Πολύ σε συμπαθώ κύριε Νίκο, πάντα κάνεις υγιεινά και παραδοσιακά φαγητά, μακάρι να τρώγαμε όλοι οι άνθρωποι έτσι απλά και ωραία όπως τον παλιό καλό καιρό!
Εχθές αγόρασα ένα ματσάκι γλυστρίδα, και σήμερα έπεσα τυχαία σ'αυτο το βίντεο... Βρίσκω κάπου κάπου στα μπακάλικα κι αν είναι σε καλή κατάσταση, αγοράζω... 1,49 το ματσάκι... Δύο τρεις φορές το χρόνο... Παλιά είχαμε στον κήπο μας, και την φτιάχναμε τουρσί... Εγώ τώρα θα την φτιάξω σαν σαλάτα, λαδο-ξυδο, αλατοπίπερο, σκόρδο, άνηθο και θα προσθέσω και στραγγιστό γιαούρτι... Κάτι σαν τζατζίκι δλδ... Έτσι μ'αρεσει... Την επόμενη φορά, μάλλον την συνταγή με το ζεμάτισμα θα φτιάξω...
Καλημέρα. Το όνομα ενός φυτού θέλω να μάθω που έχει το ύψος και τα φύλλα μικρά όπως η ρίγανη με μοβ μικρά λουλουδάκια αραιά, από τη μέση του βλαστού και πάνω Άν τρίψω τα φύλλα του βγάζει ένα έντονο άρωμα μεταξύ μέντας ρίγανης πιπερμαν Πού χρησιμοποιείται; Ευχαριστώ..
Εκανα μαριναριζμενα στα βαζα κε αποστιροσα μεσα Автоклав . Τα τουρσι μαρεσουν πολι ,ομοσ ιπαρχι προβλιμα με αρτεριακι πιεση.Για αβτο το λογο τα κανο στα βαζα χορισ σιντιριτικα με πολι λιγο αματι .
Ήθελα να ρωτήσω πόσο νερό της ρίχνουμε. Την πήρα από φυτωριο την είχα σε κλεισμένο χώρο με τζαμαρίες και δεν ξέρω τι έπαθε. Μάλλον ξεράθηκα πλέον.Δωστε μας οδηγίες συντήρησης ευχαριστώ
Καλημέρα! Η Γλιστρίδα είναι εποχιακό φυτό. Πιστεύω πως είναι δύσκολο να την συντηρήσετε τον χειμώνα! Δεν είμαι όμως βοτανολόγος για να σας πω κάτι παραπάνω.
Γεια σας και συγχαρητήρια για την καλή δουλειά που κάνετε! Θέλω να ρωτήσω κάτι άσχετο: Γνωρίζετε για βάμματα; επειδή φτιάχνω από βότανα με τσίπουρο αλλά δεν ξέρω αν είναι αποτελεσματικά ή χρειάζεται οινόπνευμα με μεγαλύτερο ποσοστό αλκοόλης. ευχαριστώ
@@NikosFotiadis Αυτό είναι που με προβληματίζει, το τσίπουρο το πολύ να έχει ποσοστό οινοπνεύματος 45 βαθμούς. Τι άλλο θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω, έχετε κάποια ιδέα;
Την είχα δώσει στην ομάδα με βότανα ,είναι δική μου! Βοτάνων γνώση ,έτσι λέγεται η ομάδα . Την εκτελέσετε κατά γράμμα ,μπράβο ! Είναι πρέπον όμως να αναφέρετε και από πού την πήρατε . Καμιά παραδοσιακή συνταγή ,αυτή είναι ολοδικη μου και μάλιστα φτιαγμένη στα γούστα μου . Το μόνο που χαίρομαι είναι ότι σας άρεσε. Εγώ πάντως όταν πήρα πληροφορίες από τα βίντεο σας πάντα ανέφερα στον κόσμο το όνομα σας ,άλλες φορές κοινοποιουσα τα βίντεο σας κτλ . Τέλος πάντων ,άλλοι μου κλέβανε και φωτογραφίες για να κάνουν τα βίντεο τους .... Να είστε καλά λοιπόν!
