Exceptionnelles frites à la crème
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- Опубліковано 1 жов 2024
- C'est meilleur quand c'est bon #130
Cette semaine, direction les Hautes Alpes, chez Pierrot fils, une institution depuis 1971, dans le petit village de Crots. On y va pour la belle cuisine bourgeoise, très maitrisée et pleine de plaisirs avec les mythiques frites à la crème, le filet de boeuf aux morilles, les moules aux poireaux, les anchois à la menthe, le feuilleté au roquefort. Un gros coup de coeur.
Ça serait marrant que vous inversiez les rôles avec Mathieu ! Mais juste le temps d'un épisode hein.
On aimerait bien voir sa tete haha
bonne idée
Se serait bien, mais Mathieu ne voudra jamais donner sa caméra 🤣🤣🤣
Mathieu c'est l"Homme invisible et c'est meilleur comme ça..:))
Super bonne idée 🤩
C'est l'essence même de la bonne cuisine !
Souvent on demande simplement que ce soit savoureux, réconfortant, maison et frais. SI en plus crest fait avec amour et dans une ambiance cordiale, on atteint ce qu'Epicure préconise pour être heureux et on profite simplement !
Merci de nous faire partager par l'écran la continuité de notre patrimoine culinaire !
Bon, je viens de m'abonner.
J'ai peut être eu tort.........au regard de ma surcharge pondérale.....
Tout compte fait: NON.
J'espère que erwan n'est pas dans le top 10. Quelle déception en 2022. Crade. Viande quelconque, accompagnements inexistants
La vie est injuste. Il a été nourri aux frites à la crème et il est mince comme un fil ! Vous êtes tous très souriants.
C'est meilleur quand c'est bon c'est le petit moment réconfort, qui donne le sourire pour la journée. (:
Étant ancien chef de cuisine a la retraite, ça fait plaisir de voir des vidéos comme les votres et de vous voir heureux d'apprécier toutes ces bonnes choses ❤️🧡💛💚
C'est Meilleur quand c'est Bon...
Ma madeleine à moi !
Bravo 👏 👏 👏 👏 👏 👏
A tous les deux...
Emmanuelle, Mathieu, de nous faire partager et découvrir tous ces restaurants, à nous les gourmands...Gourmets !
Je suis et resterais une fan assidue de vos vidéos et livre(s)
de cuisine.
👏😍👍😋
Vive les repas légers ! 🤣🤣🤣..
..une sieste de 12h pour digérer ?
Miam
j'y ai travaillé et c'est vraiment une bonne adresse :p ( surpris que Nassira y travail toujours c'est top )
87 balles ! ah ok.
Frites à la crème 😳 Remarque, c'est pas pire que la mayonnaise côté calories 😊
Argh une ardoise de profiteroles : elles ont l'air exceptionnelles 😍
C'est clair , par chez nous , on a même des frites avec des sauces chaudes, fromage, chasseur, bolognaise etc... même lasagnes, c'est des frites avec sauce fromage et sauce bolognaise 😅
vous etes geniaux ^^ merci de nous donner envie de "revivre" en ces temps compliqués...
Allez y les yeux fermés, j ai la chance d y avoir mangé à plusieurs reprises, l endroit est accueillant et le mangé n en parlons pas !
Un grand merci bien sûr pour vos émissions. Je vous regarde depuis quelques années maintenant et quelle joie de vous voir et de vous écouter. Comme vous, quand un restaurant, un plat me fait penser à ma famille cela me touche particulièrement. Bravo aussi pour vos variations "viticoles", c'est une très bonne idée. Je vous souhaite, avec votre complice, autant de bonheur que vous nous donnez.
Une vidéo en UHD 2160p 4K pour nous montrer quelques assiettes, est-ce bien raisonnable ? Un tel format consomme presque 18 fois plus de bande passante qu'une définition standard en 480p. Sans aller jusqu'au format 240p utilisé par JM Jancovici pour diffuser ses conférences (et où on ne peut plus lire les chiffres de ses diapos), il me semble que du 480p est tout à fait suffisant pour ce type de reportage, non ?
