Schnelles Rezept: Erdnuss Karamell Eis (ohne Eismaschine!) 🤤🍦
Вставка
- Опубліковано 11 чер 2021
- Dieses Erdnuss Karamell Eis ist sehr einfach und lecker. Selbst ohne Eismaschine gelingt es garantiert.
schon kostenlos abonniert? 👍: tinyurl.com/y82tkl88
Discord Server "kostenlos": / discord
Kanal Support: / @pommesmän
Bastel Zweit-Kanal: / @bastel_kanal
Rezept Download: docs.google.com/document/d/10...
Alle Rezepte: • Rezepte
Die Imbisswagen DOKU: • Imbisswagen Doku
Pommes Rezepte: • Pommes Rezepte
Burger Rezepte: • Burger
Vlogs: • Vlog
Tests & Reviews: • Test - Review
Equipment: www.amazon.de/shop/pommesman
Intro/Outro Musik mit Genehmigung: • Vintage Batman Theme S... - Навчання та стиль
Wenn mein Arzt sagt, ich habe noch 4 Wochen zu leben werde ich mich in der verbleibenden Zeit ausschließlich mit den Rezepten hier ernähren ;) Aber im Ernst: Sieht mega aus und wird probiert. Danke!
Haben das Eis am Wochende nachgemacht! Es ist perfekt! Kann locker mit Premium eis mithalten!
Haben aber das Karamell nicht selber gemacht sondern es schon fertig in einer Flasche gekauft. Zusätzlich haben wir klein gehackte snickers mit reingemischt! Wer Erdnussbutter eis mag, muss dieses Eis unbedingt ausprobieren!
Das ist die schönste Form die Zucker und Fett annehmen können :D
Ich will noch mal jung sein und am Tag 6000 Kalorien fressen können ohne zuzunehmen 😫
Mega sympathischer UA-camr 🤙🏼 klasse Rezepte und sehr unterhaltsam 😊
Sehr lecker. Das würde mir auch schmecken.
Vielen Dank für das tolle Rezept 😋🍨
Ein tolles Rezept, alle waren begeistert 😊 das muss ich jetzt öfter machen.
Das sieht Verboten lecker aus....Grins.Echt Lecker ganz bestimmt.Genial.
Das beste Eis ever!!!Wie Snickers aus dem Kühlschrank.Bin schon süchtig.DANKE!!!!!!!!!!!
Gezuckerte Kondensmilch selber machen: 2 L Milch, 250 gr Zucker für 600ml Kondensmilch
- Milch und Zucker verrühren
- Alles in einem 7L Topf bei hoher Hitze unter ständigen rühren kochen kochen
- nach ca. 15 Min. ist das ganze dickflüssig und hell braun
- in keimfreie Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern
Hält mehrere Wochen!
-
Eine Frage, hat es einen Sinn das es ein 7 L großer Topf sein soll?
Weiß ja nicht, hast du schon mal Milch gekocht? Die geht immer so schön hoch....
Habe das Eis gemacht, so was von mega !Vorsicht macht süchtig ! Danke für das Rezept !
Ich bin ja ein Eis-Liebhaber und kann nie länger als eine Woche ohne, egal ob Sommer oder Winter! Dewegen war ich natürlich mega gespannt: und bin völlig begeistert, dass du ein 100% kalorienfreies Eis entwickelt hast. Endlich Genießen ohne Reue! Wird sofort nachgebaut und probiert! Danke für´s zeigen und VG aus der "Nachbarschaft" Grafschaft Benhteim.
Arno
?? Ähm... ja...
Eis geht immer
😂genau, Kalorienfrei🎉😂 Aaaaber wenn man um die😢Kalorien drumherum isst, funktioniert das ja vielleicht 😂😊 Aber wenn man ne kleine Menge davon isst, darf man das sicher ab und an genießen ❤😊❤ Denn die Menge macht das Gift😮😅😊 Klingt oberlecker, und wenn sich Besuch ankündigt definitiv machbar❤❤❤ Aaaaber für uns zwei allein definitiv zu verführerisch um nur kleine Portionen zu essen😢🎉😊
Werd ich definitiv nachmachen 😍 in vegan. Nehme einfach die Rama Sahne zum Aufschlagen und als gezuckerte Kondensmilch köchel ich Kokosmilch (Dose) und Zucker für ca. 15 min. 😊
wäre interessant, wie das geworden ist?
