Безглютеновый хлеб в хлебопечке Panasonic
Вставка
- Опубліковано 14 жов 2024
- Пошаговый рецепт приготовления хлеба без глютена в хлебопечке Panasonic.
Вода 430 мл
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Готовая хлебопекарная смесь без глютена 500 г
Дрожжи 1 ч.л.
Узнать информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz
!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15% до 1 мая. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!
Пошаговый рецепт приготовления хлеба без глютена в хлебопечке Panasonic.
Узнать больше о хлебопечках Panasonic можно на официальном сайте по прямой ссылке: clck.ru/Usvxf
Рецепт хлеба:
Вода 430 мл
Подсолнечное масло 1 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Готовая хлебопекарная смесь без глютена 500 г
Дрожжи 1 ч.л.
Узнать информацию о технике Panasonic и купить её можно на сайте Eplaza по прямой ссылке: clck.ru/32quyz
!!!По промокоду PROPANASONIC скидка 15% до 1 мая. Скидка действует на все товары, кроме участвующих в акциях и спецпредложений!!!
Юрий. А можно хлеб с разрыхлителем в такой печке. Из чечевицы например. Без муки. спс
Это именно для панасоник?У меня скарлет.Но продукты кладу теже самые...все равно кирпич
Все оч лаконично и понятно.Приятно слушать!Спасибо.Обязательно попробую Ваш рецепт.🌼
Светлана, спасибо) надеюсь результат вам понравится
Какой маладец🎉🎉🎉
Спасибо ❤
Здравствуйте. Спасибо за Ваши видеообзоры и объяснения. Недавно купили хлебопечку Панасоник по необходимости безглютенового хлеба для ребёнка. Сегодня пробовали, в целом довольно неплохой результат. Но смутило то, что в рецепте к хлебопечке нет ни соли, ни сахара и на 500гр муки надо 2ч.л дрожжей, а у вас одна. Попробовали рецепт , который был на упаковки смеси. Сверху корочка только бледновата. Также пробовали банановый кекс, получился довольно вкусный. Возник такой вопрос, где-то можно взять рецепты безглютеновых кексов с вариантом попроще?
Здравствуйте. Безглютеновые рецепты есть и в инструкции и в книге рецептов, которую иногда прикладывали к хлебопечкам. Класть соль или нет зависит от того, взяли вы муку или смесь. Иногда в составе уже есть соль и сахар
Скажите пожалуйста какой рецепт у вас, печка есть а толку нет, безглютеновый тоже нужен. Но что за такая смесь? У нас есть смеси носостав... Ешки хотя самого глютена нет
Есть ли рецепты без дрожжей? Если есть, то пойду покупать эту хлебопечку
Елена, конечно есть. На канале вы найдёте и хлеб на закваске и хлеб с разрыхлителем. Есть и ролик о моделях, который поможет с выбором. В нём и код на скидку есть.
Юрий, скажите , пожалуйста, а какая смесь была использована , какой фирмы? У меня у тети целиакия, и она заинтересовалась, но говорит, что смеси для таких печек очень дорогие, но результат ей понравился, она хочет знать из какой смеси такой хороший результат.
Светлана, сейчас уже не вспомню, снимал летом, хлеб без глютена специфичен на вкус. Для эксперимента я его испёк, но семье не очень понравился. Регулярно такой не готовлю
@@try_and_buy жалко, м.б. упаковка завалялась где-то, если встретится, напишите мне пожалуйста) она тоже говорит, что он другой и специфичный, и не оч вкусный, но у неё выбора нет. У неё был клатроник печка, ей не нравилась, но сейчас она уже сломалась и ей надо думать о другой. Но тетя печёт в духовке сейчас, и говорит, что для таких печек нужна очень дорогая мука по 800 руб за кг, и что это очень дорого, а хлеб в духовке не так капризен, и она может использовать муку подешевле, поэтому я спрашиваю, хочу посмотреть цену на эту муку(смесь), стоит ли ей думать о хлебопечке…
@@СветланаРоманова-н5н я поищу в магазине, может вспомню
@@try_and_buy Юрий, спасибо!)