Facque la faim du monde
Merci pour cette vidéo Chantal de perpignan 😄😄
eh oui j'ai été initié aux frites a la crémé de pierrot en 1975 par mon ami Bruno Caire
excellent souvenir
C'est quoi cette énorme rondelle plate autour du coup ?
J'adore vos émissions, comment trouvez-vous tous ces si beaux établissements ? Chacun est une vraie pépite !
87 euro à deux vin compris, c'est raisonnable.
Un air de Louis de Funes!
Emmanuelle qui applaudie quand les frites arrivent à table! hahaha je suis pareil! ;)
Superbe! Ce filet de boeuf aux morilles avec les frites à la crème. Je pars en cuisine direct ;)
de la bonne cuisine , des gens content d’être la , vive la crème!!
je suis étonné du prix, c'est pas cher et pourtant les assiettes sont belle
Filet de boeuf aux morilles, pa pa paaaaaa de la tuerie ça!! Les pizzas ont l'air sympa aussi! Et les profiteroles ... Que dire ... 🙂. Merci de nous faire partager depuis des années toutes ces bonnes adresses aussi diverses et variées soient elle 🙂
les frites à la crème ? aucun risque que les Belges débarquent dans cet établissement MDR HERESIE
vous parlez sans savoir mdrr xD l'embrunais reçoit en été 20 % de vacanciers belges et bcp viennent manger dans ce restaurant et prennent ce plats pour découvrir et ils sont très satisfait de découvrir de nouvelles choses.... restaurant où il faut d'ailleurs la plus part du temps réserver des jours à l'avance... enfin bref encore quelqu'un qui parle et qui commente sans connaitre l'endroit xD à bon entendeur...
Merci pour l'adresse ! Je vais tous les ans dans les Hautes-Alpes, je ferais un détour de 45min avec plaisir. Et pour le vin, je vous conseille le Domaine Allemand, petite pépite !! 🍷
Merci pour vos partages
Ce programme est une bénédiction ! Chaque vidéo est un régal. Il y a tant de sincérité dans cette dame, de naturel ! On aimerait la compter parmi nos amis. Ne changez rien. Grosses bises.
Charles
2:47 🤣 le fils qui à la même tête que le père sur la photo
Sacré coup de fourchette Madame! Bien à vous et vos partages culinaires gourmands .
J adore vos vidéos, chouette encore des balades 🎉
J'y mange depuis des années, je n'ai jamais cesser de parler de ces fameuses frites à la crème, ce restaurant est un chef d'œuvre. Un énorme bravo à toute l'équipe .
Bonjour, Si vous voulez manger de superbes feuilletés, il faut absolument aller à Lisieux en Normandie au Bistro ciboulette!! >Bon appétit
Pas de torticolis après ce tournage Emmanuelle ? 🤓
Une cuisine qu'on veut nous faire croire disparue..
Heureusement que vous êtes là 🙂
Oui il reste encore de très bons cuisiniers en France.
Toujours un plaisir de découvrir.
vous êtes formidables.
le BTS "touillage de frite", faut-il être 50naire et maladroit pour le dire ?
Je trouve un peu dommage car le goût des frites vient du croustillant et les mettre dans la crème les rend molles.
Non je déteste les frites croustillantes...
J'aime pas le chocolat blanc
OH, que tout cela me donne faim ! Merveilleux...
Superbe les frites …… j,ai reçu le fameux tablier rouge !…. Excellent 👌🏻 bœuf aux morilles !!!!!
Il y à déjà touts un temps j'avais poster une remarque comme quoi je n'aimais pas se que vous faites.
Je vous ai plus revue ... et tatatie vous revoilas !
l'idee est peut etre bien, ou s'est votre visage, votre voix, votre bla bla en continue ... qui me plait pas.
Moi quand je mange je ferme ma bouche, les autres à la table ... ils veulent manger et pas entendre continuelement du blabla.
Postulez chez l'emission ou il font le reportage sur ' Le tour de France '.
Touts le temps ils racontent du blablabla, ils sont pas capable de fermer leur bouche quelques instant.
Comme vous donc !
Je suis severe sur vous, et pour se qui est les additions ... cela ça m'étonnerait pas que vous mangiez gratos !
S'est cela aussi les profiteurs, sous pretexte de passez sur UA-cam !