Haben es jetzt einmal nachgemacht. Es ist superlecker und man kann es nur weiterempfehlen!!!
Dankeschön 👌🏽😎
Ja genial das Rezept danke für die Inspiration 💚💚💚
Wir durften das Eis testen und es hat richtig gut nach snickers geschmeckt 😍😍
Gestern gemacht und heute ist es weg. Es war mega lecker denn selbst Menne konnte nicht die Finger von lassen , die Kinder waren auch begeistert. Vielen Dank für das leckere Rezept .
Ich habe es jetzt auch ausprobiert und muss sagen..
Meine ganze Familie ist gestorben nach dem Eis die sind verrückt geworden.
Ganz ganz lieben Dank für dieses unglaubliche Rezept.. jetzt wird nur noch daheim eis gemacht 🥰
Super leckeres Eis-Rezept unkompliziert und einfach zu machen. Würde mich über weitere Eis Rezepte freuen.
Hmmmmm, das hört sich mega lecker an! Ein tolles Rezept. VG Silke
Gerade durch Zufall entdeckt
Ich werde es auf jedenfall nachmachen
Und hab auch gleich ein Abo da gelassen für diesen super sympathischen jungen mann
Cooles Video werd ich auf jedenfall noch mehr von gucken 👍😉
Habe es nachgemacht und es ist einfach nur geil! Danke!
Genial 👌🏽
Danke, schön erklärt! Ich mag die salty/sweet Sorten besonders gerne 😋 Mein Fav: Cashew-Sahne
Ich liebe dein Humor..
Ganz wenig Kalorien
Ich musste mega lachen 🤣🤣🤣
Mach weiter so wie zuvor..
Einfach nur spitze bist du..
Und danke das du uns drann teilhaben lässt
Danke für das Rezept. Sieht echt lecker aus
Vielen Dank fürs Teilen - Wie cool ist das denn?!? 😎👏🏻🍨
Ein Traum 😍
Boah super geil.. hätte ich jetzt richtig bock drauf muss ich mal ausprobieren.
kleiner tip zum karamell. weniger temperatur und es empfielt such am anfang etwas wasser dazu zu geben. wärend das verdempft werden alle zuckerkörner schon aufgeheizt.
Du bist richtig sympathisch
Leute ich habs heute ausprobiert und muss sagen es schmeckt affengeil! Und die Konsistenz ist wie aus der eisdiele!!!
Du machst mich fettich. Muss ich probieren. Danke
Es ist super lecker 🤤🤤 habe noch mit der warmen Karamelsoße probiert und es is megaa
Toll👌das Rezept hat mich auf einige Ideen gebracht 👍
Das sieht ja super lecker aus 😋😋😋😋😋
Das werde ich mal mit meinen Kindern machen, es gibt nichts besseres als Eis selber machen
Lecker Lecker Lecker 👍👍👍👍💯
Lecker Salzige Sahne dass sagt meine Freundin auch immer zu mir. 🤣🤣🤣
Das geilste ist immer das"hmmmm"
Leckerschmecker, werde es mit Mars probieren. 😜😋😁
Klasse.....jetzt hab ich Kohldampf
Hab das Eis nachgemacht aber ohne Erdnüsse. Schmeckt mega lecker!
Kommt es an den richtigen Snickers Eis ran?
Mmmmh lecker
Hi lieber Pommes-Män. Hier ein kleiner Tipp vom Zuckerbäcker zum Kochen von Karamell : Zucker in den Topf und dann etwas Wasser dazu (Soviel, das der Zucker sehr nass wird.. und dann noch etwas mehr dazu.)
Dann kannst du das ganze zu kochen anfangen, _NICHT RÜHREN_ !!!
Der Zucker kocht kurz hoch und das Wasser kocht langsam raus. Der Sirup wird immer dicker und irgendwann wird er langsam gelb, bersteinfarben und auch braun.
Das gute daran ist : Die Karamellisierung geschieht viel gleichmäßiger und auch etwas langsamer als wenn du Zucker pur in den Topf gibst. Vor allem : Du hast keine Kristalle mehr im Karamell.
