La meilleure truffade du Cantal

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  • Опубліковано 14 гру 2023
  • C'est meilleur quand c'est bon au restaurant #195
    C’est le dernier des bistrots restau de Saint-Etienne de Chomeil (15) où ils étaient nombreux il y a quelques décennies. Jean-François cumulait autrefois huit métiers dont le ramassage scolaire, l’épicerie du village et toujours le formidable restaurant. C’est un énorme coup de cœur comme on en découvre rarement.
    📍Les Glycines - Le Bourg, 15400 Saint-Étienne-de-Chomeil
    #cestmeilleurquandcestbon #restaurant #cantal #truffade
  • Розваги

КОМЕНТАРІ • 119

  • @TimeSyfer
    @TimeSyfer 6 місяців тому +64

    Je n'ai jamais entendu Mathieu aussi expressif sur une vidéo, c'est dire à quel point la truffade à l'air incroyable !

  • @xxMyGodIsaDJxx
    @xxMyGodIsaDJxx 6 місяців тому +40

    Ça c'est du restau de village comme il se doit.
    Ça donne terriblement envie d'aller voir ce restaurateur et de le soutenir.
    Ça c'est la belle France qui vit qui rie qui chante et qui profite de ses merveilleux produits.
    Chapeau

    • @xaviercarret2797
      @xaviercarret2797 6 місяців тому +3

      Tout est dit !👍

    • @davidoff21
      @davidoff21 5 місяців тому

      La France est tellement belle quand il n'y a pas de noirs et d'arabes 😍🥰

  • @tomhighway6650
    @tomhighway6650 6 місяців тому +19

    Magnifique ces gens investis dans les petits village. Merci pour le partage.

  • @marcabentin4438
    @marcabentin4438 6 місяців тому +9

    Bonjour
    Originaire de l'Isère et campingcariste je note précieusement toutes vos adresses pour en profiter des que l'occasion se présentera
    Encore une fois mille merci de mettre en avant nos traditions culinaires

  • @Sterek100
    @Sterek100 6 місяців тому +21

    Depuis le Gabon ou je vis, la France que j'aime, celle des bonnes traditions.

    • @infojaune8033
      @infojaune8033 6 місяців тому

      j'allais dire cette France s'efface petit a petit. C'est bien qu'elle incite les jeunes a reprendre les traditions mais y en aura t-il assez...

  • @monpetitgraindesel6192
    @monpetitgraindesel6192 6 місяців тому +12

    Quel Merveilleux Cuisinier❣️❣️❣️qui, de plus, a la voix de l’acteur Français Bernard Lecoq et presque…un p’tit air de famille. Toute la cuisine que j’aime❤️Je lui décerne 3⭐️⭐️⭐️il les mérite👏Anne🥀

  • @gwenfrp1743
    @gwenfrp1743 6 місяців тому +27

    C’est toujours un délice de regarder ces vidéos qui en sus de mettre sur le devant de la scène les bons produits, font également la part belle aux artisans du bon sans chercher le tarabiscoté. BRAVO 🍾

  • @skitman36
    @skitman36 6 місяців тому +4

    Je n'ai jamais mangé de truffade, et à chaque que vous en prenez ça me donne envie. ❤❤❤
    En tout ce restaurateur (comme tout ceux que vous rencontrez) est top.

  • @Hgn_sz
    @Hgn_sz 6 місяців тому +6

    C’est tellement bon de regarder ces vidéos. Merci d’exister et d’être mon petit moment de bonheur dans la semaine. Ne vous arrêtez surtout pas. Vive la cuisine, ceux qui la font et ceux qui la mange.

  • @MikeDean_Respect
    @MikeDean_Respect 6 місяців тому +4

    Et une merveille de plus. OUI, OUI, OUI, il faut absolument soutenir ce genre de personne qui nous régale autant par leur cuisine que par le plaisir qu'ils ont à la faire.

  • @georgetbernard8673
    @georgetbernard8673 6 місяців тому +4

    Sur la route des Millevaches , en 2018 et en 2019 , on s'est arrêté aux Glycines pour prendre des calories ! En moto l'hiver, ça creuse ! Le cadre est magnifique , l'accueil sympathique et des gens charmants ! ❤❤ Un petit motard du Gard qui aime les endroits authentiques où l' on mange bien !

