ГІЛОЧКИ НЕ ВИДАЛЯЄМО🌿 ЖЕЛЕ З ЧЕРВОНОЇ СМОРОДИНИ (порічок) 🍧🍰
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2025
- #желе
#червона-смородина
#порічки
❤️Вітаю друзі!!!
❤️У 2022 році , поділилася з Вами рецептом як я готую на зиму " Желе з порічок з маленьким секретом". Дуже багато підписників і гостей мого каналу скористалися моїм рецептом і я отримала дуже багато подяк у мій адрес , і я була щаслива , що майже у кожного вийшло желе згідно мого рецепту.
❤️Але багато мене запитували , чи можна не обривати гілочки , а варити разом з гілочками.
І сьогодні я буду готувати желе з порічок не обриваючи гілочки , бо порічок є багато і обривання займе час.
❤️ Не пропустіть важливий момент , що сік потрібно скоро розлити в банки , а тому спочатку приготувати банки і поставити стерилізувати.
❤️Рецепт:
1кг. соку порічок;
1кг. цукру.
Саме основне це зірвати порічки.
Помити у кількох водах , обірвати гілочки.
❤️Поставити варити разом з гілочками (воду не добавляти), товкачкою (ми називаємо колотівка), пом'яти порічки , і від закипання варити 5 хвилин.
Перетерти через дуршлаг.
Якщо бачите, що може бути ще сік і ви не думаєте варити компот, можна видушити через марлю.
Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння,але не кипить , засипаємо цукор і перемішуємо , щоб цукор повністю розчинився.
У мене вийшло 2кг.600гр. соку і я добавила 2кг.600гр. цукру.
Гарячі банки мають бути готові.
Усе робимо швидко після того як засипали цукор, постійно помішуючи, і як тільки побачимо, що уже цукор розчинився , зразу заливаємо гарячий сік у гарячі банки, бо якщо відволіктися почне загусати у каструлі і ви знову перемішаєте, то желе не вийде.
Банки зразу не закривати, нехай постоїть і дістане кірочку (20-30хв.)
Закриваємо банки і не перевертаємо.
Смачного дорогі господиньки, готуйте і у вас усе вийде ❤️
Підписуйтеся на канал і будемо готувати разом 👇
"Класична кухня"
/ @user-ls2vh3tj4l
Малина 👇
• Малиновий сік - цінна ...
Желе з порічок з маленьким секретом👇
• 🍝Желе з порічок , без ...
Created by InShot:inshotapp.page...
Музика: Spring Moon
Музикант: EnjoyMusic
URL: enjoymusic.ai
Дуже-дуже гарне желе. З міліон рецептів, що я передивилась і перепробувала, це дійсно густе желе, як мармолад.
Доброго дня! Дякую за коментар! Рада за Вас , що все вийшло. Здоров'я і миру 💙💛
Добрий ранок Олю.Дякую за рецепт.Вперше,я отримала чудове желе,а не компот.😊
Доброго дня пані Галина! Дуже рада ,що Вам все вдалося! Значить Ви все правильно зробили і результат позитивний. Здоров'я Вам і миру усім💙💛
@@Класичнакухня 💛🩵
Дуже дякую я якраз зібралася це робити обов‘язково зроблю по вашому рецепту ❤
Дякую за коментар! Так , робіть , але не пропустіть важливі моменти , які я наголосила і все вийде. Здоров'я і миру 💙💛
Доброго дня, напишіть ,що вийшло,тед зібрала врожай
Гарний рецепт
Дякую за коментар ! Так цей рецепт дуже вдалий , якщо правильно все зробити. Здоров'я Вам і Вашій родині, миру у всьому світі 💙💛
Дякую за рецепт. Прошу вас уточнити вашу фразу: "соку в мене вийшло 2 кг 600 г" - це в грамах? не в мілілітрах?
Так це в грамах , я важила на вазі, зважете і добавите цукор 1:1. Нехай вдається💙💛
Гарно дякую) Всього найкращого!
Після того,як протерли через сито,сік з цукром взагалі не кип'ятити?
Доброго дня! Сік з цукром не кип'ятити , тільки всипати цукор і на вогні мішати до розчинення цукру, як цукор розчинився не залишати на вогні навіть на хвилину , а зразу розлити в банки. Банки мають бути готові на той час. Дивіться добре відео. Нехай вдається! Здоров'я і миру 💙💛
Першу половину рецепту я робила так само, а потім ще 5 хв кип'ятила з цукром. І желе виходить досить рідке. Передивилася купу рецептів. Але Ваш мене зацікавив. Завтра попробую. Цікаво, чи хоч по цьому рецепту загусне.
Вийде 100% , якщо все правильно зробите. Як тільки сік без цукру починає кипіти (наголошую , починає) засипаємо цукор частинами , постійно помішуємо , (не залишаємо без помішування навіть на 1хв.), газ на мінімум, помішуємо поки не розтане цукор, (це може зайняти 1хв.), банки уже біля Вас , починаємо розливати у банки , виключаємо газ (бо може закипіти і не буде желе), розливаємо решту банки. Залишаємо на 15-20хв. , зверху має утворитися кірочка, нічого не чіпати, закрутити герметично, банки не перевертати. Бажано , трішки налити у тарілочку , щоб бачити загусання.
Від засипання цукру і дальше , потрібно все скоро зробити.
Нехай вдається , здоров'я і миру!
В мене теж не дуже густе чи можна добавити цукор і ще раз прова рити?
Я не знаю скільки цукру Ви давали. Але з моєї практики , якщо повторно перемішати желе не буде.
Я наголошувала робіть так , як я розказую і показую, не потрібно кип'ятити після того , як добавите цукор , бо не буде желейне.
Хочеться, щоб у всіх все вдалося, бо я також на своїх помилках навчилася робити ідеальне желе.
Здоров'я і миру 💙💛
Зробила все чітко по вашому рецепту і о,чудо, перший раз вийшло густе желе, як мармолад!!! Дуууууже дякую за рецепт.
Ооо , я радію за Вас🤗!!! Добре , що все вийшло , підписуйтеся на канал , щоб не загубити на наступний рік і поділіться рецептом з друзями і рідними. Удачі Вам 💙💛
А чи можна з ним пироги пекти?
Доброго дня! Так , якщо тоненький прошарок , наприклад замість яблучного повидла , але якщо перекладати то потрібно добавляти желе , або желатин , або агар-агар , бо при температурі може розріднути. Нехай вдається , здоров'я і миру 💙💛
А чи можна готувати так із білої порічки?
Доброї ночі! Так, звичайно можна , у білій смородині також є високий вміст пектину , який сприяє утворенню желе. Робіть і нехай вдається, здоров'я і миру 💙💛
@@Класичнакухня дякую