کباب کوبیده فوق حرفه ای از قصابی تا پخت | کباب کوبیده یاد بگیر برای همیشه | Persian lamb kebab

کباب کوبیده فوق حرفه ای از قصابی تا پخت | نریز و آبدار تضمینی
لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید
مواد لازم 👇
500 گرم قلوه گاه گوسفندی
500 گرم سردست گوساله
280 گرم تفاله پباز
13 تا 15 گرم نمک
2 گرم فلفل سیاه
1 تا 2 گرم فلفل قرمز
1 گرم جوش شیرین
Ingredients 👇
500 grams lamb rib
500 grams beef chuck
280 grams ground un-juiced onion
13 - 15 grams salt
2 grams black pepper
2 grams cayenne pepper
1 gram baking soda
کانال انگلیسی (My Channel In English) 👇
www.AbedMotasemi.com/UA-cam/
همکاری 👇
[e-mail]
حمایت از کانال 👇
PayPal: [e-mail]
*Affiliate Disclaimer:
Note this description contains affiliate links that allow you to find the items mentioned in this video and support the channel at no cost to you. While this channel may earn minimal sums when the viewer uses the links, the viewer is in no way obligated to use these links. Thank you for your support!
#koobideh

[@AbedFood]

چه غذاهایی دوست دارید براتون درست کنم؟

[@mohammadmahdi4236]

فلافل آبادانی😋

[@siavashamiri6567]

خورشت خلال کرمانشاهی و درست کن ، بهترین غذاییه که تا به حال خوردم ، انقدر خوشمزست که هوش از سر ادم میبره

[@user-bn4lt7zn9x]

درود بر شما اول هر غذای که شما آموزش بدید من دوست دارم چون اصول هر غذای میدونید این برای من مخاطب بسیار مهم است که هر غذای که درست کنم درست باشه من به شخصه آدم سختی هستم برای غذا اما خوب سوال پرسیدید جواب فلافل خوب مرغ شکم پر وانواع فینگر فودها البته کالباس خونگی وسوسیس البته اگر براتون زحمت نداشته باشه دوبار در پیامهای بعدی بهتون میگم که چه غذای درست کنید ممنون از شما عابد عزیز🙌🙏✋🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@parisasehati1341]

ماهیچه یا گردن

[@masoumehafraze8821]

اموزشهاتون عالیه ،هرچه از دوست رسد نیکوست 🙏🏻💐
غذاهای نونی ویا غذاهای خمیری هم خیلی محشرن 🙏🏻😋💐

[@pedaripapi7799]

سپاس و آفرین ! امیدوارم روزی هر پدر ایرانی بتونه این کباب لذیذ را سر سفره ی فرزندانش بگذاره و از خجالت آنها در بیاد. سربلند باشید!

[@AbedFood]

خیلی مجکرم خوشحالم دوست داشتید

[@mohammadrezayousefi7766]

سلام خسته نباشید. من اولین بار هست که شما را میبینم و همه ویدیو شما یک طرف این طرز آموزش شما به مردم عالی بود و از من به عنوان کسی که 30 سال کارم تو مواد غذایی بوده و الان شف منیجر رستوران.. یعنی هم شف آشپزخانه و هم مدیر رستوران هستم 21 سال عمرم در خارج از کشور بودم و به سه زبان صحبت میکنم. اینها رو گفتم که بدانی فرد مطلعی داره از شما تشکر و تشویقتان میکنه.. مواظب خودتان باشید و انشاالله که همیشه موفق و پیروز باشید..