ABER : Egal welches Vanille-Aroma man zusetzt - Erst, wenn die Sauce abgekühlt ist. Karamell wird gut 180° C heiß und dabei verbrennt dir die gute Vanille. Nur Vanillin hält das aus.
mehr wasser oder mehr zucker? "Zucker in den Topf und dann etwas Wasser dazu (Soviel, das der Zucker sehr nass wird.. und dann noch etwas mehr dazu.)" hätte jetzt mehr zucker getippt, aber möchte auf nummer sicher gehen
@@pascalanonym8066 Etwas mehr Wasser. Der Zucker muss gut nass sein.
Es ist so, das heißes Wasser mehr Zucker lösen kann als kaltes Wasser.
Wenn man jetzt das ganze erhitzt, löst sich der Zucker und es entsteht eine sehr übersättigte Lösung.
Dann verkocht das Wasser nach und nach und die Temperatur steigt weiter an. Wenn die Masse aufhört zu dampfen, ist das Wasser raus und der Zucker karamellisiert. Dabei den topf nur noch schwenken, keinesfalls darin rühren. Sonst kann durch die mechanische Kompression des Zuckers wieder ein Kristall entstehen, der sich in Sekunden fortpflanzt... dann hat man einen Zuckerstein im Topf.... Und der ist seeehr hart und schwer wieder raus zu holen.
@@markushavers2283 ah okay, also das wasser kippe ich erst nach, wenn die zucker-wasser masse schon etwas erhitzt ist ?! kann ich trotzdem schon mandeln oder erdnüsse mit reinwerfen oder die erst ganz zum schluss, wenn der zucker schon karamelisiert ist
Nein nein, noch mal in Kurzform :
1. Zucker in Topf
2. Wasser dazu, bis der Zucker mit Wasser bedeckt ist
3. Erhitzen mit mittelhoher Hitze
4. NICHT RÜHREN !!!
5. Der Zucker löst sich und das Wasser kocht immer weiter heraus. Es bilden sich immer größere Blasen.
6. Der Zucker wird aufhören zu dampfen, dann wird er langsam gelb, dann braun.
Ab und zu den Topf schwenken, damit die Karamellisierung gleichmäßig wird.
7. Wenn der Zucker die Farbe von Vollmilchschokolade bekommt, Topf vom Herd nehmen.
7. Nun die Sahne GANZ vorsichtig dazu gießen, ERST JETZT rühren.
8. Nüsse dazu geben und einrühren.
Wenn du die Nüsse sofort dazu geben würdest, machst du gebrannte Nüsse. Das ist dann aber ein ganz anderes Rezept und eine andere Vorgehensweise.
@@markushavers2283 danke. für die schnelle antwort un die genaue anlleitung. das eis wartet nämlich im gefrierer und da muss nur noch das topping drauf
Lecker ich liebe Nuss Eis
Lecker 👍
Ohhhhhhhhhh ich liebe es 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
TIPP: Snickersriegel zerhacken und noch zusätzlich in die Eiscreme mit unterheben😋😉 #nochmehrkalorien
Hmmm sieht lecker aus 👍😉
Lecker schaut das aus ..!!! (der 5000 Like war ich) ;-)
Uijuijuo......genial
amazing!
Tolle Rezept, schmeckt sehr lecker (hab schon probiert)! Hast du auch ein Joghurt mit Früche Eis Rezept z.B.?
Danke, dass du eine Alternative zu einem Nestlé-Produkt erwähnst. :)
Alter habe ich mich erschrocken als ich das Standbild zu dem Video gesehen habe... Im ersten Moment lese ich das Wort "Eis" und sehe dazu das Bild und denke mir "Gebackene Bohnen in Tomatensauce auf Eis" ??? Das so seltsam aus in der ersten Sekunde. :D
So als Idee nebenbei, ich würde die doppelte Menge von diesem Karamell Erdnüssen machen und dann die Eiscreme und die "Nusssoße" Schichten. Sprich die Eiscreme dann die Nusssoße dann wieder Eiscreme und zum Schluss wieder die Nusssoße.
