MT bom o vídeo, parabéns por passar o seu conhecimento para outras pessoas, e divulgar cogumelo. isso é nobreza!!! Só um detalhe, cogumelo não é bom lavar, ele já é água e esponjoso. Assim q descongelar para usar, já faz logo pq senão ele perde rápido após descongelar. Sou produtor de cogumelos em minas gerais. @cogumeloreal.
Obrigada! Que bom que você deixou este comentário pois eu falo que não precisa lavar, mas aqui no Brasil muitos tem receio de consumir os cogumelos sem lavar... Então achei melhor respeitar a opinião destas pessoas. A vó dos meus filhos pegava shiitake na montanha do lado onde morava, como os cogumelos da natureza às vezes tem bichinhos, poeira, etc. Ela lavava e deixava secar no Sol . Os cogumelos que encontramos no comércio são produzidos em "câmaras higienizadas" e não precisa lavar. Fico muito feliz e honrada por um profissional dar esta força para o meu canal. Muito obrigada! Cogumelo além de saboroso faz bem para nosso organismo. ❤️❤️❤️❤️
Andréia, você é uma simpatia! Ouvi seu vídeo todo perfeitamente e sem necessitar de fones. Adorei saber que é possível congelar os cogumelos fatiados de modo simples e prático. Ainda ontem comprei duas bandejas de shimej preto que amo e deixei de aproveitar a promoção de três bandejas porque moro sozinha e duas já é muito para mim em função da baixa validade. Agora já sei e terei cogumelo o ano inteiro respeitando o prazo de congelamento de um mês, conforme você orientou. Gratidão imensa!🙏
Vídeo ótimo! Mto obg! Comprei cogumelos recentemente e congelei de imediato.. depois de alguns dias fiquei com receio de ter estragado. Mas vendo o vídeo vi que não. Obg!
Muito obrigada pelas informações. Vou tentar com uma bandeijinha de shimeji, se ficar bom, vou passar a comprar o pacote grande e congelar pra ir usando, estou na maior torcida pra que funcione! Tbm adorei saber a diferença entre o shimeji branco e o preto!
@@andreiahiga2572 muito obrigada ANDREIA HIGA... vc superou todas as ytoubers que conheci....vc corresponde aos seus seguidores....um super abraço...🙌🙌
Bom sábado! Agradecida , corri aqui para o UA-cam,e vc foi a melhor em explicar sobre cogumelos! Eu tenho 2 bandejas e não sabia como congelar.Inclusive aprendi a pronúncia correta do chitaké, (ou se escreve diferente?)
Este vídeo é bem antigo. Fiz para ajudar as pessoas que iam à Liberdade e ficavam perdidos com os cogumelos... Fico muito feliz que ainda possa ser útil. Obrigada as pessoas que assistiram ao vídeo não deixando ele ser esquecido. Deu até saudades da loja onde eu trabalhava e dos clientes, gente boa!
Nossa vc é muito fofa, adorei sua explicação e hoje comprei uma quantidade grande 3 kg de shimeji e não sabia como congelar, vc me ajudou muito, de quebra aprendi como identificar os diferentes 🍄. Arrasou garota, obrigada pela descrição.
Você é muito fofa!! Adorei as suas explicações e sua voz 😁 Estou amando esse mundo dos Cogumelos!! Não acredito que passei tantos anos sem comer tantos cogumelos deliciosos. Obrigada 😘
São poucas as espécies comestíveis de cogumelos...Acho que mais de 90% dos cogumelos são venenosos ou alucinógenos segundo os livros que li no Japão. Faz mais de vinte anos que como cogumelos e o que mais gosto é o shiitake, o que tem o aroma mais gostoso é o matsutake ( no Japão é caríssimo) e o mais interessante que já vi e comi é o Irokawari que fica azul quando cortado (este não tem a venda). Muito obrigada por ver meu vídeo, Cíntia! Beijos! 😘
Este vídeo é um dos primeiros que eu fiz e não tinha microfone, eu nunca pensei que pudesse ter tantas visualizações assim... Agora os vídeos novos já dá para ouvir melhor. Muito obrigada! 😁
Oi Sandra! Os cogumelos quando começam a estragar vão ficando com manchas escuras e soltam um liquido viscoso, não consuma se estiverem assim. Obrigada por ver meu vídeo! Beijos!😘
Parabéns gostei muito , quero aprender mais sobre os cogumelos 🍄 Curiosidade depois de feito com legumes ,se sobrar pode ficar para outro dia na geladeira ou dias , gostaria muito de saber 😘
Pode congelar sim, eu não congelo os que preparo porque nunca sobra mas pode ser Congelado normalmente. Geralmente cogumelos cozidos duram 3 meses, tem que escorrer bem a água.
