+balaken video В этот рецепт желатин не добавляют, рецетт посмотрите под видео, желатин здесь просто не к чему, 600 гр маршмеллоу, в их состав входит желатин, если в эту массу ещё добавить желатина, она будет просто резиновая . Если я вас не переубедила, посмотрите рецепты в интернете....
Здравствуйте эозяюшка :) Тортик сыну я сделала, получился очень вкусный. Спасибо вам большое! Бисквит, кремы и сахарная масса, всё по вашим рецептам. Получилось всё, кроме сахарной массы... Сделала всё как вы показывали, ингридиенты те же, т.к. живу в Германии. Вроде и маршмелоу растопила не сильно, все ингридиенты хорошо смешались. Но масса очень липла к рукам. И руки, и лопатку деревянную и стол смазывала маслом и всё равно липла. Поэтому добавляла всё больше и больше пудры. Потом сдалась и убрала в холодильник в пакете, в надежде что затвердеет. Затвердела, но как только нагрелась до комнатной температуры, всё равно немного липла. Раскатывать и покрывать ею торт было очень сложно. Она у меня ещё и рвалась. С горем пополам я всё таки покрыла торт, для первого раза получилось неплохо. До сих пор всё что готовила по вашим рецептам всё получалось. А с сахарной массой прямо беда. У вас всё так хорошо и ловко получается и она у вас покладистая как тесто. Очень хочется тоже научиться делать хорошую сахарную массу. В чём была моя ошибка? Спасибо вам за Ваш труд! P.S.Моя мамочка очень вкусно готовила и её, к сожалению, уже давно нет. А так иногда нужно и хочется спросить совета что и как готовить. Я очень рада, что нашла Ваш канал. Тепло с вами.
Сильно нагревать маршмелоу нельзя, как только стали надуваться всё нужно отключать, и замешивать как тесто. Если маршмелоу перегреть, оно берет в себя много сах.пудры и будет резиновое. У меня на канале есть ещё один рецепт сах.массы из желатина попробуйте его сделать, может вам больше понравится.
Мариночка, не перестаете удивлять. Спасибо за ваши рецепты. Пеку по вашим рецептам. Были и провали ,есть и победы. Ела я торт давно название не знаю из блинов очень вкусный ночинка вроде из творога. Но точно не знаю. И торт из детства тоже не могу вспомнить название. Бисквит взбитые белки и сверху намазан вроде желток. Можею?т название подскажите а если повезет то и испекем. Или рецепт у вас есть?
Elizaveta Kramlich Блинный торт тоже когда то в детстве делала, только со сгущёнкой, а про безе с желтками не знаю про такой, может кто то из девочек знают , подскажут.
Замечательный рецепт и прекрасная подача,скажите Марина,можно ли покрасить мастику уже потом,не на начальном этапе когда добавляем лим кислоту,ванилин,а потом во время замеса,,ведь бывает нужны разные цвета?,спасибо
Марина здравствуйте. Для начала хотелось бы вас очень сильно поблагодарить за ваши видео. Спасибо что делитесь с нами вашими вкусняшками. Марина подскажите пожалуйста, я сделала мастику по вашему рецепту из машмелоу, все получилось, но на итог моя сахарная пудра оказалась очень грубого помола, и теперь когда пробуешь мастику и раскатываешь её там хрустит и видны крупинки сахара, подскажите можно как то исправить это безобразие?
Марина , добрый вечер ! Очень люблю Ваши видео ! Стараюсь учиться у Вас. Подскажите пожалуйста , если вымесить мастику на пудре до нужной консистенции , а затем раскатывать можно на кукурузном крахмале или нет ?
