Kupiłem OSTRZAŁKĘ, KTÓRA PODBIŁA INTERNET
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- Kupiłem ostrzałkę rolującą, czyli najnowszą rewolucję w technice ostrzenia, aby sprawdzić jak dobry jest to produkt.
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
► Współpraca / Business - stilgar@lifetube.pl
Bardzo dobrze, że ktoś się bierze za scam :D Z czystą przyjemnością ogląda się tak wartościowe materiały
To juz ktos ten scam rozwbil wczesniej na angielskim YT, i Tumbler to podrobka niemieckiej takiej oselki.
To na pierwszy rzut oka wyglądało jak scam, tylko OG kamienie szlifierskie, ewentualnie ten patyk z drobinkami diamentowymi.
Tak
Ja bym chętnie zobaczył od Ciebie odcinek "JAK OSTRZYĆ NOŻE - poradnik dla amatorów"
Iść do sklepu, kupić nóż za 15zł i wrócić do domu.
@@andrzejwodynski słaby żart
Był taki odcinek ok rok temu o kamieniach do ostrzenia noży.
@@xete_0260 ale to bardzo dobra rada a nie żart, najlepiej sie uczy ostrzyć na tanich nożach których nie będzie żal i które mają relatywnie miękką stal
Jeśli po angielsku Ci nie przeszkadza to chyba najlepszy kanał o ostrzeniu jaki znalazłem na youtube to OUTDOORS55. Koleś robi niesamowite zdjęcia krawędzi i ma ogromną wiedzę o ostrzeniu. Przy okazji potrafi zaostrzyć noże tak że rozcinają włosy na pół (w powierzu)
Nawet nie wiedziałem że istnieje tak dużo sposobów ostrzenia, pamiętam jak babcia ostrzyła noże o schody myślałem że wtedy będą naprawdę ostre
Alo! Czy jest szansa na pokazanie tych systemów do ostrzenia noży? Jakies polecajki, pokaz jak się tego używa, jak działa itp? Chętnie przytuliłbym taki odcinek
A i kawał sie przypomniał luźno zwiazany z tematem : Kochanka prosi faceta aby przed wyjściem naostrzył jej noże w domu. Ten je ostrzy i naszła go myśl.... a kiedy ja u siebie ostrzyłem noże. Nooo kilka lat temu, a ciągle ostre?!!!!
Hej Stilgar. Krysnóż też ostrzysz na kamieniach? Tyle z żartów. Dziękuję za tak rzetelną recenzję tego... systemu podostrzania noży. Jako domowy kucharz cenię sobie dobrze wyostrzone narzędzia pracy. Dzięki Twojemu filmowi wiem jak zadbać o moje nieliczne ostrza jeszcze bardziej😀 Dziękuję. Pozdr.
Stilgar, co sądzisz o zestawie Ostry PK-1? Chciałbym zacząć ostrzyć noże kamieniami, ale wiem, że szybko się zniechęcę nauką - mam inne hobby i wiem, że ostrzenie nim nie zostanie, a używałem kilku różnych ostrzałek i żadna nie spełniła moich oczekiwań. Natomiast ten zestaw wygląda porządnie i utrzymuje za mnie kąt ostrzenia. Czy wart swojej ceny? Czy tego typu zestawy w ogóle warto brać pod uwagę? Czy są alternatywy (1000 zł, to jednak dużo)?
Nie żeby to była wada, ale patrząc na twoje podejście do testów każdej rzeczy zakładam, że jesteś przykładem osoby która zamiast kupić mleko kupuje krowę i to w dodatku z oborą
Też miałem taką zajawkę jak ty. Ton8qdam mnóstwo noży i ostrzałek różnego typu. I dla mnie najlepsza są ostrzałki elektryczne. Stosunek czasu do efektu najlepszy. I ostrze trzyma naprawdę długo. W moim przypadku dużo dłużej niż ostrzonych na kamieniach. Może początkowa ostrość jest mniejsza ale za to trzyma dłużej i szybciej się ostrzey . O wiele. Kamienie to strata czasu. Dla noży do kuchni.
Jaką polecisz?
nóż na kamieniu ci trzyma krótko bo nie potrafisz zdjąć druta. a druga sprawa że noże poniżej 60 Hrc i tak stracą ostrość dość szybko
Jak masz dobrą technikę i poprawnie ćwiczyłeś to nie da się pobić ostrzenia ręcznego na kamieniach. Moim zdaniem każdy sobie poradzi jeśli nie ma jakichś problemów zdrowotnych z dłońmi. Tylko trzeba pamiętać że po naostrzeniu trzeba się pozbyć zadziora na kamieniu i najlepiej jeszcze wyczyścić resztki na pasku skórzanym z pastą, jak nabierzesz wprawy to 2-3 minuty i gotowe. Jak się go zostawi to nóż wydaje się ostry ale bardzo szybko tą ostrość traci bo się zagina ten zadzior który dawał pozory ostrości.
