烘焙食品乙級：麵包類項：：沙菠蘿麵包

沙菠蘿麵包對烘焙乙級的項目而言是簡單的，只有二個重點要特別注意：
1.製作方式和細節其實和丙檢的奶酥麵包一樣，多了裝飾物沙菠蘿而已，所以只要把沙菠蘿的注意事項記好，應該就沒問題了。
2.因為一定會有二盤，所以各項產品間的時間調配就很重要，才不會有發過頭或撞爐或來不及烤焙的問題出現。
能掌握以上二點，相信証照就離自己更近囉！祝：平安喜樂，考試順利

[@蔡宜倫-r7z]

謝謝老師

[@applechang]

謝謝您的支持

[@Michael_Tat]

非常感謝...

[@applechang]

謝謝支持

[@amelin9002]

老師！材料重量單位是公克嗎！

[@applechang]

是的，一律都是公克喲！

[@amelin9002]

@@applechang 謝謝老師賜教，感恩喔！😃👏👏👏👍🤭

[@applechang]

@@amelin9002 不客氣😇

[@huang55555]

謝謝老師

[@applechang]

不客氣