GANACHE SUPER FÁCIL EM PONTO DE BICO PARA CUPCAKE | DICAS PARA INICIANTES • Petit Gatô
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- Опубліковано 14 жов 2024
- Vocês pediram e finalmente trouxemos a receita da nossa ganache para complementar o vídeo do cupcake perfeito. Esperamos que gostem! ↓ Mais Informações ↓
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✻ GANACHE DE CHOCOLATE AO LEITE ✻
500g de chocolate ao leite
1 caixinha de creme de leite
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400g de chocolate branco
1/2 caixinha de creme de leite
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O Petit Gatô é um canal feito com muito carinho por mãe e filha. Nossa intenção é sempre trazer ideias criativas e gostosas para festas, com um toque de entretenimento.
#Ganache #CupcakePerfeito
Eu fiz e ficou maravilhoso fiz 140 cup cakes e aqui em foz Iguaçu é muito quente e permaneceu intacto , muito obrigada pela instruções , Deus as abençoe com porção dobrada
Meninas parabéns, a primeira ganache que fiz com consistência perfeita, o sabor não vou nem comentar, fiz com chocolate belga, e não e para ser esnobe hein, rsrsrs e que moro na Noruega e comprei na promoção. Usei 50% de ao leite e atingiu a consistência desejada.
Parabéns para vocês que Deus as abençoe e sucesso sempre. Muiiiiito obrigada beijos
Adorei, vcs falam de todos perrengues q pode acontecer, Parabens, obrigada
Meniiiiinas👏👏👏👏👏👏 Gosto muiiiiito de vocês👍👍👍👍👍 Amei. Obrogaaaada🤩😋
Meninas, boa noite.
Conheci o canal de vocês, ha cerca de 1 mês.
Sou carioca e trabalho com confeitaria ha algum tempo.
Estou AMANDO todos os vídeos e lives, que vcs já publicaram. Não vi todos os vídeos ainda, mas verei, com toda certeza.
Adorei a técnica utilizada nessa ganache. Vou utilizá-la assim que puder.
Adorei a dica do bico 6b da Mago. Não tenho esse bico, mas vou comprá-lo.
Farei a receita do cupcake, postarei no Instagram e marcarei vocês.
Espero que dê tudo certo.
Agradeço demais os aprendizados e espero aplicá-los de forma correta.
Deixo aqui um grande abraço e minha admiração. Acho o trabalho de vcs, maravilhoso!
Até breve! Bjs😘😘😘😘😘
Também comecei na confeitaria com Cupcakes, fazendo diferente! Pensando em fazer um produto saboroso. Mas confesso que essa receita roubou o meu coração... Amei! Virei fã! ❤ Obrigada por compartilhar. Desejo muito sucesso a vocês!!!!!
Muito obrigada! Ficamos muito felizes em saber que uma profissional que também trabalha com cupcakes, gostou da nossa receita! Isso é alegria em dobro! 💕💕💕
Vocês são maravilhosas, esse método de mexer ela até chegar no ponto, depois do congelador foi a cereja do bolo. Parabéns.😍😍😍😍
Show meninas!!! Geralmente as pessoas não ensinam esses truques... Está aí o diferencial de vocês...
O rifada Regiane💕🌹🌹
Tem que utilizar chocolate nobre ou pode usar fracionado?
Vocês são lindas e fofas. 😍😍 Que o Universo abençoe vocês abundantemente sempre 🙏🏻🙏🏻❤
Ahhh, muito obrigada Cacau! E quando se deseja coisas boas para o próximo, isso retorna pra gente! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻✨✨✨✨
Que bacana voces tem didatica e simpatia, vou sair do meu escritorio e ir correndo para a casa fazer para mim e as criaças. Valeu pela dicas
Amei a ganache usei ano passado e esse ano vou fazer de novo 💜💖🩷
Estou querendo abrir um negócio de cucpake e sinceramente não tinha ideia de fazer uma ganache.
Amei o vídeo ❤
Amei essas dicas.
Fiz o cupcake de chocolate ficou uma delicia obg por compartilhar conosco😘
❤️❤️
Puxa tem a receita no canal, não achei, vi só o com massa branca, tô à procura do sabor chocolate
Amo vcs !!!!! Vcs salvam sempre!!!!! Aprendo muito com vcs e sempre em SOS emergência
Que Legal Vou fazer
Nossa! Elas tiveram a preocupação de explicar tudo muito bem, tudinho. Obrigada! Bjos
Obrigada Bruna! 💕💕
Eu fiz a massa do cupcake e achei ótima, vocês dão ótimas explicações obrigada!