17:47 - w kwestii zapychania jakichkolwiek ostrzałek diamentowych czy prętów diamentowych lub ceramicznych jak np w Lansky Turn Box polecam wyczyszczenie zwykłą gumką do gumowania np Pelikanem. Przerabiałem czyszczenie wodą, płynem itd i jedyne co zdaje egzamin to wd40 lub właśnie gumowanie gumką żeby "odblokować pory" w ostrzałce
Gumka to raczej do węglioków i ceramiki. Diamenty się po prostu wytrzepuje.
@@iowa406żartujesz, prawda?
Siemka
Śledzę Twój kanał od jakiegoś czasu głównie z względu na monitory, ale fajnie że rozwijasz się też w innych kierunkach :)
Ogólnie temat ostrzenia noży i dbania o nie to jest temat rzeka.
Odnośnie samego ostrzenia, to w sumie nie ma opcji idealnej bo każda ma swoje plusy i minusy.
Przeciągarki są szmelcem, ale robią to szybko a patrząc jakie mają ludzie noże w domach to kamień/diament wiele by nie pomógł na noże z guwnolitu po 20zł w markecie.
Beczkowe wynalazki zasadniczo to samo, ale nie w tak absurdalnych pieniądzach.
Systemy są spoko, ba nawet bardzo spoko bo są łopatologiczne(ewentualnie zamiana dołączonych do zestawu kamieni na płytki diamentowe), są lepsze i gorsze systemy ale ogólnie ok.
Kamienie/płytki diamentowe są rewelacyjne i to jest top jaki można mieć, ale trzeba poświecić kilka noży i czasu żeby nauczyć się trzymać kąt. Druga zaleta jest taka że na kamieniach możemy noże naprawiać/odchudzać(ukruszony czubek, wykruszenia kt) czego nie jesteśmy w stanie robić w/w opcjach. Trzecia zaleta jest taka że TYLKO na kamieniach naostrzymy noże typu single bevel, lub noże ostrzone 70/30.
Odnośnie wykańczania po ostrzeniu to osobiście zamiast skóry wolę użyć kawałka gazety(zwykła polska gazeta)(Może dołączysz sposób to metodyki testowej), papieru lub tekturki, bo po skórze mam wrażenie że tracę za dużo agresji cięcia ALE...jest to uzależnione od tego co kroimy robimy, jaki mamy nóż itd.
Spoko materiał, i rewelacyjny pomysł z fabryką sprayi :)
Pozrawiam
Przetestuj ostrzenie na denku od kubka. Noże z gównianej stali nie zasługują na lepsze traktowanie.
A jak chcę zrobić to dobrze używam papieru wodnego do gradacji 3000. Wychodzi lustro
Czekam na odcinek o wspomnianej teorii ostrzenia i nauce ostrzenia na kamieniach :)
Świetny materiał... "chcecie sie uczyć" tylko gdzie szukac tej wiedzy żeby zrobic to prawidłowo. Kąty, gradacje, kamienie, pasty, rodzaje stali... jest tego mnóstwo, a wiedza jakaś tajemna, ukryta i rozmyta wszechobecnymi ostrzałkami do przeciągania.
Ja za swój system z kamieniami o pewni bardzo podobnych gradacjach - tyle że uczciwych, zapąłciłem niecałą stówkę i jest mega spoko efekt, choc trzeba bylo na początek poświęcić sporo czasu, ale teraz, gdy już mam złapany kąt na swoich nożach to dbanie o ostrza jest szybkie i satysfakcjonujace.
Musze się zainteresować tym strafowaniem, czy jak to się tam na tej skórze nazywa.
Mega wielki szacun za szczere recenzje, proste dopracowane materiały no i jednak rzetelne testy które nie są przepełnione współpracami
7:10 zadziory jeszcze lepiej są wyczuwalne gdy przejedziesz ostrzem po paznokciu.
ryzyko skaleczenia się znikome ale za to odczucie nierówności się zwiększa
ostrość noża badamy poprzez przeciągniecie ostrza na paznokciu kciuka
jest to jakiś sposób ale jak wiadomo każdy kciuka ma innego
Dobre rzeczy robisz,a ogladam cię bardzo dawno.Zawszę w punkt.Duzo Zdrówka dla ciebie:)
jeśli jakieś noże nie były ostrzone kilka lub nawet kilkanaście lat to jakakolwiek ostrzałka będzie lepsza niż jej brak ale trzeba zobaczyć na dostępność wymiennych kamieni w ostrzałkach jak ta przedstawiona w 14:04 ponieważ w moim przypadku okazało się że nie są dostępne zamienniki większe niż 1500 a realnie 800
Wydaje mi się że dla przeciętnego zjadacza chleba najtańsza ostrzałka z marketu i tak będzie całkowicie wystarczająca. Osobiście ostrze noże jakąś ostrzałką przeciąganą i są ostre, tną bez problemu wszystko po co mi coś więcej? Co zwykłemu kowalskiemu da że jego nóż będzie trochę ostrzejszy niż po zwykłej przeciągarce?
