Cookies/ Galletas decoradas Baby Yoda
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- Опубліковано 3 тра 2021
- "Que la fuerza esté contigo y estas galletas de Grogu te acompañen"
Cookies/ Galletas decoradas Baby Yoda
Masa galleta
200grs Manteca/ Mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
200grs Azúcar blanca común
1 unidades Huevo
1 cdta Esencia de vainilla
400grs Harina 0000
Colocar la manteca junto con el azúcar en un bowl. Batir hasta obtener una consistencia cremosa. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Batir por unos minutos más. Por último adicionar el harina tamizada sin batir. Integrando bien pero evitando trabajar la masa.
Estirar entre films de unos 3 a 4mm de espesor. Llevar a heladera para que descanse y se hidrate por aproximadamente una hora.
Cortar las galletas con un cuchillo. Colocarla en un placa con un plancha de siliconas.
Llevar a freezer por al menos dos horas. Debe estar completamente congelada antes de hornear.
En un horno precalentado a 180ºC hornear la letra por 10/12 minutos. Bajar el horno a 140ºC para terminar la cocción.
Glasé real
70grs Claras (2 unidades)
70cc Jugo de limón
600grs Azúcar talco o impalpable
Colocar las claras, el jugo de limón filtrado y el azúcar talco tamizado en el bowl de la batidora. Batir hasta obtener una consistencia firme. Dividir la preparación en 6 colores. Ajustar la consistencia sostenida y líquida con jugo de limón. Colocar en manga con picos.
Utilizar inmediatamente.
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Qué maestra!👏🏻 Un buen maestro es quien explica absolutamente todo y cuenta desde su propia experiencia
Tenés una receta para cada ocasión ves?? SOS UNA PROFE GENIAAAA....BESOTES GRANDES!!!
Gracias!!!! Sueño con hacer esas galletitas para mis hijos, realice varias de tus recetas y salen perfectas te admiro, saludos desde Tucumán.
Gracias Isa por la aclaración de las claras crudas, me generaba mucha desconfianza y en otros vídeos nadie lo explica!! Te admiro mucho!! Besos genia ❤
Me encantooooo
Mirándote a ti, parece tan fácil hacer eso. Que grosa que sos. Yo ni en 6 vidas puedo hacer algo así.
Qué hermosura!!!! Pequeñas obras de arte. Me encantan .
Buenas tardes chef desde Colombia , que lindas me encantan muchas gracias, pido muchas clases mas de decoración de galletas😃😃me facina mil gracias 👏👏👏👏👍👍👍😋😋
Quedaron tan hermosas que dan lastima comerlas!!😊😄 como siempre tan lindo modo para explicar!! 👏👏😙😙
Noo que genia!!! Hermoso te quedo!! Que la fuerza te acompañe!!
Las amé, como todo lo que haces Isabel. Gracias ❤️!!!
Isa sos lo más ! Te veo y me admiro lo prolija, talentosa, paciente y apasionada que sos!!! Mil gracias por tus consejos, no te guardas ni un detalle, de verdad mil gracias, te mando un abrazo enorme desde Córdoba ❤️
Maravilloso video. Gracias por compartir tus conocimientos. Me encanta. ❤🎉
Mil gracias por tus recetas, y compartir con nosotros tus conocimientos, muy fáciles, prácticos, y muy bien explicado, he aprendido muchísimo contigo, saludos desde Guatemala.!!
Me encantan tus explicaciones. Te sigo siempre 😘
Me encantó esta súper súper súper divino, pero si lo hago no lo voy a querer comer de lo bonito que esta🤭👏🏻👏🏻
Bendiciones! Chiquilla 🥰😇
sos hermosa Isaaa!! Siempre un placer ver tus videos y en este caso, con esos Grogus, aún más!!
Linda tarde Isa,que hermosas 👏😍,bendiciones y saludos desde Puebla
bendiciones me encanta lindas las galletas ☺ 🍪 🍪 🍪 😍 👍🏼
Quedaron hermoso Isa!!!