Света Смирнова Можно, такая масса хранится , хорошо упакованная, до трёх недель в холодильнике. За день до использования, вечером достаёте из холодильника и оставляете на столе, утром можете использовать. Помните, что в холодильнике она застывает, это ни чего страшного, если в доме прохладно и масса за ночь не нагрелась, отправьте её на несколько секунд в микроволновку и хорошо вымесите на столе, не добавляя сах. пудру,смажьте руки и стол маслом или кулинарным жиром, и можете спокойно раскатывать и покрывать торт.
@@MarinkinyTworinki , подскажите а можно сразу покрывать торт,не ложить в холодильник? И хватит ли такого количества мастики на двухьярусный торт? Диаметр нижнего бисквита 28, верхнего 20? Спасибо
Марина скажите пожалуйста, какой сахарной масе вы отдаете предпочтение, из маршмелоу или желатина, с какой удобнее работать, какая послушнее, какая легче садится на торт подскажите пожалуйста
мариночка здравствуйте! пользуюсь многими вашими рецептами! Очень вам благодарна за них.здоровья вам и вашему семейству! скажите ,а сахарную массу хранить в холодильнике или в морозильнике?
Марина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, для чего добавляется лимонный сок, на что это влияет? Нашла похожий рецепт, ингредиенты такие же, соотношение приблизительно такое же... но вместо лимонного сока просто вода...
Здравствуйте, Марина ! Немного раньше , я сделала сахарную массу из маршмеллоу , но только с добавлением крахмала . И теперь не знаю получатся из этой массы фигурки или нет ??? Может мне пустить эту массу на обтяжку торта ? Как вы думаете? спасибо.
olga karataeva Ни когда не добавляйте в сах.массу крахмал, от крахмала она высыхает и крошится. Лучше сделайте из неё фигурки, цветы, то что нужно сушить.....
Марина, добрый день! Подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно как-то на водяной бане растопить? Либо как лучше растопить не имея микроволновку ? Заранее благодарю !
Марина посоветуйте пожалуйста, за сколько дней можно сделать розы из мастики на торт? Просто не хочется оставлять все на последний день . Цветы из мастики сколько надо сушить?И как хранить готовые розочки? Спасибо . Жду ответа.
Марина, скажите пожалуйста, какой срок годности у этой сахарной массы? Если она, к примеру, пролежит в холодильнике неделю, она не испортится? Её можно будет всё ещё использовать?
Марина, подскажите пожалуйста, есть ли у вас видео с тем, как вы делаете розочки из мастики? У меня никак не получается сама форма розочки, и в конце некоторые листочки вообще отпадают. Заранее благодарю.
Добрый день Мариночка! Вчера приготовила мастику на пол рецепта. Но что то пошло не так. Мастика стала как будто резиновая. Что теперь с ней делать? Подскажите, пожалуйста, можно ли её как то реанимировать или уже выбросить? Заранее спасибо
Много сах.пудры, или сах.пудра с крахмалом, или маршмеллоу резиновые. Добавьте сок лимона , слив.масло и вымешивайте не добавляя сах.пудры, она размягчится..
Спасибо, Марина! Пудра хорошая, из неё всё время делаю глазурь для пряников. А вот маршмеллоу лежит у меня давненько. Наверное проблема в нем. Буду пробовать исправить. Спасибо ещё раз!
Крпрр Прроо Можно добавлять любой краситель, если сухой разбавьте лим. соком. Добавляете когда вытащили из микроволновки. Я пользуюсь, для сах. массы, гелевыми красителями .
Nadja Letscher Сильно растопили маршмеллоу, покладите в мешочек и в холодильник, когда застынет, будет то что надо, если много сах.пудры добавите, будет резиновая.....