Me desculpe Ana, eu comprei um microfone mas não funcionava direito por isso estou colocando informações na descrição dos vídeos. Mas quando puder vou comprar um equipamento melhor. Obrigada por ver meu vídeo❤️ Logo postarei mais dicas é receitas. Um abraço!
Andreia adorei seu vídeo. Uma duvida, eu comprei duas bandejas de Shimeji o branco e quando estava cozinhando ficou com cheiro e gosto forte de camarão. Fiz outro dia e comprei em outro lugar não estava com gosto de peixe não. Porque pode me explicar?!
Tem que tomar cuidado porque se o shimeji estiver cheirando forte pode estar passado... Olhe sempre a validade e veja se está em ambiente fresco ou refrigerado.
Eu comprei uma bandejinha, e tá escrito shiitake, porém cortei e tem essa preto dentro, aí não entendi prq vc disse q o porto belo é marrom dentro, será q a etiqueta está escrito errado?
Eu nunca comprei um shiitake marrom por dentro... Só olhando bem mesmo, mas o Porto Belo tem o sabor do champgnon. O shiitake tem um sabor diferente, eu acho mais saboroso.
Desculpe por não ter respondido antes... Fim de ano corrido Konnyaku já congelei uma vez só cortado, sem adicionar nada e ficou igual borracha e áspero...Nunca pesquisei sobre seu congelamento
Oi, Nice! Olha, eu limpo o Paris com um pano úmido para não encharcar o cogumelo de água, depois corto em fatias já para ser usado congelado direto para a panela.
Acho que não ficaria bom porque tem que usar os cogumelos congelados, podendo despedaça--los ao cortar. Eu congelo já separados e cortados para usar diretamente na panela. Ah, congele eles bem sequinhos de preferência sem lavar, eles são produzidos em câmaras higienizadas
No Japão vendem cogumelos já preparados em pequenas porções para colocar nas marmitas, eu já provei e são saborosos, é claro que tudo que é fresco é bem melhor mas fica bom sim.
@@andreiahiga2572 muito grata por seu retorno e orientação. Me sinto mais tranquila e segura para dar este passo com minhas comidinhas congeladas opção vegetarianas.
Eu sempre uso sem lavar; limpo com um papel toalha e já refogo na manteiga com um fio de azeite, pra não queimar a manteiga; salpico sal e pimenta do reino moído na hora. Cozinha em 3 ou 4 minutos .
Oi Vera Lúcia! Obrigada por assistir meu vídeo. Sobre o congelamento à vácuo eu não posso te dizer quanto tempo pois nunca fiz este procedimento. Achei sua idéia muito interessante. Mais uma vez Arigatou! ❤️
Quando eu congelo corto em fatias e uso eles congelados em pratos quentes. Nunca deixei descongelar por completo. Deixo no congelador até um mês. Não sei te dizer se estava bom ou não, só vendo com os próprios olhos mesmo, mas quando os cogumelos estão escuros prefiro não usar. Ao natura se tiver manchados, escuros, murchos ou melados é sinal que não estão bons. Compre sempre fresquinhos.
Pode congelar, mas é bom deixar do tamanho que for para a panela para facilitar na hora do preparo. Quando eu quero usar eles nos cozidos e ensopados eu congelo inteiro, só tiro os cabinhos . Uso os cogumelos congelados diretamente na panela sem descongelar.
Sim, os pratos prontos de Shimeji podem ser congelados que não perdem o sabor. Peço desculpas por o video estar tão simples e com áudio baixo. Quando gravei o vídeo não pensei que tantas pessoas fossem assistir e gostar . Estou muito feliz e quero agradecer à todos que dedicaram um tempinho para ver meus videos. Obrigada Celia !!!! 😘😘😘
Este vídeo eu ainda não tinha microfone. Tem a explicação escrita na descrição do vídeo se não conseguir ouvir... Talvez com fones de ouvidos possa ouvir claramente.
