CONFIT DE CANARD À LA CHEMINÉE
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- Опубліковано 28 чер 2024
- Les confits de canard à la cheminée
Dans le Quercy, tous les hivers, on prépare les conserves de confits de canard pour toute l'année. Certaines familles, comme la mienne, le font encore dans la cheminée. La fumée donne un goût exceptionnel aux canards. C'est une journée de partage et de rigolades avec les copains. Le soir, tous ensemble, on mange ce qu'on appelle les os c'est-à-dire toutes les parties du canard qui n'ont pas été mises dans les bocaux.
Les traditions aussi #cestmeilleurquandcestbon
Pour acheter vos canards gras et autres foies rdv chez :
📍Kevin Marlas de la Maison Marlas, 662 Av. Edouard Herriot, 46000 Cahors
📍Les Petits Producteurs, 4 Pl. Champollion, 46000 Cahors - Розваги
Rien d'autre à dire que merci. Du gras dans du gras dans du gras dans des bocaux. Merveilleux.
Magnifique, bien sûr on oublie pas les carottes, les navets, les brocolis et la salade de temps en temps 😅
Les quoi ? @@totorinofmg2576
Le gras c'est la vie ! 🤪
La France qu' on aime, éternelle...
Le rayon de soleil de la journée. merci encore pour vos émissions.
Excellent format, nous souhaitons tous découvrir les recettes traditionnelles oubliées. J’espère que vous allez continuer ce format
Super travail, j'ai 68ans ça me fait penser quand j'étais gamin, mon grand-père tuait le cochon et ça durait toute la nuit, la char cuterie, le boudin etc,génial ❤❤❤❤❤❤
Cela me rappelle mon enfance. Nous le faisions au gaz car habiter en HLM. Ma mere faisait les bocaux sur le balcon. Grandi entre la ville et la campagne. Fier d'etre de la campagne et ma famille etre paysan.
Merci beaucoup Emmanuelle de perpétuer cette connaissance a travers vos vidéos
La tradition perdurera grâce à vous
C'est super de nous présenter ça , bravo.
Excellent format gorgé d'histoire et de fraternité. Nous en avons plus que besoin. Merci de faire rayonner la cuisine de nos grands-mères. Hâte d'en voir davantage !
Finalement le traditionnel a du bon! Rien qu'au regard la qualité est là! merci pour votre émission, toujours de qualité!
Le sud ouest est tellement merveilleux, du perigord aux Pyrénées, c'est très rustiques, remplies de belles traditions culinaires et cultuelles, de gens vraies et toujours heureux de partager. Merci de vos belles video
Magnifique voilà les belles campagnes de nos régions la vraie cuisine avec ses bocaux pour une durée indéterminée que l on ne retrouve pas dans toute c est mal bouffe industriel !!!!.
En plus cela fait passer une bonne journée très fatiguante 😂😂😂😂 entre amis.
Belle journée bise.
C'est tellement bien filmé et raconté que je sentais l'odeur !
J'ai une affection particulière pour le Lot ❤ sa richesse gastronomique, ses paysages... Vive le Quercy ❤❤❤
Superbe que de beaux partages enrichissant sur cette chaîne ❤️❤️
Intéressant ce format, mais j'espère continuer à voir les autres aussi.
ce serait bien aussi une vidéo sur des gens qui font le cochon l'hiver pour le reste de l'année. Quoique là peut être qu'il est déjà trop tard. Bonne vidéo sinon 😁😁
Quelle merveille ❤ !! Du bon gras 😊
Merci
Bjr ... un ptit amuse bouche 😂👍🙏👋🍷
Tatie Babeth et Tonton JiFi le font tous les ans sur le poêle à bois à St Victor. Hâte de le faire avec eux pour apprendre et perpétuer ses beaux savoir-faire. ❤
Du foie gras qui cuit dans le gras ! ben Bravo !! Matthieu je t´aime 🥰
Merci,que du bonheur dans vos videos 😋
Vive la France🇨🇵🇨🇵, la France profonde de nos belles campagnes 🇨🇵🇨🇵🇨🇵❤
Votre meilleure émission, vivement la prochaine...