Dokładnie. Naostrzę nóż raz na tydzień i jedzie aż miło. Pomidorki koktajlowe bez trzymania bez problemowo tnie typowy frajer z ikei
ostrzałka przeciągarkowa zużywa ci strasznie ostrze, czytaj szybciej ci się nóż rozwali do reszty(będzie do wyrzucenia), do tego w praktyce musisz na takiej ostrzałce ostrzyć dość często, a na kamieniu/systemie do ostrzenia naostrzysz noże raz a porządnie, a potem ew, tylko drobne poprawki możesz robić raz w miesiącu czy nawet rzadziej, zwłaszcza jak wykończysz takie ostrze na skórze z pastą (nawet można skóry kupić do tych systemów z pastą w zestawie) jak nóż jest faktycznie ostry jak brzytwa i jesteś w stanie się nim ogolić to dobrą ostrość będzie trzymał miesiącami, nawet jak za kilka miesięcy już nim się nie ogolisz jak brzytwą to i tak będzie ostry. a ostrzenie jak np. tu drugi gość napisał, co tydzień przeciągarką = nóż do wywalenia po roku no chyba, że nie zależy ci na nożach bo masz tylko takie z ikei za 10 zł xD
A ja bym polemizował ze na początek nie kupujmy lepszych kamieni bo ostrząc na tanim kamieniu za 50-70zł a na kamieniu splash&go to jest różnica jak dzień i noc, i ostrzenie na tańszych kamieniach może nas szybciej zniechęcić do hobby.
- Musimy czekać 10-15min aż kamień się napije
- tańsze kamienie są miększe szybciej się zużywają tym samym starczą nam na krócej.
- struktura taniego kamienia nie jest tak jednolita i równa w gradacji jak w droższych
- tańsze kamienie po użyciu musimy wyrównywać często
Tańsze kamienie to do stali max 60-61 HRC przy twardszych za dużo już będziemy ścierać kamienia.
A jakie korzyści mamy w kamieniach splash&go
- nie musimy czekać z nawadnianiem, spryskujemy kamień wodą i już możemy ostrzyć
- znacznie twardsze od zwykłych więc wolniej się zużywają starczą na dłuższej.
- nie wymagają tak częstego równania
- komfort ostrzenia jest nieporównywalnie lepszy niż na tańszych kamieniach
(płyniemy nożem jak po aksamicie)
Na takich lepszych kamieniach naostrzymy stale do 65-67 HRC
A to wszystko z własnego po częsci doświadczenia
A nie lepiej kupić jakiś spoko kamień diamentowy? Oczywiście nie te najtańsze które tracą powłokę po 2 ostrzeniach tylko coś polecanego, np Sharpal. Wtedy nie trzeba używać ogóle żadnej wody.
@@Snowili Myślę ze tu raczej problem w tym że diamenty wymagają pewnej wprawy i doświadczenia, dla początkującego to będzie za trudne bo ostrzenie na nich wymaga bardzo delikatnego podejścia bo jednak nasyp diamentowy ściąga bardziej stal niż kamień.
Oczywiście do bardzo twardych stali 68-69 to już tylko diament.
@@froget67 Ja mam takie podejście że na takich diamentowych latwiej sie nauczyć, bo przez to że ściągają stal szybciej nie trzeba trzymać kąta tak dlugo jak na wodnych kamieniach, i tak samo nauka na miękkich tanich stalach jest lepsza bo szybciej sie je ostrzy. Nie ma nic bardziej demotywujacego niż spędzenie 30 minut na kamieniu i skończenie z tępym nożem bo sie straciło kąt.
Gdzie znaleźć kamienie splash&go? Na allegro są tylko firmowane Taidea, z dość niskimi ocenami.
@@helol7 Kamienie Shaptona (Te same, które ja mam) są właśnie kamieniami "splash and go" i nie wymagają stania w wodzie, można od razu używać. Ale to troszkę droga zabawa, shapton 320 to koszt w okolicach 200zł, do tego 1000 też za 200 i ma się świetny topowy zestaw, a potem można dodać chociażby 5000 do wykończenia jeśli ktoś chce.
@Stilgar gdzie można kupić takie kawałki skóry jakie masz do wykończania ostrza?
Można dorobić chwyt magnetyczny na drukarce 3d dłuższy i z magnesem neodymowym płytkowym, z pustym środkiem zamykanym od góry, aby można było nasypać piasku lub wstawić jakieś ciężarki. Na promce raz z 4 tarczami była za 89zł ta ostrzałka beczkowa jednak moja cebula w sercu nie pozwoliła mi zakupić nawet w tej cenie i widzę że słusznie ponieważ miałem duże wątpliwości właśnie względem chwytu tj jego magnesu oraz opisanej sytuacji z nożami z wysoką brodą w filmie. Zastanowię się gdy będzie za 69zł ;) , wtedy mogę spędzić tą chwile na zaprojektowanie uchwyt innego
Work sharp nie nadaje się do ostrzenia bardzo długich noży, taka mała dygresja. Jeżeli chodzi o stosunek ceny do jakości jest mega dobry. Sam przesiadłem się z Lansky na Work Sharp, do folderów w sam raz, ale to jednak trochę zabawka. Jeżeli chodzi o prawdziwe systemy do ostrzenia, polecam pochylić się nad systemami Polskiej produkcji - Ostrzałki Ostry. Światowej klasy systemy. Porównywalne z Kazak System.