Sanel Kuanyshbekova Ни чем нельзя заменить, можно сделать самим дома 1 стакан холодной кипяченной воды 2 стакана сахара 160г инвертного сиропа 25г желатина ¼ чайной ложки соли 1. Желатин развести в половине стакана воды и оставить набухать 2. Оставшуюся воду поместить в кастрюльку, добавить сахар, соль и инвертный сироп. Перемешать. 3. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. 4. После закипания поставить на медленный огонь и проварить 8 минут без помешивания. 5. Желатин растопить, перелить в чашу миксера и взбивать на минимальной скорости. Тонкой струйкой, взбивая, добавляем горячий сироп 6. Затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать в течение 15 минут. За это время масса станет белой и похожей на зефирную массу. переложить полученную массу в дозу или пакет, смазанный слив. маслом, накрыть и убрать в холод. застывать, лучше на ночь. Можно разрезать на кусочки и обвалять в смеси пол стакана сах.пудры и пол стакана крахмала. Если вы будете делать сах .массу то можно не обваливать.
Такая масса хранится , хорошо упакованная, до трёх недель в холодильнике. За день до использования, вечером достаёте из холодильника и оставляете на столе, утром можете использовать. Помните, что в холодильнике она застывает, это ни чего страшного, если в доме прохладно и масса за ночь не нагрелась, отправьте её на несколько секунд в микроволновку и хорошо вымесите на столе, не добавляя сах. пудры..
Спасибо вам за то, что находите время для нас таких как я начинающих.Огромное спасибо
Nadja Letscher Всегда рада помочь...
Мариночка, спасибо за отличный рецепт!
Готовьте на здоровье!
Марина! Супер! Для дома отличнейший вариант!
💕💕💕
Марина, мне кажеться этот рецепт легче чем первый с желатином...Спасибо большое!!!
Как интересно!Маришка Вы просто кудесница!!!!))))
Tatiana Sochi Спасибо!
+balaken video В этот рецепт желатин не добавляют, рецетт посмотрите под видео, желатин здесь просто не к чему, 600 гр маршмеллоу, в их состав входит желатин, если в эту массу ещё добавить желатина, она будет просто резиновая . Если я вас не переубедила, посмотрите рецепты в интернете....
мне нравятся смотреть ваши записи, учусь у вас
Спасибо!
Спасибо за ответ . Чтобы мы без вас делали , добрейший вы наш человек !!!! Никуда не уходите ))))))) Про пинетки не забудьте))))
Никита Ким Я не про что не забываю.
Маринкины Творинки здраствуйте можно сахарную пудру дома сделать
Здравствуйте эозяюшка :) Тортик сыну я сделала, получился очень вкусный. Спасибо вам большое! Бисквит, кремы и сахарная масса, всё по вашим рецептам. Получилось всё, кроме сахарной массы...
Сделала всё как вы показывали, ингридиенты те же, т.к. живу в Германии. Вроде и маршмелоу растопила не сильно, все ингридиенты хорошо смешались. Но масса очень липла к рукам. И руки, и лопатку деревянную и стол смазывала маслом и всё равно липла. Поэтому добавляла всё больше и больше пудры. Потом сдалась и убрала в холодильник в пакете, в надежде что затвердеет. Затвердела, но как только нагрелась до комнатной температуры, всё равно немного липла. Раскатывать и покрывать ею торт было очень сложно. Она у меня ещё и рвалась. С горем пополам я всё таки покрыла торт, для первого раза получилось неплохо.
До сих пор всё что готовила по вашим рецептам всё получалось. А с сахарной массой прямо беда. У вас всё так хорошо и ловко получается и она у вас покладистая как тесто. Очень хочется тоже научиться делать хорошую сахарную массу.
В чём была моя ошибка?
Спасибо вам за Ваш труд!
P.S.Моя мамочка очень вкусно готовила и её, к сожалению, уже давно нет. А так иногда нужно и хочется спросить совета что и как готовить. Я очень рада, что нашла Ваш канал. Тепло с вами.
Сильно нагревать маршмелоу нельзя, как только стали надуваться всё нужно отключать, и замешивать как тесто. Если маршмелоу перегреть, оно берет в себя много сах.пудры и будет резиновое. У меня на канале есть ещё один рецепт сах.массы из желатина попробуйте его сделать, может вам больше понравится.
