전부터 느끼는 거지만 중화요리의 생명중 하나는 화력이 굉장한 불에 짧은 시간 안으로 조리해 맛과 식감을 살리는건데 가정, 자취인을 위해서 인덕션에 최적화 되게 요리하고 설명하는거 보면 참 대단하심 오늘도 재료가 인덕션에서 다 익도록 최대한 오래 볶다 소스를 일부로 끝나기 1분에 넣는거 보고 요알못들에겐 진짜 큰 도움이 됨
먼저는 고추기름으로 볶으셨는데, 안 쓴 이유가 소스 때문인가요? 고추잡채를 더 빨리 만들 수 있는 방법: 피망-양파 채 썰어 놓은 냉동 야채 (삼색피망 슬라이스)를 쓰면 더 빨리 끝낼 수 있을 것 같아요. 아니면, 피망 채 썰은 것을 반대로 한 번 더 잘르면 더 빨리 익지 않을까 보여져요. 새우 볶음밥을 영상이 5분도 안 되는데... 5분 56초 보더 얼마나 더 빨리 끝낼지 기대 됩니다. 먼저 고추잡채와 이 영상의 고추잡채의 차이점: 고기를 "화" 하는 것이 빠졌어요. 꽃빵 (Mandarine Roll)을 사러 중국 마켓에 갔었는데, 못 찾았어요. 자꾸 보다 보니, 그리스의 Gyro Sandwich와 거의 흡사합니다. 둘 다 빵으로 먹어서요.🙂
@@코람쥐-d2x 전에 이연복님께서 하신 고추잡채를 보고 어설프게 ㅋ 만든것보다 맛이 분명하고요. 진짜 중국집에서 먹는 것 같고요 불맛도 약간 나더라고요 물론, MGS도 들어갔겠지만 맛은 있네요 저희 모친이 중국음식을 진짜 전문가거든요 소스썼다고 안하고 해드리니 맛있다고 하시네요 제 생각에는 팔보채도 이런 소스가 나왔으면 좋겠네요
야. 이게 "피망 잡체이지, 고추잡채이냐? 1950년대 60년 대까지만해도 우리나라에 피망이 없엇던 것 같다. 그당시 프라자호텔 뒤 * 영풍루에서 고추잡채를시키면 진짜 고추로만 든 고추잡채가 일품이었지...... 당시는 처양고추도 없었던 시절인데...... * 요즘 녀석들은 순엉터리야! 엉터리!
소스 광고 하시는 건 알겠지만 셰프님 영상을 시청하는 이유는 진짜 요리사다운 요리를 보기 위해서란거 잊지 말아주셨으면 해요. 좋은 제품 소개해 주시면 편리함을 위해 구매도 하겠지만 시판되는 것들 다 사다가 할 거 같으면 요리유튜버를 찿아 볼 이유가 있을까 싶거든요. 기본에 충실한 맛을 보여주시는 영상들 애청하고 있습니다!!!
![[이연복] 장어덮밥 아님! 가성비 최고! 가지덮밥!](http://i.ytimg.com/vi/wtOCId9er04/mqdefault.jpg)
전부터 느끼는 거지만 중화요리의 생명중 하나는 화력이 굉장한 불에 짧은 시간 안으로 조리해
맛과 식감을 살리는건데 가정, 자취인을 위해서 인덕션에 최적화 되게 요리하고
설명하는거 보면 참 대단하심
오늘도 재료가 인덕션에서 다 익도록 최대한 오래 볶다 소스를 일부로 끝나기 1분에
넣는거 보고 요알못들에겐 진짜 큰 도움이 됨
선생님 쉽게 알려 주셔서 감사합니다 꼭 한번 해 먹어 보겠습니다 .
주문해서 배달올 시간에 요리가 완성 되겠내요.ㅎㅎ
물론 칼질 잘 못하는 저의 기준으로요.감사합니다.
이연복님 영상 매번 보면서 아들 딸 한테 해주고있습니다 아들 딸 너무나 맛이게 먹는게 좋아서요 이연복님 영상 올라가면 무조건 보고 있습니다 이연복님 가족들이랑가치 항상 몸 건강 하시고요 즐거운 목요일 보내세요 저는 다음영상 기대하면서
붙여넣기식 댓글러가 직업이신가보다~ㅋ 요리영상마다 등장하시네😅
댓글 알바같어요.. 진짜 팬이라서라면 그만 올리시는게
진짜 이사람은 이름만 바꿔서 요리채널마다 복붙하고 다님 ㅋㅋ
날씨도 많이 더운데 복사부 이연복 셰프님 항상 웃는 모습이 좋아요 올 추석 연휴도 잘 보내 세요 건강 하시구요 중식의 대가 복사부 이연복 셰프님 화이팅 👍👍👍👍👍👍👍👍🍚🍚🍚🍚🍚🍚👀👀👀👀👀👀
저는 이연복씨 보면 확실히 애살이 많아 실력도 뛰어난거 같아서 좋아요. 기술 직업은 진짜 애살이 있어야 상위로 올라서는게 맞다고 확신합니다. 이연복 요리사님 싸랑해요~
한번 해먹어 봐야 겠네요 요즘 날씨가 아침저녁은 춥네요 건강 잘 챙기세요 😅😅😅
연복 쉐프님 일단 칼질 스피드에서 넘사벽 ^^;;
소스 간편하고 맛있겠어요.