Que delicia! 💕💕💕
Estou querendo começar um negócio em casa vocês me ajudaram muito 😍😍😍👏
Acabei de conhecer o canal de vcs e estou amando muito obrigado por compartilhar conosco com tanto amor o trabalho de vcs desejo que Deus abencoe a vida de vcs cada dia mais e continuem transmitindo amor ao proximo. 😙😙😙
Boa tarde katia e Luiza. Muito obrigada por compartilhar suas receitas. Vcs tiraram muitas dúvidas q eu tinha à respeito do tipo de chocolate e ser usado para a ganache. Vcs têm bom coração e paciência de ensinar. Rs agora a cobertura dos meus cupcakes vai ficar deliciosa com certeza. Deus às abençoe. Um gde bjo ❤❤
Adorei! Fiz exatamente como vcs ensinaram e ficou perfeito!!!! Gratidão meninas!!! Deus abençoe.
É uma delícia, não é?
@ muito👏👏👏
Adoro todos os vídeos de vocês! Esses de massas, recheios e coberturas são muito bons p aperfeiçoar nosso trabalho.. Obrigada! 😘💕
😘😘😘😘❤️❤️
Adorei a receita . Parabéns. Dá pra usar como recheio
Obrigada 😍 Claro! 😘
Vcs são maravilhosaaaaaaassssss, como Vcs são queridas, explicam com tantos detalhes. ...que Deus abençoe as suas vidas ...bjssssss
Meninas estou maratonando o canal de vocês e amando!! Muito obrigada por compartilhar tanto conhecimento, desejo ainda mais sucesso pra vocês.
Amo vcs ,essa ganache vai me ajudar muito
Ebaaa. Fiz a massa do cupcake . Gostei muito . Obrigada!
Que delícia! ❤️❤️❤️De nada!😘
Obrigada por tudo estava aguardando mesmo, amei a receita do Cup e com certeza vou testar essa de ganache bjs ♥️😋👏👏👏🙏
😘😘😘
adorei a receita, simples, vou experimentar.
Que canal de qualidade! Olha vcs estão de parabéns!!!! Tudo tão bem feito e tão bem explicado, vcs mereciam ter MUITOS MILHARES de inscritos, não duvido do sucesso de vcs, competência não falta, ENCANTADA ❤️❤️❤️❤️
Melhor vídeo sobre ganache que já assiste!!!! Parabéns pelo belo trabalho!!! Sucesso cada dia mais, grande bj...
Já estou pegando encomendas. Obrigado ♥️♥️❤❤👏👏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻😘
Nunca concegui fazer direitinho ,mas a receita de vcs e o modo que vcs falam é ótimo .
Obrigada 🥰🥰
Muito obrigado receitas de cupcake e ganache ficou maravilhoso Amei. Estão de parabéns
De nada Márcia! 🥰🥰😘
Meninas ! sempre quis saber sobre e é incrível parabéns e brigada por compartilhar conosco 🙂👏🏻 vou fazer certeza! Estou procurando ideias para trabalhar com sobremesa e ou algo do tipo...
Obrigada meninas estava esperando tambem, o cupcake deu super certo eu amei por inteiro e ja comentei lá insta tbm eu gostaria muitooo de saber como foi o inicio de vcs e por que começar a trabalhar com a confeitaria gravam um video de bate papo com a gente por que isso serve de estimulo pra quem esta começando como eu bjão.
Oi Gabriela! Já lemos lá no Insta e ficamos muito felizes! Te desejamos todo sucesso do mundo e faça sempre com muito capricho e amor, logo logo estará cheia de clientes. Pode deixar, assim que pudermos faremos um vídeo assim. 💕💕💕🌹
@ Oi Kátia e Luiza vou ficar no aguardo desse vídeo e pode ter certeza que sempre estarei por aqui e quando fizer minha primeira encomenda venho aqui dizer pra vocês gratidão pela oportunidade do conhecimento com amor, e pela verdade que passam pra gente . Vocês nunca perderão por isso muito sucesso e obrigada .
Amei vcs parabéns pelos vídeos super bem explicado. Que humildade e simpatia! 😍
Que legal amei fiz e ficou maravilhosa
Ficamos felizes em saber disso, Aline!
O trabalho de vcs é maravilhoso, faço sempre no aniversário dos meus netos. Obrigada pelas receitas. Gostaria de saber o segredo pra essas laterais retinhas. Mesmo com a forminha da fortpel, meus cupcakes ficam cônicos.
Melhor receita de cobertura pra cupcake!!!
Mini cupcake tem q ficar Qt tempo no forno?
Adorei!!! Me ajudou muito! 🥰🥰
Meninas muito obrigada Deus abençoe grandemente 🤩
Olá, obrigado pela receita! Essa ganache serve para confeitar bolo?
Adorei
Coloco também a colher no congelador, não deixo congelar, mas deixo geladinha ... passo um papel seco para tirar o suor dela é logo em seguida já início o movimento
Adoro acompanhar os vídeos de vocês, tanto porque são mega caprichosas (sou fã!!) Mas também porque comentam as dificuldades por que passam e me identifico rsrs! Muito obrigada!!!