Na work sharp można uzyskać efekt "lustra", ale trzeba mieć cierpliwość. Na systemie Ostry lub Kazak, krawędź tnącą można doprowadzić do perfekcji.
Nie szukałem, samo wpadło i do tego taka cenna lekcja.
Nic, tylko dziękować.
W ogóle nie znam się na ostrzeniu noży, a i tak robię całkiem dobre noże. Ostatnio znalazłem stary nóż do masła i w 10 minut zrobiłem z niego świetny nóż. Mam dopiero 15 lat!
Młody, gratulacje! I to tak poważnie. Rozwijaj się i poznawaj nowe pasje, bo warto. Już mniejsza, z poznaniem nowych ludzi, ale po prostu samopoczucie jest lepsze, a przede wszystkim pojawia się to zajebiste uczucie spełnienia, po tym, jak zrobiłeś coś zajebistego!
@@jokerpl12 daje like za ten kreatywny kom serduszko też by! Dał ale to nie mój kanał
@@ketohi nie przejmuj się od teraz zawsze będę widział tam Twoje "serce" 😛
@@jokerpl12 specjalnie dla ciebie moge być gejem
W tych czasach to niesamowite osiągnięcie i duma "mam dopiero 15 lat!". Mając 8 lat dziadek uczył mnie ostrzyć noże- osełka, marmurek i piaskowiec, mając niecałe 10 lat za kartę dostawałem wszystkie noże i siekiery z domu do ostrzenia, a dziadek z ojcem byli bardzo "wrażliwi" gdy znaleźli chociaż jeden źle zrobiony. Tylko było to ponad 20 lat temu, więc trochę inne czasy.
@Stilgar Jaką byś ostrzałkę do domowego zastosowania dobrą polecił bez bawienia się w kamieni?
Oglądam Twoje profesjonalne filmy z nożami i ostrzałkami, a używam noża, który został mi po babci ostrzącej ten nóż
o ścianę domu i za cholerę nie chce się kleić do żadnego magnesu 😀
Przypadkiem trafiłem na ten filmik i jestem w szoku, ile można robić zamieszania z ostrzenia noża. W kuchni mam połowę zwykłej osełki do kosy, parę minut i mam ostry nóż, którym mogę sobie ogolić włosy na ręce.
9:32 Ahh, wreszcie wytworzyłem Nożan Ostrzanu
A czy mógłbyś zrobić poradnik jak ostrzyć noże krok po kroku zarówno na kamieniach jak i na tych systemach ostrzących ? Ja wiem że te informacje są zawarte w filmikach ale może warto to zebrać w 1 miejscu ?
Kiedyś Pana zje^^^ za anglojęzyczne słowa w materiale (małe znaczenie), ale dzisiaj jestem pod wrażeniem ! Dobrze przygotowany materiał teoretycznie i praktycznie. Materiał jest o ostrzałkach cylindrycznych, rolkowych "?" ale dostajemy pakiet wiedzy i doświadczenia potwierdzony materiałem filmowym. Ilość uwag i spostrzeżeń powala, polecam ludziom którzy zaczynają swoją przygodę z Japońską stalą, tzn. jak ją nie zniszczyć ;)
a co jest złego w anglojęzycznych słowach?
@@designitechnologia Mamy swój język, po cholerę robić wstawki językiem obcego państwa ?
@@milik66 Bo jest to częściej wygodniejsze, a poza tym język angielski jest lingua franca dzisiejszych czasów i próba obrażania się na to czy walka z tym jest... zawracaniem kijem rzeki, której nikt nie chce zawracać
@@milik66 Ja dla przykładu bardzo lubię anglicyzmy, bo są bardzo powszechne w mojej branży i wśród znajomych. Moje pokolenie Z, czasami używa pełne zdania po angielsku pomiędzy tymi po polsku
@@designitechnologia Nie obrażam się ani z tym nie walczę. Dziwi mnie tylko że człowiek który chce być profesjonalistą a jak profesjonalista czasami się nie zachowuje a tym bardziej że jest to materiał po Polsku dla Polaków. Zresztą jak spojrzysz na świat dookoła Ciebie to zauważysz że ludzie starają się pielęgnować swój język jaki by nie był, czasami zwany gwarą lub dialektem. Dla przykładu niedawno Ślązacy chcieli zrobić ze swojej gwary język tylko że prezydent dudu pokrzyżował im plany.