@@СветланаРоманова-н5н скорее всего дорогая смесь это от Schar, да реально дорого(( более дешёвые это мак мастер, Гарнец смесь для серого хлеба и бородинского более менее. Я не готовлю хлеб, только пиццу и сладкую выпечку. Как то привыкла .
Подскажите пожалуйста какой состав смеси. Я все делала как в инструкции, но воды катастрофически не хватило и я просто доливала и силиконовой лопаткой разбивала комки. У каждого производителя свой состав муки. Возможно можно заменить не смесью а рисовой или кукурузной мукой?
Я брал garnec, но упаковка не сохранилась, не смогу состав посмотреть
@@try_and_buy спасибо
Юрий добрый день! А можно сделать на смеси безглютеновой, хлеб на закваске(без дрожжей)???
Добрый день. Я не пробовал
@@try_and_buy а из опыта, как думаете, получится? Я пробовал ржаной и амаронтовой муки 2/3+1/3 не получается 😔
@@try_and_buy я просто по логике понимаю что безглютенаая мука она не поднимется.. А смесь она поднимается на дрожжах.. Ну закваска вроде тоже должна поднять... В общем нужно пробовать?)))
@@АнатолийРамзин-х8г закваска делается из обычной муки в которой есть глютен. Закваска бродит, в ней тоже дрожжи, только «дикие»
@@try_and_buy какой же тогда рецепт "суперполезного" хлеба? 😊
Где купить безглютеновую муку или смесь? Можно ли вместо нее использовать гречневую или рисовую?
Ирина, я в нескольких магазинах видел в продаже. В состав смеси входят разные виды муки
@@try_and_buy скажите а все таки если нет специальной смеси, а есть рисовая, кукуруза, гречневая. Можно использовать и получится ли. Очень надеюсь на ответ. Спасибо
Думаю всё получится. По сути в состав смеси эти виды муки входят
@@try_and_buy большое спасибо и не ожидала, что ответите. И ещё вопросик, наверное надо в разных частях все взять, как вы думаете. Спастбо
Слелайте проще, наберите в поисковике: безглютеновая смесь состав. Посмотрите, какие пропорции применяют производители из тех видов муки, которая есть у вас. Я брал готовую, т.к. в магазине она попалась на полке)
Скажите пожалуйста а в этой модели можно готовить бездрожжевой хлеб?
Татьяна, можно, но нужно будет комбинировать 2 программы. У меня на канале есть видеорецепт бездрождевого, скоро будет ещё один в новой хлебопечке
У меня вообще не получается безглютеновый хлеб,он как кирпич,и внутри сырой, перевела столько продуктов.Делаю все тоже самое как в рецептах.
Так он и у меня так себе. Глютена нет - подъёма не будет
Юрий, можно ли зерновой хлеб печь который грубого помола в этой модели?
Татьяна, да, можно, я выкладывал на канале видео с процессом и результатом приготовления
@@try_and_buy а ржаной хлеб, SD -2510 можно печь?
В автопрограмме нет, в 2501 как у меня или в 2511 можно
Юрий, скажите пожалуйста диспенсер для дрожей нужная вещь? И можно ли без диспенсера обойтись для дрожжей обойтись?
@@ТатьянаФахрулина если готовить без отсрочки - он не нужен вообще. Если с отсрочкой - просто разделяйте дрожжи и жидкости слоем муки
А в обычной мулинекс неужели не получится хлеб? У меня 12 программ, но без глютена нету.. Программа должна быть сколько по времени, или какая может примерно подойти?
Нужно подбирать, не факт что получится. У безглютенового подъём от обычного хлеба сильно отличается
А если кекс печь на функции кекс безглютеновый, что может не получится т.к в моем Панасоник 2120 нет функции кекс.
Марина, не поднимется кекс. На этой программе другой алгоритм. Но решение есть. Можете готовить используя режимы «замес теста» и «выпечка». Как это сделать, можно посмотреть в ролике «как приготовить кекс в любой хлебопечке» на канале
@@try_and_buy я так и сделала, завтра сниму пробу, я ещё с вилами кидаюсь на хлебопечку, но полюбила ее всей душой,классная вещь
@@Марина-е4н3б хлебопечка действительно нужный дома прибор. И хобби интересное и хлеб получается точно лучше магазинного)
А какой граммаж хлеба выставлять в печке?