ааа ну это не проблема ,спасибо вам за такой рецепт ,здоровья вам и вашей семье .
+Malika Israpilov Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!
Буду рада если пригодится..
Самое толковое видео! Спасибо)
Спасибо , большое за совет!!!
olga karataeva Удачи!
То что я искала, благодарю!
+Валентина Поздерина Готовьте на здоровье!
Маринкины Творинки Скажите, пожалуйста, когда достаём мастику с морозилки ее надо разогревать , а как и сколько?
Извините, но в дальнейших ваших ответах я нашла ответ и на свой вопрос. Спасибо.
спасибо большое у вас всегда замечательные рецепты.
+Ekaterina Saitova Готовьте на здоровье!
@@MarinkinyTworinki мариночка скажите пожалуйста эту массу хранить в холодильнике просто или заморозить? Спасибо большое.
Марина, извените, я нашла ваше видео с лепкой роз, спасибо за то, что делитесь своим опытом.
Люда Kолисевич ua-cam.com/video/r9tVx8d7gDc/v-deo.html
спасибо за ответ! Очень понятные видео.
+Aigerim Ordabayeva Готовьте на здоровье!
Большое спасибо, жду новых видео
только что приготовила ,вродебы получилось ,спасибо вам!
+Malika Israpilov Очень рада за вас.
Так и сделаю, спасибо вам огромное
+Дарья Холодова Удачи!
Ух ты!!!Моя мама готовила торт из этой массы...Называется ,,Мастика".Очень вкусная штука
Мандаринка 11 Спасибо!
Маринкины Творинки Марина здравствуй ,где можно купить глюклзу.Спасибо за ответ.
goo.gl/ftt2nv
Спасибо марина .
елена шибуняева Готовьте на здоровье!
Мариночка я там у вас в видео водила что вы использовали сухое молоко....вы не подскажите где и какое вы покупаете?
Anna Gryba Покупаю в Marktkauf, Magermilchpulver
Спасибо огромное у нас правда такого магазина нету. Посмотрю в эдеке. А в каком отделе оно продаётся?
Anna Gryba Где всё молоко к чаю, кофе.
Маринкины Творинки Ещё раз спасибо огромное!
Мариночка, не перестаете удивлять. Спасибо за ваши рецепты. Пеку по вашим рецептам. Были и провали ,есть и победы. Ела я торт давно название не знаю из блинов очень вкусный ночинка вроде из творога. Но точно не знаю. И торт из детства тоже не могу вспомнить название. Бисквит взбитые белки и сверху намазан вроде желток. Можею?т название подскажите а если повезет то и испекем. Или рецепт у вас есть?
Elizaveta Kramlich Блинный торт тоже когда то в детстве делала, только со сгущёнкой, а про безе с желтками не знаю про такой, может кто то из девочек знают , подскажут.
Маринкины Творинки Марина спамибо
Fielen Danke liebe Marina, für die Rezepten.
Alvard Melikyan Bitte!
Замечательный рецепт и прекрасная подача,скажите Марина,можно ли покрасить мастику уже потом,не на начальном этапе когда добавляем лим кислоту,ванилин,а потом во время замеса,,ведь бывает нужны разные цвета?,спасибо
Можно.
Маринкины Творинки спасибо вам
спасибо за ответ
спасибо большое.
Марина здравствуйте. Для начала хотелось бы вас очень сильно поблагодарить за ваши видео. Спасибо что делитесь с нами вашими вкусняшками. Марина подскажите пожалуйста, я сделала мастику по вашему рецепту из машмелоу, все получилось, но на итог моя сахарная пудра оказалась очень грубого помола, и теперь когда пробуешь мастику и раскатываешь её там хрустит и видны крупинки сахара, подскажите можно как то исправить это безобразие?
+Дарья Холодова Уже не исправишь..