@@katerinastamou8323 κα Κατερινα η μαμα μου εκανε αυτη τη συνταγη απο τοτε που θυμαμαι τον εαυτο μου.μαλλον απο καπου θα την ειδατε κι εσεις.η μαμα μου ειναι τωρα κοντα στα 90.
@@ΕλενηΜατζαριδου-ψ7χ είναι εκτελεσμένη κατά γράμμα ,ακριβώς όπως την έδωσα στην ομάδα . Μετά ξαφνικά χάθηκε η δημοσίευση ,με Ψαχνανε στο μεσατζερ τα παιδιά για να τους δώσω την συνταγή. Την κατέβασαν μου λένε και ξαφνικά βλέπουν να ξεφυτρώνουν βιντεάκια με τη συνταγή μου . Νομιζεται η ηλικία κάνει τα ταλέντα !? Ούτε η μαμά μου ούτε η γιαγιά μου μα ούτε και καμιά άλλη μπορεί να με φτάσει σε αυτά . Τις έχω ξεπεράσει όλες! Σας είπα φτιάχνω πολλά ,αλλά όλες οι συνταγές δικές μου . Επίσης διορθώνω κάθε συνταγή που μου φέρνουν . Προσωπικά ,αν έχω χρησιμοποιήσει γνώσεις από άλλους και το ανέφερα και έδωσα και την πηγή . Δεν πειράζει ,έμαθα τώρα δεν θα ξαναδώσω τίποτε . Για τον κόσμο που ενδιαφέρεστε θα ανοίξω κι εγώ ένα κανάλι να τα δει ο κόσμος από την πραγματική πηγή !
Για σας κύριε Νίκο, ευχαριστούμε για τα πολύ ωραία βίντεο, ένας φίλος μου θέλει να σας κάνει κάποιες ερωτήσεις, μπορείτε να μου πείτε πως μπορεί να επικοινωνήσει μαζί σας? Ευχαριστώ
Εγώ την γλιστριδα την βάζω στην ντοματοσαλατα ωμή μαζί με πιπεριές τουρσί κρεμμυδάκι και κάπαρη !!! Δεν γνώριζα ότι γίνεται τουρσί !!? Ευχαριστώ πολύ !!!!
Τα υλικά των συνταγών μην τα περνεις από την οθόνη ακαριαία ! Αφηνε τα τόσο χρόνο , όσο χρειάζεται. για. να τα διαβάσει κάποιος ! ( διάβαζε τα εσυ και χρόνο μέτρησε τον χρόνο ) κι άλλοι το κάνουν κι είναι εκνευριστικό .
Γιατί χριστιανέ μου Νίκο Φωτιάδη δεν αφήνεις τα γράμματα να προλαβαίνουμε το βάζω το ξαναβάζω δεν προλαβαίνω μας καθυστερείς να βλέπουμε να κόβεις τα βότανα αλλά εκεί που πρέπει να έχουμε το νου μας για να πάρουμε καλή συνταγή μας τα Χαλάς νομίζω κοίταξε το βίντεο και θα καταλάβεις ότι έχω δίκιο να ‘σαι καλά από το Τορόντο του Καναδά ειρήνη
ΚΥΡΙΕ ΤΑΣΟ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΙΣ ΥΠΕΡΟΧΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΙΝΕΙΣ
Πολύ ωραία θα το κάνω. Αγαπώ γλυστριδα. 👍👍👍
Χαίρετε
Σας ευχαριστούμε που μοιράζεστε τις γνώσεις σας μαζί μας
Η γνώση είναι δύναμη
Μπράβο κ. Νίκο. Σας ευχαριστώ.
Ευχαριστουμε πολύ για τις συνταγές σου Νίκο ,την αγάπη μας από Γερμανία !
Ομορφα βιντεο,χρησιμα,ωφελιμα,απλα κ με αγαπη ..σας ευχαριστουμε...εμαθα να τρωω γλιστριδες!!
Πολύ σε συμπαθώ κύριε Νίκο, πάντα κάνεις υγιεινά και παραδοσιακά φαγητά, μακάρι να τρώγαμε όλοι οι άνθρωποι έτσι απλά και ωραία όπως τον παλιό καλό καιρό!