[@AbedFood]

اقا محمد عزیز خیلی ممنونم بایت کامنتتون و اینکه شما ارزش این ویدیو رو متوجه شدید. خیلی ممنونم لطف دارید به من

[@afsanehmalany6395]

اولين و بهترين ويدويي اموزش كباب كوبيده بود ممنون 👍👌😊

[@bat4069]

عالی هستید . کامل و جامع و ساده توضیح دادین . ممنون . حتما درست میکنم . موفق باشید

[@user-rx9bd8sx5b]

واقعا اولین باری هست اینقدر دقیقا توضیح داد کسی تشکر میکنم

[@user-sx4uw6vo1b]

توضیحاتت خیلی دقیق و کامل بود، مرسی👍⚘️✌️

[@diana-bv6li]

عالی بود استاد زنده وسلامت باشین ❤

[@rezabartels9256]

دوست عزیز این سیخهایی که شما کشیدی در هیچ یخچالی جا نمیشه مگر یخچال رستوران و تجاری. 🥰🥰🥰

[@AbedFood]

درست میفرمایید
اگه جا نمیشه مشکلی نیست وقتی سیخ گرفتید ببرید بپزید

[@mann9376]

عابد جان عزیزم واقعا از صفر تا صد کباب کوبیده را بی کم و کاست و پر و پیمون گفتی. قدر دان کار خوبت و وقتی که میگذاری هستم پایدار باشی .

[@AbedFood]

خیلی ممنونم از شما عزیز جان

[@mradvar1]

Thank you so much, Abed jan. You put a lot of efforts in making these videos. Wish you and your Chanel success 🌹

[@AbedFood]

Many many thanks 🌹🌹🌹

[@alibig63]

قبل از اینکه ویدئو رو ببینم لایکش کردم. کارت درسته

[@AbedFood]

خیلی ممنونم بزرگوارید عزیز 🌹🌹

[@zahrabakhtoonia5270]

کارتون عالی بود ممنونم ازآموزشتون موفق باشید

[@homayounkazemi5681]

آدم نمیدونه چه بگه. واقعا هنر نزد ایرانیان است و بس. جایزه داری. بدرود. عزیز

[@AbedFood]

خداروشکر که دوست داشتید عزیز 🙏💐

[@hamoonzamiri3230]

واقعا هم فوق حرفه‌ای بود
So yummyyyyyy

[@AbedFood]

هامون جان ممنونم 🌹🌹

[@nasrinjamshidi6714]

بسیار ممنون از شما .. آموزش کباب فوق‌العاده عالی بود

[@user-pm2gm5oj6b]

خیلی عالی بود روش تهیه کباب کوبیده فوق حرفه ای .ممنونم❤❤❤

[@davoudmaleklou3073]

ممنون که اینقدر با عشق توضیح دادید.💐
علاوه بر استادی تو آشپزی، تو آموزش هم بسیار دقیق و روان هستید.
زنده باشید❤

[@AbedFood]

خیلی ممنونم خوشحالم که دوست داشتید

[@user-wj4lr8ii2b]

هلااتغناناتلتل❤❤

[@user-wj4lr8ii2b]

🎉😂❤

[@irajnaghash]

This is a Fantastic and logical process of making Persian Lamb Kebab,Bravo

[@AbedFood]

Thank you so much

[@rezasalami6273]

Great educational lesson for making real Persian Kabab

[@user-ki8wl4de7d]

بسیار عالی توضیح دادین درود بر شما❤

[@user-ol7zq1ui5j]

سلام.خسته نباشید استاد در کارتان بسیار حرفه ای عمل کردین خیلی خوب وعالی بود و هرکس هم خواست درست بکنه به همان مقداری که گفتین میتونن کمترش را انجام بدن ولذت ببرن ممنون از توضیح بسیار خوب وکاملتان که از سیر تا پیاز همه رو باحوصله تمام گفتین البته اگر چنین گوشتی بتونیم گیر بیاریم با آرزوی سلامتی برای شما و همه مردم موفق باشید.