Si vous aimez tant la critique, en voilà une, apprenez à écrire le français correctement, c'est une honte .. Aucun respect...
On voit à quel point certains sont vraiment d’inutilité publique !
Moi je trouve que quand vous répétez blablabla pour la quinzième foisfoisfois ça le fait trop paspaspas - à la fin on est laslaslas...
Enfin, ça n'engage que moimoimoi
Bonjour Sebastien ,
Vous pouvez me critiqué ...
Mais commencé par me dire bonjour ....
Moi je suis pas Français, je suis Belge Néerlandophone ! je fait de mon mieux !!!
Bien à vous et moi ... ( la aussi vousavez oublie ! de me salué .... critiqué s'est une choses ....... )
Salutations,
François
Cest un filet de bœuf ça..!!??!!
Ok, wait,
Il vient de partir ouvrir la boutique le frangin,
Je posterais son avis de boucher..
Mais a vue de gounjoum,
Cest plus un genre de bavette...
Une tendritude !
Emmanuelle et Mathieu je me répète mais vos vidéos sont topissimes je ne crois pas que cela soit français mais c'est vraiment ce que je pense. Votre dernière recette top top. Pour la cuisinière pleins de hourra. Beau weekend à vous.
Encore un bien bel endroit.....fabuleux 😋💯👍
exelente vidéo ! très sympa bravo j'adore. comment remettre en avant en vidéo du goût et de l'amour dans le s'avoir faire de nos cuisine typique française à continuer jusqu'au bout bravo.. cyr
Merci beaucoup de nous faire découvrir de bonnes adresses dans ces coins !( champsaur et serre poncon) . Je trouve que c'est une vraie galère de trouver de vrais bons restos dans ce coin
Vous découvrez de petits bijoux authentiques à chaque fois ... bravo ! Dur métier que le vôtre ! Mais vous le faites bien grâce aussi à vos compétences, ne l’oublions pas . Continuez à nous faire rêver et à découvrir la cuisine du plaisir 👌😊❤️
Vive les Hautes Alpes, magnifique encore
Ma chaine favorite la seule qui m adoucit et m apaise entre joie et bonne humeur encore merci
Moi j'adore bouffer comme un porc ! Et là je me régale ! 😍🥰
les pieds paquets toute mon enfance!!
ceux de ma grand mère étaient tout simplement exceptionnels
bon par contre les frites à la crème toutes molles, là ça me tente beaucoup moins
Ça donne évidemment envie de découvrir ces lieux, et d'autres, mais aussi de se mettre aux fourneaux!
Je ne veux pas encourager à ce que l'inflation flambe, mais du filet de boeuf à la crème aux morilles à 19 € ce n'est vraiment pas cher d'autant que c'est cuisiné et que cela semble excellent ! Et le reste n'est pas cher non plus compte tenu de la qualité !
Meilleure cuisine du monde
Plus que les études le savoir, la connaissance, l'expérience et le bon goût.
Il faut vraiment que votre énergie, vos personnalités, vos sourires, votre passion, votre authenticité simplisssssime et franche, votre joie et vos montages soient top ⭐️ parce que je suis végétalienne depuis 15 ans et j'adore vos vidéos. Bravo! Vous êtes meilleurs que bons!
Nous postons vendredi une vidéo pour vous 😉
Principe des frites : que ça croustille.
Frites à la crème : tout mou et détrempé.
C’est comme les frites dans des plats en sauce : tripes, carbonnade : je comprendrais jamais.
J'aime mes frites molles et grasses, ça ne me pose pas de problème...
Tous les mous sont dans la friture...
Si vous passez en Dordogne, n'hésitez pas à vous rendre au restaurant "Brin de Thym", à Saint-Pantaly d'Ans. Une adresse faite pour vous !
C’est noté merci
Ça à l’air très bonne, et merci pour votre belle vidéo bonne journée à bientôt ciao ciao
Franchement ce n'est pas cher pour les plats servis, dommage que ce restau soit un peu éloigné de mon domicile..
Ne pas partager les profiteroles peut annoncer la fin d'une amitié 😁
Quand je vais au resto je me munis de la fourchette 3 dents et de mon regard carnassier. Personne ne touche à mon assiette. Merci covidou
Vouloir que je partage un plat ou un dessert , c'est direct la fin d'une amitié ou d'un amour...
