- 42
- 132 230
Έλλη Τεμέτερον
Greece
Приєднався 3 лис 2013
Ονομάζομαι Έλλη Σιδηροπουλου και γεννήθηκα στον Δαφνώνα Ξάνθης. Οι γονείς μου πρόσφυγες, ο πατέρας μου απο τη Χερίανα του Ποντου από το χωριό Λουσερά και η μητέρα ήταν από τη Μικρά Ασία και την πόλη Άδανα. Στις γιορτές πάντα μαγειρευα ποντιακα φαγητά, γι'αυτό και απέκτησα μεγάλη αγάπη για την ποντιακή κουζινα.
Το κανάλι αυτό έγινε με σκοπό την διατήρηση και διασπορά των παραδόσεων του Ποντιακού Ελληνισμού με κύριο αντικείμενο την Ποντιακή κουζίνα. Δημιουργός της η Έλλη Σιδηροπούλου.
Το κανάλι αυτό έγινε με σκοπό την διατήρηση και διασπορά των παραδόσεων του Ποντιακού Ελληνισμού με κύριο αντικείμενο την Ποντιακή κουζίνα. Δημιουργός της η Έλλη Σιδηροπούλου.
Μαθαίνουμε για το μέλι και ετοιμάζουμε τσυριχτά
Η Έλλη Τεμέτερον ξεναγείται στις εγκαταστασεις του Meligeusis στα Κομνηνά Ξάνθης και ετοιμάζει τσυριχτά, ποντιακούς λουκουμάδες δηλαδή, μαζί με τη Γεύση Τουλουμίδου, η οποία παραδίδει μαθήματα για το μέλι και τη ζωή των μελισσών.
Ένα απολαυστικό βίντεο που δεν πρέπει να χάσει κανείς.
Ένα απολαυστικό βίντεο που δεν πρέπει να χάσει κανείς.
Переглядів: 858
Відео
Κεμπάπ με πλιγούρι
Переглядів 2132 місяці тому
Η Έλλη Σιδηροπούλου φτιάχνει μία πολύ ωραία, νόστιμη, απλή συνταγή, ιδανική και τους καλοκαιρινούς μήνες που οι νοικοκυρές θέλουν να φτιάξουν κάτι εύκολα και γρήγορα. Υλικά: 1 κούπα πλιγούρι 1 κούπα φιδέ 1/2 ποτήρι λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Λίγο πιπέρι 1 κρεμμύδι 1.5 ποτήρι νερο 1 κούπα ζωμό ( μοσχαρίσιο ή από κοτόπουλο )
Μαθήματα ποντιακής κουζίνας με την Έλλη - Σαρμαδάκια
Переглядів 7427 місяців тому
Καλησπέρα σας! Είμαι η Έλλη Τεμέτερον, και σήμερα θα φτιάξουμε ποντιακά σαρμαδάκια μαζί με την ομάδα μου στην Ένωση Ποντίων Νίκαιας Κορυδαλλού. Από εδώ και στο εξής, διοργανώνονται κάθε Σάββατο 11:00 - 13:00 μαθήματα της ποντιακής κουζίνας μαζί μου! Το προηγούμενο Σάββατο λοιπόν φτιάξαμε όλοι μαζί πεντανόστιμα σαρμαδάκια. Τα υλικά είναι τα εξής: 🔸 Κιμάς 🔸 Πλιγουρι 🔸 Μαύρολάχανο 🔸 Αλατοπίπερο 🔸 ...
Πεντανόστιμο και εύκολο Σπετσοφάι | @ElliTemeteron
Переглядів 5168 місяців тому
Καλησπέρα, είμαι η Έλλη Τεμετερον και σήμερα φτιάχνουμε ένα πεντανόστιμο φαγητό ονόματι Σπετσοφάι. Η συνταγή είναι πανεύκολη και θα την αγαπήσουν όλοι!! Τα υλικά μας σήμερα είναι: 🔸️ Πράσινη Πιπεριά 🔸️Κόκκινη Πιπεριά 🔸️Κρεμμύδι 🔸️Νερό 🔸️Σάλτσα ντομάτας 🔸️Λουκάνικο ( κανονικό και καυτερό) 🔸️Λάδι Καλή μας όρεξη 💖
Φτιάχνουμε Πεντανόστιμο Ποντιακό Περέκ!