[@AbedFood]

خیلی ممنونم عزیز خیلی خوشحالم که دوست داشتید 🙏🙏

[@atatabibzadeh8992]

من دوره کباب زنی رو دیده ام. به جرات میگم تمام نکات ریز، کامل و دقیق گفته شده‌
خیلی عالی و حرفه ای

[@AbedFood]

خیلی ممنونم عزیز بله منم خودم دوره دیدم خوشحالم که این کامنت رو گذاشتید متاسفانه بعضی ها یه تزهایی میدن که آدم شاخ درمیاره 🤣

[@user-mv2zp7ld3p]

سلام. شما که دوره دیدید بفرمایید به جز گوشت و پیاز و جوش شیرین چی داخل مواد بزنیم که هم اقتصادی تر بشه هم بیشتر مزه کباب کوبیده های بیرون رو بگیره؟ ممنون

[@AbedFood]

@@user-mv2zp7ld3p من دقیقا هرچی که توی دوره دیدم بدون هیچ کم و کاستی گفتم. هیچ کس به ما یاد نداده چکار کنیم ارزون بشه

[@atatabibzadeh8992]

@@user-mv2zp7ld3p کوبیده های بیرون اکثرا آشغال هست. سنگدون مرغ، حتی آرد نخود چی یکم میزنن که رو سیخ بمونه. من خوشمزه ترین کبابهای عمرم رو تو ترکیه خوردم. به جرات میگم هیچی نمیزنن. فقط گوشته و دنبه و نمک و پاپریکا و انواع فلفل. کیفیت گوشت واقعا مهمه. مثلا از طالقان گوشت محلیشونو گرفتم برای کوبیده، خیلی خوشمزه شد. گوشتهای تهران، اکثرا برای دامداریهای صنعتیه که مزه گوشتشون کاملا عادیه! اگر دنباله کوبیده ای هستی که افراد کیف کنند، روی کیفیت گوشتت کار کن.

[@taherehshahbazi1515]

خییلی ممنونم از آموزش خوبتون ،خیلی عالی و کامل بود 👌👌🙏🙏

[@user-lf4mf9lm8m]

عااااااالی بی نظیر بود مممنونم از آموزش عالی ❤🎉

[@AmirRad-ei7lt]

بهترين كباب كوبيده دنيا زدى ❤

[@AbedFood]

امیر جون خیلی مردی 🌹🌹

[@Rosa-dz8fw]

بینظیر هم بگم کم گفتم ،محشر بود 👏💯💯💯👌با رسپی قبلی شما درست می‌کنیم و عالی میشه. و منم تعجب می‌کنم چرا مردم اینقدر اطلاعاتشون نسبت به جوش شیرین کم هست. جوش شیرین بدن رو قلیایی میکنه و بدنی که قلیایی هست درد نیست. چرا قدیم نانواییها استفاده می‌کردند و مردم مشگل معده و اینهمه درد نداشتند. در امریکا مشگل جوش شیرین نیست. این فقط برای ایرانیهاست که این باور اشتباه رو دارند. بکینگ پودر ضعیف شده همین هست. هر چیزی زیاده روی اون بده. ولی اینکه بعضی‌ها بدون اینکه تحقیق کنند چیزی رو قبول میکنند جای تعجبه. مرسی از شما آقا عابد ،با آرزوی بهترینها براتون ،شاد و سلامت باشید 🙏🌹🌟🌹🌟🌹🌟🌹

[@AbedFood]

ممنونم از شما
بله همینطوره بعضی ها یه جوری میگن کباب بدون جوش که اصلا خنده داره 😁

[@mohammaddavoudian7897]

First class tutorial, thanks Abed jaan.