Maria Venâncio, eu congelo os cogumelos cortados e secos colocados em sacos plásticos ou herméticos por até um mês. É só deixá -los sequinhos, cortar já como se vai para a panela, tirar o ar antes de fechar, se não tiver pode ser saquinhos plásticos que podem ir ao freezer. Depois é só colocar no freezer, depois usá-los congelados . É lógico que alimentos congelados tipo frutas, verduras, peixes. etc. não ficam igual ao frescos, mas é uma opção para armazenar os alimentos. Eu uso os cogumelos congelados nas sopas, refogados, etc... Bom, nunca fiz curso de congelamento, o vídeo é dedicado às pessoas que me perguntaram se cogumelo pode congelar e até quanto tempo, qual a diferença de alguns deles... Como no local de serviço eu não posso dar muitas explicações por ser caixa resolvi fazer este vídeo. Eu me sinto chateada, pois muita gente pergunta nas lojas da Liberdade sobre os alimentos e poucos recebem ajuda. Na minha opinião se houvesse alguém para ensinar um pouco a consumir os produtos orientais, aumentaria o interesse das pessoas pela nossa cultura, culinária. Obrigada por ver o vídeo.
@@andreiahiga2572 Verdade, Andréia ! Falta muita informação sobre vários produtos japoneses ( tanto naturais como produtos alimentícios) .Os doces de feijão mesmo, eu gostaria que viesse na embalagem como é conveniente degustar : se na sobremesa (mas já comemos sempre feijão mas refeições) ou se no Japão se come de lanche da tarde, como comemos o bolo aqui. E essa é uma das inúmeras dividas que eu tenho. Vc é muito simpática e empática, pensando na dúvidas das pessoas. TB consumiriamos bem mais, se soubéssemos como utilizar esses alimentos.
VIDEO MUITO LONGO E SEM UTILIDADE PRA QUEM CONHECE COGUMELOS. AVISO PRA QUEM QUER CONGELAR (13MIN DO VIDEO) PODE CONGELAR SIM ATE POR UM MÊS...CUSTAVA FALAR ISSO LOGO ? KKKKKKK
Oxe, é só não olhar o vídeo...rsrs Este vídeo foi feito para as pessoas que ficavam em dúvida ao comprar cogumelos com intuito de ajudá-las. Meu canal não está monetizado, quem achar útil está a disposição sempre. Se quiser uma resposta só se dá para congelar consulta o Google. Obrigada querida pela sua opinião, continue assim ! 😁
MT bom o vídeo, parabéns por passar o seu conhecimento para outras pessoas, e divulgar cogumelo. isso é nobreza!!! Só um detalhe, cogumelo não é bom lavar, ele já é água e esponjoso. Assim q descongelar para usar, já faz logo pq senão ele perde rápido após descongelar. Sou produtor de cogumelos em minas gerais. @cogumeloreal.
Obrigada! Que bom que você deixou este comentário pois eu falo que não precisa lavar, mas aqui no Brasil muitos tem receio de consumir os cogumelos sem lavar... Então achei melhor respeitar a opinião destas pessoas. A vó dos meus filhos pegava shiitake na montanha do lado onde morava, como os cogumelos da natureza às vezes tem bichinhos, poeira, etc. Ela lavava e deixava secar no Sol . Os cogumelos que encontramos no comércio são produzidos em "câmaras higienizadas" e não precisa lavar. Fico muito feliz e honrada por um profissional dar esta força para o meu canal. Muito obrigada! Cogumelo além de saboroso faz bem para nosso organismo. ❤️❤️❤️❤️
@@andreiahiga2572 Parabens
@@luizcaju1, muito obrigada! 😁
Pode congelar depois de preparar ele? Gostaria de fazer para minhas marmitas mas tenho medo de estragar
Rachel tempera os cogumelos
Muito obrigada por fazer esse vídeo e compartilhar seus conhecimentos ❤
OLÁ .... MUITO OBRIGADO POR EXPLANAR SOBRE OS COGUMELOS, AGORA JÁ NÃO TENHO DÚVIDAS. DEUS ABENÇOE SEMPRE.❤
Oi Andrea, adorei sua aula de apresentação dos cogumelos e como congela-los! Parabéns!
Obrigada! O vídeo é bem antigo, mas dá para saber diferenciar os cogumelos e congelar para não ter desperdícios.
