Kupiłem DAMASCEŃSKI NÓŻ z ALIEXPRESS i ORYGINAŁ - Który lepszy?
Вставка
- Опубліковано 30 гру 2023
- Kupiłem dwa ciekawe noże, które na pierwszy rzut oka wydają się identyczne. Prawda jednak jest jeszcze ciekawsza niż mogłoby się wydawać.
► Instagram - / stilgaryt 📸
► Odcinek się spodobał? Zostaw łapkę w górę 👍 oraz subskrybuj!
► Współpraca / Business - stilgar@lifetube.pl - Розваги
Ja pie rd dole chłopie ale ty jesteś nudny znowu recenzja noża xD tylko czekać aż nakręcisz 40minutowy film o desce do krojenia, albo o tym jak działa łyżka xD dziadostwo
40 minutowy odcinek o deskach do krojenia właśnie się tworzy, więc idealnie strzeliłeś
XD
@@Stilgarius xD
XD
@@Stilgarius
Film o desce to bardzo dobry pomysł wbrew pozorom. Pozdro.
Nie moge uwierzyc, ze ktos narzeka na dlugosc filmikow Stilgara.
Zupelnie szczerze uwielbiam Stilgara i jego podejscie do testowania i porownan. To jest niesamowite jak trafilem na ten kanal i zobaczylem jaka ogromna roznica jest miedzy recenzentami i recenzentami. To jest niesamowite, ze ktos jeszcze wykorzystuje nabyta wiedze a nie gada aby tylko gadać.
Jak dla mnie ten filmik moglby byc znacznie dluzszy i wciaz bym go ogladal zachwycony pelnym profesjonalizmu podejsciem autora.
Obecnie głupiejące społeczeństwo przeczesuje internet w poszukiwania nowych dopaminowych strzałów i coś dłuższego niż shortsy/tiktoki albo 3 minutowy film przerasta ich możliwości skupienia się.
rzadko ogladam ale stwierdzam jedno, kazdy odcinek jest dobrze zrobiony, testy przeprowadzane skrupulatnie , kazdy aspekt swietnie wytlumaczony, nic tylko ogladac, gosc wie co robi i robi to dobrze, widac ze ma zajawke i przekazuje ją w swoich filmach :D
Tematy ciekawe, ale gada zbyt rozwlekle. Co chwilę powtarza to samo, tylko innymi słowami. Jak by kierował materiał do idiotów. Bez przyśpieszania i przewijania nie dał bym rady do końca oglądnąć.
Nie chodzi o długość tylko on po 100 razy powtarza to samo, gdyby zrobił bez tego ciągłego powtarzania materiał był by o połowę krótszy a co za tym idzie mniej by zarobił
@@arivaldarivald3212 dobrze ze sa te przyspieszenia na tym youtube bo pokolenie tiktoka bez tego pewnie dostalo by ataku depresji i kumulacji autyzmu
Uwielbiam dogłębną analizę testu - jesteś WIEKI !!! Zajebisty materiał ! Pozdrawiam
doslownie xd
Uwielbiam w Twoich materiałach to, że jak się za coś bierzesz to od początku do końca. Temat jest zawsze wyczerpany bez pozostawiania wątpliwości. Pozdrawiam!
Fajnie by było jakbyś podpinał link do takich aukcji na Ali. Bo jeśli produkt jest dobry to znaczy że jest dobry. Jednocześnie unikniemy takiego szukania na ślepo bo prawda jest taka że duża jest zwykłe tandety.
Problem z chińczykami jest taki, że dobra jest z reguły pierwsza partia. Gdy zacznie się sprzedawać to lubią przycinać na jakości.
No nie do końca, podpinając link niejako by musiał częściowo brać odpowiedzialność za to co wam przyjdzie, a jaką on ma gwarancję że za miesiąc nie zaczną Chińczycy wysyłać jakiegoś g**na i później ludzie będą mieli pretensje jak znam ludzi xD
@@exopolityto z każdym produktem może tak być wystarczy napisać że w tym okresie nóż jest dobry i nie bierze odpowiedzialności jeśli za jakiś czas Chińczyk zacznie wysyłać jakiś złom
@@DzikaMucha Niby racja, ale czuję że znalazła bo się dużo takich że po tym jak jakość by spadła to by oskarżali że reklamował scam czy coś. ale chyba jestem za dużym pesymistą w stosunku do ludzi xD
No i poza tymi argumentami wcześniej przytoczonymi przez komentujących, dodanie takiego linku w opisie obniżyłoby wiarygodność całego filmu.