Очень благодарна за рецепты,можно, ли, с этой мастики делать цветы, как быстро она застывает?
Можно, если хотите чтобы быстро высыхали, надо добавлять порошок КМЦ(СМС).
Добрый день. Спасибо за видео. Скажите чтобы окрасить сухим красителем чем его лучше разводить? И когда подмешивать?
Добавляйте сразу, развести можно лим.соком или водкой. Только от сухих красителей цвет будет не яркий..
Спасибо
Готовьте на здоровье! ❤️
Марина , добрый вечер ! Очень люблю Ваши видео ! Стараюсь учиться у Вас. Подскажите пожалуйста , если вымесить мастику на пудре до нужной консистенции , а затем раскатывать можно на кукурузном крахмале или нет ?
Я раскатываю припыляя сах.пудрой..
Спасибо !
У вас самый крутой канал
Спасибо!
Очень хорошее видео, а сколько получается етой мастики, на торт и украшения хватит ?
+Olha Kunynets Этой мастики хватит на 2 стандартных торта и ещё останется на украшения..
Марина здравствуйте, скажите пожалуйста а фигурки из этой массы можно делать? Цветы, или мультяшных героев, заранее спасибо, люблю ваш канал.
Можно, только надо будет добавить смс, тогда будет лучше сохнуть и раскатать можно будет тоньше, для фигурок лучше делать вот эту goo.gl/nbJi2r .
Марина,сколько времени можно хранить в холодильнике сахарную массу?Можно ли ее сделать за неделю до использования?
Света Смирнова Можно, такая масса хранится , хорошо упакованная, до трёх недель в холодильнике. За день до использования, вечером достаёте из холодильника и оставляете на столе, утром можете использовать. Помните, что в холодильнике она застывает, это ни чего страшного, если в доме прохладно и масса за ночь не нагрелась, отправьте её на несколько секунд в микроволновку и хорошо вымесите на столе, не добавляя сах. пудру,смажьте руки и стол маслом или кулинарным жиром, и можете спокойно раскатывать и покрывать торт.
@@MarinkinyTworinki , подскажите а можно сразу покрывать торт,не ложить в холодильник? И хватит ли такого количества мастики на двухьярусный торт? Диаметр нижнего бисквита 28, верхнего 20? Спасибо
Марина скажите пожалуйста, какой сахарной масе вы отдаете предпочтение, из маршмелоу или желатина, с какой удобнее работать, какая послушнее, какая легче садится на торт подскажите пожалуйста
Из желатина.
мариночка здравствуйте! пользуюсь многими вашими рецептами! Очень вам благодарна за них.здоровья вам и вашему семейству! скажите ,а сахарную массу хранить в холодильнике или в морозильнике?
В холодильнике. Спасибо!
Hallo Marina, spasibo za Rezept, skajite poj. W kakom magazine berete saxarnuju pudru bez dabawok, u nas tolko s kohlenhydratom, spasibo zaranee
Я покупаю во всех магазинах, она без добавок. Kohlenhydrate это углеводы- сахар это чистый углевод...
Spasibo za otwet, no pochemu togda wmeshiwaetsja na mnogo menshe Chem w receptax 😊❤️
Марина, здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, для чего добавляется лимонный сок, на что это влияет? Нашла похожий рецепт, ингредиенты такие же, соотношение приблизительно такое же... но вместо лимонного сока просто вода...
+Ольга Мотузко Что бы хоть немного разбавить сладость, можно добавить просто воды...
спасибо, буду знать)
Здравствуйте, Марина ! Немного раньше , я сделала сахарную массу из маршмеллоу , но только с добавлением крахмала . И теперь не знаю получатся из этой массы фигурки или нет ??? Может мне пустить эту массу на обтяжку торта ? Как вы думаете? спасибо.
olga karataeva Ни когда не добавляйте в сах.массу крахмал, от крахмала она высыхает и крошится. Лучше сделайте из неё фигурки, цветы, то что нужно сушить.....