엄마가 고추잡채 좋아하시는데 해드려야 겠네요.
한국식 중화요리 최에의 메뉴중에 하나 인데 간단한 레시피 알려 주셔셔 감사합니다. 가족들에게 요리 해주면 좋을거 같아요
와 최애 중식인데 너무너무 감사합니다 내일 당장 해먹어봐야겠어요❤❤
냉부때 진짜 재밌었어요 ㅋㅋㅋ 이렇게 또 보니까 추억도 살고 재밌어요
인간적인 모습에 정스러워 보게 되네요~ 보기 좋아요 쉐프님 ^^
칼질을 보면서 스트레스 풀리면서 힐링이되는건 저뿐인가요?
명절에 어울리는 콘텐츠~~~
이영복.셰프님.손.조심하세요..이찬원씨 가.칼에.손을베었다는대..요리잘보았슴니다.최고임니다.부평할머니❤😂🎉😅😊
요리 맛깔나게 대한민국에서 젤 잘하시는 섹시한 남자.^^ 멋져요 😊❤
칼 솜씨 예술이다
연복세프님
소수는 무슨소스이며 어디사나요?
잘배우고갑니다 감사합니다❤
소스 마트에 파나요?
빠르고 쉽게 요리 하시네요
수고하셨습니다
와 👍 프로는 역쉬 칼질🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
와 고추잡채 좋아하는데 또 이런 소스가 있다니 ㅋㅋㅋㅋ 저도 6분만에 할수있을지 궁금하네요 다음에 마트 가면 사야겠어요!
냉부 진짜 재미있게 봤는데 5년동안 사용한 벨까지 가져오셨다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ
냉동피망 써서 해봤더니 물이 많이 생기던데 그냥 피망으로 다시 해봐야겠어요~ 제가 했을때랑 확실히 비주얼 차이가ㅜㅜ
오노.. 냉동쓰면 불세기가 세도 온도가 낮아져서 해동하구 물기없게 닦아서 하시면됩니다
존경합니다 선생님
이런건 소스가있음모 굿 아입니까!!! 저 소스보이면사봐야지~♡
추석 때, 한 번 도전해보겠습니다 👍🏼
이연복 셰프님 혹시 삼부점 한 번 만들어 주시면 안될까요??
삼부전 첨 들어보네요
요리를?
너무 간단하게 만들수가 있네요 고추잡채 너무 좋아하는데 이번주에 꼭 만들어야겠어요
진짜 추억이다 ㅠㅠㅠ
그때 셰프 전성시대였는데
알려주셔서 감사합니다
흠... 이러면 시작을 양파 대신 피망 갖고 하면 어떨까요?
구독좋아요 눌렀어요
소스 이름이 뭐예요 꼭 알려주세요
팽이버섯 봉지에서 까면 페인트 냄새 비슷하게 나던데 안씻어도 됨?
안해도 됨.
소스가 쉐프님이 출시하신 소스인가 보네요 홍보
연복 세프님 고추잡채
소스가 뭔가요~?
먼저는 고추기름으로 볶으셨는데, 안 쓴 이유가 소스 때문인가요? 고추잡채를 더 빨리 만들 수 있는 방법: 피망-양파 채 썰어 놓은 냉동 야채 (삼색피망 슬라이스)를 쓰면 더 빨리 끝낼 수 있을 것 같아요. 아니면, 피망 채 썰은 것을 반대로 한 번 더 잘르면 더 빨리 익지 않을까 보여져요. 새우 볶음밥을 영상이 5분도 안 되는데... 5분 56초 보더 얼마나 더 빨리 끝낼지 기대 됩니다.
먼저 고추잡채와 이 영상의 고추잡채의 차이점: 고기를 "화" 하는 것이 빠졌어요.
꽃빵 (Mandarine Roll)을 사러 중국 마켓에 갔었는데, 못 찾았어요.
자꾸 보다 보니, 그리스의 Gyro Sandwich와 거의 흡사합니다. 둘 다 빵으로 먹어서요.🙂
고기준비는 어떻게하나요?