Bravo poli orea
@@sandradaskalopoulou2337 ι
Θα το χρησιμοποιούμε αυτό το ζιζάνιο...ευχαριστούμε για τις συνταγές !
Πολύ ωραία, όσα μας λες κ. Νίκο.
Ευχαριστω Νικο πολυ καλο !!
Καλησπέρα κύριε Νίκο. Πάντα γευστικός
Πειραματικά τήν μαγείρεψα καί μέ ρύζι!!
Έγινε αρκετά νόστιμη .
Αντί γιά σπανακόρυζο έφτιαξα...γλιστριδόρυζο!!
Μπράβο! Καλοφαγωτο!
ΔΕΝ ΕΙΧΑ ΣΚΕΦΘΕΙ ΟΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΤΟΥΡΣΙ.
ΜΠΡΑΒΟ κ. ΝΙΚΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΓΝΩΣΕΙΣ ΣΑΣ. ΚΑΛΟΦΑΓΩΤΑ ΜΕ ΥΓΙΕΙΑ!!!!
Για σας, σήμερα έκανα γλιστριδα τουρσί
Καλησπέρα! Μπράβο σας!!!
Ευχαριστουμε❤
Σας αγαπάμε, περιμένουμε και άλλα βιντεάκια σας
Μια συνταγή τουρσί άντρακλας ευχαριστώ ❤❤❤
Poli oreo..video..I glisrtidha..ine poli kali ja ton organismomas.
Super bravo
Όλο λέω να δοκιμάσω οπότε βρησκω και δεν το κάνω.. Ευκαιρία τώρα με τις συνταγές σου. Σε ευχαριστούμε.
Βάλε κε λίγα χαψιά Νίκο. 👍
Εχθές αγόρασα ένα ματσάκι γλυστρίδα, και σήμερα έπεσα τυχαία σ'αυτο το βίντεο...
Βρίσκω κάπου κάπου στα μπακάλικα κι αν είναι σε καλή κατάσταση, αγοράζω...
1,49 το ματσάκι...
Δύο τρεις φορές το χρόνο...
Παλιά είχαμε στον κήπο μας, και την φτιάχναμε τουρσί...
Εγώ τώρα θα την φτιάξω σαν σαλάτα, λαδο-ξυδο, αλατοπίπερο, σκόρδο, άνηθο και θα προσθέσω και στραγγιστό γιαούρτι...
Κάτι σαν τζατζίκι δλδ...
Έτσι μ'αρεσει...
Την επόμενη φορά, μάλλον την συνταγή με το ζεμάτισμα θα φτιάξω...
Κύριε Νίκο καλημέρα. Εγώ δεν μπορώ να την φτιάξω με ξύδι,γι’αυτό την πλένω καλά και την βάζω με την τοματοσαλάτα.Είναι πολύ ωραία.
Ωραίο βίντεο! Περίμενα ότι θα δείξετε και την συνταγή για ομελέτα με γλυστρίδα που την είχατε αναφέρει στο άλλο βίντεο. Θα την δείξετε σε άλλο βίντεο;
Η καταγωγή σου σε εχι κάνει πιο πλούσιο σε κουλτούρα και σε γνώση . . .μπράβο !
Εροτισι : Όλες ι γλίστρησες τρογοντε? Απαντήστε με παρακαλο! Μου αρέσουν πόλοι η σινταγε σας συχαριτιρια !
Καλημέρα! Δεν μπορώ να καταλάβω την ερώτηση. Υπάρχει ένα φυτό που παρουσιάζω στο βίντεο. Όταν λέτε όλες;;;
Καλημερα Νικο μπορεις σε παρακαλω να δειξεις το οξυ στην κμερα για να το ψαξω; ευχαριστω.
Καλησπέρα! Δεν κατάλαβα την ερώτηση. Μάλλον για το οξύ.. Στης μεγάλες πόλεις υπάρχουν ποντιακά μαγαζιά με ρώσικα, γεωργιανα προϊόντα. Ρωτήστε εκεί.
Καλημέρα. Το όνομα ενός φυτού θέλω να μάθω που έχει το ύψος και τα φύλλα μικρά όπως η ρίγανη με μοβ μικρά λουλουδάκια αραιά, από τη μέση του βλαστού και πάνω Άν τρίψω τα φύλλα του βγάζει ένα έντονο άρωμα μεταξύ μέντας ρίγανης πιπερμαν Πού χρησιμοποιείται; Ευχαριστώ..