Panie Stilgar! :)
Czy miał Pan może styczność z nożami Tupperware ChefSeries PRO? Chyba stara seria, ta ładna z metalową rączka :). Dorwałem te noże jako zestaw w aluminiowej walizce po jakichś rozwodnikach (niemal nowe za "bezcen" lata temu), i jestem osobiście mega zadowolony, pomimo wagi samych noży. Ale jestem ciekaw czy miał by Pan możliwość ich sprawdzenia? :)
Nawet nie wiesz jak bardzo czekałem na test tego ustrojstwa 🎉
Też Cię irytował RayTheSharpener, czy tylko mi wyskakiwał w shortsach?
W sumie z asg i racji żywnościowych, zrobił się z Ciebie trochę AdBuster xd no ale co tam xD
Do naostrzenia noża wystarczy klocek drewna i dwa arkusze papieru ściernego grubszy i drobniejszy. Kleimy dwa paski po obu stronach klocka i mamy ostrzałkę za kilka zł. Potem odrobina treningu by utrzymać kąt ostrzenia.
A teraz można zrobić test ostrzenia noży pilnikami do metalu. Ciekawe jakie byłyby wnioski.
Kawał dobrej roboty, dzięki :)
Czekam na film o systemach ostrzenia noży, po tym filmie jestem jeszcze bardziej ciekaw jak to wygląda
już były
@@formbi poprosiłbym o link bo na kanale stilgara takiego filmu nie znalazłem
@@mode_in_Poland hmm, rzeczywiście, musiało mi się pomylić z czymś innym (chyba na kanale Project Farm coś było)
Pomysł na kolejny odcinek, widziałem gdzieś jak ktoś tą beczułkę zastępuje starym kubkiem ceramicznym i pastą do zębów. Może taki teścik dla jaj xD
Bardzo fajny test, szacun! Chciałem swego czasu kupić ostrzałkę Horl 2 Pro (€350) ale to by była tylko fanaberia i na razie mam inne priorytety. Sam używam kamieni wodnych więc taką ostrzałkę traktowałbym jako zabawkę.
Niemniej jednak dobrze by było porównać "oryginalny" produkt z Chińskim zamiennikiem bo osobiście już nie raz widziałem (głównie w częściach rowerowych) że niby taka sama część która jest trzy razy tańsza na Ali odbiega znacząco jakościowo od oryginalnego produktu.
Np. Horl 2 Pro ma wbudowaną przekładnię planetarną dzięki której ostrza szybciej się kręcą podczas użycia co w teorii ma znaczenie podczas ostrzenia. W praktyce nie mam pojęcia gdyż sam jej nie używałem. Tumbler to też mi się wydaje zrzynką z ostrzałki Horl :P
Co do cen to cóż, są to ceny z zachodniego rynku i dla ludzi zarabiających w € albo $. To tak jakbyś poszedł do sklepu i zamiast płacić €350 zapłaciłbyś 350 zł za wersję pro. Więc te ceny nie są niedorzeczne, to Polacy mało zarabiają i tyle 😛
Sam zarabiam w € ale jak pojechałem do Szwajcarii to poczułem się biedny gdy zobaczyłem jakie ceny mnie na miejscu zastały 😂
Pytanie pozostaje, czy ta z aliexpress to nie jest podróba oryginalnego produktu.
Z tego co pamiętam, to oryginał miał o wiele mocniejsze magnesy.
Nie żeby produkt był dobry, ale różnice są.
Kurde, tak mnie zainteresowałeś ostrzeniem noży, że sam zacząłem :D Wydaje mi się, żę robię to dobrze, ale... Nawet ostatnio na live robiłem moje pierwsze ostrzenie :D
Stilgar, jak masz taką opcję, możesz przetestować ostrzenie w "przeciągarce", ale przy założeniu, że używasz jej tylko do nadania kąta? Jak te przeciągane ostrzałki wchodziły na rynek w latach 90, były prezentowane jako coś, co szybko i wygodnie nadaje zawsze taki sam kąt ostrza, a nie de facto ostrzy nóż, tj. zawsze "prezenter" robił jakieś wykończenie, gdzie najwięksi "showmeni" próbowali tricków typu "o podeszwę buta" (bardzo higieniczne!).
Nevertheless, od ~25 lat ostrze kuchenne noże na przeciąganej ostrzałce, potem 20x z każdej strony na kamiennym zlewie, potem wycieram w jeansy i wykańczam o dno ceramicznego kubka. Nie mam mikroskopu, a zawsze zastanawiał mnie faktyczny i obiektywny rezultat (a nie subiektywne odczucie) - sam mogę powiedzieć tyle, że tną paragon. Mój educated guess jest taki, że ostrzałką dość mocno dociskając szybko nadaję kąt, ale też zostawiam "szlify" równolegle do ostrza; po kuracji zlewem "szlify" są pod kątem tworząc mini-ząbki na krawędzi i drut, wycierając o udo pozbywam się luźnych kawałków drutu, a kubek zdziera te mniej luźne. Obstawiam ~180g w teście. Krawędź trzyma się do 2-3 miesięcy codziennego użytku.