[@orangecounty1498]

ممنون برای اطلاعات مفید و عالیتون

[@AbedFood]

خواهش میکنم 🌹🌹

[@siavashamiri6567]

عالی بود ، یک چیزی که در تجربه ی شخصی خودم در کباب درست کردن بهش رسیدم این بود که دو نوع کباب درست کردم ، یکی به پیاز استراحت دادم و دو ساعت داخل یخچال گذاشتم و به گوشت اضافه کردم و یکی رو پیاز بدون استراحت ، وقتی هر دو رو دادم چند نفر امتحان کردن حتی یکی از اینها نگفت این دو کباب ذره ای طعم و مزش فرق داره و دقیقا مشابه هم بود و وقتی خودم هم امتحان کردم ذره ای تفاوت احساس نکردم ، این بحث استراحت پیاز از اون مطالبیه که جا افتاده ولی تاثیری نداره ، میتونی خودت امتحان کنی ، در بحث اضافه کردن نمک اول یا اخر به گوشت هنگام پختن هم این کار و کردم و باز هیچ تفاوتی نداشتن

[@AbedFood]

عزیز جان سلام و ممنونم بابت نکاتی که فرمودید
ببینید عزیز من این رو تست کردم قبلا و خودم متوجه فرقش شدم البته این رو نمیگم که صرفا بگم هم عقیده نیستم با شما اما واقعا حس کردم خصوصا اگر پیاز خیلی اسیدی باشه بیشتر حس میشه به عقیده من. نمک رو هم به نظر من باید قبل پخت زده بشه. البته این نظر بنده است انتخاب با شما عزیز جان

[@foroughpezeshki8866]

😊😅😮😢🎉😂❤

[@naseryasami6204]

عزیز گرامی استراحت پیاز فقط برای اینه که تندی پیاز گرفته بشه و آب پیاز بهتر گرفته میشه ینی آب از گوشت پیاز جدا میشه و به راحتی آبگیری میشه . امیدوارم که متوجه شده باشید

[@siavashamiri6567]

من نوشتم در طعم تاثیری نداره و حتی در بافت نهایی@@naseryasami6204

[@kalantarmehdi4917]

تفاوتی خیلی خاصی نمیکنه این روش کبابی های بیرون هست که تفاله پیاز اماده باید داشته باشن جهت سریع تر زدن ملات کوبیده..
اینکه هم این همه دارن تو اموزش ها میگن پیاز تلخ نباشه تایید نابه جای جواد جوادی هست و همه از اون الهام گرفتن! مهمترین نکته کوبیده همین جوش شیرین زدنه که اکثرا نمیگن و نکته بعدی مقدار چربیه که باید بین سی تا چهل درصد مایع کوبیده باشه… همین اموزش عالیه فقط چربی گوشت کم بودش

[@user-pz1si4ug8j]

عالی بود
تشکر

[@donyasalehi1363]

من بلد نبودم همیشه برام سخت،بود فهمیدن این پروژه خخخ ب لطف شما یاد گرفتم ممنون❤❤❤❤

[@Shahrzad110]

آموزش و ویدئو های شما یکی از یکی بهتره ، خیلی اساسی توضیح دادید ممنون واقعا🎉

[@rezaparvizi8030]

بسیار عالی بود ممنونیم از شما 👏👏👏

[@marjanRezazade-bq9ik]

واقعا ممنون از لطفتون .چقدر کامل آموزش دادید❤

[@AbedFood]

مرجان خانم عزیز بزرگوارید

[@user-zi9wo4jd3r]

عالی اموزش دادید موفق باشید❤

[@Afsane-ri2tm]

واقعا فوق عالی بود تشکرمیکنم❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@michealoven4817]

درود بر شما، نکات مفیدی رو توضیح دادی ممنون

[@AbedFood]

خیلی ممنونم 🌹🌹🌹

[@keyvandokhtsadjadi-larijan3065]

فوقالعاده و بی نظیر است مرسی از دقتتان در یاد دادن🌹

[@AbedFood]

کیوان جان آقایی 🌹🌹

[@rahmanmaghbooli1291]

ممنون بابت زحمات و توضیحات کامل ❤❤

[@AbedFood]

قربون شما 🌹🌹🙏🙏

[@Bibi-dh7xi]

آفرین خیلی عالی توضیح دادی👏👏👏👏👏

[@Foggymindproduction]