Podeślij proszę linka do tego noża z Ali. Chętnie zakupię skoro przetestowałeś i upewniłeś się, że nie jest to "złom we wzorki". Będę wdzięczny. Pozdrawiam
+1, daj linka proszę @stilgar
Linka już nie ma, sprzedawca nie sprzedaje już gotowych noży. Jak chcesz przetestować chiński damast to dobre opinie mają noże od takich sprzedawców jak Grandsharp Outdoor Store czy Amberknife Store.
Mistrzu. Uprzejmie prosimy o wstawianie linków do testowanych produktów 😀😀 odcinek petarda
Popieram - dawaj linki
Zdecydowanie jeżeli produkt jest dobry powinien być link do aukcji :D
Ten sprzedawca nie sprzedaje już gotowych noży. Jeśli jesteś zainteresowany czymś w tym stylu to dobre opinie mają noże od sprzedawców typu Grandsharp Outdoor Store czy Amberknife Store.
@@sic22l Walić to - nie musi być gotowy, daj linka do noża do montażu.
@@adamnowak7232 Tam nie ma noża do montażu. Są komponenty czy usługi dla dużych klientów. Sklep "Yeelong Knife Factor Store".
Widząc negatywne komentarze od ludzi, którym nie podoba się nowy kierunek twojego kontentu, jestem zobligowany do napisania swojej opinii. Oglądałem kanał, gdy interesowałem się komputerami; filmiki były porządnie zrobione, a sprzęt testowany, co było najlepsze. Takie samo zaangażowanie w testach sprzętu kuchennego jest fenomenalne i niepowtarzalne na polskim UA-cam
Jak zawsze świetny materiał 👍. Oczywiście 6-cio odcinkowy serial, o deskach do krojenia, z przyjemnością będę śledził 😁👍
Stilgar, vg-10 to konkretny stop stali. Co oznacza że Chińczycy, jeśli udało się im dostać odpowiednią ilość materiału, byli wstanie go przebadać i zrobić reverse engineering. Dlatego teraz jeśli piszą że używają stali vg-10 to oznacza że mogą używać stopu nawet w 99% zbieżnego z materiałem źródłowym (przykładem takiej odwróconej inżynierii jest poddanie materiału źródłowego badaniom spektroskopowym. Już na podstawie tego można się dowiedzieć o % udziale konkretnych pierwiastków w danym stopie.) Jeśli chodzi o metody hartowania, to tutaj w grę już wchodzi szpiegostwo przemysłowe. Umówmy się że Chiny nie przykładają szczególnej wagi do własności intelektualnej innych nacji :)
Jak nie można być pionierem to lepiej być z nim na równi - to powinno być ich motto
Dokładnie. Dzisiaj już w kwestii składu stopów nie ma tajemnic. Chinczycy mają już dzisiaj swoje wspaniale stopy nie gorsze a może lepsze....prowadzacy często używa słowa "prawdopodobnie" czyli nie zbadał tematu chińskich technologii. Zdziwiłbym się... To nie czasy sprzed 30 lat.
Dziękuję Ci Panie Stilgarze za kolejny wciągający filmik porównawczy😊
Dawno nie oglądałem z takim zaciekawieniem 20 minutowego filmiku bez przewijania go lub pomijania go po 3 minutach. Odkąd poznałem twój kanał nigdy na żadnym filmie się nie zawiodłem. Wpadam na twój kanał co jakiś czas i dalej będę to robił ponieważ dla takiego kontentu warto! UA-cam powinien promować takie materiały na głównej a nie jakieś materiały typu fame mma albo jakieś ekipy dla spaczonej społeczności. Pozdro!
Świetny materiał 👍długo czekałem na taki film. Pozdrawiam
Mega podobają mi się Twoje testy. Cenię ogromnie za obiektywizm w każdym aspekcie. Dzięki Tobie zainwestowałem wreszcie w porządne noże.
Życzę wszystkiego, co najlepsze Tobie i wszystkim, którzy czytają ten komentarz, pozdro!
Możesz podesłać link do tego noża?
Ja też!
Już niedostepne
Czemu
Up
Pisać nie umiesz?
Świetny materiał!! Dziękuję 👍
Mój ulubiony temat
Nie siedzę w świecie noży ale kocham oglądać Twoje testy o nich! 🥰
Stilgar życzę ci szczęśliwego nowego roku
Wg mnie wspanialy test, nie spodziewalem sie tak wnikliwej analizy ale szczerze mowiac w glebi wlasnie takiego oczekiwalem, duzo informacji, doskonale porownanie, dzieki
Witam, świetna robota, dzięki tobie zacząłem bardziej interesować sie tematem noży i ostrzenia.