  • @leerobins749
    @leerobins749 6 місяців тому +5

    Wonderful,wonderful...video and resturant...the food looked delicious ...
    Merry xmas to both of you and a big,big thank you from Melbourne Australia..🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @pastoriusmonk6971
    @pastoriusmonk6971 6 місяців тому +7

    Vous faites du bien à la restauration et a mon esprit. ..ça c'est un concept !!

  • @michelleblancard655
    @michelleblancard655 6 місяців тому +3

    Trop court,avec LA CUISINE DES TERROIRS, C'EST MEILLEUR QUAND C'EST BON.
    CE SONT MES DEUX ÉMISSIONS PRÉFÉRÉES.
    Les restaurants, bistrots des petites villes et villages sont des pépites à découvrir.

  • @alexandrehuet4689
    @alexandrehuet4689 6 місяців тому +8

    Je peux regarder toutes vos vidéos en boucle avec une envie particulière d’aller déjeuner dans chacune de vos découvertes 😊. Merci

    • @xaviercarret2797
      @xaviercarret2797 6 місяців тому

      Les restos présentés ici sont ceux dans lesquels je reverai de manger !

  • @ericrongier6850
    @ericrongier6850 6 місяців тому

    C’est toujours un bonheur vos vidéos. N’arrêtez jamais.

  • @luc6311
    @luc6311 6 місяців тому +4

    "Faites simple mais faites bon" : tout est dit !

  • @jeanferrero4331
    @jeanferrero4331 6 місяців тому +6

    La truffade un vrai plaisir
    Mathieu il en salive😂😂😂❤

  • @zadkopreskovic3583
    @zadkopreskovic3583 6 місяців тому +1

    Vos vidéos me font tellement de bien en ces jours. Continuez !!! 🤗

  • @Aiixc
    @Aiixc 6 місяців тому

    ❤❤Meilleur cuisinier de Saint Étienne ! C’est un bonheur de déguster les plats délicieux et authentiques de François Mondin.

  • @haroldmouchivong8823
    @haroldmouchivong8823 6 місяців тому +1

    Merveille de vidéo, encore une pépite ❤

  • @wolverinedebergerac
    @wolverinedebergerac 6 місяців тому +3

    J'ai testé hier le Bistrot de l'ancien temple à Bergerac : excellent !😋😋😋

  • @joseignaciogomezguemes9024
    @joseignaciogomezguemes9024 6 місяців тому +2

    Gracias por la experiencia!!

  • @Flangad
    @Flangad 6 місяців тому +2

    raaaahhhhhhhhhhhhh! je sors de table, mais là, j'ai à nouveaux faim!!!!!!!!!!! C'est ça la France!!!! La truffade, c'est mégabon!

  • @jacquesgodefroy5155
    @jacquesgodefroy5155 6 місяців тому +3

    Bonjour à vous deux superbe vidéo j'adore se style de restaurant bravo pour votre travail

  • @user-fg6gq9ms8f
    @user-fg6gq9ms8f 6 місяців тому +3

    Franchement je vous kiffe merci pour ttes ses adresses culinaires je vous aime ❤❤❤❤

  • @titano1830
    @titano1830 6 місяців тому +1

    Emmanuelle ! Vous etes une belle femme ; aussi dehors comme dans le coeur! Et en plus une vraie passionnée des cuisines ! Merci pour les bels vidéos !❤❤❤❤❤❤❤.....

  • @vtuner91
    @vtuner91 6 місяців тому +2

    " faites simple et faites bon".
    Ça devrait être LA phrase des restaurateurs

  • @antoines9386
    @antoines9386 6 місяців тому +2

    Vous devriez tester "l'envie d'aimer" à Gardouch dans le sud de Toulouse, superbe adresse dans un petit village !

  • @tibcd5686
    @tibcd5686 6 місяців тому +6

    Ça serait tellement magnifique d’avoir des émissions qui dure une heure 😍

  • @sandrinespecht773
    @sandrinespecht773 6 місяців тому +2

    Bonjour merci et bravo pour ce restaurant 😊 c'est très sympa 💯💯💯👍👍👍

  • @begzog
    @begzog 6 місяців тому +1

    Merci de nous faire rêver ! Um lieu accessible plein de magie et de bonnes ondes voilà ce qu'ils nous manquent le plus à la capitale

    • @jerometournier5467
      @jerometournier5467 6 місяців тому

      A vous écouter les citadins,la campagne est magnifique,pleine de poésie mais aussitôt visitée,vous voilà aussitôt reparti à la ville. Venez y vivre,si vous l'aimez tant!
      Les campagnes Françaises sont toutes désertées depuis vingt ans.