Светлана, хлеб тяжёлый, вес почти 1 кг
А где взять безглютеновые дрожжи?
Безглютеновая в хлебе муку. Дрожжи и так не содержат клейковину
@@try_and_buy дрожжи сами не содержат, но для них используют питательную муку из пшеницы. А там уже есть глютен. Поэтому и вопрос возник, какие именно использовать?
@@КалининградИнсайт дрожжи для безглютеновой муки идут те же самые, но нужно готовить на программе «хлеб без глютена»
@@try_and_buy тогда там будет глютен. Это опасно для больных. Так что, не вводите в опасное заблуждение!
@@КалининградИнсайт попробую выяснить, но насколько я знаю глютен(клейковина) входит именно в состав муки, а не дрожжей
У меня сегодня получился клеклый хлеб ( правда у меня нет программы безглютеновый хлеб
Без этой программы не получится. Клейковина влияет на подъём теста, отсутствие глютена - это совсем другое тесто, которое требует нестандартного алгоритма приготовления
@@try_and_buy спасибо большое за ответ.
Здравствуйте. Встал вопрос о покупки хлебопечки. Выбираю между 2502 и 2512. Какая разница между ними и какой отдать предпочтение? Спасибо.
Здравствуйте. 2512 - более новая модель, но и она давно не выпускается. В 2512 больше программ
@@try_and_buy спасибо за ответ. Сидела искала ответ и нашла ,.там еще есть прога малодрожжевой хлеб. Для меня важно.
@@Ольга-з3ж7ш можно и бездрожжевой делать, причём в любой
@@try_and_buy Ну у малодрожжевой программе немного другой алгоритм. Она и дольше на 50 мин по моему. Дело же не только в меньшем количестве дрожжей
@@Ольга-з3ж7ш алгоритм от стандартной программы отличается, вы правы
А зачем нужен безглютеновый хлеб?
Сейчас у многих людей аллергия на глютен(клейковину), которая содержится в обычном хлебе. Для таких людей нужен хлеб, в состав которого глютен не входит. Нужно использовать специальную муку, на которой есть обозначение, что она не содержит глютен
Масло в хлеб??
Да, а что не так?
Не верю, сколько раз пекла из смеси Безгютеновой, ну такая фигня получается (((
По вкусу хлеб очень специфичен, а результат по внешнему виду я показал. Что именно вызывает недоверие?
Вот и я также) специально хлебопёчку купила , что бы печь безглютеновый хлеб. Уж и так и этак пробовала, такой ужас получается)) не то что есть, смотреть на него страшно(
я тоже начиталась,насмотрелась,захотелось и купила хлебопечку....1 раз только нормально получилось,все остальное кирпичи какие то
Неудачным получается только безглютеновый или любой?
@@try_and_buy безглютеновый. Остальное норм
Вы его пробовали?
Он у вас сырой, водой напитан, и очень плотный!
У вашего хлеба только корки вкусные, остальное на сухари!
Найдите рецепт как сделать этот хлеб похожим на пшеничный!
Он не будет похож на пшеничный. Это стандартный рецепт Panasonic, предложенный в инструкции
@@try_and_buy я 5 лет готовлю хлеб без глютена, всё что я мог открыть так это добавление яйца придаёт этому хлебу пышности и вкус становиться похожим на пшеничный. Без яйца хлеб зачастую просто падает, и получается яма посредине. Мука тяжёлая и в ней нет клейковины, это большая проблема!
@@aleksandrselievskii6490 если есть медицинские показания к такому, его есть смысл готовить, иначе незачем
@@try_and_buy в том то и дело... Целиакия.....
Тогда вы правы, нужно правильно подбирать питание
чутка корочка не удалась!
Иван, для безглютенового это хороший результат. Хлеб специфичный. Для тех, у кого есть аллергия ни глютен - это хорошее решение. Если аллергии нет - лучше печь обычный, он вкуснее)
@@try_and_buy автор,а мне врач порекомендовал безглютен диету,но в своей хлебопечке (бюджетной) я испортила хлеб ,там есть рецепт безглютен хлеба,но ни для одного рецепта нет спец программы ,он даже не замесился.Испольховала муку безглютен Гарнец и кукурузную пополам …,,,
@@АленаИ-н1я без специальной программы скорее всего не получится. У безглютенового хлеба режим подъёма теста и выпечки отличается от выпечки обычного хлеба
Подсолнеч масло, дрожжи это уже не здоровое питание!