Po twoich filmach zakupiłem zestaw nozy w stylu japońskim Samura Harakiri na AUS8 i jestem bardzo zadowolony.
Przetestujesz nóż Santoku Satake Yoshimitsu na stali sk5. ( Kupiony dla teścia pod choinkę ale ostrzenie na kamienich tego noza mnie przerosło)
Mysle nad zakupem ostrzałki Work Sharp Ken Onion.
Zamówiłem kilka dni temu zestaw noży młotkowanych za 200 zł z Aliexpress i czekam, co to będzie za towar:) Jeden nóż z Tojiro już dzięki Tobie kupiłem i jestem mega zadowolony:) Fajnie, jakbyś polecił, albo przetestował coś do szybkiego/łatwego ostrzenia takich noży. Mam jakąś stalkę diamentową i póki co wydaje się idealna, do podostrzania noży. Mam też kamienie i taką ostrzałkę na statywie z wieloma gradacjami, ale naostrzenie tam wszystkich noży zajmuje z pół dnia lecąc przez wszystkie gradacje:) Pozdrowionka i nie przejmuj się marudami:)
Bardzo dobry szczegółowy odcinek z ogromem włożonej pracy.
Super filmik. Przydałby się taki podsumowujący, z rosnącym budżetem i propozycją noża + porównanie różnic.
Uwielbiam Twoje podejście. Jesteś ekspertem i jesteś super. Pozdrawiam. Testuj więcej noży i wstawiaj recenzje
@Stilgarius Szkoda, że nie dałeś linka do noża w opisie filmu. BYW może nakrecisz jeden odcinek o ostrzeniu noża przy użyciu kamieni? Plus podaj jakieś liniki do zestawów dla totalnych amatorów. Bardzo fajny odcinek, jesteś jednym z nielicznych którzy tak rzeczowo wszystko testują. Rób dalej to co robisz, bo dobrze się to ogląda. 👌 Szczęśliwego Nowego Roku.
Zestawy są bez sensu😁. Potrzebny w kuchni jest jeden duży nóż z brodą, jeden mały nóż i obierak.
Co sądzisz o nożach od polskich nożorobów? Niektórzy robią je z kosmicznych stali proszkowych, hartują na 63-65 HRC, a ich cena jest porównywalna jak za japończyka z VG10. Skłaniałbyś się bardziej ku japończykowi, czy może jednak polskiej produkcji?
Chłopaki siedzą w tym od lat, maja dobre warsztaty i wiedzę, dzielą się również nią na forum, stal kupują zawsze ze sprawdzonych źródeł oraz robią nawet customy na zamówienie, warto zwrócić uwagę że historycznie to polska szabla była lepsza od uważanej niesłusznie za najlepszą czyli katanę. Zatem coś w genach mamy z obróbki stali.
Świetny materiał. Sam od dłuższego czasu przymierzam się do kolejnych inwestycji w noże i stoję przed dylematem przez jeden z moich zakupów kilka lat temu właśnie na AliExpress. Przed rozpoczęciem przygody z nożami zacząłem od próby zakupu jednego na ww. platformie (pewnie jak wielu). Biorąc pod uwagę, że wcześniej używałem noży dyskontowych nie trudno jest się domyślić, że gdy odebrałem nóż z Chin byłem pod ogromnym wrażeniem tego co oferuje. Przyjemność jaką czerpałem z użytkowania tego noża była ogromna. Kilka miesięcy później zainwestowałem w kilka noży marki GLOBAL. Niby wszystko fajnie, noże super wykonane, ładne i bardzo ostre ale w dalszym ciągu zdecydowanie większą frajdę czerpałem z używania mojego chińskiego ostrza. Wszystko w nim było idealne, to jak jest wyważony, chwyt, ciężar i twardość. Wszystkie noże ostrzone na ostrzałce Chef’s Choice i ten z Chin zdecydowanie wygrywa jeśli chodzi o trwałość stopnia ostrości. Dziś chcę pójść krok dalej i rozbudować moją kolekcję, jednak w głowie pojawia się myśl „jeżeli jesteś tak zadowolony ze swojego chińskiego odpowiednika to po co przepłacać”. Pewnie skończy się tak, że jednak kupie jakiegoś „Japończyka” licząc, że przebije doznania, które towarzyszą mi z „chińskim” odpowiednikiem (i oby tak było;)). Innymi słowy zgodnie z Twoim podsumowaniem to co możemy dziś dostać np. na Ali jest naprawdę godne uwagi dla osób, które chcąc rozpocząć swoją przygodę (i nie tylko) z ostrymi nożami.