Wow damet garm kheyli herfeyi bod. Dorost kardam yeki az behtarin kabob kobide hayi bod ke khodam to khone dorost kardam. Damet garm

[@user-xq4ll9qw4w]

سلام وخت بخیر خیلی عالی بود خسته نباشید ❤❤❤

[@user-zi2rr6ji7o]

عجب نکاتی گفتین 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😍

[@MrTaimurshah3]

خیلی ممنون از لطف تان
واقعا عالی بود

[@AbedFood]

بزرگوارید 🌹🌹

[@amirmohammadi8588]

Merci kheyli khub bud amuzeshe shoma

[@AbedFood]

بزرگوارید عزیز

[@behrooz3720]

عالی و با توضیحات خوب و دقیق
موفق باشی

[@AbedFood]

بزرگوارید 🌹🌹

[@user-fg2ro2od7m]

عالی بود دمت گرم اجاقت گرم خونت گرم عشقت گرم

[@user-hi3co2ld9f]

درود بر شما واقعا عالی بود

[@ashikarimi3863]

عالی بود حتما به این روش درست میکنم❤

[@AbedFood]

قربون شما ممنونم

[@tomburke4652]

The best yet I have seen. Afarin haaz kardam.

[@AbedFood]

قربون شما ممنونم عزیز

[@alak9736]

Excellent job and very very professional 🙏👌

[@AbedFood]

Thank you very much

[@Elifoods680]

عالی بود ممنون

[@user-bt1hf9bo8s]

خسته نباشی خیلی عالی❤❤❤

[@user-xq4ll9qw4w]

به به عالی بود دقیق بود مرسی نوش جون ❤❤❤

[@fatemerz4736]

خیلی عالی👏👏

[@AbedFood]

خیلی ممنونم فاطمه خانم 🌹🌹

[@jasonasan]

Beautiful everything was perfect.❤❤❤❤❤❤❤.

[@AbedFood]

Thank you so much 😀

[@OmidBabazadehPlus]

دمت گرم عالی بود👌

[@hormoztorifi301]

عالی و کامل توضیح دادید. تشکر

[@AbedFood]

عزیزید خوشحالم دوست داشتید

[@samirasadeghian2873]

چقدر جامع و کامل توضیح دادین ممنون

[@AbedFood]

بزرگوارید 🌹

[@raminsaedi1459]

خیلی عالی بود باید امتحان کنم❤❤❤

[@AbedFood]

خوشحالم پسندیدید عزیز

[@parvanehpanjizadeh9348]

خیلی عالی👌🏻👌🏻👌🏻👏👏👏👏

[@saeidsalehi1520]

درود بر شما آقا عابد خیلی عالی بود، دستمریزاد و سپاس 👌

[@AbedFood]

درود بر شما سعید خان ممنونم

[@behnazkashipaztehrani8569]

خیلی عالی بود

[@user-ne8zg3wh2l]

خیلی عالی بود..‌‌.ممنون 😊

[@AbedFood]

ممنونم از شما بزرگوارید

[@MitraTourgoli-mi4uv]

Great channel, I just started watching your videos on you tube and learned so much. Thanks

[@AbedFood]

Thanks for watching! I am glad you like my videos

[@hsmjapan9287]

Thank you....از اینکه نکات لازم را با آرامی و دقت توضیح دادید متشکرم

[@AbedFood]

قربون شما عزیزید

[@morriceramani533]

Beautiful show and speaks persian very well. 100 afarin

[@AbedFood]

Many many thanks

[@saeedhosseini8419]

ممنون استاد خیلی عالی بود توضیحاتتون🙏🙏🙏

[@AbedFood]

خوشحالم دوست داشتید

[@asgarianasgarian1276]

کار عالی و فوق حرفه ای ممنون

[@AbedFood]

خیلی ممنونم

[@bakhshohussaini-hk4gl]

خیلی ممنون متشکرم❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@HamidRajabi-vb4cl]

عالیه موفق باسی

[@AbedFood]