Λεβάντα !!!!
Που μπορώ να βρω σπόρους γλυστριδας;
Εκανα μαριναριζμενα στα βαζα κε αποστιροσα μεσα Автоклав .
Τα τουρσι μαρεσουν πολι ,ομοσ ιπαρχι προβλιμα με αρτεριακι πιεση.Για αβτο το λογο τα κανο στα βαζα χορισ σιντιριτικα με πολι λιγο αματι .
Κύριε Νίκο πολύ ωραία συνταγή με την αντράκλα .
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ξύδι με χυμό λεμονιού ;
Σας ευχαριστώ! Ναι, αλλά ο χρόνος συντήρησης μειώνετε πάρα πολύ..
Που πρεπι να απευθινθο για εροτισις?
Καλημέρα! Ρωτήστε.
Έχω δυσανεξία στο αλάτι μην τυχόν γνωρίζετε από τι προκαλείτε αυτό;
❤❤❤
Γεια σας Κύριε Νίκο ήθελα να σας ρωτήσω ,φύτρωσε στον κήπο μου γλυστριδα μπορώ να τη χρησιμοποιήσω η να πάρω από φυτώριο ;Ευχαριστώ
Καλησπέρα! Και βέβαια από την αυλή σας!
@@NikosFotiadis Ευχαριστώ πολύ να είστε καλά !
Τρογετε ι γλιστρίδα με κόκκινο λουλούδι?
λογικά πρέπει να είναι κιτρικό οξύ, το λεγόμενο και ξινό, άπλα είναι έτοιμο διάλυμα. πολλά συγχαρητήρια !!!
Κύριε Νίκο καλημέρα σας .Μολις τη φτιάξουμε τη γλυστριδα τουρσί μετά από πόσες μέρες θα είναι έτοιμη ;Ευχαριστώ
Καλησπέρα! Σε 5-6 ώρες είναι έτυμο! Συντηρείται στο ψυγείο
@@NikosFotiadis Σας ευχαριστώ πολύ την έφτιαξα κι έγινε τέλεια !!
Νίκο..... Θέλω να έχω γλυστρίδα στο ψυγείο μέχρι το ερχόμενο καλοκαίρι ... Πώς γίνεται η συντήρηση ?
Καλημέρα! Δοκιμάστε στην κατάψυξη..
@@NikosFotiadis Εννοώ σαν τουρσί Ιταλικό αν μπορώ να έχω στο ψυγείο μέχρι την Άνοιξη .
Ναι, βεβαίως!
Μπορείς να συντηρήσεις γλυστριδα στην κατάψυξη;;;Ωμή η μπλανσαρισμένη;;;;
Νίκο καλησπέρα θέλω να σε ρωτήσω πες μου πως μπορώ να την αποθηκεύσω στην κατάψυξη;Ωμή ή βραστή;
Καλημέρα! Καλλίτερος τρόπος, για μένα είναι τουρσί σε βαζάκια.
κΦωτιαδη ευχαριστω για το βιντεο σας να ρωτησω το ξυδι τον 9 βαθμων που θα το βρω
Καλός ο άνηθος καλύτερος ο μάραθος ! Αλλά που να τον βρεις !
Μπορούμε και σε άλμη?
Ήθελα να ρωτήσω πόσο νερό της ρίχνουμε. Την πήρα από φυτωριο την είχα σε κλεισμένο χώρο με τζαμαρίες και δεν ξέρω τι έπαθε. Μάλλον ξεράθηκα πλέον.Δωστε μας οδηγίες συντήρησης ευχαριστώ
Καλημέρα! Η Γλιστρίδα είναι εποχιακό φυτό. Πιστεύω πως είναι δύσκολο να την συντηρήσετε τον χειμώνα! Δεν είμαι όμως βοτανολόγος για να σας πω κάτι παραπάνω.