Ponadto chce powiedzieć, że robisz świetna robotę na YT! Widoczna jest u Ciebie mentalność „Japończyka” wchodząc we wszystkie aspekty podejmowanych zagadnień!. Wszystkiego dobrego i powodzenia w kolejnych produkcjach.
Niby PRC a tu taki szok. Serio wytraw sobie ten nóż i pokaż efekt końcowy. To teraz jeszcze ten odc. o desce do krojenia. Pozdrawiam i szczęśliwego nowego roku 🎉
Tradycyjnie przy teście noży chciałbym poprosić o test noża firmy Samura, czy naprawdę za 75-100zł dostajemy stal AUS8 o twardości 58-59 HRC bo jeśli tak to wszystkie Victorinoxy czy Satake się chowają.
Chińczycy naprawdę jakościowo poszli bardzo do góry. Pół roku temu zrobiłeś materiał o smartwatchu C20 PRO, mój kolega z pracy po twoim filmie poprosił mnie abym mu zamówił ten zegarek. Pracujemy jako ślusarze/spawacze i kolega od pół roku katuje ten zegarek w pracy. Dalej wszystko działa, wyświetlacz jest cały, nieporysowany, wszystko sprawne, jak jest mega brudny wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Tutaj może być podobnie. Cena na dzień dobry będzie niższa przez tanią siłę roboczą a jakość wykonania i tak będzie na przyzwoitym poziomie.
Po roku używania go w ciężkich warunkach zaczęła siadać bateria. Z 2 tygodni na 3dni
Nie wiem czy już pisałem w tematach twardości czy wytrawiania, jednak na widoczny na nożach wzór mógł mieć wpływ sam proces hartowania, odpowiednie hartowanie i masz wzorek jaki chcesz, w zależności od tego jak działa cewka czy inne źródło ciepła, które działają na stal.. Poza tym jeśli wykonujesz pomiar twardości na nożach to wymienione w filmie urządzenie, totalnie się do tego nie nadaje, żeby uzyskać prawidłowy wynik po obu stronach zachowana mysi być prostopadłość do badanego detalu. Tak, to ma znaczny wpływ na wynik.
Co do wytrawiania, to nie wiem jakiego roztworu używasz, jeśli to kwas azotowy to wystarczy pędzelek i kilka ruchów, długie trzymanie w ww. kwasie powoduje efekt "baranka" i bardzo ale to bardzo negatywnie wpływa na twardości stali.
Film ciekawy, ale nie brałbym go na poważnie.
Dla ciekawych, pracuje w japońskim laboratorium :)
Świetny odcinek, a z każdym kolejnym coraz lepszy kanał ;)
w odniesieniu do jakości chińskich rzeczy warto zauważyć, że w początkach rewolucji przemysłowej naśmiewano się z Niemiec, w latach 1950 naśmiewano się z Japonii, a obecnie kojarzymy te kraje jako produkujące rzeczy dobrej jakości
Jeszcze pamiętam, że w latach 90. śmiano się z produktów koreańskich, np. samsung był zwany szajssungiem.
Minęło sporo czasu od zakupy tego noża, ale przydałby się link do tego sprzedawcy. Mniejsze ryzyko niż szukać samemu. Sporo osób by się pewnie skusiło. Sam mam taki nóż w domu i z chęcią bym go porównał :)
Świetny filmik - pełna profeska. Uwielbiam Twoje mądre przemyślenia i teksty. Dokładnie i na temat.
Gratuluję i polecam ciekawym świata i wyrobów. To nie PUDELEK - to są konkrety. Tak trzymaj i powodzenia. Nóż czy telewizor - jesteś profesjonalny i tyle. Mądrego to i miło posłuchać.
@Stilgarius
1. Trafiłem do Pana pierwszy raz. Bardzo dobra recenzja! --- rzetelna, bez zbędnego czarowania. _Ergo:_ leci subskrybcja i polubienie.
2. Wygląda na to, że jeśli ktoś potrzebuje realnie dobrego noża do kuchni --- 'kitajec' będzie absolutnie OK. Natomiast ze względu na jego relatywnie cienkie ostrze: bushcraft (nawet lekki) raczej odpada: zbyt giętki jest. Tutaj to już trzeba noża grubszego/sztywniejszego.