Que bacana ouvir isso! Sim, não queremos passar uma imagem de que nunca erramos e sabemos tudo, porque existe a mágica da edição de vídeo! E sim, que temos dificuldades também, mas damos um jeitinho pra ficar mais fácil pra vocês. Obrigada você pelo comentário carinhoso. Que você tenha muito sucesso! 😍😍😍💕💕💕💕
amei o vídeo,estou doida pra fazer!
continuem fazendo vídeos porque eles são muito bons💞
gratidão mais um vídeo top Parabéns Deus abençoe vocês!
beijos.
Amei,muito bem explicado não tem como errar 👋👋👋
🥰
adorei, vou continuar fazendo
GRATA PELAS EXPLICAÇÕES QUE ME PASSARAM ATÉ O PRÓXIMO VÍDEO!👏👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🍬
Parabens por todas as dicas, vocês são nota mil!
Obrigada Vania! 🥰🥰🥰
Adorei a receita. Vou tentar fazer no aniversário da minha filha. Mas poderia fazer de chocolate branco?
Bom dia meninas!!!! E muito lindo ver mãe e filha trabalhando assim. Vcs são umas simpatia. Estava a procura de uma massa mesmo. Essa massa fica fofinha e molhadinha? Pq de todos os q já comi são muito secos. Me encomendaram pra dia
25/08 trinta. Pra falar a verdade eu nunca fiz Cupkeike kkkkk aceitei a encomenda e vou com a cara e a coragem kkkkk. Mas quero fazer com perfeição pq vcs sabem ne que a primeira impressão é que fica. Por favor me ajudem. Um bjo.
Oi Katia! Muito obrigada! Realmente é muito gratificante. Sim essa massa é uma delícia! Experimenta depois me fala, tenho certeza que será uma ótima primeira impressão! 🌹🌹🌹
Adorei a massa branca, super macia, fiz no aniver da minha filha! Gostaria de saber se essa massa funciona para um bolo em camadas e se poderia umedecer? Sucesso meninas e obrigado.
Gostaria muito de aprender uma briganache ...Que É o brigadeiro com a ganache em ponto de bico 😘😘😘...Ahhh amei seu vídeo sem levar em conta que já vi vaaaaarias vezes kkkkk.obg
Amei sua receita vocês são lindas parabéns 😘😍🤗
Q top das galaxias meninas . Ganache sempre me da dor de cabeça. Mas amei as proporções dos seus ganaches . Bjos
🥰🥰🥰
Cupcake é maravilhosooooo eu fiz e amei da receita. Farei a ganache tbm.
😻😻😻😻😻😽
Obrigado por ensinar estes maravilhoso truques,Deus abençoe vocês.
De nada querida! 🥰🥰
Amei
Ja gostei vou fazer
Queridas meninas Kátia e Luiza.Se eu fizer a ganache no DIA ANTERIOR......é preciso mexer tb por 4 minutos? Muito obrigada por passar os segredos do sucesso. Bjs
Não amore, é só no caso se colocar no congelador para acelerar o processo de cristalização. Deixando em temperatura ambiente de um dia para o outro não precisa.😉
@ muito obrigada meninas.Amo vcs.💕💋
Adorei a dica 👏🏼👏🏼👏🏼
Amei.
Uma dúvida, se deixar de um dia para o outro tem que mexer esses 4.min tb?
Marcia Valeria da Silva tambem queria saber mas acho q nao precisa daí
Olá Katia e Luiza, grata por compartilharem conosco suas receitas. Só uma dúvida: vocês usaram no vídeo 400gr de chocolate meio amargo e na descrição está 500gr ao leite, muda mesmo ou a descrição (ou vídeo) está incorreta? Grata
Para cada ganache existe uma proporção de chocolate e creme de leite diferentes. As informações do vídeo e da descrição estão corretas, as proporções não são as mesmas sempre por que cada chocolate tem uma quantidade de gordura. Beijão.
Olá adorei as dicas...
Uma dúvida, essa ganache é indicada também pra ser usada sozinha, sem modelagem ?
Tudo bem faz um vídeo de ganache de chocolate branco.
Top! Parabéns. Muito fã
Parabéns vcs são lindas,Obrigado pela receita.
De nada amore! 🥰🥰
Lindo amei
😍😘😙😚
Parabéns meninas! Vcs são nota 10😍
Eu fiz ficou perfeito e deliciosooooooooooo obrigado
Essa massa é uma delícia mesmo! Se o tempo estiver muito úmido, pode acrescentar 1/4 de farinha a mais. 😉😘
Você usou chocolate ou a cobertura??