Ja bardzo chętnie zobaczyłbym test ostrzałem z ikei. Tam zamiast tych pręcików są takie małe kamienie(a przynajmniej tak mi się wydaje😅). Używam tej ostrzalki już jakiś czas i jestem z niej zadowolony, aczkolwiek jestem ciekaw jak ty byś ją ocenił.
Zrób test ostrzałki prasowej Work Sharp. Jestem jej użytkownikiem od ok 2 lat i jak na razie jest dla mnie najlepsza i najszybszą.
Gdzieś na jakimś kanale widziałem, że ostrzyć należy w poprzek ostrza, nigdy wzdłuż, gdyż ostrząc wzdłuż tworzy się faktycznie cienkie ostrze, które się jednak szybko przyklepie/zawinie/zagnie.
Jest tak istotnie?
Tu chodzi o rysy powstające na krawędzi tnącej. Jeśli są skierowane pionowo czy pod kątem 45 stopni to powstają małe ząbki ułatwiające cięcie. Ostrząc poziomo nie uzyskasz ich
Czekam na odcinek odnośnie systemów do ostrzenia noży i jak prawidłowo ostrzyć noże
Hejooo, opiszesz słuchawki koss PortaPro? Wydają się naprawdę dobre.
Ja polecam, osobiście wolę moją parę Koss kph40 ale jeśli lubisz trochę mocniejszy bass to PortaPro są też super, w tej cenie ciężko o coś lepszego. (moja opinia, nie obiektywna bo taka jest prawie nie możliwa w świecie audio, warto o tym pamiętać)
@@Snowili Właśnie wybierałem między tymi słuchawkami (wczoraj zamówiłem) i wybrałem PortaPro.
Kiedyś dokupię sobie drugie. Chciałem wiedzieć, czy dobrze postąpiłem xD
@@cyberseba7663 myślę że to dobry wybór, zresztą i tak różnice poczujesz jedynie jak kiedyś w przyszłości porównasz te modele jeden obok drugiego
Witam, którą z poniższych 3 opcji polecał byś by szybko i bardzo skutecznie naostrzyć nóż (osoba raczej początkująca)? 1. Work sharp precision+ deseczka ze skóra i pastami. 2. Work sharp precision elite. 3. Work sharp MK2. Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam
Wiem że pewnie i tak Cię nie przekonam, ale naprawdę polecam kupno jakiegoś porządnego kamienia diamentowego i zrobienie skórzanego paska z pastą. Nauka na tanim nożu zajmie nie tak długo, a później da się naostrzyć nóż o wiele szybciej niż na tych systemach.
A może powiedziałbyś co uważasz o przeciągarce Fiskarsa? Bardzo interesuje mnie twoja opinia
fajne fajne , a jakie kamienie polecasz ?
Nadal czekam na recenzję przeciągarek z obrotowymi kamieniami. Kupiłem jedną w auchanie za jakieś 35zł i działa w porządku, przynajmniej na moje (bardzo niskie) standardy.
Mam ostrzałkę przeciągarkę Fiskars Roll_Sharp i jestem z niej zadowolony od wielu, wielu lat. Chciałbym, żebyś kiedyś pokazał wyniki ostrzenia na tej ostrzałce bo nie jest to typowa tania przeciągarka. Najprościej kupić ostrzałkę ASPEKT z IKEA bo kamień robi Fiskars, a jest 3x tańsza niż "oryginał".
zrobisz film o systemach do ostrzenia i ranking?
A nawiasem zabrakło ostatniego podkreślenia, wisienki na torcie........ testu ostrza na liściu niesionym prądem rzeki czy opuszczanego włosa
Jestem za zaaranżowaniem takiego testu. Stilgar pokażę co potrafi na tych kamieniach😃
czy ta ostrzałka nadała by się do mniejszych noży? bo mam takiego mega tępego noża motylkowego i się zastanawiam nad jakąś w miarę dobrą ostrzałką (nic specjalnie dobrego) w jednocześnie nie dużej cenie
Stilgar! Tobie to już chyba nawet Doktor Jonathan Nowzardan nie pomoże... 😳🩺
Czy mowa była o jakiejś firmie z USA czy Kanady a test był przeprowadzany na produkcie z aliexpress ?!
Jaką deskę do krojenia mógłbyś polecić/zasugerować? Chyba że można liczyć na jakiś film o deskach :)
Na budowie tez ostrzyliśmy noze o kamienie. Beton tez sie nadawał.
Czekam na jakiś film polecajkę na jakie produkty do kuchni które warto zakupić w różnych granicach cenowych
Fajny test i bardzo dobre omówienie podstaw ostrzenia noży. Pozdrawiam
9:30 - Didn't see it coming :D
First original of that rolling sharpeners is horl 2, better to check that one
9:40 Stilgarze, musimy gotować
Widac ze znasz sie na tym co robisz. Dobrze sie ogladalo ten material I napewno nie mam zamiaru kupic ostrzalki 😂
Może przetestujesz noże Ninja? Słyszałem, że są dobre co do ceny.