Du gras double vitrage
Ça sent la vraie France, pas la fake France qu'on voit à la télé , maintenant
Le gueuleton qui déchire. Quel pied !
Toujours aussi parfait, ça me donne envie d'acheter un chaudron et de faire pareil! Ne changez rien, c'est toujours un plaisir de vous voir.
Génial j'ai connu ça dans le Lot et Garonne pendant quelques années c'était extra 😊
Toutes ces bonnes choses, l’hiver, qui nous rendent grassouillets et grassouillettes…après vient le temps de la fonte😉et là…
BRAVO❣️❣️❣️un beau savoir-faire, cette cuisine du cru.
Magique tout simplement ❤
Magnifique bouillon...de l'or!!
Confit de canard might possibly be the best French dish there is.
magnifique
Merci 🙏!
Je suis née dans le tarn-garonne et je vie en 🇮🇹 voir ce video et j'en pleure merci❤❤❤
Simplement incroyable, quel bonheur!
C'est la France du bonheur...
J'adore!!!! Top le nouveau format !!!!
Format extrêmement prometteur et satisfaisant à regarder 🤩 Bravo et merci !!
Magnifique, j'adorerais y participer. Organisent-ils des "journées fontes pour les amateurs".
Super vidéo. Merci❤
Ok c'était fou merci !
excellent merci
Karadoc : "Le gras, c’est la vie !
Perceval : "Wè cépafo !"
Tavernier : "Ha mé moi j'ai toujourdi !"
C'est un délire 😮
Le LOT
Magnifique département
Bonjour magnifique des recette 😋 bon pour les yeux et pour le corps merci beaucoup pour vos vidéos ❤
😊😊😊
Toujours aussi élégante et fine d esprit🌟🌟🌟
Le deglougloutage, c'est primordial 😊
Excellent format!
C’est tellement beau!
Avez-vous des gratons (ou fritons ça se discute) ces bouts de peau frits? Si difficiles à trouver mais si bons!
Ça c’est mon sud-ouest !! Merci pour cette magnifique vidéo
C’est aussi mon rayon de soleil !!
Superbe
Je suis charentais (nord du sud-ouest 😅) et je fais ça tous les ans!
Oulala moi qui adore le canard confit, vous m'avez grave donné faim. ❤❤❤
" la vie est une grillade géante "
pas mieux :)= )
le gras c est la vie 😀
Mathieu a peur qu'il n'y a pas assez 😂😂😂
💜💜what a special video...omg i could smell the beautiful aroma here in Melbourne...i bet it will taste SOOoo good💜💜
C est de la Poésie ❤❤❤
Je me souviens de la vidéo avec Kevin et ses Méga magrets à ma plancha
J'arrive !😍😍😍😋😋😋
J'ai enfin appris pour le magret de canard !!!! Merci pour tout ce bon gras... Le Monsieur derrière la caméra, il le fait exprès ou c'est de nature ??? 🤣🤣🤣🤣🤣🙏
C'est aussi le respect de l'animal en mangeant le maximum.
Oh putain ça donne faim, et envie de participer aussi!
Très belle vidéo comment toujours
Dans ma famille on le fait tous les ans
Dans l'Ariège
Moi aussi je le fais. Mais très loin du Lot, dans le Tarn et Garonne.
Moi aussi je fais, moi aussi
Merci d être venu une foi de plus dans Le lot pour l instant vous êtes les seuls à le faire essayez d allez voir un jour si possible la famille Bourguignon
Trop bien
Ce que le monde entier nous envie ...
Oh la tuerie !!
Est ce qu on peut commander ?
Le Gras, c'est...... la Vie !
Mon dieu quel bonheur même à travers l'écran...