Andréia, você é uma simpatia! Ouvi seu vídeo todo perfeitamente e sem necessitar de fones.
Adorei saber que é possível congelar os cogumelos fatiados de modo simples e prático. Ainda ontem comprei duas bandejas de shimej preto que amo e deixei de aproveitar a promoção de três bandejas porque moro sozinha e duas já é muito para mim em função da baixa validade. Agora já sei e terei cogumelo o ano inteiro respeitando o prazo de congelamento de um mês, conforme você orientou. Gratidão imensa!🙏
Gostei de saber que pode congelar.
Vídeo ótimo! Mto obg! Comprei cogumelos recentemente e congelei de imediato.. depois de alguns dias fiquei com receio de ter estragado. Mas vendo o vídeo vi que não. Obg!
Muito obrigada pelas informações. Vou tentar com uma bandeijinha de shimeji, se ficar bom, vou passar a comprar o pacote grande e congelar pra ir usando, estou na maior torcida pra que funcione! Tbm adorei saber a diferença entre o shimeji branco e o preto!
Muito obrigado estava com dúvida se podia congelar , foi útil se vídeo e bem explicado 🙏🏻 grata .
Melhor explicação que eu achei obg❤❤❤❤
Obrigada! 😃
Gostei de saber que podemos congelar os cogumelos. Obrigada!
Que voz doce, amei
Obrigada! 😄
Muito obrigada Andreia, vou congelar os shimeji que comprei hoje na Liberdade.😘
Muito bom, e agora vamos as receitas..gratidão.
Entendi....só o som do vídeo ficou baixíssimo....muito obrigada...
Oi Cecília! O vídeo é antigo e não tinha microfone, dá para ouvir melhor com fones de ouvido. Quando eu puder vou fazer um novo vídeo de cogumelos.
@@andreiahiga2572 muito obrigada ANDREIA HIGA... vc superou todas as ytoubers que conheci....vc corresponde aos seus seguidores....um super abraço...🙌🙌
Muito bom. Estava sem saber o que fazer com os cogumelos. Muito obrigado. Muito bem explicado.
Obrigada! Mais para frente vou postar mais vídeos de cogumelos. Obrigada pelo comentário! 😀
Maravilhosaaaa ! Likeeeee !
Amei, vou fazer agora com meus cogumelos. Obrigado!!!
Legal amei o seu vídeo bem explicadinho. Tirou minhas dúvidas de como conservar. Parabéns 👏👏👏
A melhor explicação de cogumelo que já vi na internet!
どもども!
Obrigada por ver meu vídeo!
@@andreiahiga2572 Dou itashi mashi te! :)
Obrigada 🌱🌺🌱
Adorei tirei muitas duvidas
Bom sábado! Agradecida , corri aqui para o UA-cam,e vc foi a melhor em explicar sobre cogumelos! Eu tenho 2 bandejas e não sabia como congelar.Inclusive aprendi a pronúncia correta do chitaké, (ou se escreve diferente?)
Muito obrigada!
Obrigado Andreia tirou minhas dúvidas , grato por dividir esse seu conhecimento . Abraços.
Gratidão Andréia 🙏😘
Este vídeo é bem antigo. Fiz para ajudar as pessoas que iam à Liberdade e ficavam perdidos com os cogumelos... Fico muito feliz que ainda possa ser útil.
Obrigada as pessoas que assistiram ao vídeo não deixando ele ser esquecido.
Deu até saudades da loja onde eu trabalhava e dos clientes, gente boa!
Gratidão 🙏
Muito bom a dica,parabéns Andreia🥰❤
Obrigada!!! Como me ajudou, fiquei feliz de saber que pode congelar!! Comprei 6 bandejas, não ia conseguir consumir todas obrigada 😘😘.
Obrigada eu por ver meu vídeo! 😘
Parabéns! Amei esse vídeo, obrigada pelas informações, comprei bastande e não sabia como congelar, você tirou minha dúvida.
Obrigada!
Me inscrevi!
Aproveitei o PREÇO e não queria perder!❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Muito bom, obrigada!
Me ajudou bastante, obrigado pelas informações!
Nossa vc é muito fofa, adorei sua explicação e hoje comprei uma quantidade grande 3 kg de shimeji e não sabia como congelar, vc me ajudou muito, de quebra aprendi como identificar os diferentes 🍄. Arrasou garota, obrigada pela descrição.
