bonjour chloé, merci pour ce partage je me ferai un plaisir de reproduire cette recette :) est-ce possible de travailler la pâte sans robot ? elle sera aussi bonne si on la pétrie à la main ?
Bonjour Chloé je te suis depuis très longtemps et bravo pour tes r7 qui sont réalisables et superbes jadore Je voudrais si je forme la veille les brioches pour le lendemain je les congelé ou je peux les laisser au frigo sinon combien de temps il faut prévoir pour se décongeler laisser pousser avant d'enfourner merci de ta réponse
Bonjour, j'aurai besoin de tes conseils. En ce moment plus du tout de levure fraîche dans les magasins. Du coup j'ai pris de la levure déshydratée instantanée mais j'ai fais 4 essai et rien, ma pâte a Brioche 'ne monte pas ! Même lorsque je le met dans mon four éteint à 25 degrés... Aurais tu quelques conseils ? Merci pour tes vidéos c'est vraiment génial ! 👍
Bonjour, je trouve tes recettes super. Est ce que tu pourrais faire une recette que je souhaite avoir mais que je ne trouve pas en français c’est le fault line cake. Ohlala sa serait super merci beaucoup et bonne continuation
Humm elles donnent envie ses brioches!!! J’aurais une petite question: à chaque fois que je fais sois des brioches, croissants.... j’ai ce goût de levure de boulanger qui reste en bouche. Saurais-tu pourquoi ? Est ce que je l’émiette mal? As tu une astuce stp?
4 роки тому
soit trop de levure soit elle n'est plus bonne ;) ça périme très vite il faut la garder au frais
Oui à la main ;) Le pétrissage de la pâte est le plus important dans une brioche donc il faut pétrir longtemps ce qui peut être difficile à la main par contre
Merci Chloé pour la recette!
Je vous conseille d’ajouter des zestes de citrons et des graines de pavot dans la pâte c’est vraiment délicieux !
bonne idée merci du partage ;D
Merciiii je viens de tester votre recette et c'est super bon et hyper moelleux 😍
bonjour chloé, merci pour ce partage je me ferai un plaisir de reproduire cette recette :) est-ce possible de travailler la pâte sans robot ? elle sera aussi bonne si on la pétrie à la main ?
Très belle recette comme d'habitude :-)
merci :)
Hummmmmmmmmm j’en ai l’eau à la bouche 🤪🤪🤪🤪merciiii Cloé🤩
Avec plaisir haha :D
Bonjour Chloé et merci pour la recette j'adore les brioches mmmmmm
Mais de rien :)
Testé et validé à 100%
mais est-ce qu'on peut mettre de la levure sèche mais en divisant les quantités par 2?
Super recette ! 👍😚 Merci pour ce partage !
Merci beaucoup Chloé très bonnes brioches réussies et excellentes explications bravo
merci beaucoup !! :)
Belle recette et sa l'air très bon a essayer rapidement mille merci
:)
Bonjour Chloé je te suis depuis très longtemps et bravo pour tes r7 qui sont réalisables et superbes jadore
Je voudrais si je forme la veille les brioches pour le lendemain je les congelé ou je peux les laisser au frigo sinon combien de temps il faut prévoir pour se décongeler laisser pousser avant d'enfourner merci de ta réponse
Super recette 😊
merci :)
Bonjour Cloé, pour la cuisson, chaleur tournante ou fixe ?
Merci pour ce beau partage
Bonjour, j'aurai besoin de tes conseils. En ce moment plus du tout de levure fraîche dans les magasins. Du coup j'ai pris de la levure déshydratée instantanée mais j'ai fais 4 essai et rien, ma pâte a Brioche 'ne monte pas ! Même lorsque je le met dans mon four éteint à 25 degrés... Aurais tu quelques conseils ?
Merci pour tes vidéos c'est vraiment génial ! 👍
Bonjour Cloé, serait-il possible que tu fasse la recette de la cagette de fruit ? Avec fruit de saison ce serait génial !!!
Merci d'avance !!
Bonjour on peux utiliser tt sorte de levure ? 😊 De la levure chimique ou autre chose ?
Bonjour,
Non la levure chimique ne marche pas ce n'est pas le même type de levure.
Merci j'aime
Salut vous utilisé quelle type de farine ????la T00 ,T 45....T55.. j'ai lu qq part que mm les autres de (T45....T55) sa peut être gruau .
Merci
Bonjour, je trouve tes recettes super. Est ce que tu pourrais faire une recette que je souhaite avoir mais que je ne trouve pas en français c’est le fault line cake. Ohlala sa serait super merci beaucoup et bonne continuation
Bonjour j'ai les sachet de levure Boulanger je met combien de gramme svp ? Merci
Humm elles donnent envie ses brioches!!! J’aurais une petite question: à chaque fois que je fais sois des brioches, croissants.... j’ai ce goût de levure de boulanger qui reste en bouche. Saurais-tu pourquoi ? Est ce que je l’émiette mal? As tu une astuce stp?
soit trop de levure soit elle n'est plus bonne ;) ça périme très vite il faut la garder au frais
Bonjour :) très jolie comme toujours ;)
C'est vraiment ma bête noire les brioches =( mes pâtes sont collantes...
Je vais essayer ta recette 🤞🏻
merci :) dis moi si tu as réussi, le point important c'est de bien pétrir un moment.
@ merci 😊
Je vais réessayer 🤞🏻 et je reviens vers toi
Il s’agit de levure fraîche ?
bravo
merci :)
Cloé belíssima!
Grazie :)
Bonjour Chloé je n'ai pas compris pourquoi il fallait mettre le four à 30 degrés...
Pour faire pousser les patons
Si comme moi, vous utilisez des emporte pièce et que vous les faites cuire sans moules ou cercle, ils vont s'etaler et ressembleront a des cookies 😉
Peut-on faire cette recette sans robot?
Oui à la main ;) Le pétrissage de la pâte est le plus important dans une brioche donc il faut pétrir longtemps ce qui peut être difficile à la main par contre
@ Merci
Pourquoi y a pas du lait dans la pâte
Pour un 14 juillet c'est bon ça....
Je les avais au petit déjeuner ce matin haha
Bonjour comment se conservent les brioches ? Dans une boîte en plastique, en fer? Je n'arrive pas a les garder moelleuses elles sèchent
Bonjour j'emballe dans du film puis dans un torchon et je les mets dans mon micro-onde ;) Sinon torchon dans boite en fer
@ merci beaucoup! J'ai fait ta recette et elles sont vraiment délicieuses 😍 merci!