кАкОй интересный рецепт!!!!!
ЗДРАВСТВУЙТЕ; МАРИНА!!!! ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА, МОЖНО ЛИ ПОД МАСТИКУ НАНОСИТЬ ШОКОЛАДНУЮ ГЛАЗУРЬ?
Только ганаш или масляный крем..
Хотелось бы увидеть эластичность этого изделия. Как она тянется. Спасибо
Смотрите торты, где я обтягиваю этой сах.массой...
Спасибо за рецепт,у Вас так все хорошо получается, к рукам не липнет,а у меня к столу и рукам так липнет , просто ужас .
+Таня Сидоренко Может сахарная пудра не качественная, я последнее время в тестомесе вымешиваю, мне очень нравится.
Здравствуйте. У Вас прекрасные работы. Скажите какая мастика самая вкусная?
они все вкусные, в работе (для покрытия торта) для меня лучше на желатине..
Марина, добрый день! Подскажите пожалуйста, если нет микроволновки, можно как-то на водяной бане растопить? Либо как лучше растопить не имея микроволновку ? Заранее благодарю !
Да, делайте на водяной бане.
@@MarinkinyTworinki Благодарю за ответ !
Марина скажите пожалуста из этой мастики только на торт или можно и розочьки делать ?
+violeta cibotari На торт.
вы сказали, что вместо лимонного сока можно разведенную лимонную кислоту. напишите в каких пропорциях разводить? спасибо за видео
+Aigerim Ordabayeva 20 гр лим.кислоты на 100 мл воды.
Спасибо за ответ. А эти 100мл полностью потом положить в мастику?
+Aigerim Ordabayeva 4 ст.ложки, остальное можно хранить в холодильнике, или развидите 10 гр на 50 мл и возьмите всё на 1 рецепт.
скажите пожалуйста, а пинетки можно делать или любые фигурки из этой массы?
Можно, только будут долго сохнуть..
Марина посоветуйте пожалуйста, за сколько дней можно сделать розы из мастики на торт? Просто не хочется оставлять все на последний день . Цветы из мастики сколько надо сушить?И как хранить готовые розочки? Спасибо . Жду ответа.
Никита Ким Розы можно делать за неделю, дня 3 их нужно сушить. Хранить лучше в картоной коробочке, в сухом месте.
Марина, скажите пожалуйста, какой срок годности у этой сахарной массы?
Если она, к примеру, пролежит в холодильнике неделю, она не испортится? Её можно будет всё ещё использовать?
+Walery Kulczycki Неделю можете спокойно хранить, нужно только очень хорошо запаковать. Можно хранить в морозилке.
+Маринкины Творинки А как лучше всего хранить? Плотный полиэтиленовый пакет подойдёт?
Да подойдёт. Нужно чтобы воздух не попадал.
+Маринкины Творинки Спасибо Вам большое!
Марина,подскажите пожалуйста,как расчитать кол-во мастики на диаметр торта Юуду очень благодарна за ответ
Я не знаю, всегда беру на глаз...
Марина какой жир ложите в мастики, название , или каким можно заменить, сливочным маслом можно?
Можно.
добрый вечер.а сколько времени можно хронить мастику в холодильнике
Здравствуйте,Марина. Скажите пожалуйста,а если торт обтянутый мастикой из маршмелоу а фигурки из купленного фонданта,так тоже можно? Спасибо.
Можно.
Марина, подскажите пожалуйста, есть ли у вас видео с тем, как вы делаете розочки из мастики? У меня никак не получается сама форма розочки, и в конце некоторые листочки вообще отпадают. Заранее благодарю.
Люда Kолисевич ua-cam.com/video/r9tVx8d7gDc/v-deo.html
скажите пожалуйста,а ыигурки вы делаете из этой мастики или только она пригодна для обтяжки торта?