Szacunek za dobry materiał. Dziekuję. Pozdrawiam.
dlaczego po ostrzeniu na kamieniu po przejsciu z gradacji 1000 na 3000 noze za kazdym razem robia sie tepe?
To teraz porównanie tej taniej ostrzałki bębnowej do ostrzałki z firmy horl która jest pierwsza na rynku z tego typu i napewno jest solidniej wykonana.
Cześć, być może nie do końca na temat, ale nigdzie nie mogłem znaleźć o tym informacji. Przymierzam się do kupna systemu ostrzącego ruixin pro rx 009, ale nigdzie nie mogę znaleźć informacji czy zamiast dołączanych do zestawu kamieni ostrzących zmieści się tam normalnej wielkości kamień bardziej profesjonalnej firmy. Wiem, że są one znacznie większe stąd moje pytanie. Z góry dziękuję za odpowiedź.
A na jakim miejscu umiejscowisz ostrzenie noża na odwrocie kubka?
nie dziwię się, od dawna mi wyskakiwały te reklamy i miałem takie że przecież to ściema
do tych zadziorów dodałbym iż by zacząć robić coraz mniej ruchów na stronę aż do pojedynczych na stronę
jak nie ma się takiej skóry i pasty można wziąć zwykłą kartkę, położyć na czymś twardym jak szkło i trzeć bok pozostawiając ślad z resztek metalu na papierze
Można podłożyć coś na wysokość rękojeści, wtedy ostrzy od początku do końca. A tak wogóle nie rozumiem tego typu ostrzałek do domu i zwykłego używania noży. Czas ostrzenia jest za długi, jest mi go poprostu szkoda, czasu oczywiście, chyba że ostrzymy noże za pare tysięcy, albo jakieś super japońskie gdzie szkoda ostrzyć je inaczej, to ok, ale zwykłe za 29,99zł to nie porozumienie, pół godziny na jeden nóż żeby przeciąć kartkę i palec? Taniej wyjdzie kupić nowy nóż co jakiś czas, co kilka dni można go pociągną po zwykłej ostrzałce typu anysharp lub podobnych. Ot ciekawostka i tyle.
Zrób kiedyś test jak długo taka ostrość po stropowaniu się trzyma, bo ja mam wrażenie że to po przygotowaniu jednego posiłku już znika. Natomiast gdy uda mi się porządnie naostrzyć na kamieniu, to ostatnio nawet do miesiąca się zbliżam bez potrzeby ponownego ostrzenia. Serio. Nóż nie tylko ma być ostry, ale ta ostrość ma się też utrzymać.
moim zdaniem stale węglowe 62 Hrc wtedy się można dopiero bawić w takie perfekcyjne ostrza.
Mądrego to aż miło posłuchać
Cześć, dałbyś porady ja naostrzyć taki nóż w dość nietypowym dla mnie kształcie? Model: 5.11 Folding Knife LMC Recurve black. Kupiony za młodu bo fajnie wyglądał, był ostry i jest wygodny, ale jednak z ostrzeniem jest problem i mam wrażenie że tylko pogarszam sprawę. Z góry dziękuję za wszelakie sugestie :)
A co sądzisz o ostrzałce Work Sharp Guided Field Sharpener ? kupiłem swój pierwszy noż EDC i widziałem dość dużo pozytywnych opinii o tej ostrzałce jako "uniwersalna" (kamienie raczej odpadają bo to trzeba lubić poświęcać tyle na ostrzenie ;p, a znając siebie pewnie by mi się nie chciało za każdym razem wyciągać i ostrzyc ), jest tez ponoć polecana mocno Lansky Turn Box ale tez dużo negatywów typu słabej jakości pręty diamentowe oraz szybko wyrabiające się dziury w drewnie przez co pręty się chwieja i nie trzymają kąta. Dlatego bardziej przekonuje mnie ten work sharp ;p
Tak się składa, że mam tę ostrzałkę work sharpa od pół roku i jest dobrze. Na początku miałem trochę problem, gdyż nie byłem przyzwyczajony do tak małych ostrzałek i trzymania noża 1 ręką, ale jak już trochę poćwiczyłem to byłem w stanie z tego sensownie używać. Do mniejszych noży jak znalazł, do jakiś dużych noży kuchennych czy dużych bushcraftowych noży raczej bym odradzał, ale też sobie poradzi, tylko trochę to zajmie. Do mniejszych nożyków EDC jak znalazł.
Sam kupilem system do ostrzenia nozy z ali z wymiennymi kamieniami i przy dobrym ustawieniu kąta ostrzy bardzo dobrze. 😁
a co myslisz o ostrzeniu na kartonie?