Me encantaron, definitivamente los intentaré hacer!!!
Que galletas tan divertidas...
Una verdadera obra de arte Isa,hasta dan pena comerselas, ja, ja!!👏👏👏😘😘
Me encantó como siempre excelente💯
Se ven Mmm deli deli
Saludos desde México 🇲🇽
No soy fan del Yoda, pero me encantan las galletas decoradas. Yo sólo tengo duya doble cero, no consigo la triple cero, no sabía que existía.
Una genia!!! Me salvas en todas!! Y nunca fallo en tus recetas!! Gracias ❤
Está súper genial esta receta y me encantó demasiado la explicación que diste al decorar las galletas. 🤭❤️
Genia!!! Sos lo más!!!!
Y diciendo hoy que necesito una receta de galletas para el día de las madres, gracias!
Buenísimo!!!!👏👏👏
Te felicito Isabel no hace mucho k te encontré pero me gustan tus recetas muchos saludos ,soy de Ecuador pero vivo en Valencia (España)
amo todas tus recetas!!!
Sos muy genia Isa! Tuve la suerte de compartir un seminario con vos ❤️
Que linda galleta😍😍...y muy rica...me daría penita comerme la galleta de baby joda...🤣🤣..me encanta tu canal...y las buenas ideas que inspiras...un abrazo😘😘
Excelente!!! Sos una gran maestra ❤
Espectacular!!! Me encantó! Gracias
Me encantaaaa ❤❤❤❤❤
Hermosas!! Me ha encantado cada una de tus recetas que he visto!! 🧡
Sos una genia!!! Sigo todas tus recetas y muchas ya las puse en práctica!! Amo tus consejos, gracias por todo!!!
Que gran pulso que tenés Isa!!!! Me encantó tu súper galleta!!!👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Muy lindo, bello, gracias por la maravillosa receta😊
Increíble el hermoso trabajo que hiciste, muchísima prolijidad, una genia❤
Sos una Genia Isa 🤩😍 Desde que te descubri no puedo parar de ver tus Recetas
Me encantó! Soy fan de star wars y amo a grogu, muy bien explicado todo, me encanta, eres seca! (como decimos en Chile) jajaj💖💖
Isa Saludos desde Weinheim ( Alemania) Siempre hago tus tortas y son increibles! Estoy empezando mi emprendimiento de pastelería y hago muchas tortas de tus versiones, no las que aprendi en el Iag. Estoy empezando a practicar cookies. Esto me re sirve ! Tengo mucha admiración por tu trabajo, sueño con tener una cafetería y pasteleria aquí, pero con pastelería Argentina ! Muchas gracias por compartir siempre tus conocimientos !
Me encantan tus recetas y lo mejor es que cada una de las que he probado quedan fantásticas? Gracias Isa! ❤
gracias amiguita hermosa excelente un abrazo muy fuerte
Sos una tierna Isa
Muy lindas
Yo vendo galletitas decoradas y voy a tomar tu idea porque es bellísima ❤😚
Estoy teniendo recuerdos de cua do fede bal hizo el pionono de baby Yoda en masterchef jajajaj sos geniaa
Muero por ver a @carotripar hacer este baby yoda!!!!!
Buenas tardes Isa!!!
Una verdadera artista que capacidad!!!😘
Espectacular!! Cuanti tiempo puedo guardarlas cocidas antes de decorar las? Yo la masa de alfajores de maicena se que puedo hacerla 15 días antes y guardar en hermético estas también?
Holaaa!! AMO ver tus videos!!! Qué diferencia hace el utilizar azúcar glass en lugar de azúcar común..?????? Saludos desde Venezuela 🇻🇪!!!
La amé! He tratado de hacer ese glaseado varias veces y nunca se seca😩
Cuanto pones de agua y de merengue en polvo gracias
Holiss, pregunta: ¿Cuánto rinde la masa en un molde de corazón mediano??
Hola Isaa!!! Que proporción usar las con las claras en polvo?
Hola Isabel me encantan tus videos yo soy alergica al gluten asi que algunas de tus recetas las convierto en gluten free.