Для фигурок я делаю другую, или в эту вмешиваю смс..
Марина а у вас есть видео где вы обтягиваете торты с массой из Marsh-mallows?
На канале есть плэйлист Торты мастичные, заходите и смотрите..
Добрый день Мариночка! Вчера приготовила мастику на пол рецепта. Но что то пошло не так. Мастика стала как будто резиновая. Что теперь с ней делать? Подскажите, пожалуйста, можно ли её как то реанимировать или уже выбросить? Заранее спасибо
Много сах.пудры, или сах.пудра с крахмалом, или маршмеллоу резиновые. Добавьте сок лимона , слив.масло и вымешивайте не добавляя сах.пудры, она размягчится..
Спасибо, Марина! Пудра хорошая, из неё всё время делаю глазурь для пряников. А вот маршмеллоу лежит у меня давненько. Наверное проблема в нем. Буду пробовать исправить. Спасибо ещё раз!
Здравствуйте Марина! Как лучше добавить в эму мастику краситель сухой и в че можно его разбавить?? Спасибо!!
Крпрр Прроо Можно добавлять любой краситель, если сухой разбавьте лим. соком. Добавляете когда вытащили из микроволновки. Я пользуюсь, для сах. массы, гелевыми красителями .
Спасибо!!!
Крпрр Прроо Удачи!
здравствуйте Марина, скажите, ароматизатор заменить чем-то можно?
Юлия Дорогина Ванилином.
Super! 😍😍😍
Спасибо!
Добрый вечер! У меня нет микроволновки, скажите пожалуйста, а если ставить на водяную баню, то так же сразу смазывать сл. маслом, добавлять лим. сок ?
Всё так же.
Спасибо.
Здравствуйте,скажите а можна ли в эту массу добавит СМС и лепить цветы или фигурки .
Danguole V. Можно. Вот здесь есть сах.масса для цветов и фигурок ua-cam.com/video/r9tVx8d7gDc/v-deo.html
+Danguole V.
mosno ja dobawljaju CMC
Добрый день Марина,подскажите по сколько грамм у вас в пакете маршмелоу?
Андрей Золотарев 300гр в пакете
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а почему не добавляете крахмал? В других рецептах добавляете а тут нет. В чём разница? Спасибо!
+natalka натали Крахмал сушит, и сахарная масса от него трескается, мне это не нравится.
а сахарную тпудру вы сами делаете? или только из магазинной надо?
Покупаю, у нас очень хорошая сах.пудра, если сможете дома так мелко помолоть сахар, то можно и с такой делать..
скажите обязательно торт обмазать кремом, а потом мастикой?Можно без крема?
+Robo Tex Нельзя, мастика растает..
И какая по цене выгодней мастика, из маршмелоу или сделанная домашняя?
Никита Ким по цене выходит одинаково, может из маршмеллоу немного дороже...
здравствуйте марина! скажите пожалуйста что делать если маршмеллоу розовый? как сделать белый (или бежевый цвет)?
Белый из розового не получится, бежевый можно попробовать сделать, если добавить карамельный краситель..
Ой Марина,с холодом у нас проблема,я имею ввиду на улице.У нас зима как наше казахстанское лето.Сейчас у нас +25
Света Смирнова Класс, у нас сейчас, в это время года, утром прохладно 5-7 градусов, к обеду до 20, бывает немного выше.
Марина скажите пожалуйста почему мастика прилипает к рукам почти три пачки истратила сахарной пудры делала на 300 грамм маршмелло
Nadja Letscher Сильно растопили маршмеллоу, покладите в мешочек и в холодильник, когда застынет, будет то что надо, если много сах.пудры добавите, будет резиновая.....
подскажите пожалуйста если сделать цветочки из этой мастики то сколько они будут сохнуть?
+Ekaterina Saitova 2-3 дня.
Здравствуй Марина сколько можно хранить мастику в маразилке?