Muito obrigada! Fico muito feliz que meu vídeo esteja sendo útil 😀
Muito obrigada por deixar seu comentário! 😘
Eu gostei!!! Obrigada
Parabéns , amei o seu vídeo , me ajudou muito 🥰
seu azulejo é igual o da minha cozinha, lindoo!!
Obrigada!
Você é muito fofa!! Adorei as suas explicações e sua voz 😁 Estou amando esse mundo dos Cogumelos!! Não acredito que passei tantos anos sem comer tantos cogumelos deliciosos. Obrigada 😘
Obrigada! Feliz Ano Novo!
Muito boa explicação!! ganhou 1 inscrita =D
Fico muito feliz! Pessoas como você me motiva a continuar a fazer vídeos para tentar ajudar . Muito obrigada! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Você é linda. Obrigada. Gratidão pelo❤️ vídeo. Bjs
Muito obrigada por ver meu vídeo. Feliz Natal! ❤️
Vídeo ótimo, me ajudou bastante, obrigada!!
Muito obrigado.
Muito bom...nem sabia q tinha esses outros cogumelos....rs...vou seguir as dicas!
São poucas as espécies comestíveis de cogumelos...Acho que mais de 90% dos cogumelos são venenosos ou alucinógenos segundo os livros que li no Japão. Faz mais de vinte anos que como cogumelos e o que mais gosto é o shiitake, o que tem o aroma mais gostoso é o matsutake ( no Japão é caríssimo) e o mais interessante que já vi e comi é o Irokawari que fica azul quando cortado (este não tem a venda). Muito obrigada por ver meu vídeo, Cíntia! Beijos! 😘
Adorei ❣️ você me ajudou bastante! Obrigada ❣️💗
Ajudou muito ❤️
Obrigada
Muito obrigada pelo vídeo!
Obrigada por ver o vídeo! 😁❤️
Muito obrigada Andreia, eu amei o vídeo e a sua explicação
Obrigada! 😘
Explicaste tudo o que precisava saber...só reforço: precisa aumentar o volume dessa bela voz.
Este vídeo é um dos primeiros que eu fiz e não tinha microfone, eu nunca pensei que pudesse ter tantas visualizações assim... Agora os vídeos novos já dá para ouvir melhor. Muito obrigada! 😁
Obrigada querida
Obrigada por ver meu vídeo! ❤️
E como saber se tá estragado? Depois d congelado o meu shitake ficou com um odor de peixe, não sei se é norma, fiquei com medo e congelei de novo 😬
Obrigada!
Obrigada à você por ver meus vídeos! 😘
Oi! Vc tem receitas como prepara-los?.Amei suas dicas!
Eu estou postando aos poucos algumas receitas com o shimeji
Olhe os videos novos que tem o de shimeji, bacon com macarrão que fica uma delícia.
ua-cam.com/video/UTS8pIThpdw/v-deo.html
Clique neste link
ua-cam.com/video/93X0sgarwyc/v-deo.html
Clique neste link
ua-cam.com/video/D8Uqo-nBx8E/v-deo.html
Clique neste link
Obrigado pelas explicações, gostaria de saber qdo eu sei que é fresco ou está estragado?
Adorei o vídeo, como congelar o Cogumelo pronto?
Eu nunca congelei o cogumelo pronto mas pode congelar sim
como congelar cogumelo funghi
Não gostei muito do shimeji, acho que não soube preparar. Faz receitas com eles pf. Gratidão 🌹
Muito bom o vídeo.mas minha duvida é quando saber q estao estragado
Oi Sandra! Os cogumelos quando começam a estragar vão ficando com manchas escuras e soltam um liquido viscoso, não consuma se estiverem assim. Obrigada por ver meu vídeo! Beijos!😘
@@andreiahiga2572 muito obrigada.gostei das dicas. 👍
Bom
E molho de funghi, pode congelar?
Nunca congelei molhos com cogumelos, mas acredito que dê para congelar sim.
Parabéns gostei muito , quero aprender mais sobre os cogumelos 🍄
Curiosidade depois de feito com legumes ,se sobrar pode ficar para outro dia na geladeira ou dias , gostaria muito de saber 😘
Em casa sempre sobra pratos com cogumelos porque sou só eu que como. O quê sobra deixo para dia seguinte na geladeira.
@@andreiahiga2572 Obrigada pela atenção!