Jak możesz to przypnij link do tego noża z Ali bo przy tej cenie to sztosik 🍴🍴
Uwielbiam twoje filmy o nożach i nie mogę się już doczekać kolejnych testów 😁 Te porównanie to nie małe zaskoczenie że w tych pieniądzach można coś tak dobrego trafić
Po twojej recenzji Xinzuo, kupiłem na próbę ,5 calowy gładki na "niemieckiej" stali, za 68 złotych. Nie spodziewałem się takiej jakości, ostrości i twardości. Rób więcej filmów 😁łapa w górę i do przodu!
Cześć, widzę, że wreszcie zmieniłeś deskę:):). Dzięki za film i Do Siego Roku :).
Chyba Ala'Damasceński nóż, bo ile dobrze pamiętam, oryginalna receptura tej stali zaginęła w odmętach historii. Równie dobrze można powiedzieć, że to Bułat ;)
Masz tu racje i się nie mylisz.
Gdybyś chłopie oglądał film uważnie, to byś wiedział że damasceński ma obecnie dwa znaczenia. A na upartego nawet trzy, bo jest damast, jest dziwer i jest współczesny damast. A jakby się ktoś jeszcze bardziej przyłożył, to i bułat by tu jeszcze chciał wcisnąć.
Jedyny taki kanał, który rzetelnie i profesjonalnie traktuje temat. Mam jedną prośbę, nie nadużywajmy pojęcia ,, stal damasceńska". Gdyż, te wszystkie ,, wykony", to jest owszem, stal warstwowa, ale nie damasceńska. Jest na świecie jakaś ilość artefaktów ori, z czasów dawnych. Natomiast stal damasceńska to jej unikalny i dotąd nie powtarzalny skład i nie znany sposób produkcji. Dlatego cenię ten odcinek, ale jako porównanie dwóch noży ze stali warstwowej, ale nie damasceńskiej. Pozdrawiam i życzę następnych ciekawych odcinków w Nowym Roku
dokładnie
_"...Natomiast stal damasceńska to jej unikalny i dotąd niepowtarzalny skład..."_ Znany, znany. Stal damasceńska to taka zgrzewana i kuta z dwóch lub więcej , gatunków stali.
Hejka, a jak oceniasz ich geometrie/szlif? Ciekawi mnie jak się ze sobą pod tym względem równają. Fajnie jakbyś dołączył testowanie na warzywach typu ziemniak, batat lub marchewka na których widać jak łatwo nóż tnie niezależnie od ostrości
dobra robota,dziekuje.
Montaż, światło, dźwięk, dykcja, podejście do tematu - SZTOS. Nie ma clibaitów, rzeczowo informacyjnie. Ja będę oglądał, nawet jak będziesz robił materiał o łyżce albo desce. Pozdrawiam
Żyjemy w czasach, że jak coś kupujesz to musisz mieć własne laboratorium, żeby sprawdzić czy cię nie wydymali. Najśmieszniejsze jak kiedyś przeczytałem o tym, że sprzedawcy specjalnie podwyższają ceny, ponieważ ludzie boją się kupować tanie rzeczy bo myślą, że to bubel więc płacą więcej za nic xDD
Dokładnie tak jest. Często w wielu kwestiach życia jak coś jest drogie to bogaty chętnie kupi bo czuje prestiż i to że nie posiada taniochy. Po prostu niektóre rzeczy muszą być drogie żeby ludzie zwrócili uwagę. Gdy cena jest zabójcza człowiek zastanawia się skąd się wzięła, w takim razie materiały muszą być z kosmosu. To może warto mieć taki produkt premium. A tymczasem okazuje się że to zwyczajne przebrandowane przedmioty za krocie.
Mam ten nóż z Ikei na VG 10 tce i kurde to był dobry zakup. Rok czasu użytkowania, podostrzam go tylko musakiem a ostrze dalej ma ostrość bardzo dobrą . Sam jestem w szoku jak ten nóż trzyma ostrość a krojenie nim to sama przyjemność, nawet moja kobitka go używa właśnie przez to że jest tak ostry a ona nie lubi noży dużych :).
Muszę powiedzieć, że jestem pod wrażaniem Twojej świetnej metodyki oceny i badania noży. Dzięki temu, że konsekwentnie się jej trzymasz, można porównywać noże ocenianie w różnych Twoich filmach nakręconych w odstępie nawet wielu miesięcy.