J'ai faim maintenant, comme après chacune de vos vidéos
🤩🤩🤩🤤
Ah la fin, y'en a une qui est pompette ! 🤣
Sante les amis
Nazdrovié !
@@yannahamou5115 ziveli
En quelle langue ?@@slehbenzaied7340
@@yannahamou5115 Serbe
Du vrai de l'eau antique merci
Ils sont venus de Sète à huit?
Il a fallu un peu plus de 66 minutes pour venir.
Tourne le bouton !
Je suis curieux de savoir comment sont ses magrets confits, j'ai arrêté d'en faire, ils étaient toujours dur et secs comme du bois.
Ce beurre au canard à l’air excellent… 🤣😂
4:00 Comment faites vous pour ne pas grossir ? Pas de double menton, pas de gros ventre ? Si vous mangez tout ce n'est pas possible avec toutes ces émissions culinaires ? SECRET ? Merci
Mon dicton:
" " La bouffe" dans tous ces états, c est la vie"
Bjr des Landes. Les bocaux sont stérilisés ? Si oui , combien de temps ?
A quand le confit de canard au poêle à fioul ?
Proverbe du Sud Ouest : hein, mais c'est pas gras, le confit ! 😂
Cardiologie bonjour ..
Un débouchage des artères ?
Oui bien sûr...
🤣🤣🤣🤣
Bahhhhh😢
Il ne faut jamais confire les magrets, la viande devient très sèche donc immangeable.
Le saviez-vous ? Dans l'industrie du canard, il y a tellement de graisse de canard produite que c'est un déchet dont ils ne savent pas quoi faire ^^'
Intéressant comme info
Dans le canard, c'est comme dans le cochon. La graisse est transformée dans les cosmétiques où elle sert de base...😅
vous retrouvez vos racines...
Comment ils font pour être tous aussi minces en bouffant des trucs pareils ?
Quand je pense à ces dégénérés de la macronie qui vont faire disparaître notre France que voila ! 😢
C'est l'after party du meeting d'eric zemour ?
Non les aigris n'aiment pas le canard
bonne nouvelle tu es éligible a la loi sur la fin de vie grasse a ta maladie incurable "le gauchisme" !
"Pensées émues aux vegans."
"Vegans, condoléances."
"Les vegans en PLS"
Ca va c'est pas trop gras tout ça!! 🤣🤣
On dirait la France de Charlemagne. Moi aime pas
osef
A cause de l école obligatoire ??
Y'a comme un parfum de cuisine des mousquetaires ;-)
Mouais... attention à ne pas basculer dans le franchouillardisme...
Je ne doute pas de vos intentions car il y a de tout sur la chaîne, mais ça attire quand même de sacrés champions d'extrême droite en commentaires "la france eternelle", "la vraie france" etc.
Il n'y a pas de vraie France, il y a la France point barre - c'est une entité en constante évolution et c'est justement sa diversité (autant les frittons que le couscous que les pasteis de nata) qui fait sa force
Il n'y a rien de politique, c'est juste une belle démonstration d'un savoir-faire que les jeunes générations ne connaissent pas
@@begzog Relis bien mon commentaire - je n'ai jamais dit qu'ils faisaient de la politique.
Je dis juste que ce genre de contenu attire les décérébrés bas de plafond du RN, et que ça ne fait pas honneur à la chaîne.
@@ze9212 Les élections aussi ça ramène des énergumènes de tous poils, faut-il pour autant les supprimer ?
@@begzog Comparer un vlog culturel / culinaire avec l'exercice citoyen fondamental ça me paraît un peu fumeux mais je vous laisse avec vos comparaisons.
@@ze9212 Vous parlez d'exercice citoyen fondamental et en même temps vous suggérez à CMQCB de s'auto-censurer ? Ca me parait contradictoire et dangereux comme raisonnement mais peut-être n'ai-je pas saisi votre suggestion.