Im Video ist die Menge von der Nusssoße im Vergleich zum Eiscreme, zu wenig geraten😅
Danke! Abo und Like ;)
Lecker Lecker nu könnte ich auch noch eins essen LG Nico
Ich liebe Hasel und Erdnuss Eis. Was für eine Kalorien Bombe :-)
Hast du es ned gehört? Ganz wenig Kalorien 😜
@@frankoniasmokenbbq5318 :-)
Das einzige Eisrezept welches ich ohne Eismaschine tatsächlich machen könnte. Thx Thx
Die russische Kondensmilch gibt es schon mit Karamellgeschmack. Davon nach Menge der Karamellmasse mit Milch, also gesammt 3 Dosen und Schlagsahne nebst Erdnussbutter als Grundeis und Erdnüsse, gesalzen oder geröstet mit Goldsirup, nicht den schwarzen Sirup nehmen, erhitzen und wieder abkühlen lassen. Das währe etwa die Menge Moroshenoje für 1 Stunde Sibirien.
Opa Werner
Aahhhhhhhhhß…verdammt. Jetzt hab Ick Appetit!
Ein Esslöffel = ein Mittagessen an Kalorien. Sieht aber super lecker aus. 😋muss ich auch mal probieren
Geil 🤤
Gerade das Rezept gelesen und dies mit der bekannten Pommes Män Stimme, im Kopf.
dieses Eis sieht ja mega lecker aus, kalorientechnisch auch nicht schlimm, :D danke für das Rezept
Karamell Sauce ohne Salz?! 😳 Klingt aber auch so mega, werde ich auf jeden Fall Mal machen, mit Salty Caramel Sauce 😄
Die Erdnüsse sind gesalzen
@@mayameier6574 nee lass den mal machen... kann ja seine sauce salzen... und dann noch die nüsse rein... wird bestimmt top:D
Ich koche fast nie was aus deinen Videos nach weil ich kaum tierische Produkte konsumiere. Oder es einfach zu fett oder zuckerhaltig ist 😅 Aber darauf hab ich Bock 🤩 mach ich morgen sofort mal 😍
Vllt kann ich dir n Tipp geben: Statt Kuh(mutter)milch-Sahne kannst du die pflanzliche Sahne zum Aufschlagen von Rama nehmen. Die gibt es seit Januar im Becher im Kühlregal :) und statt kondensmilch aus Tiermilch kannst du kokosmilch (Dose) mit Zucker 15 Min. köcheln lassen. Dann hast du pflanzliche gezuckerte Kondensmilch 😍😊🌱
@@YassmineWantsPeace mhhhhhhhhh ☺️ Danke dir für die Tipps 😍 Werde ich morgen so probieren☺️
Kategorie Herzinfarkt incoming... 😂👍
Ist das im Hintergrund Karl Ranseier? Guter Mann! BTW: Schönes Rezept
Ja genau. Karl Ranseier ist tot 😂 Man weiß nicht, ob mit oder ohne Corona.
Geil
Oje, wer sowas isst kann sich auch gleich den Strick nehmen. Das pure Gift!
Wusste nicht, dass Big Chief aus Resident Evil 4 jetzt Kochvideos auf UA-cam hochlädt :o
Geiles snickerseis
Ist nicht gut wen man das Video um 2Uhr in der Nacht schaut!!! Sieht ja lecker aus!! ;)
Das Zucker..... So So :D :D Ansonsten ein tolles Rezept :)
Aus gezuckerter Kondensmilch mache ich mir immer Karamell. 2 dosen der Kondensmilch mindestens 3 Stunden kochen.
Kann man auch schon fertig kaufen 😉
Guelte Zuccini
Geil digga
Kcal pur-und viel schmeckt viel :)
👍🏻 ich weiss was ich Montag einkaufe 💪🏻🥰
Schmeckt verdammt lecker, einzige was ich ändern werde das nächste mal wenn ich es mache ist, weniger Erdnussbutter zu verwenden.
Das ist Parfait !! Sieht sehr gut aus 👀
Watt??
@@jomaholmalwasser7809 Als Parfait wird auch Halbgefrorenes bezeichnet, das im Gegensatz zu Speiseeis nicht unter Rühren (z. B. in einer Eismaschine) hergestellt wird, sondern bei dem die Masse stehend gefriert.