  • @LouisLeRhun
    @LouisLeRhun 3 місяці тому

    Je vais faire le détour. Merci vous me mettez la joie au cœur.

  • @davidfoy3816
    @davidfoy3816 6 місяців тому +1

    La simplicité dans la cuisine est toujours meilleure !😉

  • @jeanlaurentkobenan9381
    @jeanlaurentkobenan9381 6 місяців тому +3

    Magnifique

  • @alaindechaume1803
    @alaindechaume1803 4 місяці тому

    Du pur bonheur,continuez

  • @giovannypatrac9062
    @giovannypatrac9062 6 місяців тому

    Écouter l'histoire des plats c'est tellement bien et ça doit être tellement bon 🤌🇲🇫

  • @francois5291
    @francois5291 4 місяці тому

    Magnifique ! A quand un format plus long ? :)

  • @DrakeDead
    @DrakeDead 6 місяців тому +7

    Ni McDonalds, ni hallal, mangez local !

  • @Pipolette16
    @Pipolette16 6 місяців тому +1

    Merveilleux ❤

  • @laurentbenet
    @laurentbenet 6 місяців тому +2

    Encore une fois une vidéo qui donne envie félicitations pour votre travail et vos trouvailles. Par contre 2 petites remarques vous ne parlais que du menu à 16€ mais ce n'est pas ce que vous avez pris et on le voit sur l'addition ce qui est bien au passage. donc en fait 27€ par personnes et au passage le steak truffade à 10€ c'est pas chers ;-) et secondement il facture une 1/2 bouteille mais à table il me semble que c'est une 75cl

  • @lytino347
    @lytino347 6 місяців тому +2

    C’est vraiment pas cher et ça donne vraiment envie

  • @guilainethely4909
    @guilainethely4909 6 місяців тому

    Merci à vous

  • @ohmongode910
    @ohmongode910 6 місяців тому

    St Etienne de Chomeil......wowww c'est la ploucardie profonde quand tu va là-bas c'est que t'as pas fait expret 😁
    magnifique cette truffade 🤤

  • @julmontoya3054
    @julmontoya3054 6 місяців тому +1

    Le st nectaire c’est exceptionnel 😋😊

  • @franckd5890
    @franckd5890 6 місяців тому +1

    Meilleur départements de France 👍👍👍

  • @arnaudscourzic209
    @arnaudscourzic209 6 місяців тому +1

    Je regarde cette très belle vidéo en mangeant un bon petit camembert normand au lait cru et un petit verre de vin rouge. 20/20 , 👍👍continuez ce que vous faites... je ne veux pas mourir de faim...❤️

    • @veroniquecabelguen6736
      @veroniquecabelguen6736 6 місяців тому +2

      Faut pas se laisser aller 😂

    • @user-su3gb2su7o
      @user-su3gb2su7o 6 місяців тому +2

      🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉vive le vin, repas, musique !!!!🎉🎉🎉

  • @carinebrh4695
    @carinebrh4695 6 місяців тому +4

    Je viens de ce type de ruralité et je vois la chance dans laquelle j'ai grandi ! 😍
    Ya que de l'amour là dedans !! 😋

  • @scaphoidus
    @scaphoidus 6 місяців тому +1

    ça a l'air génial

  • @gyther9281
    @gyther9281 6 місяців тому +1

    Vous avez vu la pièce de filet qu'il sert ?
    Rien que pour le bout de viande crue, je suis prêt à faire le voyage ... mais cette viande, cuite par un passionné comme ce monsieur, je pourrais faire le voyage à genoux !
    Bon, mon épouse me dit qu'il faut que je me calme, il y a quand même plus de 750 km.

  • @jeromevanpeperstraete7315
    @jeromevanpeperstraete7315 6 місяців тому

    Magique la dame qui commenté, authentique j'adore

  • @franciskabonin5982
    @franciskabonin5982 6 місяців тому +2

    J'adore quand Emmanuelle a b bien mangé, bien bu 😉, qu'elle est absolument relax.... Elle fait les meilleurs commentaires! 😂😂

  • @lejoyeuphacochere1514
    @lejoyeuphacochere1514 6 місяців тому +3

    La truffade n'est pas sur leur carte.