Переглядів 3,2 тис.11 місяців тому
Φτιάχνουμε Πεντανόστιμο Ποντιακό Περέκ!
Παραδοσιακά ποντιακά τσυριχτά
Переглядів 7 тис.Рік тому
Η Έλλη Σιδηροπούλου μαγειρεύει τσυριχτά ελληνιστί λουκουμάδες, τους οποίους σερβίρει με δύο τρόπους, τον παραδοσιακό, δηλαδή με μέλι και κανέλα και τον σύγχρονο, με πραλίνα φουντουκιού... Υλικά συνταγής 1 ποτήρι γαλα 1 ποτήρι νερό 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 0.5 κιλό αλεύρι 1 πακετάκι μαγιά 100 γρ. λάδι
ΘΡΥΛΟΡΙΟ BACKSTAGE
Переглядів 347Рік тому
Πλάνα από τα παρασκήνια του 6ου Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας που πραγματοποιήθηκε στις 15 Ιουλίου 2023 στο Θρυλόριο Νομού Ροδόπης και διοργανώθηκε από τον Πολιτιστικό Σύλλογο η Κερασούντα και το Γαρς.
6o Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας: Ένα ποντιακό… MasterChef στο Θρυλόριο
Переглядів 148Рік тому
@thrakionline2069 :Για μια ακόμα χρονιά η πλατεία του ποντιακού χωριού έγινε σημείο αναφοράς, στο πλαίσιο του κύκλου εκδηλώσεων «Παρακάθ’ κι αροθυμίας» Η ποντιακή διατροφή και η ποντιακή κουζίνα στα καλύτερά τους, στο Έτος Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο. Η 6η διοργάνωση, η οποία έχει αναδειχθεί σε θεσμό προσελκύοντας πλήθος κόσμου στο χωριό της Κομοτηνής -με εξαίρεση τα χρόνια της πανδημία...
Πάντα τέτοια! Μεγάλη επιτυχία στο 6ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο
Переглядів 1 тис.Рік тому
Στις 15 Ιουλίου 2023 συμμετείχα ως διαγωνιζόμενη στο 6ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο, του Νομού Ροδόπης, το οποίο διοργάνωσε ο Πολιτιστικός Σύλλογος "Η Κερασούντα και το Γαρς". Στον διαγωνισμό έφτιαξα Ποντιακά Περέκια, τα οποία έγιναν ανάρπαστα! Οι διοργανωτές, οι κριτές και ο κόσμος απήλαυσαν τις συνταγές. Νικητές ήταν και οι 16 διαγωνιζόμενοι που ταξίδεψαν από πολλά μέρη της Ε...
Ρεπορτάζ του Star.gr για το 6ο φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Ροδόπης
Переглядів 204Рік тому
Ρεπορτάζ του Star.gr για το 6ο φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας στο Θρυλόριο Ροδόπης, στο οποίο συμμετείχα ως διαγωνιζόμενη, φτιάχνοντας παραδοσιακό περέκ. Πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία στις 15 Ιουλίου 2023, στο Θρυλόριο, το 6ο Φεστιβάλ Ποντιακής Γαστρονομίας. Η εκδήλωση, που έχει γίνει θεσμός τα τελευταία χρόνια, διοργανώθηκε από τον πολιτιστικό σύλλογο Ποντίων Θρυλορίου «η Κερασούντα & τ...
2+1 Συνταγές για πεντανόστιμες κοτομπουκές με 4 απλά υλικά
Переглядів 644Рік тому
2 1 Συνταγές για πεντανόστιμες κοτομπουκές με 4 απλά υλικά
Η πιο εύκολη γλυκιά συνταγή! Λαχταριστό ραβανί
Переглядів 3 тис.Рік тому
Η πιο εύκολη γλυκιά συνταγή! Λαχταριστό ραβανί
Παπουτσάκια! Μια γλυκιά συνταγή της γιαγιάς
Переглядів 2,2 тис.Рік тому
Παπουτσάκια! Μια γλυκιά συνταγή της γιαγιάς
Λαχταριστό χαμψόψωμο! Μία ποντιακή συνταγή καλαμποκόψωμου με γαύρο
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Λαχταριστό χαμψόψωμο! Μία ποντιακή συνταγή καλαμποκόψωμου με γαύρο
Συνταγή με άρωμα Πόλης! Κιουνεφέ ό,τι πρέπει για Χριστούγεννα
Переглядів 1,5 тис.Рік тому
Συνταγή με άρωμα Πόλης! Κιουνεφέ ό,τι πρέπει για Χριστούγεννα
Συνταγή από την Καππαδοκία! Λαχταριστή παστουρμαδόπιτα
Переглядів 3,4 тис.Рік тому
Συνταγή από την Καππαδοκία! Λαχταριστή παστουρμαδόπιτα
Τουρλού σκέτη... πανδαισία χρωμάτων! Τα... μυστικά της σάλτσας
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
Τουρλού σκέτη... πανδαισία χρωμάτων! Τα... μυστικά της σάλτσας
Φτιάχνουμε πισία και καλομαθαίνουμε τα εγγόνια μας!