Хранить мастику в холодильнике 1-2 недели или в морозильнике до 2х месяцев, предварительно завернув её в плёнку.
а какая температура в микроволновке? спасибо!
скажите пожалуйста...сколько храниться масса в холодильнике/морозилке?
В холодильнике до 1 месяца, в морозилке до 6 месяцев. Нужно очень хорошо упаковывать..
Марина спасибо! А как рассчитать на 200 г маршиелоу ?
Рецепт в описании под видео , считайте..
Добрый день, подскажите пожалуста почему у меня мастика крошится？
Не чистая сах.пудра, или много добавляете сах.пудры..
здравствуйте, а можно использовать зефир
+Вера Сапожникова Не делала ни когда с зефиром...
а почему нельзя розочки с неё готовить ?
+Malika Israpilov Можно, только будут долго сохнуть..
А сколько эта масса может храниться в холодильнике?
+Тоня Морозова Заранее не делаю, ну думаю за неделю можно приготовить, ни чего сней не произойдёт, только нельзя, что бы воздух попадал...
+Маринкины Творинки спасибо
А чем можно заменить маршмеллоу? У нас в городе просто нету😞
Sanel Kuanyshbekova Ни чем нельзя заменить, можно сделать самим дома
1 стакан холодной кипяченной воды
2 стакана сахара
160г инвертного сиропа
25г желатина
¼ чайной ложки соли
1. Желатин развести в половине стакана воды и оставить набухать
2. Оставшуюся воду поместить в кастрюльку, добавить сахар, соль и инвертный сироп. Перемешать.
3. Поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
4. После закипания поставить на медленный огонь и проварить 8 минут без помешивания.
5. Желатин растопить, перелить в чашу миксера
и взбивать на минимальной скорости. Тонкой струйкой, взбивая, добавляем горячий сироп
6. Затем увеличиваем скорость и продолжаем взбивать в течение 15 минут. За это время масса станет белой и похожей на зефирную массу.
переложить полученную массу в дозу или пакет, смазанный слив. маслом, накрыть и убрать в холод. застывать, лучше на ночь. Можно разрезать на кусочки и обвалять в смеси пол стакана сах.пудры и пол стакана крахмала. Если вы будете делать сах .массу то можно не обваливать.
скажите пожалуйста после того как из мастики торт сделали она не высохнет меня это очень волнует
+Виктор Чооду В холодильнике не высохнет.
У меня лучше получается из маршмелоу, по вкусу на желатине намного вкуснее? Мне трудно оценить вкус - люблю легкие суфле и белковые крема.
а что щэза краситель вы накапали и где их взят ь
Не краситель , а ароматизатор, можно без него, или купите в Edeke..
Не краситель , а ароматизатор, можно без него, или купите в Edeke..
а вообще...на торте едят мастику?
Да, не все конечно, но есть такие, которые вообще от неё без ума..
Сколько ее можна хранить
Такая масса хранится , хорошо упакованная, до трёх недель в холодильнике. За день до использования, вечером достаёте из холодильника и оставляете на столе, утром можете использовать. Помните, что в холодильнике она застывает, это ни чего страшного, если в доме прохладно и масса за ночь не нагрелась, отправьте её на несколько секунд в микроволновку и хорошо вымесите на столе, не добавляя сах. пудры..
Очень жаль, хотела ребёнку на день рождение куклу торт сделать😢. Спасибо за ответ.
+Дарья Холодова Делайте новую , а эту оставьте на украшения(для цветочков или фигурок), их как правило всё равно ни кто не ест..
spasibo
если нету микроволновки можно на паравую ванну
+Нурзат Кыдырмышева Можно.
ой простите я прочитала
hallo ich habe frage darf ich die lebenssmitelfarbe vertige teig vermischen
Ja.
Dankeschön
skajite pojalusta skolko gram mastike nujno dlya 26×26cm torta
500 гр.