  • @sniperstreak_
    @sniperstreak_ 6 місяців тому +7

    Bravo à ce restaurateur, 16euros menu du jour, vous êtes exemplaire

  • @NoureddineDahoui-sq4gd
    @NoureddineDahoui-sq4gd 6 місяців тому

    Incroyable ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @moika67
    @moika67 6 місяців тому +1

    effectivement ,très bonne adresse et convivial en plus ... :-)

  • @laetitialci9507
    @laetitialci9507 6 місяців тому +1

    Prkoi faire compliqué quand on peut faire simple, et délicieux ❤

  • @cricri8022
    @cricri8022 6 місяців тому +1

    Putain mais quelle classe ce chef

  • @linkinbibi
    @linkinbibi 6 місяців тому +1

    Essayez Cocorico le bistrot en Bretagne à Gévezé 35850. Vous ne serez pas déçus non plus! Tout fais maison aussi. Bonnes vidéos !

  • @aliahachicha5191
    @aliahachicha5191 6 місяців тому

    On adoooore

  • @Gallico_Veni
    @Gallico_Veni 6 місяців тому

    Tu as totalement raison, revenons aux choses simples, facile, accueil comme à la maison

  • @viiz3ur271
    @viiz3ur271 6 місяців тому

    magnifique

  • @soniatome506
    @soniatome506 6 місяців тому

    Quelle tuerie cette truffade! 😮 Ça donne envie... vraiment !

  • @korsakoff9453
    @korsakoff9453 6 місяців тому +1

    Énorme ce restaurant
    Dégote-nous un truc pareil chez les ch'tis stp ❤

    • @theoven344
      @theoven344 6 місяців тому +1

      Pourtant chez les Cthis il y a des estaminets d'enfer partout 😃
      Pas difficile d'en trouver !

  • @harbaouimohamedmalek3390
    @harbaouimohamedmalek3390 6 місяців тому

    Ce restau a l'air trop bon.

  • @brunetchristine4878
    @brunetchristine4878 6 місяців тому +1

    Moi je suis auvergnat on a de bon petit resto a l'extérieur des villes

  • @pic3011
    @pic3011 6 місяців тому +1

    Il a été sympa sur l'addition parce que deux filets de boeuf + truffade à 20 € les deux et la demi bouteille à 7,50 € j'ai un peu du mal à y croire ...

  • @remipapon9930
    @remipapon9930 5 місяців тому

    Chaque fois que je vais à bort
    Je déjeune aux glycines cest toujours très bon et copieux.

  • @pandipandi1484
    @pandipandi1484 6 місяців тому +1

    Très bon travail. Et malheureusement à la fin j'ai entendu "amitié franco-allemande"... On parle des licornes maintenant ?

  • @estebanherve7393
    @estebanherve7393 6 місяців тому +3

    La meilleure truffade que j’ai manger étaient dans la cité de saint flour préparer dans la rue

    • @philippinmarvault8302
      @philippinmarvault8302 6 місяців тому +2

      Oui ! À l'Oppidum, en face de la cathédrale ! De quoi se dilater avec notre cuisine de pays !!

  • @jean-marctisserand2044
    @jean-marctisserand2044 6 місяців тому +1

    Emmanuelle je t'aime et j'en veux encore merci je t'embrasse parce moi les barbus c'est pas mon truc 😂😂❤️❤️

  • @fredericlasserre5036
    @fredericlasserre5036 6 місяців тому

    "J'te sers un peu"... mon pantalon aussi.

  • @benjiderueil
    @benjiderueil 6 місяців тому +1

    j’me lache putain une tuerie 👏👏👏👏👏

  • @ClockworkOrange357
    @ClockworkOrange357 4 місяці тому

    Oh Purée ! Je vais venir ! Je vais venir ! 7h de route de Rennes? Pas grave...."Lapinou ! on va faire un petit détour avant d'arriver sur Nantes"..." y'a un resto presque sur la route...."

  • @alainbrochet5610
    @alainbrochet5610 6 місяців тому

    Oh la belle vie !

  • @panoramaaaaaa
    @panoramaaaaaa 6 місяців тому +2

    Sublime gastronomie française de terroir. À quand les formats longs de 30 minutes à la petitrenaud ?

  • @korgelectribe8015
    @korgelectribe8015 6 місяців тому

    14h-15h vous servez toujours à manger ? Je fais partie d'un petit club de motards, et j'essaie de trouver un truc original ! Comme votre restaurant !

