終極月底餐?超便宜?!做出奢華感的蟹肉蟹黃蓋飯!|大雅小廚房【

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 22 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 104

  • @Hunman360
    @Hunman360 4 місяці тому +50

    看了炸雞店影片,再看這個
    真的是強烈的月底餐

    • @正知-o7g
      @正知-o7g 3 місяці тому +1

      真的😢 有夠難過

  • @zeor1336able
    @zeor1336able 4 місяці тому +39

    看了炸雞停業聲明才來看這片😢

  • @ceres0604
    @ceres0604 4 місяці тому +26

    省錢料理推醬油加飯加蒸蛋也超好吃喔~
    要營養均衡一點點的話加個豆芽或便宜適合用蒸的菜
    想要甜點的話可以再加個綠豆湯
    全部用人家外面那種桶仔米糕的裝一道一道的在電鍋裡排一圈
    一人份只需要一個電鍋一次料理完成

  • @tatsu4867
    @tatsu4867 4 місяці тому +14

    鮪魚罐頭我自己的吃法是
    鮪魚罐頭 一罐
    玉米罐頭 半罐(玉米水不要下去
    半顆洋蔥 (切丁泡冰水
    一堆黑胡椒
    全部攪一起超好吃 大概可以加成四五份三明治吧

    • @fengdeng3964
      @fengdeng3964 4 місяці тому +4

      我也是這樣弄
      我的話
      會把吐司乾煎
      買苜蓿芽
      水煮蛋切片
      組裝時加上去口感比較豐富
      整體不貴吃一天剛好

  • @jui-shengwang1066
    @jui-shengwang1066 4 місяці тому +10

    看了新的影片,再回頭看著辦
    好多跡象😢
    阿晉加油

  • @andychu0189
    @andychu0189 4 місяці тому +104

    鹹蛋我都直接切半 再用湯匙挖出來耶 懶得剝了

    • @kg800461
      @kg800461 4 місяці тому +4

      真的 直接刮下來 不會黏在一堆碎片上

    • @bearbobo
      @bearbobo 4 місяці тому +2

      真的這樣比較快

    • @CYRou1514
      @CYRou1514 4 місяці тому +1

      對對對,我家也是。

    • @speng631
      @speng631 4 місяці тому +1

      Me to

    • @doradorasu
      @doradorasu 3 місяці тому

      我也是一樣的作法!快速又挖很乾淨

  • @翰-z7r
    @翰-z7r 4 місяці тому +10

    鹹蛋拿去爆香,然後正常炒飯後 會超級好吃的

  • @fred6125
    @fred6125 4 місяці тому +9

    優奈 我感覺這樣子我就可以吃得很開心 這語氣是真的快樂呀XD

  • @liyu4201
    @liyu4201 4 місяці тому +22

    優奈的各種嫌棄
    阿晋各種無視😂

  • @皮筱熊
    @皮筱熊 4 місяці тому +4

    我都是煎一顆半熟蛋,然後加點醬油,跟白飯拌在一起就很好吃了🤤

  • @a23518413
    @a23518413 4 місяці тому +4

    突然很想看小龍蝦煎餃或是美式手抓海鮮,看大雅眾人包圍露營桌一起吃

  • @hjlee4524
    @hjlee4524 4 місяці тому +4

    阿晋如果要研究省錢料理,個人推薦義大利麵。像是Carbonara或Peperoncino之類的,在家煮真的巨簡單巨好吃

  • @mben41520
    @mben41520 4 місяці тому +3

    現在外面大份的滷肉飯 也要40塊了
    自己煮比較省 看要多拮据才成立
    旦凡要吃多些肉 就覺得便當相當划算

  • @ytx2540
    @ytx2540 4 місяці тому +2

    白飯+醬油+香油+半熟蛋,這才是真省又好吃~

  • @CYRou1514
    @CYRou1514 4 місяці тому +6

    這個感覺很適合當飯糰的內餡欸。(喊話:推薦7-11出一下)