Za to bardzo Ci dziękuję.
Jeżeli zaś chodzi o prezentowane noże... Cóż, w technice jest tak, że doskonaląc produkt, dochodzi się do punktu, gdzie polepszenie właściwości o 10% kosztuje 200%. Te różnice, które wskazałeś, mogą usprawiedliwiać różnicę w koszcie.
Choć zgodę się, że największa jest jednak na marce.
Dalszych sukcesów życzę
Czekam na film o deskach do krojenia xd
Mial być, ale poszedł w kosz bo deski nie kroiły
JESTEM CIEKAW CO BY BYLO GDYBYS TERAZ KUPIL NUŻ Z ALI ZA 500ZL .....
"NUŻ"... 🤦🏻♂️
Stilgar mega lubię Twoje recenzje, kiedy jakiś film o kamieniach do ostrzenia, albo patelniach ?
Bardzo fajny, merytoryczny materiał. Jedyne na co faktycznie zwrocilbym uwage jako do poprawy to ilość epitetów i/lub ich powtarzalność (obłędny, po ludzku). A tak poza tym mega fajny filmik, widać, że to lubisz 😁
Stilgar, bardzo Cię lubię, i lubię Twoje filmy! Kontynuuj proszę :)
Ja to chciałbym w Twoim wydaniu odcinek ze stalą damasceńską i wytrawianiu w celu pogłębienia widoczności wzoru! Ten ciemny efekt zawsze mnie jarał w nożach tego typu.
Stilgard jak najwięcej dla ciebie szczęścia w życiu i dużo pomysłów na filmy z kategorii kuchennych 🎉
pytanko mam. chce sobie kupić nóż za prawie 600zł ale nigdy nie miałem noża ze stali węglowej więc czy polecasz ten nóż z aliexpress jako pierwszy nóż żeby nauczyć się obsługi i konserwacji takiego noża? bo nie chciałbym uszkodzić noża za 600zł.
Jaki nóż (najlepiej dostępny na allegro) polecasz dla początkujących ?
Nie spodziewałem się takiego wyniku porównania, dobra robota 🙂
Siemaneczko, @Stilgarius czy robiłeś kiedyś film o ostrzeniu noży? Technika, kamienie, itd?
Brakuje mi trochę linków tego gdzie można kupić testowane noże. Chodzi głównie o to, że jak szukam na Ali to nie mam pewności, że trafię dokładnie na testowany produkt. Poza tym test jak zawsze na poziomie.
Szczęśliwego nowego roku 🎉❤
Super odcinek... A może tak odcinek o rodzajach ostrzałek do noży i którą byś polecał dla początkujących??
Temat na kolejny materiał. Pozdrawiam
Cześć materiał bardzo mi sie podoba. Za sprawą twoich materiałów nabyłem jeden nóż japoński marki Kai oraz Victorinox fibrox. Noże dobrze się ostrzy i używa. Problem mam jednak w tym, że są one "zbyt ostre" że tak napisze. Mam na myśli to, że bardzo mocno wbijają sie w deski których używam, co wpływa na płynność krojenia. Czasem więc muszę nóż wręcz min tępić, aby mi w desce nie hamowal. Jedna deska mam z tworzywa, druga drewniana. Jesteś w stanie coś podpowiedzieć? Dzięki
_"...Mam na myśi to, że bardzo mocno wbijają się w deski..."_ Ciekawe, ja takiego fenomenu nie zaobserwowałem. Moje noże kuchenne są zawsze ostre. Być może używasz deski ze zbyt miękkiego drewna. Ja mam kilka desek ze starego zapasu z drewna tekowego.
Na początku Wszystkiego najlepszego w nowym roku . Nie mogę znależć testów patelni z Ikei nie wiem czy robiłeś , żaden ze mnie kucharz ale jakąś proponowałeś , można prosić o nazwę .
mega ciekawy odcinek, gratulacje
jutubie, nie wiem, czemu mi to zaproponowałeś, ale jest to ciekawe, obejrzałem, podoba mi się taki poziom detali i podejścia profesjonalnie, a nie "no dobra synek, jakoś naoszczysz hehe, to proste". Narobiłeś smaka na takiego basic damasceńczyka z Ikei w domu, mamy Vordy i mimo mycia ich ręcznie, muszę je ostrzyć co tydzień-dwa, bo noże przegrywają nierówne starcie z pomidorem.
Przy czym - te ikeowskie noże i tak są o lata przed tym, czego używałem jako łebek i nastolatek w domu. A tu, dzięki takim filmom, czuje, że można zrobić kolejny krok i nie być jak bohater pasty o zaczynaniu biegania.