🌱🌺🌱
Depois de cozido e assado posso congelar e qual a durabilidade
Pode congelar sim, eu não congelo os que preparo porque nunca sobra mas pode ser Congelado normalmente. Geralmente cogumelos cozidos duram 3 meses, tem que escorrer bem a água.
muito legal o seu video, pena que o audio está baixo.
Me desculpe Ana, eu comprei um microfone mas não funcionava direito por isso estou colocando informações na descrição dos vídeos. Mas quando puder vou comprar um equipamento melhor. Obrigada por ver meu vídeo❤️
Logo postarei mais dicas é receitas. Um abraço!
@@andreiahiga2572 um pequeno detalhe! Mas adorei as dicas. Congelei um monte rs
Andreia adorei seu vídeo. Uma duvida, eu comprei duas bandejas de Shimeji o branco e quando estava cozinhando ficou com cheiro e gosto forte de camarão. Fiz outro dia e comprei em outro lugar não estava com gosto de peixe não. Porque pode me explicar?!
Tem que tomar cuidado porque se o shimeji estiver cheirando forte pode estar passado... Olhe sempre a validade e veja se está em ambiente fresco ou refrigerado.
Eu comprei uma bandejinha, e tá escrito shiitake, porém cortei e tem essa preto dentro, aí não entendi prq vc disse q o porto belo é marrom dentro, será q a etiqueta está escrito errado?
Eu nunca comprei um shiitake marrom por dentro... Só olhando bem mesmo, mas o Porto Belo tem o sabor do champgnon. O shiitake tem um sabor diferente, eu acho mais saboroso.
Andréia
Não usei todo o konnyaku na minha receita eu posso congelar o restante
Mto obrigada
Desculpe por não ter respondido antes... Fim de ano corrido
Konnyaku já congelei uma vez só cortado, sem adicionar nada e ficou igual borracha e áspero...Nunca pesquisei sobre seu congelamento
Amei ❣💚
Como congelo o de paris
Oi, Nice! Olha, eu limpo o Paris com um pano úmido para não encharcar o cogumelo de água, depois corto em fatias já para ser usado congelado direto para a panela.
Obrigado
Eu sempre congelo os cogumelos.
Se descongelar ele estraga?
Se descongelar acho que tem que usar no dia, nunca deixei descongelar mas acho que vai soltar água igual os os vegetais congelados
O shimeji não pode congelar inteiro em blocos do jeito que vem na bandeja? tem que separar um por um?
Acho que não ficaria bom porque tem que usar os cogumelos congelados, podendo despedaça--los ao cortar. Eu congelo já separados e cortados para usar diretamente na panela. Ah, congele eles bem sequinhos de preferência sem lavar, eles são produzidos em câmaras higienizadas
Minha dúvida é se congelar depois de preparados eles ficam bons também. Você pode me ajudar? Seria refogado e grelhado. Desde já agradeço.
No Japão vendem cogumelos já preparados em pequenas porções para colocar nas marmitas, eu já provei e são saborosos, é claro que tudo que é fresco é bem melhor mas fica bom sim.
@@andreiahiga2572 muito grata por seu retorno e orientação. Me sinto mais tranquila e segura para dar este passo com minhas comidinhas congeladas opção vegetarianas.
Eu compro no mercado em bandejas e fala que tem que lavar. Ai fico com medo de não lavar.
Se lavar o cogumelo deixe secar bem, ok? 😉 Obrigada por ver meu vídeo. Beijos! 😘
Eu sempre uso sem lavar; limpo com um papel toalha e já refogo na manteiga com um fio de azeite, pra não queimar a manteiga; salpico sal e pimenta do reino moído na hora. Cozinha em 3 ou 4 minutos .
@@beneditabaptista9665 obrigada pela dica!
Boa tarde.
Se eu congelar ele no vácuo, qual a durabilidade?
Oi Vera Lúcia! Obrigada por assistir meu vídeo. Sobre o congelamento à vácuo eu não posso te dizer quanto tempo pois nunca fiz este procedimento. Achei sua idéia muito interessante. Mais uma vez Arigatou! ❤️
Congelei shitakes inteiros. Nao tinha visto o video ainda. Fui descongelar e Eles ficaram bem marrons por dentro. É assim mesmo?