    • @CYRou1514
      @CYRou1514 4 місяці тому +2

      白飯裡面包鹹蛋黃蟹肉,然後外面黏一層柴魚片蝦米,再用海苔包起來。

    • @無所事事-s8n
      @無所事事-s8n 4 місяці тому

      我有同樣想法,聯名一下

  • @evan6603evan
    @evan6603evan 4 місяці тому +2

    第二道柴魚片加蝦米直接再打上一顆蛋是真的好吃....強烈推薦主廚阿晉重現食譜

  • @yehjulia331
    @yehjulia331 3 місяці тому +2

    阿晋阿晋,我月底的時候都會吃吐司肉鬆欸XD

  • @comeamib
    @comeamib 4 місяці тому +4

    感覺老夫老妻在拌嘴😊

  • @李恆緯-f5s
    @李恆緯-f5s 4 місяці тому +4

    我的月底,奶油拌飯,靈感來自深夜食堂

  • @user-qf6nj2mg8k
    @user-qf6nj2mg8k 3 місяці тому +1

    第一道那個蟹肉感覺拿去加白粥應該會剛剛好 尤其是那個醬油量

  • @森曜玥
    @森曜玥 3 місяці тому +1

    辛苦了 希望阿晉不要理會那些來酸你的酸民影響自己
    按照自己的步調振作起來 加油!

  • @h3123963120
    @h3123963120 4 місяці тому +4

    鹹蛋當然是切一半用湯匙挖!!

  • @AzCheung
    @AzCheung 4 місяці тому

    酱油还是得少一些,然后蟹棒用手撕的,可以保留蟹肉纤维感~应该还能进一步提升~

  • @凌雲-d9g
    @凌雲-d9g 4 місяці тому +2

    真•月底料理:
    醬油+飯就好了😂😂

  • @kkdsaxz1
    @kkdsaxz1 4 місяці тому +1

    我以前沒錢時會白飯配胡椒鹽 爆吃 而且我真的覺得超好吃

  • @henry0828
    @henry0828 4 місяці тому +2

    我覺得最後一個鮪魚吐司呀,也可以切一點很細很細的碎洋蔥末,不要太多,一點點點綴的感覺,會更棒喔!當然泡過水的洋蔥會比較沒那麼辛辣感,看個人囉!第一道蟹肉飯最後再灑上點綴的蔥花,應該也不錯。但第二個柴魚+蝦米和醬油呀,這醬油若是換成日x的章魚燒那種日式醬油,我覺得會比什麼大X釀,金X,龜X萬的醬油來的對味些,本身柴魚就日系風格,給它日系醬油,不過份吧~wwww

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому +1

      鮪魚吐司像你說的洋蔥碎再加水煮蛋下去拌勻,鮪魚蛋吐司。覺得台式沙拉醬太甜可以加點番茄碎(覺得貴或麻煩就加蕃茄醬),蕃茄鮪魚蛋吐司😂。

    • @andychu0189
      @andychu0189 4 місяці тому +3

      我還會加一點玉米罐頭 鮪魚洋蔥玉米 歐以係

    • @henry0828
      @henry0828 4 місяці тому

      @@andychu0189 玉米可以~這樣也不錯!

    • @henry0828
      @henry0828 4 місяці тому +1

      @@NCNDJAY 對,蕃茄味也挺搭的

  • @user-Alan2005
    @user-Alan2005 4 місяці тому +1

    感覺月底系列可以繼續拍我很需要

  • @jessicachiu5953
    @jessicachiu5953 4 місяці тому +1

    5:45正在想說這不就是貓飯嗎,結果阿晋就說了😆👍
    哪天是不是考慮一下來做深夜食堂出現的料理🤭(咦""

  • @niklauschen
    @niklauschen 4 місяці тому

    醬油膏替代醬油、花生油代替香油。會更香更棒

  • @mrgorma
    @mrgorma 4 місяці тому +1

    盟鋼反應很好笑哦

  • @喵粉-i5o
    @喵粉-i5o 4 місяці тому +1

    用一些醋水好撥蛋

  • @林威-g9l
    @林威-g9l 4 місяці тому +2

    以前省錢會吃三餐吃吐司配醬油😅

  • @owokaori
    @owokaori 4 місяці тому +3

    現在應該算下旬,但是先看有印象(筆記)

  • @haohe4556
    @haohe4556 4 місяці тому +1

    鹹蛋 烹飪老師的教法 切對半 然後用湯匙挖 就可以了 不用剝 因為剝了蛋殼會噴的到處都是 !