Kann ich auch normale Kondensmilch nehmen?
Das perfekte Gericht für die Nicht-Diät
👌😋
Das Zucker haha
Wer beim Eis Kalorien zählt, der macht was falsch.
ja zählen lenkt vom Essen ab 🤭😂
Das Eis ist sooo kalt, da erfrieren diese kleinen Tierchen...
Deshalb lieber nur noch auswärts essen. Das macht nicht dick. Das liegt daran, dass diese kleine bösen Kalorien den Kleiderschrank nicht fiden können, in de sie zum Kleider enger nähen flüchten können.... Böse Viecher....
Ich hätte da ne Idee: wie wäre es, mit dem Einfüllen, in umgekehrter Reihenfolge, in einer Kastenform?
Also: erst Karamellsoße in eine Kastenform füllen - und fest werden lassen. Dann die Creme drauf - und ab in den Froster. Beim Rausnehmen stürzen - und in Scheiben schneiden. Ich habe es noch nicht probiert, kann mir aber sehr gut vorstellen, dass es geht 😇
Wer als Diabetiker nicht die Broteinheiten zählt, der macht was falsch.
Leider geil
Du bist ein sehr cooler Typ und wie du das in deinem Video erklärst find ich einfach Spitze wo bekommt man denn die gezuckerte Kodenzmilch her gibt es die auch bei Kaufland
Ja ich habe sie auch da gekauft Pommes Frau ;-)))
Mit der Milch kann man auch cooles Oreo Eis machen.
Um zu verhindern, dass der Zucker beim karamellisieren verbrennt gebe ich auf 2 Teile Zucker 1 Teil Wasser: dann wird die Masse erst zu einer Art Zuckersirup und kriegt langsam Farbe wenn das Wasser nach und nach verdampft. Die Konsistenz ist zum Schluss die selbe wie ohne Wasser, aber so ist es mir noch nie angebrannnt.
Genau, das kann man machen. Meistens dauert es nur etwas länger, ist aber deutlich sicherer. Außerdem lösen sich die Zuckerkristalle bei der Methode besser auf.
@@raffa12122000 was mir dazu aber noch einfällt: der Trick funktioniert nur in Edelstahltöpfen bzw. Pfannen. In Teflon oder Emaille wird das Zeug einfach nicht braun, sondern nur trocken und klumpig. Keine Ahnung wieso 😬
@@sebastianhabel7312 Ein Konditor zum Beispiel kocht Karamell immer in einem Kupfertopf, da klappt es am besten (nur hat den ja keiner zu Hause) Und da gibt er nicht den kompletten Zucker auf ein Mal rein, sondern nach und nach. Außerdem ist es eigentlich wichtig, das Karamell lange genug zu erhitzen, damit sich die Kristalle vollständig auflösen. Das kam in diesem Video irgendwie nicht durch..
Ja, wenn man ewig waerten will kann man das schon so machen. Macht halt nur wenig Sinn.
@@FrauDarling mit dem Wassertrick dauert es weder ewig, noch bleibt Zucker ungelöst. Funktioniert am heimischen Herd am besten 🤷♂️
Schaue gerade das Video, denke LECKER, gleich mal nachmachen, aber es ist Sonntag & ich habe nicht alle Zutaten. :(
Abo & Like da gelassen.
Hast du Sahnesteif benutzt?
Hallöchen geht muss man die Schlagsahne die man ausm Laden kennt oder kann auch von Rama Cremefine zum Aufschlagen benutzt werden
Meine Gedanken sind voll auf Touren wie ich das Eis esse. Und meine Laktoseintoleranz schreit nur "let it rain" 😂
Gibt doch sicher auch Tabletten gegen laktose ,dann könntest du dir ja was vom Eis gönnen
Mich würde interessieren welche Erdnussbutter du genommen hast?
Hmmm gesalzene Erdnüsse in süßem Karamell. Das ist so eine pervers geile Mischung. Aber das ist bestimmt auch böses Hüftgold. Wird auf jeden Fall ausprobiert.
„..sonst gibts mecker..“ 😂😂😂😂😂
🤤🤤🤤👍👍👍🍦🍦🍦