Тут речь именно про отсутствие глютена. Рецепты хлеба на закваске на канале тоже есть
Да ещё сахар
@@Асима-ч9ц рецепт называется «безглютеновый». Не здоровый, не бездрожжевой, не хлеб без сахара
Как мне нравятся люди, ничего не понимающие особо в хлебопечении, но много слышащие о ,,здоровом питании" 😂А вы в курсе, что дрожжи и закваска, это одни и те же грибы? И что просто в промышленном производстве, придумали , для удобства выпускать их,в разных вариантах? Сухие концентрированные, берется , та самая так называемая в простонародье закваска,а по факту,выращивание тех самых молочнокислых грибов и бактерий, при заквашивания муки. Потом, из культивируют,что бы были сильные, высушивают палочками тоненькими и режут, получаются сухие гранулы . А вот прессованные, это живые дрожжи, то есть живые бактерии, те же самые😂, никакие они не искусственные. И самое главное, Вишенка на торте, так сказать, и ваша домашняя закваска, а по факту , те же дрожжи , и сухие и прессованные производственные, сделав свою работу, подняв хлеб, надеюсь вы знаете , как работают они, приглашая клейковину, перерабатывая ее и продукты их жизнидеяльности , это те самые пузырьки в хлебе. Так вот, все они погибают при высокой температуре выпекания хлеба. Хлеб печется при температуре 220-250 градусов, а гибнут они уже при 80. Так ,что миф о том , как вредны дрожжи, давно развенчан учёными. А вы можете конечно верить в своих мракобесов, которые просто делают на вас свои деньги. Это я о вашем любимом , так понимаю ЗОЖ. Оно кстати очень вредное. А вот что было полезно, это питание в Советском Союзе. Потому ,что там специально работали врачи и диетологи, которые составляли меню, для того,что бы у человека были силы и он меньше болел. Потому ,что болезни , сказывались на производительности труда. И никому , было не выгодно, что бы человек болел. Кстати и санатории были придуманы, именно для этого. Больше нужно интересоваться , а не верить всем на слово. Я повар, выученный в Советское время. И когда вот эти истерики, про ЗОЖ начались, я никак не могла понять, ведь ничего полезного в них нет! И о Аллилуйя! Солнцев ,как то это подтвердил в своей передаче. А потом ещё был документальный фильм про это. Пытливый ум, никогда вас не введёт в заблуждение. А мозг нам дан, что бы думать и анализировать. Удачи вам . Божественной Любви и Света в Душе ❤❤❤
@@tatjanadronova4737
Вы сначала обхаили, а потом благословили. Удивительное создание. Из вашего текста толком ничего не поняла. Местами написали с ошибками и без точек. Непонятно где начинается новое предложение, а где оно заканчивается. Пыталась дважды прочесть.
Если вы всю жизнь проработали поваром, тогда понятно. Мой вам совет - пишите короткими и понятными предложениями, иначе смысл теряется.
Что касается ваших знаний и замечаний по поводу зож (здорового образа жизни), то не стоит сравнивать былые советские времена с сегодняшними реалиями. Сегодня на рынке полно заморских продуктов и отечественные продукты питания уже не те. Поэтому люди хоть как-то пытаются вести здоровый образ жизни и питаться правильно.
Отчасти соглашусь с вами на счёт того, что на зож сейчас стали больше зарабатывать и кому не лень и как может и хочет продвигает свой товар. Вот это плохо.
Я лично стараюсь подходить к этому вопросу тщательно/внимательно. Стараюсь изучать, анализировать. То есть мозги имеются. Другое дело когда попадаются недобросовестные люди, которые могут ввести в заблуждение. Поэтому не все так однозначно/просто как вы думаете.
Из личного опыта могу сказать, что после использования хлеба без глютена больше полу года, есть положительные изменения в здоровьи - улучшилось состояние жкт, значительно снизилась изжога и тд. Осталось научиться самой печь такой хлеб дома, так как в магазинах он стоит недёшево.
Спасибо!