  • @漢威-u9b
    @漢威-u9b 4 місяці тому +1

    鹹蛋,,,對切後用湯匙挖,除非是要完整的,不然我都用挖的

  • @changyewwong
    @changyewwong 4 місяці тому +1

    鲔鱼不要加葱,下次试下加小葱头切碎~👍🏼👍🏼

  • @廖舜安
    @廖舜安 4 місяці тому +2

    這個時間上這影片,時機剛好

  • @a16326241
    @a16326241 4 місяці тому +1

    看起來很讚
    但是旁邊的推薦影片是詹姆士的鮭魚炒炊飯,一下弱掉😂

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому +1

      只是月初和月底的差別😅

  • @Snail1121
    @Snail1121 4 місяці тому +2

    以前我有用過芥末還有醬油拌飯吃😅😅然後吃到哭出來😂😂

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому

      你只要再灑些柴魚,倒些熱茶,就是日式茶泡飯了😊。只要芥末不要加太多😅。

  • @theyaki2008
    @theyaki2008 4 місяці тому +1

    第一次看到有人剝鹹蛋耶!

  • @drinksowater
    @drinksowater 4 місяці тому +2

    鮪魚罐頭配飯我能吃兩碗

  • @warelin6549
    @warelin6549 3 місяці тому +1

    減肥從戒澱粉開始

  • @sugarwolf7309
    @sugarwolf7309 4 місяці тому +1

    鹹蛋黃想嘗試

  • @橙柒-l8d
    @橙柒-l8d 4 місяці тому +1

    我的月底餐:醬油拌飯😂😂😂

  • @DeRong_Hong
    @DeRong_Hong 4 місяці тому +1

    用魚露取代醬油應該會不錯

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому

      魚露算鮮味,鹹味可能差點?而且其實魚露沒加熱那個腥味蠻明顯的,應該很多人不喜歡😅。

    • @DeRong_Hong
      @DeRong_Hong 4 місяці тому +1

      @@NCNDJAY 說得也是,魚露應該加幾滴就可以了,補足鮮味,主要是蟹味棒的鮮味不太夠,除非他用那種魚肉放比較多的蟹味棒(好像叫"蟳味棒")。鹹味的話,因為他有放鹹蛋,這樣鹹度方面就已經很夠了,一顆鹹蛋已經足以配一大碗稀飯,鹹蛋炒苦瓜也是不用放鹽就足夠鹹了

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому

      @@DeRong_Hong 其實現在大多數的鹹蛋鹹味都有下調了...加醬油也有可能是為了香氣和甘甜味?...比起魚...個人是覺得魚露和肉類會更撘

    • @DeRong_Hong
      @DeRong_Hong 4 місяці тому

      @@NCNDJAY 主要是他這道主題是想模仿海鮮風味的蟹肉蟹黃蓋飯,那鮮味還是要足夠的,如果沒煮過的魚露覺得太腥,那加蠔油應該也可以,但我會覺得魚露比較能提供鮮味。

  • @dx2045
    @dx2045 3 місяці тому

    我只有微波爐怎麼辦(真月底

  • @Pd69bq
    @Pd69bq 4 місяці тому +2

    好奢侈 我都是靠醬油醋泡米飯度過月底的說

  • @喵粉-i5o
    @喵粉-i5o 4 місяці тому

    猛男式灑玫瑰鹽如何

  • @wei-gt5in
    @wei-gt5in 4 місяці тому +3

    鹹蛋用刀子,切對半然後左手握好,用右手大拇指從氣室的地方往前推😅

  • @LinLin-bf6iq
    @LinLin-bf6iq 4 місяці тому +2

    美乃滋拌飯就很省錢了 而且好吃
    但很肥很不健康😅

  • @蛋豬
    @蛋豬 4 місяці тому +2

    鹹蛋通常需要完整鹹蛋黃的料理才會比較注意,其他料理應該都是弄碎吧?
    要播的快就切一半用湯匙挖就好!

    • @angelnatsumi
      @angelnatsumi 4 місяці тому +2

      正想這樣回就看到這留言 好險手有控制住沒重複 XDDDDDD

  • @喵粉-i5o
    @喵粉-i5o 4 місяці тому +1

    ❤帥

  • @jack12124-wang
    @jack12124-wang 4 місяці тому

    鹹蛋我都是用湯匙挖

  • @user-aabao
    @user-aabao 4 місяці тому +1

    4:30 我怎麼有種胡子變瘦的錯覺....?