Siema, przetestujesz ostrzałkę metal-plast? Podobno tak zachwalają że wszystko naostrzysz, od noży twardych i miękkich po nożyczki i siekierę XD
Człowiek renesansu, dziesiątki zainteresowań. "To mi się podoba, o to chodzi."
Jak ktoś ma dużo noży lub mieczy do naostrzenia polecam "szlifierka wolnoobrotowa na mokro do ostrzenia metalu". Napędzana elektrycznie szybko i łatwo profesjonalnie naostrzy każdą kolekcje nożownika.
Jestem ciekawy czy można bez wody ostrzyć.
@@smoklares9791 Woda jest po to by odbierać ciepło, które może rozhartować noże. Można ostrzyć bez.
@@chrisexpert2573 Problem jest jeden, mam szlifierke z parksida, ten kamień mocno pije wodę, nie było by to problemem w szopie czy warsztacie ale używam ją w domu... Więc ten kamień musiałbym po każdym użyciu wyciągać i wystawiać na balkon.
@@smoklares9791 Właśnie miałem taką sytuację, że stary kupił szlifierkę wolnoobrotową i po pierwszym użyciu następnego dnia uszkodziłem "kamień" palcem XD jakby był ulepiony z gliny
@@okoproroka1561 Bo te kamienie są słabej jakości, trzeba kupić osobno coś lepszego. Ja miałem problem z wilgocią i pleśnią w pokoju przez to że kamień miał w sobie dużo wody.
jak 12,5%? ile to jest w stopniach?
Coś mi tam mózg przestał działać :D Chciałem powiedzieć 12,5 stopni właśnie
Ostrzenie noży ma własny lore xD
Są jakieś noże o sile 0g albo max 1g?
Dlaczego w porównaniu do beczki autor pokazuje tylko skrajności nie pokazując rozwiązań z kategorii "proste i szybkie" do których należy ostrzałka beczkowa? Chociażby Lansky Turn Box należy do takiej kategorii, jest sprawdzona i w podobnym przedziale cenowym.
A i tak większość z nas korzysta z ostrzałki Fiskars/Ikea. Może test właśnie jej?
Proponuję pojedynek na krojenie, szatkowanie, siekanie. Cokolwiek byś chciał. Ja ze swoim marketowym nożem ostrzonym na marketowej ostrzałce. Dowolny produkt. Co pan na to?
Hehe. Dobre to dla Samurajów. A wszystko zależy od twardości stali noża.W tanich nożach szybko zaostrzysz i szybko stępisz. Bajer i pic moment.
Do past na skórę, której używasz stronę skóry do nałożenia na nią pasty?
W zdecydowanej większości na tej stronie "chropowatej" (Mizdra). Jedynie kiedy używam strony skóry licowej, tej gładkiej, to na wykończenie na najmniejszych diamencikach, w moim przypadku wielkości 0.25 mikronów.
@@Stilgarius ja używam płytek diamentowych z alli do systemu od 150 do 30000 i potem skóra. 150 to używałem jak zaczynałem pierwszy Ra, ostrzyć. Teraz zaczynam 400-800 ostrzenie bo niżej nie ma potrzeby, ale polerowałem na skórze zawsze na sucho bez niczego i też mam od str mizdry naklejoną skórę.
Jaką pastę użyć do polerowania? Za, każdym polerowaniem skórę trzeba tą pastą traktować?
U mnie skóra zdaje egzamin bo ostrze widać że jest nawet na oko lepsze lustro, ale niestety ta skóra widać że się kruszy, wyciera i z pastą będzie lepszy efekt polerowania niż tak na "tempo"
Bardzo proszę o test noży gerlach :P
Może i systemy do ostrzenia są lepsze, ale trzeba za nie zapłacić co najmniej 2 razy tyle co za to, i zajmują dużo więcej miejsca. To wrzucisz do szuflady ze sztućcami , a te system zajmuje dużo miejsca i musisz go potem rozkładać przed użyciem.
co jakis czas tu wracam a ty coraz szerszy xd
Kupiłem Polską ostrzałke produkowaną w Wałbrzychu , choć nie jest tania to jestem nią bardzo zachwycony. Proszę przetestować ją.
Długo czekałem na ten film🙏
Ja całe życie ostrze noże na szlifierce kamiennej lub elektrycznej albo o schody betonowe i wszystko jest dobrze bo nie wymagam idealności
Ja na kamykach robie dwa o gradacji od 2,5 k do 6 k na mokro I zaden pracownik nie dotyka moich nozy bo sie boja skaleczyc raz w tygodniu poprawiam je w lipsku gastro prowadze w restauracji nawet dziewczyny ktore salatki przygotowuja boja sie moich nozy hehe ale moj prywatny zestaw victorinoxa mam za 4,5 tysia profeska ale oddaja na weekendy gdzie zapierdol jest co niemiara . Pozdrawiam Stil ... pokoj
A co powiesz na temat ostrzenia noża o inny nóż ?