Czekam Na więcej odcinków o nozach. A może jakiś live z widzami o nożach ? Happy new year man :)
Dzięki za reckę i porównanie. To teraz czekamy na musaki a później na deski.
Ktory z tych dwoch monitorow jest lepszy - m27q (v2) czy Dell G2724D? Glownie do gier i uczenia sie montazu bedzie uzywany
@stilgarius, jaki nóż do 500zł?
Tojiro dp3 santoku ma v10 będzie git?
20 minut materiału, a minął jak błyskawica, temat mnie zachęcił do kupienia jakiegoś porządniejszego noża.
Czekam na więcej :d
Dla mnie ciekawy byłby odcinek o stalkach: kilka noży o różnej twardości potraktowanych stalkami różnego typu (i różnych producentów) z konkretnymi wskazaniami na koniec czy i co warto kupić. Jest jakaś szansa na taki odcinek w 2024? Pozdrawiam.
Pytanie, czy można skrobać nimi kable celem uzyskania miedzi?😉
Cześć Stilgar,
Przez ostatnie 10 lat pracowałem/pomagałem w wielu sushibarach, co dało mi okazję do korzystania z różnych rodzajów noży. Około 3 lata temu zamówiłem taki nóż przez AliExpress, akurat trafiłem na jakąś promocję, i kosztował około 100 złotych. Muszę w pełni zgodzić się z Twoją recenzją. Gdy kupowałem ten nóż, liczyłem, że rękojeść przynajmniej ładnie prezentuje się na żywo😂, ale byłem bardzo pozytywnie zaskoczony. Idealna waga i środek ciężkości noża, zadowalająca długość trzymania ostrości nawet w trudnych warunkach 😅. Co do ostrzenia, zauważyłeś w swoim teście to samo, co ja - trochę kłopoty z ostrzeniem spowodowane zbyt dużą "giętkością" noża. Śmiało od siebie mogę polecić, na domowe warunki będzie świetnym wyborem 😅
Weryfikowałeś może dokładniej tę droższą markę? Czy to nie wyszło z jednej fabryki z chin tylko droższy jest wcześniejszą wersją (stąd inny rozmiar) no a cena wynika z wystawienia go pod jakąś teoretyczną marką na amazonie. Tak to trochę wygląda.
Podzielilbyś się informacją kto stoi za tym chinolem tanszym? Jest trochę tak samo wyglądających noży na ali. Może Xituo?
Odpaliłem ten filmik bez przekonania, myśląc że przejrzę sobie na szybko i prawdopodobnie albo przewinę do podsumowania albo w ogóle wyłączę po chwili - niestety YT przyzwyczaił mnie do ogromu tego typu filmików o marnej jakości. Natomiast teraz jestem wręcz zszokowany wnikliwością i znajomością tematów, które rzeczywiście warto poruszyć w przypadku takiej analizy, choć większość osób nie ma o tym pojęcia. Super, że trafiłem na ten kanał, na pewno obejrzę więcej filmów i dodaję subskrypcję!
Super materiał. Też się jaram nożami kuchennymi, więc pomocny bardzo!
Nie jestem zwolennikiem podróbek. I ich nie kupuje. Ale potym co mówisz czasami może warto. I po co przepłacać. Świetny materiał. Pozdr.
Super test, sam ostatnio zastanawialem sie nad zakupem lepszego noza do kuchni, często coś gotuje a uzywajac róznych nozy doszedlem do wniosku ze chce coś lepszego a tu akurat odcinek, idealnie, tescik super, ostrość, rzetelnie, wiecej odcinków z serii noże
Używam noża za 30 zeta z marketu i też daje radę, oczywiście po ostrzeniu. Zwykłą 3-stopniową ostrzałką z węglikiem wolframu i ceramicznymi rolkami
Bardzo cenię Twoje opinie poparte mega profesjonalnymi prubami ,pozdrawiam i życzę wszystkiego najlepszego w nowym roku 🎉🍾🥂🥳🎆🎇
Cześć, jakiego uchwytu do monitorów używasz? Chodzi mi o ten pionowy na dwa monitory 34".
Jeśli chodzi o stal "damasceńską" polecam używać nazw które mamy na faktycznie taką skuwaną stal - dziwer/damast skuwany. Nie ma wtedy niedomówień
Cześć :)
Gdzie można kupić takie kamienie do ostrzenia?