오랜만에 냉부해 찍으셨네요ㅋㅋ
돼지고기는 어느부위가 맛있을까요..알려주세요..
돼지 고기 는 저렴 한부위 최고입니다 ^^
아 소스를 넣으면 삼투압으로 물 나오니까 그 전에 충분히 수분을 날리면서 익히는 거군요.
아 맛있겠다....
요리킥!
I wish I could cut my vegetables that quickly 😞
솁~소스는~어디서파나요?~대형마트가면~구할수있나요?~시골마트는~아직없던데요~늘~영상잘보고갑니다~
요리킥 이라고 검색 하면 나와요 감사합니다
준비반~정리반~요리10% 뭐가 힘들게???
소스는 어디서구입해요?
Wow ❤
시간이 중요한가요 천천히 맛나게 가르쳐주심 이
최애 중식메뉴 잡채밥..
항상잘보고갑니다 1등출석 행복한 목요일 보내세엽 o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
유료광고 아니군요^^
링크 계속 찾았네요;
짜겠다
소스는 어디서 파나요~
요리킥 검색하시면 나와요 ^^
캄사합니다 센세 ㅠㅠ
이번 추석음식 결정입니다~!
와 알고리즘 무섭네..
배민에서 고추잡채 주문했는데 고추잡채 레시피가 첫화면에 뜨네.. 소름..
I love 연복이형❤
무슨소스 사야되나요??
요리킥 검색 하시면 나와요 ^^
아니 형님 전 칼질이 그렇게 안빠르다구요....ㅠㅡㅠ
소스를 구해야 해먹을수 있겠는데 소스 갈르켜주세요
이영복. 셰프님.도.손조심하세요.이찬원씨가
칼질하는데10년만인데...
넷플릭스 흑백대전에왜안나오셨나요
소스보다 고기가 더 비싸고 고기보다 채소가 더 비싼건 비밀 ^^
소스이름좀알려주세요
요리킥 검색하시면 나와와 ^^
오예 LG nyc nba
자막이 먼저 나와 멘트 유출ㅋㅋ
오늘 마트에 소스를 사려갔더니 다나가고 딱 세개 남아서 얼른 다집어왔습니다
품절인거죠
셰프님 파급력이 정말 대단하십니다 ㅎ
소스를 활용하여 만들어드신 소감좀 부탁드립니다~ㅎ
@@코람쥐-d2x
전에 이연복님께서 하신 고추잡채를 보고 어설프게 ㅋ 만든것보다 맛이 분명하고요.
진짜 중국집에서 먹는 것 같고요
불맛도 약간 나더라고요
물론, MGS도 들어갔겠지만 맛은 있네요
저희 모친이 중국음식을 진짜 전문가거든요
소스썼다고 안하고 해드리니 맛있다고 하시네요
제 생각에는 팔보채도 이런 소스가 나왔으면 좋겠네요
@@DreamOn_TV ㅎㅎ 감사드립니다.
저도 어제 소스가 도착했네요.
2~3일내로 맛있게 한번 만들어보겠습니다^^
@@코람쥐-d2x
마트에가셔도 있어요
조미료칸에 있더라고요 (롯데마트)
레시 비로
그냥 간장 넣고 굴소스 ,맛술,설탕,후추 넣어도 똑같이 끝날것같은데ㅋㅋ
두반장이랑 굴소스
다진마늘 3 가지만 있으면
그 어떤 볶음요리도 다 맛있습니다
가지 양파 버섯 고추 고기
부추 대파 여튼 냉장고 있는 뭐든지
뭐든지 넣고 볶아 드세여
그거 하나만 있어도 밥 먹을 정도로 맛있음
이렇게 간단하고 원가도 얼마 안드는데
왜 비싸게 파나요? 죄다 소스맛인데..
중국집 가격 물갈이좀 해야함 ㅋㅋ 거품도 이런 개거품이 없음
초간다
야. 이게 "피망 잡체이지, 고추잡채이냐?
1950년대 60년 대까지만해도 우리나라에 피망이 없엇던 것 같다.
그당시 프라자호텔 뒤 * 영풍루에서 고추잡채를시키면
진짜 고추로만 든 고추잡채가 일품이었지......
당시는 처양고추도 없었던 시절인데......
* 요즘 녀석들은 순엉터리야! 엉터리!
소스 광고 하시는 건 알겠지만 셰프님 영상을 시청하는 이유는 진짜 요리사다운 요리를 보기 위해서란거 잊지 말아주셨으면 해요. 좋은 제품 소개해 주시면 편리함을 위해 구매도 하겠지만 시판되는 것들 다 사다가 할 거 같으면 요리유튜버를 찿아 볼 이유가 있을까 싶거든요. 기본에 충실한 맛을 보여주시는 영상들 애청하고 있습니다!!!