🌹🌹🙏

[@jansonkabi9713]

خیلی خوشم اومد. حتما وقت کردم امتحان میکنم. ممنون از راهنمایی و آموزشت

[@AbedFood]

خوشحالم که دوست داشتید عزیز ممنونم محبت دارید

[@user-nx6sy5dw4d]

عالی بود برادر

[@abtinpapari]

واقعا بسیار آموزشی و استادانه آموزش دادی، کمتر اینچنین آموزشی کلیپ دیده میشه. زنده باشی❤️

[@user-fr2bu1yx6z]

خیلی دقیق و کامل بود.ممنون از آموزشتون.حتما نکاتی که گفتید را تو پخت کبابهام بکار میگیرم.سپاسگزارم

[@AbedFood]

خیلی ممنونم لطف دارید

[@mahmoudasgari9597]

دل منو بردی با این کبابت با وفا

[@user-lw8qy3wo9k]

ماشالله خسته نباشید❤❤❤❤❤❤❤ حالی بود استاد هم کار❤❤❤❤❤❤

[@STSF23]

عالی درست کردی برادر….نوش جان

[@aliirani1971]

ایول عالیه کارتون🤩

[@AbedFood]

خیلی خیلی ممنونم برادر عزیزم 🌹🌹

[@user-px2sr9nz4v]

دمتگرم کاکو خیلی خوب توضیح دادی

[@user-ic1dl5rp4f]

Damet Garm,Aliee bod👌

[@masoudamirkabiri2578]

بسیار عالی، دست مریزاد 💯👍

[@AbedFood]

خیلی ممنونم 🌹🌹

[@farzadsaremi66]

Great video, I love it thanks 👍👍❤❤

[@AbedFood]

Glad you enjoyed it

[@sedasgharmousawi5175]

عالی عالی تشکر

[@AbedFood]

🌹🌹🌹

[@mahmoodaz875]

عالی بود دست شما درد نکند سالم و تندرست باشید .

[@AbedFood]

ممنونم عزیز 🌹🌹

[@Design_Tips_With_Siyamac]

Abed you are the best thanks for this video men

[@AbedFood]

You are the best 🌹🌹🙏🙏

[@alihoseinzadeh7811]

دمت گرم عابد جان عالی بود 😋😍

[@AbedFood]

🌹🌹🌹

[@amirgreens2515]

به به بنازم حتما درستش میکنم 👍

[@AbedFood]

ممنونم لطف دارید

[@milad5181]

کیفیت عالی نحوه آموزش ❤❤❤

[@user-bu2bf3dm1s]

بسیار عالی با نکات ریز وجالب

[@AbedFood]

🌹🌹🙏🙏

[@ariankhalatbari9402]

دستتون درد نکنه بازم مثل همیشه عالی

[@AbedFood]

بزرگوارید عزیز ❤️🌹🌹🌹

[@mojtabamoradi1720]

دمت گرم خیلی خوب بود ❤❤❤

[@AbedFood]

🌹🌹🌹

[@1965kuwait]

عابد جان خیلی عالی بود . واقعا که کم و کثری نگذاشتی . سپاس 💚💚💚

[@user-so5vj8qq9l]

Thanks for sharing your thoughts about food

[@AbedFood]

You are very welcome

[@Bingbingo1919]

عالی بود !

[@AbedFood]

🌹🌹

[@nedayeazadi5047]

عالی بود...موفق باشید

[@AbedFood]

خیلی مجکرم خوشحالم دوست داشتید

[@user-ey6xd1sy5m]

عالی بود❤

[@RT-vj6hq]

به به خيلى عالى و حرفه اى بود. 🙏🙏🏾🙏🏻

[@AbedFood]

ممنونم از لطفتون 🌹🌹

[@hassanmassoumi3455]

باسلام عالی یاد دادی دمت گرم و دستت درد نکنه

[@AbedFood]

قربون شما ممنونم