Calamars amb foie

INGREDIENTS
• 4 calamars
• 4 escalopes de foie
• Oli d’oliva
• Sal
PREPARACIÓ
1. Netegem els calamars i els salem.
2. Posem una escalopa de foie dins de cada calamar. Les escalopes no les deixem descongelar del tot.
3. Fem talls d’un dit, aproximadament, sense arribar a tallar-los del tot.
4. Posem els calamars sobre una planxa calenta amb un raig d’oli. Quan estan fets per una banda, els donem la volta i els cuinem per l’altre cantó.
5. Els traiem del foc i els mengem immediatament.