Переглядів 11 тис.2 роки тому
Φτιάχνουμε πισία και καλομαθαίνουμε τα εγγόνια μας!
Η Έλλη Τεμέτερον φτιάχνει "τανωμένον σορβά" και η super Κατερίνα δοκιμάζει και ενθουσιάζεται
Переглядів 2 тис.2 роки тому
Η Έλλη Τεμέτερον φτιάχνει "τανωμένον σορβά" και η super Κατερίνα δοκιμάζει και ενθουσιάζεται
Ποντιακό τζατζίκι με γλυστρίδα ή αλλιώς "πιρπιριμί πορενί"
Переглядів 9 тис.2 роки тому
Ποντιακό τζατζίκι με γλυστρίδα ή αλλιώς "πιρπιριμί πορενί"
Σιρόν και αναμνήσεις από το χωριό | @ElliTemeteron
Переглядів 3,1 тис.2 роки тому
Σιρόν και αναμνήσεις από το χωριό | @ElliTemeteron
Εγγραφείτε στο κανάλι της Έλλης Σιδηροπούλου
Переглядів 5922 роки тому
Εγγραφείτε στο κανάλι της Έλλης Σιδηροπούλου
Ποντιακοί Ντολμάδες με μαυρολάχανο | Έλλη Τεμέτερον
Переглядів 4,1 тис.2 роки тому
Ποντιακοί Ντολμάδες με μαυρολάχανο | Έλλη Τεμέτερον
Καλόν τάς Λουκουμαδας ❤🇬🇷 Πάναης Γρηγοριάδης από την Όμορφη Φρανκφούρτη 😇❤️🇬🇷
Πως γίνεται να έβαλα 900γρ. Αλεύρι για να βγει η συνταγή? Τα πορτοκάλια ήταν μικρά από θέμα υγρασίας.
Εμης τα λεμε τηγανοψωμο τα εκανε η μαμα μου οταν ζυμονε ψωμι
❤️❤️❤️
Κυρία Έλλη καλησπέρα σας.τι όμορφες στιγμές και συνταγές που έχετε.ειμαι νύφη σε ποντιακό σόι 30 χρόνια.απο την ευρύτερη οικογένεια του συζύγου θεωρουμαι καλή μαγείρισσα, απλά δεν έχω τολμήσει πότε να μαγειρέψω ποντιακή κουζίνα.οσο ζει η πεθερά μου τα κανει Απλά εύχομαι να παρει ο γιος μου Πόντια κοπέλα, γιατί είναι και αυτός καλοφαγάς Σας ευχαριστώ πολύ.😊
Θα ήθελα να έχω μια επαφή μαζί σας από που είστε εγώ μένω ΑΘήνα!
Κυρία Έλλη καλησπέρα σας.μαλλον είμαστε κοντοχωριανες Μένουμε Πειραιά
@@MrAion98 Επίσης στη σελίδα μου εγώ στο UA-cam έχω πληθώρα συνταγών κάποιες εύκολες και κάποιες πιο δύσκολες στην εκτέλεση όμως μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε να μαγειρεύετε διότι πραγματικά είναι πεντανόστιμα τα φαγητά που σας παρουσιάζω❤️
Τι όμορφο βίντεο ! Και τι ωραίες πληροφορίες ! Μπράβο σας !
