Ποντιακό τζατζίκι με γλυστρίδα ή αλλιώς "πιρπιριμί πορενί"
Вставка
- Опубліковано 3 сер 2022
- Σε αυτό το επεισόδιο η Έλλη Σιδηροπούλου ετοιμάζει ένα πολύ ξεχωριστό , υγιεινό, ποντιακό πιάτο. Ονομάζεται "πιρπριμί πορενί". Πιρπιρίμ στα ποντιακά λέμε το φυτό γλυστρίδα. Την αντράκλα δηλαδή, η οποία είναι το χόρτο του ελληνικού καλοκαιριού, με ήμερη και άγρια πλευρά βρίσκει μια θέση πάντα στη σαλάτα μας και όχι μόνο.
Η @ElliTemeteron μαγειρεύει μία συνταγή με γλυστρίδα και στραγγιστό γιαούρτι. Πρόκειται για ένα ποντιακό γιαούρτι που θα αρέσει σε γονείς και παιδιά! Συν τοις άλλοις πρόκειται για ένα πολύ υγιεινό πιάτο, αφού η γλυστρίδα βοηθά στην απώλεια βάρους, τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς, την ενίσχυση της υγιούς ανάπτυξης και την προώθηση της ανάπτυξης των παιδιών. Βοηθά επίσης στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων, προστατεύει το δέρμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, χτίζει γερά οστά και αυξάνει την κυκλοφορία.
Τα υλικά της συνταγής
1 κιλό γλυστρίδα
1 κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
μισό φλυτζάνι λάδι
1 κ.γ αλάτι
3 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
Τέλειο φαίνεται θα το φτιάξω.Στη χωριάτικη σαλάτα βάζω την γλυστρίδα μόνο. Τη λατρεύω. Από τα πιο υγιεινά φυτά του καλοκαιριού φυτρώνει σε περιβόλια και γλάστρες. Δώρο της φύσης,φάρμακο του πεπτικού!
Οι απλές συνταγές είναι οι καλύτερες
Το ποντιακό τζατζίκι που έφτιαξες συνοδεύει όλα τα κύρια πιάτα.
Μπράβο Τεμετερον θα το φτιάξω μόλις βρω γλυστριδα.
Μπράβο Έλλη τεμετερον
Θά την φτιάξω αυτή την την ωραία συνταγή αν καί Πόντια δεν την ήξερα Μπράβο σας
Αυτές οί παραδοσιακές συνταγές είναι πραγματικός θησαυρός !! Εκεί στό τηγάνι μέ τό κρεμμύδι,σκόρδο,γλυστρίδα ρίχνεις καί 2 αυγά καί έχεις ολοκληρωμένο γεύμα.
Μπράβο Ελλη
Μπραβο👏👏👏👏👏👏👏👏👏😄
Μπράβο κυρία Έλλη τέλειο !!
Έλλη μου πόσο όμορφα παρουσιάζεις την υπέροχη εκπομπή σου,μού θυμίζεις τη μάνα όταν έκανε το ίδιο τζατζίκι με πιρπιριμε, το κάνω και εγώ, αλλά έμαθα και κάποιες λεπτομέρειες.,Συγχαρητήρια.
Τέλειο θα έρθω να το φάω
♥️♥️♥️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
YPEROXH !!
Ευχαριστώ πολύ Εύα μου!❤️
Διατηρεί ζεματησμενο; κατάψυξη ή στα βαζα;
Πάρα πολύ ωραίο τζατζίκι με την γλυστρίδα συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή σας, μία ερώτηση μπορούμε να βάλουμε μέσα σε αυτό το τζατζίκι λίγο άνηθο εμάς που μας αρέσει ο άνηθος? Ευχαριστώ...
Οχι
Βάλε, καλέ μου άνθρωπε, θες άνηθο, θες δυόσμο, βάλε ό,τι σ' αρέσει κι άμα βγει νόστιμο είναι η δικιά σου παραλλαγή. Με πειραματισμούς προχωράει η μαγειρική.
Ondos ine poli nostimo
Ναιι!😋
Η γλυστριδα πιυ περνουμε απο τις λαικες μολις τη βσζεις στο νερο,γεμιζει με μαυρα σπόρια που ειναι κρυμενα κατω απο τα φύλα!Ξερει κανεις αν τρωγοντε αυτα?η τα πεταμε?
Τα έχουν μαζέψει μέρες έχουν σποριαση
@@ElliTemeteron Ναι αυτο δε μας νοιαζει...το θεμα ειναι επειδη τυχαινει συχνα τι τα κανουμε?τρωγοντε ή ειναι για πεταμα ολα μαζι?
@@kostaspapadakis6204 εμείς τα τρώμε και δεν έχει υπάρξει πρόβλημα προς το παρόν. Στην αρχή νομίζαμε ότι ήταν χώμα και ξοδέψαμε πολύ ώρα για να βγάλουμε όλα τα σπόρια