No Oil No Butter No Fail !!! So Easy! (Matcha) Castella Recipe
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- Опубліковано 23 вер 2024
- #カステラ#생크림카스테라#castella
15cm (6inch) pan * 2
Egg 6ea
Sugar 200g
Corn Syrup 2Tbsp
Honey 2Tbsp
Cake Flour 140g
Matcha(green tea) powder 2Tbsp
Bake @(350)180 for 20min and (320)160 for 20min
![[홈베이킹] 🍊귤 파운드케이크 만들기 / 노버터 노계란 귤머핀 귤케이크 베이킹 🍞 Tangerine pound cake | 까망레시피](http://i.ytimg.com/vi/eMY54QdnbFg/mqdefault.jpg)
와 윤정님이 유툽 해서 정말 너무 좋아요!!! 예전 싸이월드 클럽에서 윤정님 레시피 보고 배울땐 사진보면서 설명해주신대로 만들었었는데 지금은 이렇게 윤정님 베이킹을 영상으로 만나볼수 있어서 감회가 너무 새로워요!! 세상이 좋아져서 그런거 같아요 ㅎㅎㅎ 비록 수줍어서 윤정님과 친했던 회원은 아니였지만 나름 초창기 싸이월드 맴버로서 윤정님의 유툽 채널은 정말 감동입니다!! 항상 진짜 너무 감사해요 윤정님!!!!
허접한데 이쁘게 봐주셔서 감사합니다 열심히 찍어볼께요 !!
비디오보고 따라했더니 아주 맛있는 카스테라 만들었어요. quarantine 하느라 집에서 윤정님 비디오보면서 하나씩 만들어보는데 아이들이 정말 잘 먹어요 감사합니다
와 감사합니다 살은 나중에 빼는걸로요 ㅋㅋ
언니 애들위해 코코아파우더 넣으라하는데 녹차가루 대신 그냥 2tbsp넣으면 댈가요? 내일 애들 간식으로 당첨👍
소중한 레시피 나눠주셔서 감사해요. 윤정님 레시피로 저희 가족과 지인들 정말 많이 먹였답니다. 새해 복 많이 받으세요!
정말 고마워요 새해 건강하시고 행복하세요
지금까지 세번째 오늘은 특히 잘만들었었어요 감사합니다
감사합니다!!
윤정님. 드디어 네번째 도전...마차타고 달리고 싶어질만큼 기분이 좋네요. 숱한 계란 날려 먹고 드디어 했네용. 6인치 팬 두 개가 와서 했는데 너무 이쁘게 잘 나왔어요...베이킹 열공임니당~~~..참 옥수수 식빵은 실패를..ㅠ.ㅠ 말씀대로 했는데 반죽이 쿠키 도우 같은데다 발효가 안되요...ㅠ.ㅠ 그래도 기분은 좋아요. 마차 카스텔라가 성공이어서요. 낼 아침 커피와~~감사해요
카스텔라의 성공을 축하드리며 ㅎㅎㅎ 다음엔 옥수수빵도 성공하시길 바래요 !
사이월드부터 올려주신 글, 레시피 관심있게 보고 있었어요. 저 혼자 알고 지냈지만 유튭에서도 보니 오랜 친구처럼 좋으네요.
카스테라구울때마다 핸드믹서로 했는데 일케하시는거 보니 일이 반으로 줄어드는 느낌~~ㅎ 낼 당장 해봐야겠어요.(지금은 밤이라 키친이 소리...ㅠㅠ) 공유해주셔서 감사합니다.😍😍
맛나게 구워드시고 피드백 주세요 홧팅!
@@Sweethomebakery 우와~~ 이 재료들만으로도 맛있게 구워져요. 버터도 우유가 안들어가는 레시피라 질감이 뻣뻣하지 않을까 살~짝 걱정했는데 괜찮았어요. 머랭을 보드랍게 올렸다면 좀 더 보들보들했을 것 같긴해요.
꼭 구워보겠습니다! 말차는 사랑이예여!
저도 말차 들어간건 다 좋아요!!
인스타로만 보다 유툽 처음 봤는데 정말 쉽게 잘 가르쳐주시네요😃.
감사합니다 아직 많이 모자라요 열심히 분발하겠습니다 ㅎㅎ
아침부터 인스타 보면서 레시피 기다렸어용~
감사합니다 ~♤♤♤
맛있게 구워드세요
만들어봐야겠다 란 생각이 절로 듭니다..쵝오
많이 달지않고 적당해서 맛있어요
지금 고대로 따라 했더니 폭신폭신 잘 나왔어요~
내일 아침이 더 맛있겠죠! 감사합니다!