Quand j’ai L’assiette devant moi, pas touche Minouche !
71 quelle belle année 😄
Trop bien la cuisine Normande
Il a fallu vachement bien plier la carte alors lol !
-vous êtes en léopard ce soir
-oui
Tout l'esprit pétillant de l'art de la conversation à la française résumé en deux phrases...
Vraiment sympa. Merci à vous.
Je suis un fan des hautes-alpes, et du lac de Serre-Ponçon. J'ai l'habitude d'en revenir avec quelques bouteilles de vin local. Très petite production locale, méritoire. Il y a une IGP. Bon. C'est très irrégulier. Allemand fait du cépage local Mollard. Par contre le rosé de chez Allemand 2021 était, comment dire, évitable, alors qu'il y a eu de bien meilleurs années. Tresbaudon à Tallard est une bonne maison. Quant au Mont Guillaume, un bourguignon qui vient de s'intaller derrière Embrun, c'est.. pas encore ça.
Je suggère une carte de France avec les resto où vous avez tourné, ça aidera pour un foodtour de France c’est meilleur quand c’est bon
Il y a le livre qui est sorti il y a quelques mois 😉
La carte existe sur www.cestmeilleurquandcestbon.com 😉
Encore une fois que du bonheur !
les pieds paquet spécialité de Marseille ?? Les lyonnais ont fait un malaise cardiaque...
C’est bien une spécialité marseillaise 😉
La crème, c'est comme j'aime ! 😛😜😋
elle sert un peut les dents la patronne
Tant que c'est pas les siennes qu'elle sert...
" vous êtes-en léopard, ce soir..." lol
Ne me dites pas que le chef vous rappelle votre grand mère j ai son âge. 😂😁 Bon encore une adresse à visiter ❤️😇
😉
J'ai l'adore avec sont style énormément bourgeoise à mort 😂😍🤣😂😂😂😂
magnifique ce restaurant , merci
Oh mon dieu tout sa doit être un pur délice 😊
Bon du coup bon resto pour les spécialités de la Drôme sud par contre les frites🤔🤔🤔🤔🤔 j habite dans l0a Drôme mais mosellane donc voilà. Bonne continuation à vous deux à bientôt.
Génial. Evidemment, ça donne la dalle.
Les pieds paquets c'est excellent 👍👍👍
4:05 : mais tellement vrai
Montre toi Mathieu 😂😂
J'adore vos vidéos tellement fraîches, bonne continuation 👍👌🙏🙏🙏❤️🌼
👍🏻👍🏻👍🏻
Je suis sur que tout était excellent mais les frites à la crème c'est vraiment trop gras... XD XD XD XD
This is real food.
C’est ça le bonheur 🥹
Le 13 en force !! Foncez Chez Paul à l'auberge du corsaire aux Goudes !!
La bonne cuisine et les bons cuisiniers me manquent, j'espère que ce sera un exemple pour tous les restaurateurs
Pourtant il y en a beaucoup regardez sur notre chaîne et nous n’avons pas le temps de tous les filmer. Il y en a beaucoup d autres
Qu'est-ce que j'ai faim maintenant
Toujours des vidéos superbes avec gourmandise et bonne humeur.
Comment faites vous pour garder la ligne ?
Le restaurant a l'air génial.
Par contre, pourquoi ne pas servir les frites bien croustillantes et la sauce à la crème à coté?
Parce que le fait de mélanger apporte quelque chose. Comme une salade verte si vous servez la sauce à côté ou si vous « fatiguez » la salade c est pas le même goût 😉
@@cestmeilleurquandcestbon On parle bien de "fatiguer" des frites?
🤢
Comment vous faites pour manger tous ces bons plats, sans prendre un gramme apparemment
Je suis un mec, je ne pourrais manger comme vous
Bon appétit pour la suite
Bravo !
Comment faites vous pour manger tout ça sans prendre un gramme ? Quelle chance ! Et quel magnifique restaurant !
J’adore on y est allé quand on a vu cette vidéo mais c’était fermé… 😅
je vous suis depuis plusieurs années et à chaque fois je me régale (dans tous les sens du terme)😍
Merci
Miam !