  • @florian5551
    @florian5551 6 місяців тому

    Le prix c'est donné comment il fait incroyable

  • @user-yk3vo9mb3v
    @user-yk3vo9mb3v 4 місяці тому

    Il faut pas que le savoir faire de la bonne cuisine simple disparaisse comme ma grand-mère ❤

  • @Alix777.
    @Alix777. 6 місяців тому

    Le filet est cru là non ? 💀
    Sinon la truffade miam ça a l'air très gourmand.

  • @titano1830
    @titano1830 6 місяців тому +1

    C’est tellement appétissant et joliment préparée cuisine française !!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤....🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @fanaticgamersflash
    @fanaticgamersflash 6 місяців тому

    La belle vie c’est simple

  • @michelpulcini4797
    @michelpulcini4797 10 днів тому

    J arrive 😅😅😅

  • @christophemarie6764
    @christophemarie6764 6 місяців тому +1

    Oui a Emmanuelle Jary ! Non au Concept !

  • @michelcarreau7973
    @michelcarreau7973 6 місяців тому +1

    Surtout si ce n'est pas du filet de salers de la peur ! A chaque fois les odeurs de ces cuisines envahissent mon esprit en attendant mieux...

  • @raphiki2
    @raphiki2 5 місяців тому

    Pas mal. Apres pour etre originaire d’à côté franchement je pense qu’on peut trouver mieux en truffade elle a pas l’air dingo celle la. Mais bon le rapport qualité prix a l’air bon surtout si c’est du filet

  • @philoufyfy2295
    @philoufyfy2295 6 місяців тому

    c est magnifique !

  • @user-sh2io4fr6x
    @user-sh2io4fr6x 2 місяці тому

    vive les traditions culinaires paysannes

  • @alainterrieure6348
    @alainterrieure6348 6 місяців тому

    sympa mais 63 euros quand même...venez en Lozère c'est moins cher

  • @pierreleloux8074
    @pierreleloux8074 6 місяців тому +3

    J'aime ça, c'est le terroir,des gens simples, pas de chichi et qui cherche pas le profit, juste une bonne cuisine,du vin,de la bonne humeur 👍🤪💩💩💩

  • @hervelebaba7142
    @hervelebaba7142 6 місяців тому

    M’en fou de grossir si c’est aussi beau visuellement que bon au palais et j’ai aucun doute là dessus ☝️

  • @user-fm8kt7kt3l
    @user-fm8kt7kt3l 6 місяців тому

    Chez Pecoul

  • @oliviersurais3952
    @oliviersurais3952 6 місяців тому +1

    C'est ca la bonne bouffe a la française, pas de chichi

  • @noelleguillaume7452
    @noelleguillaume7452 6 місяців тому +1

    La truffade oui mais la viande niet

  • @noelleguillaume7452
    @noelleguillaume7452 6 місяців тому

    Pour moi que de la truffade pas de viande salade😊

  • @erdroma
    @erdroma 6 місяців тому

    J'ai enfin trouvé ma réponse quant à la poudre de perlimpinpin et son application

  • @johndeekhard3861
    @johndeekhard3861 Місяць тому

    Non c'est moi qui suis désolée la meilleure c'est celle que faisait ma mère ! 😊

  • @martinmorbak8778
    @martinmorbak8778 6 місяців тому

    La Peste soit des boomers.

  • @johndeekhard3861
    @johndeekhard3861 6 місяців тому +1

    Bullshit la meilleure c'est celle de ma mère
    Très simple pdt Agatha tomme du Cantal après c'est du chichi

  • @ericchubb1025
    @ericchubb1025 6 місяців тому +1

    La brandade, spécialité auvergnate 😂😂😂😂 c'est bien connu !!!vous les parisiens, on vous ferait bouffer n importe quoi, n importe où 😂😂😂!!vous me décevez de plus en plus. Faire du flux,du flux....je sais même pas pourquoi je commande cette vidéo, vu que vous ne regardez jamais les commentaires. LAMENTABLE, comme dirait Arditi. TIENS, je me désabonné.Navrant. ERIC DE NÎMES

    • @cestmeilleurquandcestbon
      @cestmeilleurquandcestbon  6 місяців тому +1

      Nous regardons les commentaires. Et que répondre ? Vous pensez qu’Emmanuelle et Mathieu assimilent la brandade à une spécialité auvergnate ? Vraiment ?

    • @ericchubb1025
      @ericchubb1025 6 місяців тому

      @@cestmeilleurquandcestbon sans commentaire. Je suis plus abonné je vous ai dit.....du flux du flux....rien contre ce pauvre restaurateur qui n a rien demandé.