맛있게 드세요 :)
오늘 드디어 구웠어요!!! 집에 카스텔라 나무틀이 있어서 사각으로 두개 구웠고, 꿀반 물엿반 넣으니까 꿀향 은은해서 좋더라구요. 마차 파우더 쓴맛 줄이려고 설탕 15그램 더 넣었어요. 히히
근데 우녹스라 그런가 제시된 온도, 시간으로 구웠더니 겉과 바닥이 좀 드라이했어요ㅠㅜ 역시 첫술에 배부를 순 없나봐요. 그래도 속은 촉촉 부들 꿀향 은은 하니 넘 맛있더라구요. 조만간 다시 한번 구워봐야겠어요. 이번엔 6인치 원형팬으로 구울까봐요
나도 카스테라 나무틀을 선물받았는데 개시를 못하겠어요 ㅎㅎㅎ 한번도 해본적이 없는데 잘 될까몰라요
@@Sweethomebakery 전 카스테라 처음 도전에 나무틀쓴거였어요.. 좀 드라이하게 나온거 같아서 언니처럼 케이크 원형틀에 구워보려구요 흐극
오늘 말차대신 얼그레이 넣고 만들어봤는데 빵이 부풀어오르진 않아요😭 맛은 엄청 있었지만 납작한 카스테라를 보니 맘이 아팠어요. 대체 뭐가 문젠지.. 너무 꼼지락대면서 만들어서 휘핑이 다 꺼졌나... 내일은 좀더 후다닥 움직여봐야겟어요
머랭이 단단하지 않았나봐요 이 방법이 머랭이 잘 죽지 않는데 더 시간을 두고 설탕넣는 타이밍 잘 보시고 단단하게 휘핑해서 해보세요
스탠드믹서가 급 사고싶어지네요!! ^^ 핸드믹서라도 도전해보고싶어요~올려주신 키쉬랑 치즈케익 레서피 따라해봤는데 넘 맛있었어요~~^^
핸드믹서도 되요 팔이 좀 아프시겠지만 잘 나와요
말차 빼고 플레인 제누와즈로 사용해도 된다는 말씀이시죠? 버터나 오일 안 들어간 레시피를 못봤는데 찾아서 너무 좋네요.
내일 손님용 디저트로 구워보고 싶은데 머핀틀에 구워도 괜찮을까요? 좋은 레시피 감사합니다!
오마이갓! 꼭 구워서 먹어보겠어요! 도저언~~
도저언! ᅘᅠ 피드백 주세요~~
윤정님 저도 싸이월드때부터 많이 따라했던 버지니아 아줌마예요. 이곳에서도 인기많으셨다고 들었어요. 따라하면서 신기했던건 윤정님 레서피는 꼭 성공한다는거...넘 맛있다는거...넘 손쉽게 하신다는거예요. 그래서 전 무조건 믿고 따라해요. 정말 정말 감사드리고 앞으로도 유투브에서 많이 기대할께요.
이 레서피도 했는데..여태껏 했던 다른 카스테라보다 쉽게 맛있게 정말 폭신폭신 성공했어요. 윤정님 말씀대로 하얀카스테라 150g넣어서했는데 저에게는 많이 달았거든요. 어떤걸 줄여도 될까요? 이제부터 이레서피로 케익베이스하려구요. 넘 쉬운방식에 재료도 착하고..암튼 제일입니다. 답변 기다릴께요. 항상 감사드려요😄👍
감사합니다 ㅎㅎ 설탕 좀 줄이셔도 되요 얼만큼이라고 확실히는 말씀 못드리겠지만 머랭이 단단하게 나오는 한에서 좀 줄이시면 될것같아요
@@Sweethomebakery 너무너무 감사드려요..저도 머랭이 안나올까봐 걱정...하지만 시도해봐야겠어요. 지금 또 아이들이 카스테라 만들어달라고...이쁘고 잘생긴 아이들4 키우시면서 정말로 정말로 대단하신것같아요.👍👍👍
늘 윤정님 레시피 잘 따라 하고 있는 텍사스 주민입니다 ㅋㅋ 오늘 하려고 보니 보통 카스테라에는 오일이나 버터가 들어가던데 이건 안들어가네요?!! 맛이 어떨지 궁금합니다..
안년하세요! 레시피대로 했더니 엄청 간단하게 완성해서 맛있게 먹는중에요! 혹시 녹차가루대신 황치즈가루로 변경해도 괜찮을까요?