  • @王永安-i6l
    @王永安-i6l 3 місяці тому

    Oh!MaMa最主要的原因是:量價背離!羅輯思維說:創業靠的是團隊!該給要捨得給!

  • @八重奏-c9v
    @八重奏-c9v 4 місяці тому +2

    那個醬油的量我真的看了就快鹹死

  • @ahu2800
    @ahu2800 4 місяці тому

    我也不太會剝鹹蛋,每次都被家人笑🤦

  • @話話館
    @話話館 4 місяці тому +1

    這個不行不夠月底
    有種料理叫做賽螃蟹
    主料就是紅蘿蔔雞蛋薑 超級便宜

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому

      嗯...這還要有手藝加成,不然就只是紅蘿蔔煎蛋(認真)

    • @話話館
      @話話館 4 місяці тому

      @@NCNDJAY 薑汁很重要 胡蘿蔔調色用 蛋要注意熟度 真蟹肉很嫩的

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому

      @@話話館 不不不...這真的要有點手藝...不然真的就是煎蛋/炒蛋(個人經驗)...當然...想看阿晋翻車的話就另說😂

  • @yu-te_FFG201
    @yu-te_FFG201 4 місяці тому

    柴魚醬油我學走了(苟活中(X

  • @蔡昇翰-s7y
    @蔡昇翰-s7y 4 місяці тому +1

    柴魚那個算日本的貓飯同類嗎?😂

    • @NCNDJAY
      @NCNDJAY 4 місяці тому +1

      是,他影片有說是參考深夜食堂的貓飯。

  • @reaganfoo9109
    @reaganfoo9109 4 місяці тому +2

    怎么胡子看起来瘦了那么多

  • @jaredsoh6047
    @jaredsoh6047 4 місяці тому

    加油

  • @莊紹廷
    @莊紹廷 3 місяці тому

    怎麼不做炸雞了?

  • @user-lly6youtube
    @user-lly6youtube 4 місяці тому

    之前念書記得每天每餐餐費30元吧,感覺月底餐餐餐吃就沒感覺了

  • @fengdeng3964
    @fengdeng3964 4 місяці тому

    我朋友每次月底窮到一餐一包科學麵
    每次看到都快笑死
    這影片裡面的餐點對他來說都是奢侈 笑

  • @放火2
    @放火2 4 місяці тому

    鹹蛋用挖的

  • @熊熊咖哩
    @熊熊咖哩 4 місяці тому

    21號就月底了那30號你要吃啥?

  • @nealchang1443
    @nealchang1443 4 місяці тому +1

    但...我沒有微波爐

  • @spy_penguin012
    @spy_penguin012 4 місяці тому

    原來蟹肉棒能直接吃,一直以為那要煮過才能吃

  • @張小咪-c2v
    @張小咪-c2v 4 місяці тому

    🤤🤤🤤

  • @Sandy-st8jv
    @Sandy-st8jv 4 місяці тому +5

    還沒 20號 一半而已😂

    • @pharmoros1126
      @pharmoros1126 4 місяці тому +1

      我報給你彩卷號碼你還來得及去買!
      我這裡21號了

  • @Life_Cube
    @Life_Cube 4 місяці тому

    買全聯土司更便宜!!

  • @戴宇生
    @戴宇生 3 місяці тому

    米飯依舊是一小碗

  • @ROSEAREREDVIOLETSAREBLUE
    @ROSEAREREDVIOLETSAREBLUE 4 місяці тому +1

    80元 月底你個大頭
    阿晉的價值觀壞掉了

  • @Wang_xain
    @Wang_xain 4 місяці тому +1

    到底誰鹹蛋直接撥…
    肯定是對切一半
    湯匙挖出乾乾淨淨啊…

  • @Mr1234-n5o
    @Mr1234-n5o 4 місяці тому

    😢

  • @sasaya-9601
    @sasaya-9601 4 місяці тому +1

    頭香

  • @Chi-n5h
    @Chi-n5h 3 місяці тому +1

    還是一樣沒梗