Soy peruana y vivo en los USA.
Queria preguntarte sobre los ganchos que usastes en las mangas pasteleras que clase de ganchos son ??
Muchas gracias....que sigan los exitos
Que genia! Cuanto tiempo duran las galletas?
Cuánto tiempo se puede guardar ya la galletita decoradas
Disculpa me podras ensemar supliendo claras con polvo de merengue a mis nietos no les gusta el sabor del huevo porfis😚
Se puede hacer con merengue en polvo? Que seria creo que claras deshidratadas y cuantos gramos sería? La misma cantidad q claras de huevo fresco?
Se puede congelar la masa y dsps estirar???
hola.cuanto dura el.glase de huevo fresco?.
Se puede usar azúcar impalpable??
Nos enseñas hacer donas horneadas
Cuantas galletas salen con esa receta. Tengo que hacer 22 galletas de 10cm😊
Es mi primer intento haciendo galletitas decoradas, ya las tengo emfilmadas enfriandose en la heladera que emocion. Solo una consulta. Respecto a la masa, apenas agregue el primer poquito de azúcar se corto la manteca, alguien sabría decirme porque? No sé cómo evitarlo para la próxima, si tiene que ver con la marca que use, con la ola de calor o simplemente le pifie en algo. Muchas gracias por esta y todas las recetas soy amateur y aprendo un montón de la manera en que explicas
Hola, la receta para glaseado profesional con claras pasteurizadas cuál sería? 😊
Hola Kathe ! las claras pasteurizadas líquidas funcionan igual que las claras. Con claras en polvo nunca probé. Besooo !
Puedes hacer una torta ópera ? ❤️❤️❤️❤️❤️
Me lo anoto !
Que lindos te quedaron 😀,solo una pregunta para hacer más masa de galletas puedo hacer el doble o me recomiendas hacer varias masa un saludo desde México
Hola Adri ! Si, podés duplicarla ! haciendo el doble de todos los ingredientes. Besos !
Te agradezco tu respuesta y por cierto preparé el pastel de chocolate súper delicioso 😄
Que buena receta! Gracias Isabel por compartirla, me podrás decir si puedo reemplazar la Manteca por Margarina? Gracias
Hola Romi ! si, podes hacer el reemplazo ! en la misma cantidad. Yo pongo manteca porque me encanta el sabor que le aporta. Un besito !
Que pasa si le pongo menos azucar?
hola Isabel, me encanta todo lo que haces! sos una inspiración para mi, quería preguntarte cómo sería con el glasé en polvo? dice agregar agua fría nada más, compré la marca keuken, sirve para decorar galletas o es sólo para bañar budines?
Hola Marta! El glase en polvo que viene únicamente agregas agua.
Justo yo no sé pintar galletitas con glasé
Podes enseñarnos galletita de spiderman xfa
Hola gracias por sus enseñanzas, hice la galletitas pero con motivo de corazón, pero el color se aclaró, y el Royal no tuvo textura porque me pasaría esto. Me podrías explicar por favor
Hola Yusmari ! depende de qué color hiciste el corazón, puede que no haya tomado del todo el colorante. Si querías hacer rojo sobre una base de blanco, hay que poner bastante colorante para llegar, porque tiene a ser rosa. Y hay que tener cuidado que por poner mucho no quede con sabor amargo. Por eso hay que ir agregando de a poco. Respecto a que no tuvo textura, puede ser que las claras no hayan estado lo suficientemente batidas. Cuando lo bato yo lo hago hasta que esté bien sostenido.
Isa.. se me olvido y seguí batiendo una vez agregada el harina... 😭😭😭😭😭
Como usar las Clara en polvo
Hola Ana !! el envase va a decir cómo hacer la equivalencia, porque puede variar respecto a marcas. En huevos frescos, una clara equivale a 30g en huevos chicos y 35g huevos grandes. Yo uso huevos grandes. Te mando un beso !!
Jajaja como dirían en argentina, que quilombo 😂😂
@CAROTRIPPAR
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