Patrzyłem na allegro, ale dużo takich kamieni są z alieexpress własnie i ludzie pisza, że szybko się ścierają...
Witam mam pytanie czym wytrawiałeś te noże ? Mam jeden nóż warstwowy który musiałem spolerować i po polerce nie widać warstw a chciałbym przywrócić pierwotny wygląd noża. Możesz podać co zastosowałeś do wytrawiania ? Pozdrawiam
Pewnie chlorkiem żelaza III
Zainspirowałeś mnie, żeby szukać wśród noży "czegoś więcej". Wśród mnóstwa różności znalazłem noże Carl Schmidt Sohn z VG-10 w damaście. Piszę "noże" bo w cenie 199 jest w zestawie oprócz 16,5 santoku 9 centymetrowy "obierak" też z vg-10 w damaście. Do kupienia na Alledrogo. Pierwsze wrażenie jest zajefajne. Może zrobisz ich recenzję?
Obłędnie lubię twoje recenzje😊😊
Ja osobiście polecam z Aliexpress noze firmy HEZHEN, kupilem juz pare noży i jakosciowo sa naprawdę mega fajne. Super by bylo zobaczyc jak wypadają w profesjonalnym tescie.
Szanowny Stilgarze, mistrzu.
Może w konwencji noży odcinek o kilku z ' ząbkami ' jak np noże do chleba, te gęsto ząbkowane etc ?
Zaskakujące podsumowanie odcinka
Siema, sam ostatnio kupiłem noże GrandSharp z Ali express i jestem zadowolony, jeżeli chcesz przetestować to polecam tą markę do sprawdzenia.
Pozdrawiam
A ja czekam na jeszcze więcej jeszcze dłuższych filmików z testów Stilgara, może następne będą tanie patelnie żeliwne?
Prawie zaryzykowałem zakup, ale jedna rzecz nie daje mi spokoju. Skoro stal to podróbka, to jak głęboką wiarę możemy mieć, że jest ona bezpieczna do kontaktu z żywnością? Że na przykład nie jest skażona metalami ciężkimi? Super byłoby zobaczyć wyniki analiz spektralnych kilku(nastu) noży w jakimś odcinku w przyszłości.
To jest fakt warty uwagi, czy stop nie zawiera szkodliwych związków.
Jestem nowy w świecie noży, dopiero zacząłem się tym interesować. Mam na razie tylko jeden uniwersalny nóż Victorinox, ostrze chyba 20cm, z plastikową rączką, kupiony ze 2 lata temu poniżej 150zł i którego ostrzę na kamieniu 1000/5000. Jaką odczuję różnicę między nim, a takim damasceńskim z aliexpress w podobnej kwocie?
Żadną. Tylko ludzie co się jaraja nożami coś odczują 😂
Uwielbiam te odcinki o nożach 😊
super fimik przed wyjściem na sylwka :) Czy jest jakis sposób by rozpoznać jakość noży w sklepach? Powiedzmy lidl czy biedronka kiedy mają nie raz mega promki na noże? Jakieś oznaczenia na które warto zwracać uwagę?
Niestety bardzo trudno znaleźć jakieś naprawdę dobre i w dobrej cenie noże w takich sklepach :( Jeśli już coś miałbym radzić to popatrzyłbym czy na opakowaniu jest pokazane jaka została użyta stal oraz jaką twardość ma nóż HRC. Te dwie rzeczy odróżniają "marketowe noże" od noży, które są na tyle dobre i niczego nie ukrywają, że sam producent chce się pochwalić jaką mają twardość czy stal, jednak bardzo rzadko te dane można zobaczyć. Żeby nie było istnieją naprawdę dobre noże w niektórych marketach i sam planuję zrobić materiał o jednym takim nietypowym wręcz japońskim nożu z "marketu", ale na razie muszę go dobrze przetestować.
o prosze dowiedziałem się czegoś ciekawego :) a mogłbyś odpowiedzieć na moje pytanie .Czy ta stal VG10 to cos takiego jak stal 1094 w katanie?? I która stal jest lepsza ?;]\
Ani gotowaniem ani nożami się nie interesuję, ale super się słuchało. Porównanie obu noży było bardzo fajnie. Takie recenzje lubię.
Zgadzam się z wszystkimi, którzy mówią, że link by nie zaszkodził 😉
Dzięki za kolejny rzetelny test. MUSISZ koniecznie zrobić test noża Adiego Foxxa. "Nóż Foxx Knife". Kosztuje 199zł i wygląda ciekawie.🤨