e в нас ранні рожеві. Назви не знаю. Твкрді соти в них менше рідини
Скажіть, будь ласка, а якщо з антоновки варити повидло, то цукру треба більше дрдати?
Може є якась особливість, як варити з цих яблук повидло?
В повидло з солодких сортів так само додавайте, бо від цукру краще загусає. Але по смаку додайте лимонної кислоти, щоб не було сильно приторне
@@kuhny-z-kisheni.Дякую, але ж антоновка -це кисле яблуко?
@@user-nk3og3wy1l то більше додайте. У вас же смак є?
Чому не взяли більший баняк? Не зручно перемішувати!
Мабудь не було.
Щось не зрозуміло, скільки часу потрібно варити без цукру?
@@user-tz2vy4mp2d прогляньте уважно
Дякую за рецепт.
Варитьбез сахара нужно пока невыпаритсявся вода в кастрюле
Не тільки. А коли яблучка стануть м'якими і зменшуться в об'ємі
А если нет блендера,что делать?
Перетріть на друшляк або залиште шматочками
Все робила за вашим рецептом,получилось рідке,на пиріжки не піде.Розчарована(
Залежитт ще від сорту яблук
А навіщо вода?
Бо без цукру щоб на початку не пристало
А без реклами ніяк, де ж там
Ви кругом пишите ці слова де є реклама? Підскажіть де є її немає.
Дуже дякую за рецепт. А реклами дійсно є всюди, вони ж на цьому заробляють. Ваші рецепти дуже смачні
@@kuhny-z-kisheni.та людина напевно щойно народилася😂
Лише не в алюміневі і ложку деревяну треба брати
Беріть. Я роблю все життя так
Моя бабця тільки в таких каструлях варила,зручне і не пригорає і зараз такого посуду багато в продажу
Не можна варити в такій кастрюлі, ще й чиргикати алюмінівій шумовкой.
Вас дратує? Навіщо ви слухали?
Тістечко, повидличко, олійка і т .д як в дитсадку. А так все нормально.
Вас одну це дратує.
У нашій сім'ї так само все вимовляється, і у сім'ї чоловіка теж... Тістечко, вареннячко, картопелька, пиріжечки! А що не так?! Матюків не вистачає?!
@@user-hp8se2ex9t А при чому матюки нешановна? є нормальна літературна мова. Якщо вам такий формат подачі подобається. то прапор в руки.
ВЫ ДЫВЕТЕСЬ ПОВИДЛО ЧЫ ЯЗЫКА ПОЧЕСАТЬ?????❤❤😂❤
Я так и ничего не поняла. 01:00 варить, а о чём речь про 3 часа, оно варилось, или просто стояло на плите. Интересная женщина, неужели тяжело было написать, сколько времени варить, до того , как блендером взбивать. ? Не все же понимают твой иной язык. Не хочешь говорить по-русски, скажи по-английски, или на своем, но укажи время.
@@laurachaikashmatko5769 шукайте російських блогерів їх багато мудрих
Навіщо взагалі це дивишся? Знайди на великом и могучем.
Щось не влаштовує,за кораблем
Рашкопітечка не зрозуміла😂😂😂
Вибачте ,тільки не алюмінієвий каструлі
Ваше право. Все своє життя тільки так
Зваріть в емальованій і ваше повидло пригорить і зіпсує вам посуд.
Якщо використовувати розсікач полум'я - не пригорить@@user-xi3mm9qq3w
@@kuhny-z-kisheni.наші бабці варили в алюмінієвих і які вони гарні,продаються і зараз і доведено,що можна варити,але не залишати надовго
Хто ж варить в алюмінієвому посуді?!
Все життя варили і варимо
Я варю, мама варить, свекруха теж, а їй 77 років
Всі завжди варили, і наші бабусі , і мами. Все було добре. Якщо довіряти рекламі виробників посуду, то все шкідливе і треба купувати нове без кінця.
Смішно,з вас. нєіхто незнає, як варення яблучне варить , гроші заробляєш на каналі ютуб ........
@@user-bp7qd6xj6e так. Заробляю. Як лікар і вчитель.
Здравствуйте.
Вы написали что война и поэтому вы теперь говорите только на украинском языкеи не хотите разговаривать на русском языке , а думаю что дело не в военных действиях,а в оплате.
Развейте мои сомнения.
Язык вовсе не причем,мы в России смотрим ваш канал .
Для меня нет разницы на каком языке вы говорите я прекрасно понимаю и украинский и белорусский и конечно русский.
Не надо мешать политику и кухню.
Нас простых людей не спросили.
А до чого тут оплата. Росіяни вбивають кожного дня наших людей. Діточок. Зараз російська мова то мова ворогів. От і все.
Йдеться не про якусь політику, а про те, що ваші співгромадяни за гроші вбивають, мордують, грабують, змушують втікати з власних осель сотні тисяч українців. Ви не в курсі?
Воды много.
@@Natali-eq5wx злийте
Прості люди різних національностей,а державна одна мова,кого питати?
Дуже богато води , 150 -200мм.води так готовила всегда.
@@user-hd7sn2lq5b так і робіть
Дякую за рецепт