這鍋湯真的只要30分鐘！就可燉出3到4小時頂級濃雞湯的口感【黃金雞湯】
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- Опубліковано 27 тра 2024
- 想要做一碗暖心又暖胃的純雞湯嗎？教您如何從選擇食材到煮成濃郁的美味雞湯。這道簡單的料理，只要花你30分鐘就可以喝到無比濃郁的雞湯，跟著我一起做出這道經典的純雞湯，讓每一口都溫暖你的心。
---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
-
🥣需要的食材✍
✅土雞 600g
✅土雞翅 350g
✅薑 5g
✅蔥 60g
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1/2小匙
✅米酒 2大匙
✅水 1500cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 雞肉清洗乾淨去除血塊
2. 蔥白切成蔥段
3. 薑切薄片
4. 雞肉下鍋煎
5. 加入蔥白
6. 加入米酒及水
7. 湯滾加入蔥綠及薑片
8. 調味:鹽、冰糖
9. 小火稍微煮一下。完成
#雞
#雞湯
#料理
#湯料理
#阿慶師 - Навчання та стиль
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🛒購買連結：shop.achingchef.com/
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1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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✅土雞 600g
✅土雞翅 350g
✅薑 5g
✅蔥 60g
✅鹽 1小匙
✅冰糖 1/2小匙
✅米酒 2大匙
✅水 1500cc
🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 雞肉清洗乾淨去除血塊
2. 蔥白切成蔥段
3. 薑切薄片
4. 雞肉下鍋煎
5. 加入蔥白
6. 加入米酒及水
7. 湯滾加入蔥綠及薑片
8. 調味:鹽、冰糖
9. 小火稍微煮一下，完成
今天在市場買了一隻雞腿和幾隻雞腳，用阿慶師的方法煮雞湯，不需過多調味，香濃清甜，滿滿膠質，蔥的提味真的很棒，感謝阿慶師教了一道非常簡單的雞湯👍❤真的好愛。
阿狗：這道湯品讓我想到桶仔雞店的雞湯，似乎有異曲同工之妙，阿慶師實在太厲害了。
真的很簡單，要煎過湯才會香濃，謝謝阿慶師分享
這湯真是用料實在~
明天就试试做一下！感谢阿慶師傅的分享哦！👍❤🙏
簡單容易料 理👍🫡🙏感謝阿慶師無私分享❤
謝謝阿慶師 分享 辛苦了 收起 ❤❤
這一道湯的重點應該是要選對雞肉。文昌雞和仿子雞
感謝阿慶師 🎉明天我就要來料理這道雞湯喲喲😂
感謝分享~
Delicious
感謝阿慶師的分享，趕快收藏🤗
真是迫不及待想做這道雞湯！
但是蘇格蘭超市沒賣台灣那樣的土雞，也不賣雞翅（我會仔細去找找看），恐怕要等到下次回台灣時，才能在屏東家裡盡情煮這道雞湯跟我屏東女中的老學姊一起分享了！
謝謝阿慶師超棒的美食教學！
Su 寫於
2024-05-28-星期二
英國時間晚上7:28
不客氣~
謝謝師傅
不客氣~
我們家養的就是文昌雞，我可以來試看看做雞湯，謝謝大師教學料理❤
不客氣~
請問是文昌母嗎
É possível ter legendas em português ou espanhol?
👍👍👍
頭香🎉
0:09 onde moro, é costume usar um tempero vermelho em pó para dar cor à comida: corante, também chamado de colorau, feito das sementes da árvore urucum.
Moro no Nordeste do Brasil.
🎉🎉
❤❤
👍
Master Ah Ching, can you please teach us how to make natural chicken bouillon powder one day? Like chicken stock powder but natural and without flavour enhancers. Thank you.
您好，這裡有我之前分享的天然雞精做法給您參考。
ua-cam.com/video/P6HSsDq0s_c/v-deo.htmlsi=RPA1mMXqjUK2EYyH
@@achingchef Thank you!
😊😊 雞翅感覺好好吃喔❤❤ 如果這個真空包的話該有多好❤ 一回家熱一下， 就不用待在廚房熱的要命🎉 還要弄給全家吃😅 阿慶師有沒有考慮做真包❤❤😊😊
您好，我會認真考慮看看的
請問：雞湯表面的浮油是否需要在喝之前撈起？
您好，油不用撈哦，但如果您想撈起也是可以的
想問一下阿慶師，如果不用不沾鍋的話，要怎麼煎呢？
您好，我用的這支鍋子也是不沾鍋，所以煎法跟我一樣就可以了
四神湯完售了，可惜沒買到，阿慶師會再追加四神湯嗎？
您好，現在還有開一些數量可以訂購喔！您也可以加入我們官方Line，有任何不管是料理上或訂購產品方面問題，會有專人為您服務。
阿慶師官方Line：lin.ee/J6btt0r
@@achingchef 已經下單。
今天收到四神湯跟南部口味粽子，都很好吃！請問四神湯是端午節才會有，還是平時就會製作販售的湯？
這，會主菜應該都會把。都有煮過吧！
對不起，我不會😂
😂😂 我只會全部丟在電鍋裡，可能不會想到那麼多😅 可想而知會去吃的大概只有我一個
你用的是那種 " 菜刀 " 😅
您好，這是我從日本帶回來的日式菜刀。
@@achingchef 看起來 超好用， 謝謝您 。用好刀，做好菜 。
討厭啥都加糖的鹹食
您好，糖的部分依照個人口味，也可以不用添加哦
阿慶廚藝不錯呀😂
感謝支持!❤️
@@achingchef 最近阿共沒有對臺灣怎麼樣吧，我人在海外都不了解島內的情況