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
καλησπεριζω σου , θα ηθελα να ρωτιξω οντε το τιγανιζεις και μετα ανε θελουμε να το κρατισουμε ,θελει κατι παραπανω; δηλαδη ποσες μερες βαστα;
❤❤❤
Μπράβο σας πολύ ωραία συνταγή την έκανα και έγιναν απίθανα
Ευχαριστώ πολύ🥰
Η μανικαμ εκανε απο αυτο το γλυκό
Μακαρινα μακαρόνια πάστα λαζάνια ολα ελληνικες λεξεις ολα απο την αρχαια ελλαδα ξεκινησαν
I'm salivating!
Χαχα να τη δοκιμάσετε είναι φανταστική συνταγή🙏🏽
Συνταγή ;;
Βρίσκεται στην περιγραφή του βίντεο🫶🏽
Αγαπώ !!!!!
❤️❤️
YPEROXH !!
Ευχαριστώ πολύ Εύα μου!❤️
Διατηρεί ζεματησμενο; κατάψυξη ή στα βαζα;
Μπραβω Έλλη σημερα επικά Τα πισια για σου ποντιαρα μου 💕💕🌼⚘💕🇬🇷🇬🇷
❤️❤️❤️
Πολύ ωραία!Περιμένουμε και άλλα ποντιακά...
Πολύ ωραία φαίνεται αλλά δε έχετε γράψει τα υλικά;
OPA Elli!!!
Συνταγη;
Ondos ine poli nostimo
Ναιι!😋
Για σας. Νερό, γάλα, μαία και αλάτι το βλέπουμε, αλεύρι ποσό πέρνει περίπου;
Γεια σας! Αλεύρι βάζω συνήθως όσο παίρνει μέχρι να πήξει η ζύμη μου. Βέβαια στο συγκεκριμένο βίντεο χρειαζόταν λίγο παραπάνω!😁
Εγω χρειάστηκα παραπάνω αλεύρι 😅 Πόσο χρειαζετε ακριβώς ; Και ποσο μπέικιν σε γραμμάρια Ευχαριστω
Και εγώ το ίδιο... η συνταγή δεν είναι πολύ σωστή
Έλλη ντε επικές τρελαίνομαι για τα λάχανα με τα φασουλε να είσαι γερή και να μας κάνει τις τέλειες συνταγές σου ❤❤😂
Ευχαριστώ παρά πολύ!!❤️
Καλημέρα μας τρελάνεις με τις λουκουμάδες ❤❤❤😂😂
Χαχαχα ευχαριστώ!! Μπορείτε να βρείτε ολόκληρη τη συνταγή και την εκτέλεση στο κανάλι μου εδώ!❣️
Tι μας το ανεβάσατε ετσι βρε παιδιά ουτε τα υλικά είπε σωστά ουτε ολοκληρωμένο είναι το ζυμάρι τουλάχιστον
Όπως αναφέρω και στον τίτλο, ολοκληρωμένο το βίντεο με την εκτέλεση θα το βρείτε στο κανάλι μου στην κατηγορία βίντεο. Δε μπορώ να δείξω ολόκληρη την εκτέλεση σε ένα λεπτό.
Δεν βρίσκω όλο το βίντεο! Μπορείτε να γράψετε κ στα σχόλια υλικά τα υλικά χωρίς την εκτέλεση
@giorgossubarakias8783 👉 ua-cam.com/video/TKThsUD0YTg/v-deo.htmlsi=7Tkjp5_xfWxby7jW αυτός είναι ο σύνδεσμος για το βίντεο μου με αναλυτική εκτέλεση.
Για σου ποντιαρα μου ❤
Μπράβο κ.Ελλη.συνεχισε.γλυφουμε.και.τα.δακτυλα.μας.με.τους.λουκουμαδες.σου!!!
Σας ευχαριστώ παρά πολύ! Μπορείτε να δείτε ολόκληρη την εκτέλεση εδώ 👉 ua-cam.com/video/llNXLX-LeC0/v-deo.htmlsi=czVJ4WO5SruSulU-
❤
❤❤❤❤
🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Το αγαπημένο μου γλυκό!!! Μετά την νηστεία της Σαρακοστής θα το φτιάξω οπωσδήποτε!!! Ευχαριστούμε!!!💌
Είναι φανταστικό!!
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Ευχαριστώ πολύ!!