Quando eu congelo corto em fatias e uso eles congelados em pratos quentes. Nunca deixei descongelar por completo. Deixo no congelador até um mês. Não sei te dizer se estava bom ou não, só vendo com os próprios olhos mesmo, mas quando os cogumelos estão escuros prefiro não usar.
Ao natura se tiver manchados, escuros, murchos ou melados é sinal que não estão bons. Compre sempre fresquinhos.
Dá certo congelar o shitake inteiro?
Pode congelar, mas é bom deixar do tamanho que for para a panela para facilitar na hora do preparo. Quando eu quero usar eles nos cozidos e ensopados eu congelo inteiro, só tiro os cabinhos . Uso os cogumelos congelados diretamente na panela sem descongelar.
Posso congelar o cogumelo castanho tbm? Dura 1 mês tbm?
O Porto Belo? Sim é claro!
Muito bem explicado! Os pratos já prontos com cogumelos também podem ser congelados? Obrigada
Sim, os pratos prontos de Shimeji podem ser congelados que não perdem o sabor. Peço desculpas por o video estar tão simples e com áudio baixo. Quando gravei o vídeo não pensei que tantas pessoas fossem assistir e gostar . Estou muito feliz e quero agradecer à todos que dedicaram um tempinho para ver meus videos. Obrigada Celia !!!! 😘😘😘
Imagina! Vc passou o recado! Bj
Mas não dá para escutar nada
Este vídeo eu ainda não tinha microfone. Tem a explicação escrita na descrição do vídeo se não conseguir ouvir... Talvez com fones de ouvidos possa ouvir claramente.
@@andreiahiga2572 obg
Precisa falar mais alto...ou colocar o microfone mais perto. Tem gente que é meio surda, como eu.
Os novos videos estão com microfone. Obrigada por ver meu vídeo 😘
Não ensinou como eles faz para congelar ....
Maria Venâncio, eu congelo os cogumelos cortados e secos colocados em sacos plásticos ou herméticos por até um mês. É só deixá -los sequinhos, cortar já como se vai para a panela, tirar o ar antes de fechar, se não tiver pode ser saquinhos plásticos que podem ir ao freezer. Depois é só colocar no freezer, depois usá-los congelados . É lógico que alimentos congelados tipo frutas, verduras, peixes. etc. não ficam igual ao frescos, mas é uma opção para armazenar os alimentos. Eu uso os cogumelos congelados nas sopas, refogados, etc... Bom, nunca fiz curso de congelamento, o vídeo é dedicado às pessoas que me perguntaram se cogumelo pode congelar e até quanto tempo, qual a diferença de alguns deles... Como no local de serviço eu não posso dar muitas explicações por ser caixa resolvi fazer este vídeo. Eu me sinto chateada, pois muita gente pergunta nas lojas da Liberdade sobre os alimentos e poucos recebem ajuda. Na minha opinião se houvesse alguém para ensinar um pouco a consumir os produtos orientais, aumentaria o interesse das pessoas pela nossa cultura, culinária.
Obrigada por ver o vídeo.
@@andreiahiga2572 obrigada querida.
@@andreiahiga2572
Verdade, Andréia ! Falta muita informação sobre vários produtos japoneses ( tanto naturais como produtos alimentícios) .Os doces de feijão mesmo, eu gostaria que viesse na embalagem como é conveniente degustar : se na sobremesa (mas já comemos sempre feijão mas refeições) ou se no Japão se come de lanche da tarde, como comemos o bolo aqui.
E essa é uma das inúmeras dividas que eu tenho. Vc é muito simpática e empática, pensando na dúvidas das pessoas. TB consumiriamos bem mais, se soubéssemos como utilizar esses alimentos.
O Branco é muitooooooo melhor!!!!
VIDEO MUITO LONGO E SEM UTILIDADE PRA QUEM CONHECE COGUMELOS. AVISO PRA QUEM QUER CONGELAR (13MIN DO VIDEO) PODE CONGELAR SIM ATE POR UM MÊS...CUSTAVA FALAR ISSO LOGO ? KKKKKKK
Oxe, é só não olhar o vídeo...rsrs
Este vídeo foi feito para as pessoas que ficavam em dúvida ao comprar cogumelos com intuito de ajudá-las. Meu canal não está monetizado, quem achar útil está a disposição sempre. Se quiser uma resposta só se dá para congelar consulta o Google. Obrigada querida pela sua opinião, continue assim ! 😁
Muito enrolada para explicar.