Γεια σας και συγχαρητήρια για την καλή δουλειά που κάνετε! Θέλω να ρωτήσω κάτι άσχετο:
Γνωρίζετε για βάμματα; επειδή φτιάχνω από βότανα με τσίπουρο αλλά δεν ξέρω αν είναι αποτελεσματικά ή χρειάζεται οινόπνευμα με μεγαλύτερο ποσοστό αλκοόλης.
ευχαριστώ
Καλημέρα! Το καλύτερο ποσοστό οινοπνευματος για τα βάμματα είναι 60-70% Το αν είναι τσίπουρο η όχι δεν έχει σημασία.
@@NikosFotiadis Αυτό είναι που με προβληματίζει, το τσίπουρο το πολύ να έχει ποσοστό οινοπνεύματος 45 βαθμούς. Τι άλλο θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω, έχετε κάποια ιδέα;
Η συνταγή μου είναι αυτή !!
Την είχα δώσει στην ομάδα με βότανα ,είναι δική μου! Βοτάνων γνώση ,έτσι λέγεται η ομάδα . Την εκτελέσετε κατά γράμμα ,μπράβο !
Είναι πρέπον όμως να αναφέρετε και από πού την πήρατε . Καμιά παραδοσιακή συνταγή ,αυτή είναι ολοδικη μου και μάλιστα φτιαγμένη στα γούστα μου . Το μόνο που χαίρομαι είναι ότι σας άρεσε. Εγώ πάντως όταν πήρα πληροφορίες από τα βίντεο σας πάντα ανέφερα στον κόσμο το όνομα σας ,άλλες φορές κοινοποιουσα τα βίντεο σας κτλ . Τέλος πάντων ,άλλοι μου κλέβανε και φωτογραφίες για να κάνουν τα βίντεο τους .... Να είστε καλά λοιπόν!
Η παραδοσιακή ελληνική συνταγή είναι δική σας;;; πόσο χρονών είστε κ. Κατερίνα;
@@katerinastamou8323 κα Κατερινα η μαμα μου εκανε αυτη τη συνταγη απο τοτε που θυμαμαι τον εαυτο μου.μαλλον απο καπου θα την ειδατε κι εσεις.η μαμα μου ειναι τωρα κοντα στα 90.
@@ΕλενηΜατζαριδου-ψ7χ είναι εκτελεσμένη κατά γράμμα ,ακριβώς όπως την έδωσα στην ομάδα . Μετά ξαφνικά χάθηκε η δημοσίευση ,με Ψαχνανε στο μεσατζερ τα παιδιά για να τους δώσω την συνταγή. Την κατέβασαν μου λένε και ξαφνικά βλέπουν να ξεφυτρώνουν βιντεάκια με τη συνταγή μου . Νομιζεται η ηλικία κάνει τα ταλέντα !? Ούτε η μαμά μου ούτε η γιαγιά μου μα ούτε και καμιά άλλη μπορεί να με φτάσει σε αυτά . Τις έχω ξεπεράσει όλες! Σας είπα φτιάχνω πολλά ,αλλά όλες οι συνταγές δικές μου . Επίσης διορθώνω κάθε συνταγή που μου φέρνουν .
Προσωπικά ,αν έχω χρησιμοποιήσει γνώσεις από άλλους και το ανέφερα και έδωσα και την πηγή . Δεν πειράζει ,έμαθα τώρα δεν θα ξαναδώσω τίποτε .
Για τον κόσμο που ενδιαφέρεστε θα ανοίξω κι εγώ ένα κανάλι να τα δει ο κόσμος από την πραγματική πηγή !
@@NikosFotiadis σας είπα όμως σβήνετε τις απαντήσεις ,50 !
Για σας κύριε Νίκο, ευχαριστούμε για τα πολύ ωραία βίντεο,
ένας φίλος μου θέλει να σας κάνει κάποιες ερωτήσεις, μπορείτε να μου πείτε πως μπορεί να επικοινωνήσει μαζί σας? Ευχαριστώ
Καλημέρα! facebook.com/nikos.fot.3
Ζάχαρη δεν τρώω, δεν χρησιμοποιώ καθόλου, είναι απαραίτητη;
Όχι, και χωρίς, ζάχαρη γίνεται..
Εγώ την γλιστριδα την βάζω στην ντοματοσαλατα ωμή μαζί με πιπεριές τουρσί κρεμμυδάκι και κάπαρη !!!