Καλησπέρα και συγχαρητήρια για την προσφορά σας στον Ελληνικό πολιτισμό ! Ήθελα να ρωτήσω στη συνταγή μπαίνει και χυμός ντομάτας.
Καλησπέρα σας! Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια ❤ Όχι, στη συγκεκριμένη συνταγή δε μπαίνει σάλτσα ντομάτας, όπως μπορείτε να δείτε και στην περιγραφή!
Συγχαρητηρια!!!Οι μνημες του Ποντου,οι παραδοσεις πρεπει να μεινουν ζωντανα!!!!
Ευχαριστώ παρά πολύ! Προσπαθώ να μεταδώσω τις γνώσεις που έχω στον κόσμο, για να μείνουν ζωντανές οι παραδόσεις του Πόντου μας❤️
Άλλη μια επιτυχία.Μπραβο Έλλη.Καλη συνέχεια σε σένα και τις μαθήτριες σας.
Ευχαριστώ παρά πολύ💕
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
💝💝
Πόση ώρα ξεκούραση?
Λοιπόν όταν πρώτα έχουμε φτιάξει τη ζύμη θα την ξεκουράσουμε 15-20 λεπτά ενώ όταν θα έχετε δώσει σχήμα στα ωτία θα τα αφήσετε να ξεκουραστούν 10 λεπτά πριν τα ψήσετε❣️
Τέλειο
Δοκιμάστε το. Υγιεινό, εύκολο και νόστιμο🧡
Πολύ οχλαγωγία ελλη κουραστικό Καλύτερα να εισαι μόνη σου 😚
Τα τελευταία μαθήματα πάνε πολύ καλά χωρίς πολλή φασαρία απλά εκείνο ήταν το πρώτο μας❤
@@ElliTemeteron 💕🌼⚘💕
Σε ευχαριστούμε πολύ Έλλη που δέχθηκες την πρόσκληση μας να αναλάβεις, ώστε να δημιουργηθεί το τμήμα αυτό με γεύσεις του Πόντου , γιατί έτσι αναδεικνύουμε τον πολιτισμό μας και μας βοηθάς να διατηρήσουμε την ιστορία των γεύσεων Όπως βλέπουμε υπάρχει μεγάλη συμμετοχή και ενδιαφέρον και είναι το πρώτο μάθημα.... ευελπιστούμε σε μεγα
Τι λάχανο χρησιμοποιούν τι είναι κυκλαμενοφυλλα; Ευχαριστώ
Ευχαριστώ παρά πολύ για τα καλά σας λόγια!! Κάνω προσπάθεια να μεταδώσω τις γνώσεις που έχω για την ποντιακή κουζίνα όποτε ευχαριστώ🙏🏽
@@αναστασιατζωρτζη-μ7σΤο συγκεκριμένο λάχανο είναι μαυρολάχανο, το οποίο είναι δύσκολο να βρεθεί, όμως αντί για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και παραπούλια❣️
Να μας γραψετε τις δοσολογιες στα υλικα !!!
Με κανέλα είναι πολύ νοστημα τα έφτιαχνε η μάνα μου.
Όντως είναι πεντανόστιμα 🥰
Ευχαριστώ πολύ. Τώρα ξέρω πως
Ωραια να το φτιάξεις γιατί είναι πεντανόστιμο❤
Είναι όντως νόστιμο μεζεδάκι...τρομερό κ αν έχει κ σπιτική σάλτσα ανεβαίνει level γίνεται ανώτερο από τα συνηθισμένα. youtube.com/@user-dr7gz9tg5g?si=SO5z7skoNCqYJZdT
Όντως. Κάποια στιγμή θα σας δείξω και πως φτιάχνω τη σπιτική σάλτσα ντομάτας🍅
Γειά στα χέρια σου Ελλη❤
Κυρία Έλλη, σας άκουσα να λέτε ότι σας ευχαριστεί πολύ να μαγειρεύετε για τους φίλους σας. Πώς γίνεται κάποιος φίλος σας ; 😂😂😂
Που μένετε αν είστε κοντά μπορεί να φάτε
Ευχαριστώ πολύ για την πρόθεσή σας. Μένω στην πόλη της Ξάνθης. Δυστυχώς μας χωρίζουν 720 χιλιόμετρα. Ισως όταν έρθετε στον Δαφνώνα !😊
Λίγο καυτερή πιπεριά
Λίγο κρασί πρέπει