Posso confeitar meu bolo na noite anterior da festa e guardar na geladeira até a hora do parabéns?
Amei a receita, acho que poderiam ensinar o pão de mel e o bolo no palito..
Então linda, aguenta o calorão do Rio, rsrs, mas na dúvida quando estiver muito quente, aumenta a quantidade de chocolate em 30 a 50 gramas para garantir. Mas sempre avisando ao cliente os cuidados. Moramos próximo ao Rio e sempre falamos que para transportar para lá, tem que ter se condicionado no carro. ❤️
Ajudou mt, obrigado
Boa tarde! Li numa resposta abaixo que esta ganache pode ser armazenada de 2 a 3 semanas na geladeira. Quando eu tirar da geladeira para utilizar, preciso fazer isso com antecedência? Ou é só tirar da geladeira e posso levar direto pro saco de confeitar? Obrigada!
Olá!!! Parabéns vocês arrasaram! Gostaria de saber se eu poderia tá acrescentando algum tipo de corante líquido, pó ou gel na ganache de chocolate branco?
👏🏼👏🏼 muito bom
q fofas vou fazer para o aniversário do meu casamento obrigado meninas lindas
🥰🥰😘
Meninas fiz a ganache pela primeira vez e vou usar ela só amanhã... deixo esfriar normal, e amanhã quando eu for usar com bico, eu preciso mexer esses 4 minutos também para dar o ponto? Ou só colocar no saco e confeitar o cupcake? Bjs, obrigada! Deus abençoe vocês!
Olá, amei essa Receita! Mas gostaria de saber se o cupcake pode ser feito no microondas?
Boa tarde adorei essas dicas obrigada por compartilhar conosco e qto a validade?
A páscoa está chegando e vou fazer ovos de colher, tenho muitas dúvidas referente a marca de chocolates fracionado para casca, armazenamento, essa ganache vai cair hiper bem como acabamento... Será que vocês poderiam me indicar marcas de chocolate e fazer algum vídeo com ovo de colher com alguma aplicação de pasta americana ou aplicação de algum desenho de chocolate.
Sou nova no canal, mas estou amando!
Vocês estão de parabéns, explicam muito bem e acho muito fofa essa parceria de vcs.
Muito sucesso, vcs merecem!
😘😘
Muito obrigada, querida! Seja muito bem vinda! 😍
A ganache branca eu posso colorir? Se sim qual melhor corante?
Assistindo dia 05/04/19
Amei obg vcs são lindas
GRATIDÃO
Olá! Posso preparar e confeitar no dia anterior a festa, ou é melhor que seja confeitado no dia? Abraços!!
Pode sim, é até melhor, pois cobre o cupcake e não deixa ele ressecar muito e a ganache fica mais firme. 😘
É o mesmo processo com chocolate branco ? E em Menas quantidade também deixo 20 min no congelador?
Obrigada meninas, vcs são ótimas!!!!
Obrigada você linda! 🥰🥰
@Petit Gatô por Kátia e Luiza Dias, adorei as receitas e dicas de cupcake e ganache. Vou testá-las para a festa da minha filha. Mas eu preciso fazer uma ganache amarela, para ser o vestido da Bela... posso fazer a ganache com chocolate branco e acrescentar corante amarelo?
Obrigada! Sim, é assim que faz ganache amarela, só lembrar de usar corante próprio para chocolate.😽
@ Obrigada por responder e pela dica 😀
Obrigada 🥰🥰
As dicas são ótimas! Parabéns, meninas! Sou vegana e fiz a minha versão, mas o vídeo foi essencial para dar certo.
O chocolate q uso nessa ganache em ponto de bico, é chocolate nobre ou chocolate fracionado?
Amei porém fiquei com uma dúvida , se eu deixar descansar de um dia pro outro ela seca ? Como vcs disseram?
Obrigada meninas.... Muito bom...
De nada linda❤️
Sou nova no canal, é o segundo vídeo que eu vejo, vocês sabem dizer se faz diferença misturar o creme de leite com o chocolate antes dele derreter, como vocês fizeram ou se derretendo ele separado (o chocolate) e depois colocando o creme de leite, se não tem diferença? Já vi diversas receitas de ganhaches e a maioria mistura o creme de leite depois. Só curiosidade mesmo. Obrigada!
Não tem diferença, você pode aquecer o creme de leite e derramar em cima do chocolate. Mas as vezes o calor do creme de leite não derrete completamente o chocolate e aí temos que colocar um pouco no microondas. Mas é mais por praticidade mesmo. Eu não derreteria o chocolate e depois colocaria o creme de leite frio, pois pode ficar grupos. O certo é o processo contrário como falei acima, ok? 😘😘
Ola! Sabem me dizer se posso usar o chocolate para cobertura meio amargo?
Posso usar cores no chocolate branco , dá pra ganache com o branco ?