네 응용하시면 되요 감사해요!
@@Sweethomebakery 답변감사합니다~ 혹시 오리지널 카스테라 만들려면 녹차가루용량만큼 박력분을 더 추가해서 만들어야할까요?
쉬운 레시피 감사합니다 미국에서 녹차파우더 살려면 match powder 라고 되있는거 사면 될까요
네 미국 아마존이나 한국마트에서 구입하시면 되요
Matcha powder 😊
윤전임 미씨에서보다 유툽에서보니넘반가워요 타지에서동네친구만남기분 ㅋㅋ 저요즘미니오븐보고있는데 울프저오븐큰사이즈도있을까요 12인치팬이들어가는사이즈요브레빌도 오더했다 작아서리턴했거든요 추천좀해주세요
카스테라 정말 구워보고 싶었는데 감사합니다! 우녹스로도 같은 온도/시간으로 구우면 될까요?
우녹스는 325(160)도로 구우세요
일반 오븐이면 온도를 어떻게 하면 좋을까요? 😀
오오 넘 맛있어보여요^_^ 유지류는 안들어가나요? 레시피 정말 간단하네요 ❤️
네 유지류 안들어가요 꿀과 물엿때문에 정말 부드럽게 나와요
꺄 댓글 감사해요❤️ 싸이월드 하실때부터 팬이예요>.< 윤정님 브라우니를 시작으로 제 베이킹인생이 시작된것같아요 ㅋㅋ 오래오래 맛난 빵 보여주세요❤️
고맙습니다
15cm 틀로 1개만 구우려고 하는데요~ 그럼 굽는 시간이나 온도의 차이를 둬야할까요? :)
똑같이 하시면 되요
윤정님 카스테라 속살이 포실포실 끝내주네요...
누구나 구워도 포실포실 잘 나와요 ! 맛나게 드세요
윤정님 레시피에 설탕 200g 맞는거죠?
네
오븐에서 나올 때 가운데 부분이 쑥 꺼져 있었네요. 뭐가 잘 못 된 것일까요? 옆에서 보면 가운데 부분이 푹 꺼지게 나왔네요. 높이도 낮구요. 뭐가 문제일까요? 머랭은 단단하게 만들었거든요. 머랭이 너무 단단해서 일까요? 아니면 오븐 온도를 350도로 했는데 그것보다 높게 해야 할까요?
꼬치 테스트 하시고 꺼내셨어요? 속까지 안익으면 꺼질 수 있어요
꼬치테스트는 괜찮았어요. 하지만 윗부분이 거의 떡졌더라고요. 시간을 늘려야 할까요? 아니면 온도를 더 높어야 할까요? 머랭을 너무 단단하게 해서 윤정님처럼 반죽이 흐르는 느낌이 적었어요. 그 문제 때문일까요? @@Sweethomebakery
heeseong kim 그럼 머랭을 살짝 덜 올려보세요
사각팬은 더 낮게 구워지는데 굽는 온도가 같아도 될까요?
사이즈에 따라 다르겠지만 조금씩은 조절해주셔야해요
말차파우더가 가루녹차되요?. 다른건가요?
네 녹차가루 쓰셔도 되요
@@Sweethomebakery 감사합니다😘
물엿대신 요리당으로 해도 괜찮을까요? :)
네 꿀을 두배로 넣으셔도 되요
오늘 만들어서 성공했어요 캬! 저의 첫 홈베이킹인데 넘 뿌듯하네요 :) 앞으로도 이것저것 따라해볼게요! 고맙습니다~~~♡
이거 8인치에 구워도 시간은 똑같이해도될까요?
같은 양인데 팬이 커지면 시간은 조금 줄겠지만 꼬치 테스트 해보고 꺼내세요
혹 믹서기 어디건가요?? 아마죤에 있는지요?
Kitchenaid 입니다 아마존에 물론 있지요
스탠드믹서는 어디제품인가요
키친에이드 제품입니다
윗부분이 터졌는데 왜 그럴까요? ㅠㅠ
머랭하고 오븐온도때문일꺼에요 머랭에 노른자반죽넣고 저속으로 머랭정리하시고 온도고 잘 조절해서 구우시면 되요
말차가루이면 현미가루녹차될까요?
네 녹차가루 되요
@@Sweethomebakery 감사합니다❤
버터가 원래안들어가요?
네 안들어다요
저는 기포가 왜이렇게 많이 생길까요? ㅜㅜ
약단으로 기포정리 해주세요