Δεν γνώριζα ότι γίνεται τουρσί !!?
Ευχαριστώ πολύ !!!!
κε Νίκο , μπορώ να μαζέψω την αντράκλα άν έχει ανθίσει με το κίτρινο ανθάκι , ή δέν είναι κατάλληλη για φάγωμα ??
Καλημέρα! Ναι, μπορείτε.
Κε Νίκο,ευχαριστούμε με τις όμορφες συνταγές σας.
Βλέπω 3 βάζα με γλυστρίδες,ένα με την ελλ.συνταγή,το άλλο με την αρμένικη.Το 3ο τι είναι;;;
Σας ευχαριστώ! Η 2 συνταγές ήταν ίδιες με διαφορετικά ξίδια. Και 4 συνταγή - ιταλική..
Όταν η γλιστρίδα κάνει κάτι σαν σπόρους επάνω, τρώγονται αυτοί?
Ναι τρώγονται, είναι σπόροι του φυτού.
@@NikosFotiadis Ευχαριστώ που μου απάντησες.
Τα υλικά των συνταγών μην τα περνεις από την οθόνη ακαριαία ! Αφηνε τα τόσο χρόνο , όσο χρειάζεται. για. να τα διαβάσει κάποιος ! ( διάβαζε τα εσυ και χρόνο μέτρησε τον χρόνο ) κι άλλοι το κάνουν κι είναι εκνευριστικό .
Χίλια μύρια Χρήσιμα 🌱ΣΤΑΜΑΤΑ ΕΣΥ ΤΗΝ ΟΘΟΝΗ ΟΠΟΤΕ ΘΕΛΕΙΣ + ΓΡΑΨΕ ή ΔΙΑΒΑΣΕ ΜΕ ΤΗΝ ΗΣΥΧΙΑ ΣΟΥ Ο, ΤΙ ΘΕΛΕΙΣ + Ο, ΣΗ ΩΡΑ ΘΕΛΕΙΣ... ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΑΠΛΟ, ΦΙΛΕ/Η ΜΟΥ!!! 🌱
Από παιδί μέχρι τώρα τρώω αντράκλα μαζί με άλλα άγρια χόρτα βραστά με λεμόνι ή στην ντοματοσαλατα ωμή.
Γιατί μόνο σέ τουρσί?
Μάλλον θά είναι νόστιμη καί μαγειρευτή ή γλιστρίδα!!
Φίλε μου δεν έχει συνταγή ελληνική γιατί δεν μάς δείχνεις και μία εγώ είμαι στην Ελλάδα δεν είμαι στην αρμενια.
Η πρώτη συνταγή είναι ελληνική! Το λέει και το γράφει ο άνθρωπός! Τι να πω τώρα 🤔
Τσιπουρο
Εγώ έβαλα το τσιπουράκι μου πάντως.
Έχω μαζέψει μια μεγάλη σακούλα γλυστρίδα την οποία θα κάνω το απόγευμα.
Ευχαριστούμε.
Οραιες συνταγές
Φίλε μου τσίπουρο λείπει
Γιατί χριστιανέ μου Νίκο Φωτιάδη δεν αφήνεις τα γράμματα να προλαβαίνουμε το βάζω το ξαναβάζω δεν προλαβαίνω μας καθυστερείς να βλέπουμε να κόβεις τα βότανα αλλά εκεί που πρέπει να έχουμε το νου μας για να πάρουμε καλή συνταγή μας τα Χαλάς νομίζω κοίταξε το βίντεο και θα καταλάβεις ότι έχω δίκιο να ‘σαι καλά από το Τορόντο του Καναδά ειρήνη
Πάτα την οθόνη να σταματήσει και γράψε τη συνταγή .........
Εκτός ψυγείου σηντιρειτε; Για νά έχω όλο το χρόνο;;;;;;;;;;
Ναι, θα βάλετε λίγο παραπάνω αλάτι ή ξίδι και συντηρείται εκτός ψυγείου.
Γύρνα το ποτήρι του καφέ να μη φαίνεται η επωνυμία του μαγαζιού Από τη στιγμή που δεν σε πληρώνουν για να τους διαφημίζεις. Φιλικά παντα.